Este documento apresenta uma ementa de refeições para uma semana em uma câmara municipal, incluindo o pequeno-almoço, almoço e lanche da tarde de cada dia. A ementa lista os alimentos servidos, bem como os valores nutricionais de cada refeição como proteínas, lipídeos, hidratos de carbono e calorias.

1. DIA PRATO EMENTA Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal)
GUARNIÇÃO /
ACOMPANHAMENTO
Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal)
Leite simples,pão de mistura
com queijo
11.5 5.9 23.3 193
Sopa De couve lombarda 4.7 5.2 21.8 154 Brócolos
Prato Filetes de pescada fritos
15.6/2
0.4
12.7/13.
6
11.1/11.
1
223/250 cenoura raspada 0.1/0.2 2.5/2.5 0.9/1.3 26/28
Sobremesa Fruta 11.2 5.0 171.1 60 arroz de cenoura 2.4/3.1 2.7/2.8
25.5/3
2.5
139/171
2.3 0.4 13.5 67
Sumo néctar de fruta e pão de
mistura com manteiga
2.9 8.7 32.5 223
Iogurte liquido de aromas, pão de
mistura com fiambre de aves
9.1 2.9 34.5 202
Sopa
Creme de legumes
(abóbora,nabo,couve-flor,feijão
verde,batata)
5.4 5.5 22.7 163 massa espiral 3.4/4.4 0.6/0.8
19.9/2
5.9
101/131
Prato Frango assado
15.7/2
3.5
9.2/12.5 0/0 145/206 alface, tomate e pepino 1.0/0.9 2.8/2.8 1.9/2.8 36/39
Sobremesa Fruta 11.2 5.0 171.1 60
2.3 0.4 13.5 67
Leite simples e DI bolacha Maria
ou água e sal
9.1 6.9 31.4 225
Leite achocolatado ou simples e
pão de mistura com manteiga
8.9 10.7 33.3 266
CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELASCÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELASCÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELASCÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS
ANO LECTIVO 2012-2013ANO LECTIVO 2012-2013ANO LECTIVO 2012-2013ANO LECTIVO 2012-2013
EMENTA - Confecção Local
Semana I I - De 13 a 17 de Maio de 2013
Pequeno almoço
2ª-feira
Pão
Lanche
Pão
Lanche
Pequeno almoço
3ª-feira
Pequeno almoço
* Esta ementa pode ser alterada por motivos imprevistos
Sopa De feijão e couve branca 11.8 5.7 38 254 batata cozida 3.1/3.8 2.5/2.5
24.1/2
9.6
133/159
Prato Arinca cozida
13.4/1
7.8
2.9/3.0 0/0 79/98
brócolos, couve flor e
cenoura
1.4/2.1 0.2/0.3 1.8/2.7 14/21
Sobremesa Fruta ou gelado de leite
11.2/5.
4
5.0/16.4
171./32.
6
60/296
2.3 0.4 13.5 67
Uma peça de fruta e pão de
mistura com queijo
5.1 3.4 31.6 176
Leite simples e pão de mistura
com doce
8.9 3.6 29.2 184
Sopa Juliana 3.5 5.2 21.3 147
Prato Strogonoff de porco com cogumelos
20.4/3
0.2
13.3/15.
9
1.0/1.0 205/268 arroz branco 2.3/2.9 2.7/2.8
24.4/3
1.4
134/166
Sobremesa Fruta 11.2 5.0 171.1 60
2.3 0.4 13.5 67
Iogurte de aromas, pão de
mistura com fiambre de porco
9.2 4.9 26.1 186
Iogurte de aromas e pão de
mistura com queijo
10.3 5.0 34.2 224
Sopa De alho francês 3.7 5.3 22.0 152
Prato
Massa farfalle de tomate com atum
e ervilhas
30.5/3
9.3
12.8/16.
1
83.8/10
6.9
573/730 tomate e cenoura raspada 0.4/0.5 2.6/2.6 2.3/2.6 34/36
Sobremesa Fruta
11.2/5.
1
5.0/2.0
171.1/1
2.6
60/89
2.3 0.4 13.5 67
Uma peça de fruta e pão de leite
com manteiga
2.2 9.3 31.0 212
Pão
Lanche
4ª-feira
Pão
Lanche
Pequeno almoço
5ª-feira
Pequeno almoço
6ª-feira
Pão
Lanche
* Esta ementa pode ser alterada por motivos imprevistos