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CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

                                                                                 3102-2102 OVITCEL ONA

                                                                               EMENTA - Confecção Local
                                                                                Semana I - 02 a 05 de Abril de 2013
                                                                                                                       GUARNIÇÃO /
        DIA         PRATO                       EMENTA              Prot (g)      Lip (g)    HC (g)     VC (kcal)                              Prot (g)   Lip (g)   HC (g)    VC (kcal)
                                                                                                                     ACOMPANHAMENTO

       Pequeno almoço


                         Sopa



        2ª-feira         Prato



                    Sobremesa



                   Pão


              Lanche


       Pequeno almoço



                         Sopa    Juliana                               3.5          5.2       21.3        147


        3ª-feira                 Strogonoff de porco com                                                                                                            19.9/25.
                         Prato                                      20.4/30.2 13.3/15.9      1.0/1.0    205/268           massa espiral        3.4/4.4    0.6/0.8            101/131
                                 cogumelos                                                                                                                              9

                    Sobremesa    Fruta da época                       11.2          5.0      171.1         60            alface e milho        0.9/1.1    2.8/2.8   4.0/4.0    44/46


                   Pão                                                 2.3          0.4       13.5         67

                                 Leite simples, bolacha de água e
              Lanche                                                   9.1          6.9       31.4        225
                                 sal ou maria D.I.

                                 Leite achocolatado ou simples,
       Pequeno almoço                                                  8.9         10.7       33.3        266
                                 pão de mistura com manteiga


                         Sopa    De feijão com couve branca           11.8          5.7        38         254


        4ª-feira                                                                                                                                                    24.1/29.
                         Prato   Arinca cozida                      13.4/17.8     2.9/3.0     0/0        79/98           batata cozida         3.1/3.8    2.5/2.5            133/159
                                                                                                                                                                        6

                                                                                                                      brócolos, couve flor e
                    Sobremesa    Fruta da época                       11.2          5.0      171.1         60                                  1.4/2.1    0.2/0.3   1.8/2.7    14/21
                                                                                                                            cenoura

                   Pão                                                 2.3          0.4       13.5         67

                                 Uma peça de fruta, pão de
              Lanche                                                   5.1          3.4       31.6        176
                                 mistura com queijo
                                 Leite simples, pão de mistura
       Pequeno almoço                                                  8.9          3.6       29.2        184
                                 com doce
                                 Creme de legumes
                         Sopa    (abóbora,nabo,couve flor,feijao       5.4          5.5       22.7        163
                                 verde e batata )
        5ª-feira                                                                                                                                                    24.4/31.
                         Prato   Frango assado                      15.7/23.5 9.2/12.5        0/0       145/206               arroz            2.3/2.9    2.7/2.8            134/166
                                                                                                                                                                        4

                                                                                                                    alface, pepino e cenoura
                    Sobremesa    Fruta da época                       11.2          5.0      171.1         60                                  0.9/1.0    2.7/2.7   1.7/1.8    34/35
                                                                                                                            raspada

                   Pão                                                 2.3          0.4       13.5         67

                                 Iogurte de aromas, pão de
              Lanche                                                   9.2          4.9       26.1        186
                                 mistura com fiambre

                                 Iogurte liquido de aromas,pão de
       Pequeno almoço                                                 10.3          5.0       34.2        224
                                 mistura com queijo

                         Sopa    Alho francês                          3.7          5.3       22.0        152

                                 Massa farfalle de tomate, atum e
        6ª-feira         Prato                                    30.5/39.3 12.8/16.1 83.8/106.9        573/730     tomate e cenoura raspada 0.4/0.5      2.6/2.6   2.3/2.6    34/36
                                 ervilhas

                    Sobremesa    Fruta da época ou gelado de leite 11.2/5.4      5.0/16.4   171./32.6    60/296


                   Pão                                                 2.3          0.4       13.5         67

                                 Uma peça de fruta, pão de leite
              Lanche                                                   2.2          9.3       31.0        212
                                 com manteiga




*A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos                                                                                                                                 2012-2013
*No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural                                                                                                                                     1ª Rev
CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

                                                                              3102-2102 OVITCEL ONA

                                                                             EMENTA - Confecção Local
                                                                           Semana I I - De 8 a 12 de Abril de 2013
                                                                                                                   GUARNIÇÃO /
      DIA        PRATO                     EMENTA                  Prot (g)    Lip (g)    HC (g)     VC (kcal)                            Prot (g)   Lip (g)   HC (g)     VC (kcal)
                                                                                                                 ACOMPANHAMENTO
                              Leite chocolatado ou
    Pequeno almoço simples, pão de mistura com                       8.9        10.7       33.3        266
                              manteiga

                      Sopa    De espinafres                          4.1         5.6       21.0        152

                              Esparguete à bolonhesa (carne de 23.5/34.
     2ª-feira         Prato                                             13.4/18.7 23.7/29.7 312/426 alface, pepino e cenoura 0.9/1.0                 2.7/2.7   1.7/1.8     34/35
                              vitela picada)                      0

                 Sobremesa    Fruta da época                         11.2        5.0      171.1         60


                Pão                                                  2.3         0.4       13.5         67

                              Iogurte de aromas, uma peça de
           Lanche             fruta, bolacha D.I. Maria ou           7.9         6.3       52.3        296
                              água e sal
                              Leite simples, pão de mistura
    Pequeno almoço                                                   10.3        3.8       23.6        170
                              com fiambre de aves

                      Sopa    De grão                                10.8        7.1       41.3        275

                              Bacalhau à Gomes de Sá               26.2/33.
     3ª-feira         Prato                                                    5.3/5.3   24.7/30.3 254/306              tomate            0.3/0.4    2.6/2.6   1.4/1.8     30/32
                              (bacalhau,salsa,cebola,ovo)             5

                 Sobremesa    Fruta da época                         11.2        5.0      171.1         60


                Pão                                                  2.3         0.4       13.5         67

                              Uma peça de fruta, pão de
           Lanche                                                    2.5         9.2       31.6        218
                              mistura com manteiga
                              Iogurte liquido de aromas, pão
    Pequeno almoço                                                   10.3        5.0       34.2        224
                              de mistura com queijo

                      Sopa    De feijão verde e cebola               3.8         5.3       22.8        155

                                                                   15.3/22.                                                                                    23.8/30.
     4ª-feira         Prato   Bife de perú estufado                            3.4/3.8    5.2/5.2    113/144         arroz de alho        2.1/2.8    2.7/2.7              131/163
                                                                      3                                                                                           8

                 Sobremesa    Fruta da época                         11.2        5.0      171.1         60       alface,cenoura e milho   1.0/1.4    2.8/2.9   4.8/6.1     48/55


                Pão                                                  2.3         0.4       13.5         67

                              Sumo néctar de fruta, pão de
           Lanche                                                    4.7         3.1       32.5        179
                              mistura com fiambre de porco

    Pequeno almoço
                              Leite simples, pão de mistura
                                                                     8.9        11.7       23.3        235
                              com manteiga

                      Sopa    Macedónia                              3.6         5.3       21.3        148

                                                                   13.6/18.                                                                                    24.1/29.
     5ª-feira         Prato   Fogonero no forno                                7.6/9.2    0.7/0.7    125/158        batata salteada       3.1/3.8    2.5/2.5              133/159
                                                                      1                                                                                           6

                              Fruta da época ou gelatina de                              171.1/27.
                 Sobremesa                                          11.2/-      5.0/-                 60/110             salsa               -          -         -           -
                              morango                                                        6

                Pão                                                  2.3         0.4       13.5         67             brócolos           1.4/2.2    2.8/3.1   0.7/1.0     34/40

                              Iogurte de aromas, pão de
           Lanche                                                    7.4         2.4       33.0        183
                              mistura com marmelada

                              Leite achocolatado ou simples e
    Pequeno almoço                                                   11.5        4.9       33.3        223
                              pão de mistura com queijo

                              Puré de cenoura e courgette
                      Sopa    (cenoura,cenoura,cebola,alho e         3.9         5.3       20.5        147
                              batata)
                              Massa de carnes e feijão (carne de
     6ª-feira                                                      31.9/41.           94.7/117.
                      Prato   porco,frango,macarronete,feijão,              12.4/16.9           619/790                 salada            0.3/0.4    2.6/2.6   1.4/1.8     30/32
                                                                      3                   8
                              cenoura,couve lombarda,cebola)

                 Sobremesa    Fruta da época                         11.2        5.0      171.1         60


                Pão                                                  2.3         0.4       13.5         67


           Lanche
                              Uma peça de fruta e bolacha
                                                                     2.8         4.3       39.7        208
                              Maria D.I.




*A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos                                                                                                                           2012-2013
*No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural                                                                                                                               1ª Rev
CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

                                                                               3102-2102 OVITCEL ONA

                                                                          EMENTA - Confecção Local
                                                                         Semana I I I - 15 a 19 de Abril de 2013
                                                                                                                       GUARNIÇÃO /
      DIA         PRATO                      EMENTA                    Prot (g)   Lip (g)     HC (g)     VC (kcal)                  Prot (g)        Lip (g)   HC (g) VC (kcal)
                                                                                                                     ACOMPANHAMENTO

                               Leite simples e pão de mistura
     Pequeno almoço                                                     11.5        5.9        23.3        193
                               com queijo

                       Sopa    De agrião com feijao branco               11.6       6.1        28.1        216


                               Arroz de peixe e delicias do            14.8/19.                                        alface e cenoura
      2ª-feira         Prato                                                      3.5/3.8    70.6/90.2 232/482                            0.6/0.8   2.5/2.6   1.9/2.0   33/34
                               mar(tintureira,abrótea,delicias do mar)    1                                                raspada

                  Sobremesa    Fruta da época                            11.2       5.0       171.1         60


                 Pão                                                     2.3        0.4        13.5         67

                               Sumo néctar, pão de mistura com
            Lanche                                                       2.9        8.7        32.5        223
                               manteiga
                               Iogurte liquido de aromas,pão de
     Pequeno almoço                                                      9.1        2.9        34.5        202
                               mistura com fiambre de aves

                       Sopa    Cenoura e couve flor                      6.0        5.3        24.8        172

                                                                       19.8/29.                                                                               19.9/25
      3ª-feira         Prato   Lombo de porco assado (fatiado)                    7.8/10.5    0.7/0.3    152/215         esparguete       3.4/4.4   0.6/0.8           101/131
                                                                          6                                                                                      .9

                  Sobremesa    Fruta da época                            11.2       5.0       171.1         60          alface e milho    0.9/1.1   2.8/2.8   4.0/4.0   44/46


                 Pão                                                     2.3        0.4        13.5         67

                               Leite simples, bolacha de a´gua e sal
            Lanche                                                       9.1        6.9        31.4        225
                               ou maria D.I.

     Pequeno almoço
                               Leite achocolatado ou simples, pão
                                                                         8.9       10.7        33.3        266
                               de mistura com manteiga
                               Canja de
                       Sopa                                              13.3       7.3        19.3        198
                               galinha(massa,cebola,frango)
                                                                       14.9/19.                                                                               24.1/29
      4ª-feira         Prato   Pescada de tomatada                                5.3/6.2     1.9/1.9    115/142        batata cozida     3.1/3.8   2.5/2.5           133/159
                                                                          7                                                                                      .6

                                                                                             171.1/12.
                  Sobremesa    Fruta da época ou iogurte de aromas     11.2/5.1   5.0/2.0                 60/89      macedónia de legumes 3.7/5.8   2.7/2.9   2.5/3.9   39/48
                                                                                                 6

                 Pão                                                     2.3        0.4        13.5         67


            Lanche
                               Uma peça de fruta, pão de mistura
                                                                         5.1        3.4        31.6        176
                               com queijo
                               Leite simples, pão de mistura com
     Pequeno almoço                                                      8.9        3.6        29.2        184
                               doce

                       Sopa    De legumes                                5.4        5.5        22.7        163

                               Frango estufado com grão
                                                                       25.4/35.                                                                               19.9/25
      5ª-feira         Prato   (grão,frango,cenoura,tomate,                     11.3/15.2 19.3/23.5 281/372             massa espiral     3.4/4.4   0.6/0.8           101/131
                                                                          3                                                                                      .9
                               cebola,alho)

                  Sobremesa    Fruta da época                            11.2       5.0       171.1         60             Alface         0.4/0.5   2.5/2.6   0.2/0.2   25/26


                 Pão                                                     2.3        0.4        13.5         67

                               Iogurte de aromas, pão de mistura
            Lanche                                                       9.2        4.9        26.1        186
                               com fiambre

                               Iogurte liquido de aromas,pão de
     Pequeno almoço                                                      10.3       5.0        34.2        224
                               mistura com queijo

                               Creme de abóbora(abóbora,alho
                       Sopa                                              3.0        5.3        19.8        140
                               francês,cebola e batata)
                                                                       12.0/15.                                                                               25.5/32
      6ª-feira         Prato   Peixe espada no forno                              4.6/5.3     0.7/0.7     92/114       arroz de cenoura   2,4/3.1   2.7/2.8           139/171
                                                                          9                                                                                      .5

                  Sobremesa    Fruta da época                            11.2       5.0       171.1         60        salada de tomate    0.3/0.4   2.6/2.6   1.4/1.8   30/32


                 Pão                                                     2.3        0.4        13.5         67

                               Uma peça de fruta, pão de leite com
            Lanche                                                       2.2        9.3        31.0        212
                               manteiga




*A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos                                                                                                                     2012-2013
*No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural                                                                                                                         1ª Rev
CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

                                                                            3102-2102 OVITCEL ONA
                                                                            3102-2102 OVITCEL ONA
                                                                            3102-2102 OVITCEL ONA
                                                                            3102-2102 OVITCEL ONA

                                                                           EMENTA - Confecção Local
                                                                           Semana IV - 22 a 26 de Abril de 2013
                                                                                                                   GUARNIÇÃO /
     DIA        PRATO                       EMENTA               Prot (g)     Lip (g)    HC (g)      VC (kcal)                  Prot (g)           Lip (g)    HC (g)    VC (kcal)
                                                                                                                 ACOMPANHAMENTO
                             Leite chocolatado ou
   Pequeno almoço simples, pão de mistura com                      8.9         10.7        33.3        266
                             manteiga

                     Sopa    De legumes                             5.4         5.5        22.7        163


    2ª-feira         Prato   Almôndegas de vitela                9.8/14.2 11.0/15.2      6.8/8.3     166/277          esparguete         3.4/4.4   0.6/0.8   19.9/25.9 101/131

                                                                                                                    alface, tomate,
                Sobremesa    Fruta da época                        11.2         5.0       171.1         60                               0.8/1.0   2.7/2.7    2.4/2.5    36/38
                                                                                                                        cenoura

               Pão                                                  2.3         0.4        13.5         67

                             Iogurte de aromas, uma peça de
          Lanche             fruta, bolacha D.I. Maria ou água      7.9         6.3        52.3        296
                             e sal

   Pequeno almoço
                             Leite simples, pão de mistura
                                                                   10.3         3.8        23.6        170
                             com fiambre de aves

                     Sopa    Alho francês                           3.7         5.3        22.0        152

                             Salada russa de atum
    3ª-feira         Prato   (atum,batata,cenoura,feijão verde 32.0/38.8 18.5/21.7 30.6/36.3 419/500                    tomate           0.3/0.4   2.6/2.6    1.4/1.8    30/32
                             e ovo)

                Sobremesa    Fruta da época                        11.2         5.0       171.1         60


               Pão                                                  2.3         0.4        13.5         67


          Lanche
                             Uma peça de fruta, pão de
                                                                    2.5         9.2        31.6        218
                             mistura com manteiga
                             Iogurte liquido de aromas, pão
   Pequeno almoço                                                  10.3         5.0        34.2        224
                             de mistura com queijo
                             Creme de ervilhas
                     Sopa                                           5.5         5.4        22.8        164
                             (ervilhas,cenoura,alho,batata)

    4ª-feira         Prato   Perna de perú assada com laranja 14.3/21.5 7.6/11.3           0/0       125/188       arrzo de cenoura      2.4/3.1   2.7/2.8   25.5/32.5 139/171

                             Fruta da época ou gelatina de
                Sobremesa                                         11.2/-       5.0/-    171.1/27.6    60/110     brócolos e couve flor   2.0/2.6   5.3/5.4    1.4/1.8    61/66
                             ananás

               Pão                                                  2.3         0.4        13.5         67

                             Sumo néctar de fruta, pão de
          Lanche                                                    4.7         3.1        32.5        179
                             mistura com fiambre de porco

   Pequeno almoço


                     Sopa



    5ª-feira         Prato   FERIADO


                Sobremesa



               Pão


          Lanche


                             Leite achocolatado ou simples e
   Pequeno almoço                                                  11.5         4.9        33.3        223
                             pão de mistura com queijo

                     Sopa    Hortaliça                              4.5         5.4        23.3        161


    6ª-feira         Prato   Febras estufadas                    12.1/17.6 13.7/19.3     5.3/5.3     193/256 macarronete de tomate 4.3/5.3         5.9/6.1   23.6/29.6 166/197

                                                                                                                   alface e cenoura
                Sobremesa    Fruta da época                        11.2         5.0       171.1         60                               0.6/0.8   2.5/2.6    1.9/2.0    33/34
                                                                                                                       raspada

               Pão                                                  2.3         0.4        13.5         67


          Lanche
                             Uma peça de fruta e bolacha
                                                                    2.8         4.3        39.7        208
                             Maria D.I.




*A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos                                                                                                                       2012-2013
*No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural                                                                                                                           1ª Rev
CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

                                                                          3102-2102 OVITCEL ONA
                                                                          3102-2102 OVITCEL ONA
                                                                          3102-2102 OVITCEL ONA
                                                                          3102-2102 OVITCEL ONA

                                                                        EMENTA - Confecção Local
                                                                     Semana V - 29 de Abril a 3 de Maio de 2013
                                                                                                                      GUARNIÇÃO /
   DIA         PRATO                         EMENTA                  Prot (g)   Lip (g)     HC (g)      VC (kcal)                  Prot (g) Lip (g)         HC (g)     VC (kcal)
                                                                                                                    ACOMPANHAMENTO

                            Leite simples e pão de mistura
  Pequeno almoço                                                       11.5       5.9         23.3        193
                            com queijo

                    Sopa    Juliana                                     3.5       5.2         21.3        147

                                                                                                                     arroz de cenoura e                     30.1/37.
   2ª-feira         Prato   Douradinhos de pescada no forno          9.2/12.3   6.4/8.5    14.3/19.0 152/202                              3.1/3.8 3.1/3.1              163/195
                                                                                                                            milho                              1

               Sobremesa    Fruta da época ou iogurte de aromas      11.2/5.1   5.0/2.0    171.1/12.6    60/89            brócolos        1.4/2.2 2.8/3.1   0.7/1.0     34/40


              Pão                                                       2.3       0.4         13.5         67

                            Sumo néctar, pão de mistura com
         Lanche                                                         2.9       8.7         32.5        223
                            manteiga
                            Iogurte liquido de aromas,pão de
  Pequeno almoço                                                        9.1       2.9         34.5        202
                            mistura com fiambre de aves

                    Sopa    De repolho e feijão vermelho               12.9       5.7         39.0        263

                                                                                                                                                            19.9/25.
   3ª-feira         Prato   Coxas de frango assadas                  11.5/17.2 10.3/14.2      0/0       140/198         esparguete        3.4/4.4 0.6/0.8              101/131
                                                                                                                                                               9

                                                                                                                      alface, cenoura e
               Sobremesa    Fruta da época                             11.2       5.0        171.1         60                             0.8/1.0 2.7/2.7   2.4/2.5     36/38
                                                                                                                           tomate

              Pão                                                       2.3       0.4         13.5         67

                            Leite simples, bolacha de a´gua e sal
         Lanche                                                         9.1       6.9         31.4        225
                            ou maria D.I.

  Pequeno almoço


                    Sopa



   4ª-feira         Prato   FERIADO


               Sobremesa



              Pão


         Lanche

                            Leite simples, pão de mistura com
  Pequeno almoço                                                        8.9       3.6         29.2        184
                            doce
                            Puré de cenoura e alho frncês
                    Sopa    (cenoura,cebola,alho,alho                   4.4       5.3         23.7        161
                            francês,batata)
   5ª-feira                                                                                                                                                 24.4/31.
                    Prato   Hambúrguer de porco grelhado             157/235 16.7/25.0 10.0/14.9          0/0           arroz branco      2.3/2.9 2.7/2.8              134/166
                                                                                                                                                               4

               Sobremesa    Fruta da época                             11.2       5.0        171.1         60       alface e couve roxa   1.0/1.0 2.5/2.6   1.3/1.4     32/33


              Pão                                                       2.3       0.4         13.5         67


         Lanche
                            Iogurte de aromas, pão de mistura
                                                                        9.2       4.9         26.1        186
                            com fiambre

  Pequeno almoço
                            Iogurte liquido de aromas,pão de
                                                                       10.3       5.0         34.2        224
                            mistura com queijo

                    Sopa    De brócolos                                 5.3       5.8         19.9        154

                            Meia desfeita de bacalhau
   6ª-feira         Prato                                            42.2/51.7 13.3/14.6 74.0/86.8 592/695           salada de tomate     0.3/0.4 2.6/2.6   1.4/1.8     30/32
                            (batata,grão,bacalhau e ovo)

               Sobremesa    Fruta da época                             11.2       5.0        171.1         60


              Pão                                                       2.3       0.4         13.5         67


         Lanche
                            Uma peça de fruta, pão de leite com
                                                                        2.2       9.3         31.0        212
                            manteiga




*A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos                                                                                                                      2012-2013
*No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural                                                                                                                          1ª Rev

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  • 1. CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS 3102-2102 OVITCEL ONA EMENTA - Confecção Local Semana I - 02 a 05 de Abril de 2013 GUARNIÇÃO / DIA PRATO EMENTA Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) ACOMPANHAMENTO Pequeno almoço Sopa 2ª-feira Prato Sobremesa Pão Lanche Pequeno almoço Sopa Juliana 3.5 5.2 21.3 147 3ª-feira Strogonoff de porco com 19.9/25. Prato 20.4/30.2 13.3/15.9 1.0/1.0 205/268 massa espiral 3.4/4.4 0.6/0.8 101/131 cogumelos 9 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 alface e milho 0.9/1.1 2.8/2.8 4.0/4.0 44/46 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Leite simples, bolacha de água e Lanche 9.1 6.9 31.4 225 sal ou maria D.I. Leite achocolatado ou simples, Pequeno almoço 8.9 10.7 33.3 266 pão de mistura com manteiga Sopa De feijão com couve branca 11.8 5.7 38 254 4ª-feira 24.1/29. Prato Arinca cozida 13.4/17.8 2.9/3.0 0/0 79/98 batata cozida 3.1/3.8 2.5/2.5 133/159 6 brócolos, couve flor e Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 1.4/2.1 0.2/0.3 1.8/2.7 14/21 cenoura Pão 2.3 0.4 13.5 67 Uma peça de fruta, pão de Lanche 5.1 3.4 31.6 176 mistura com queijo Leite simples, pão de mistura Pequeno almoço 8.9 3.6 29.2 184 com doce Creme de legumes Sopa (abóbora,nabo,couve flor,feijao 5.4 5.5 22.7 163 verde e batata ) 5ª-feira 24.4/31. Prato Frango assado 15.7/23.5 9.2/12.5 0/0 145/206 arroz 2.3/2.9 2.7/2.8 134/166 4 alface, pepino e cenoura Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 0.9/1.0 2.7/2.7 1.7/1.8 34/35 raspada Pão 2.3 0.4 13.5 67 Iogurte de aromas, pão de Lanche 9.2 4.9 26.1 186 mistura com fiambre Iogurte liquido de aromas,pão de Pequeno almoço 10.3 5.0 34.2 224 mistura com queijo Sopa Alho francês 3.7 5.3 22.0 152 Massa farfalle de tomate, atum e 6ª-feira Prato 30.5/39.3 12.8/16.1 83.8/106.9 573/730 tomate e cenoura raspada 0.4/0.5 2.6/2.6 2.3/2.6 34/36 ervilhas Sobremesa Fruta da época ou gelado de leite 11.2/5.4 5.0/16.4 171./32.6 60/296 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Uma peça de fruta, pão de leite Lanche 2.2 9.3 31.0 212 com manteiga *A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos 2012-2013 *No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural 1ª Rev
  • 2. CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS 3102-2102 OVITCEL ONA EMENTA - Confecção Local Semana I I - De 8 a 12 de Abril de 2013 GUARNIÇÃO / DIA PRATO EMENTA Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) ACOMPANHAMENTO Leite chocolatado ou Pequeno almoço simples, pão de mistura com 8.9 10.7 33.3 266 manteiga Sopa De espinafres 4.1 5.6 21.0 152 Esparguete à bolonhesa (carne de 23.5/34. 2ª-feira Prato 13.4/18.7 23.7/29.7 312/426 alface, pepino e cenoura 0.9/1.0 2.7/2.7 1.7/1.8 34/35 vitela picada) 0 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Iogurte de aromas, uma peça de Lanche fruta, bolacha D.I. Maria ou 7.9 6.3 52.3 296 água e sal Leite simples, pão de mistura Pequeno almoço 10.3 3.8 23.6 170 com fiambre de aves Sopa De grão 10.8 7.1 41.3 275 Bacalhau à Gomes de Sá 26.2/33. 3ª-feira Prato 5.3/5.3 24.7/30.3 254/306 tomate 0.3/0.4 2.6/2.6 1.4/1.8 30/32 (bacalhau,salsa,cebola,ovo) 5 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Uma peça de fruta, pão de Lanche 2.5 9.2 31.6 218 mistura com manteiga Iogurte liquido de aromas, pão Pequeno almoço 10.3 5.0 34.2 224 de mistura com queijo Sopa De feijão verde e cebola 3.8 5.3 22.8 155 15.3/22. 23.8/30. 4ª-feira Prato Bife de perú estufado 3.4/3.8 5.2/5.2 113/144 arroz de alho 2.1/2.8 2.7/2.7 131/163 3 8 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 alface,cenoura e milho 1.0/1.4 2.8/2.9 4.8/6.1 48/55 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Sumo néctar de fruta, pão de Lanche 4.7 3.1 32.5 179 mistura com fiambre de porco Pequeno almoço Leite simples, pão de mistura 8.9 11.7 23.3 235 com manteiga Sopa Macedónia 3.6 5.3 21.3 148 13.6/18. 24.1/29. 5ª-feira Prato Fogonero no forno 7.6/9.2 0.7/0.7 125/158 batata salteada 3.1/3.8 2.5/2.5 133/159 1 6 Fruta da época ou gelatina de 171.1/27. Sobremesa 11.2/- 5.0/- 60/110 salsa - - - - morango 6 Pão 2.3 0.4 13.5 67 brócolos 1.4/2.2 2.8/3.1 0.7/1.0 34/40 Iogurte de aromas, pão de Lanche 7.4 2.4 33.0 183 mistura com marmelada Leite achocolatado ou simples e Pequeno almoço 11.5 4.9 33.3 223 pão de mistura com queijo Puré de cenoura e courgette Sopa (cenoura,cenoura,cebola,alho e 3.9 5.3 20.5 147 batata) Massa de carnes e feijão (carne de 6ª-feira 31.9/41. 94.7/117. Prato porco,frango,macarronete,feijão, 12.4/16.9 619/790 salada 0.3/0.4 2.6/2.6 1.4/1.8 30/32 3 8 cenoura,couve lombarda,cebola) Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Lanche Uma peça de fruta e bolacha 2.8 4.3 39.7 208 Maria D.I. *A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos 2012-2013 *No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural 1ª Rev
  • 3. CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS 3102-2102 OVITCEL ONA EMENTA - Confecção Local Semana I I I - 15 a 19 de Abril de 2013 GUARNIÇÃO / DIA PRATO EMENTA Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) ACOMPANHAMENTO Leite simples e pão de mistura Pequeno almoço 11.5 5.9 23.3 193 com queijo Sopa De agrião com feijao branco 11.6 6.1 28.1 216 Arroz de peixe e delicias do 14.8/19. alface e cenoura 2ª-feira Prato 3.5/3.8 70.6/90.2 232/482 0.6/0.8 2.5/2.6 1.9/2.0 33/34 mar(tintureira,abrótea,delicias do mar) 1 raspada Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Sumo néctar, pão de mistura com Lanche 2.9 8.7 32.5 223 manteiga Iogurte liquido de aromas,pão de Pequeno almoço 9.1 2.9 34.5 202 mistura com fiambre de aves Sopa Cenoura e couve flor 6.0 5.3 24.8 172 19.8/29. 19.9/25 3ª-feira Prato Lombo de porco assado (fatiado) 7.8/10.5 0.7/0.3 152/215 esparguete 3.4/4.4 0.6/0.8 101/131 6 .9 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 alface e milho 0.9/1.1 2.8/2.8 4.0/4.0 44/46 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Leite simples, bolacha de a´gua e sal Lanche 9.1 6.9 31.4 225 ou maria D.I. Pequeno almoço Leite achocolatado ou simples, pão 8.9 10.7 33.3 266 de mistura com manteiga Canja de Sopa 13.3 7.3 19.3 198 galinha(massa,cebola,frango) 14.9/19. 24.1/29 4ª-feira Prato Pescada de tomatada 5.3/6.2 1.9/1.9 115/142 batata cozida 3.1/3.8 2.5/2.5 133/159 7 .6 171.1/12. Sobremesa Fruta da época ou iogurte de aromas 11.2/5.1 5.0/2.0 60/89 macedónia de legumes 3.7/5.8 2.7/2.9 2.5/3.9 39/48 6 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Lanche Uma peça de fruta, pão de mistura 5.1 3.4 31.6 176 com queijo Leite simples, pão de mistura com Pequeno almoço 8.9 3.6 29.2 184 doce Sopa De legumes 5.4 5.5 22.7 163 Frango estufado com grão 25.4/35. 19.9/25 5ª-feira Prato (grão,frango,cenoura,tomate, 11.3/15.2 19.3/23.5 281/372 massa espiral 3.4/4.4 0.6/0.8 101/131 3 .9 cebola,alho) Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Alface 0.4/0.5 2.5/2.6 0.2/0.2 25/26 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Iogurte de aromas, pão de mistura Lanche 9.2 4.9 26.1 186 com fiambre Iogurte liquido de aromas,pão de Pequeno almoço 10.3 5.0 34.2 224 mistura com queijo Creme de abóbora(abóbora,alho Sopa 3.0 5.3 19.8 140 francês,cebola e batata) 12.0/15. 25.5/32 6ª-feira Prato Peixe espada no forno 4.6/5.3 0.7/0.7 92/114 arroz de cenoura 2,4/3.1 2.7/2.8 139/171 9 .5 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 salada de tomate 0.3/0.4 2.6/2.6 1.4/1.8 30/32 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Uma peça de fruta, pão de leite com Lanche 2.2 9.3 31.0 212 manteiga *A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos 2012-2013 *No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural 1ª Rev
  • 4. CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS 3102-2102 OVITCEL ONA 3102-2102 OVITCEL ONA 3102-2102 OVITCEL ONA 3102-2102 OVITCEL ONA EMENTA - Confecção Local Semana IV - 22 a 26 de Abril de 2013 GUARNIÇÃO / DIA PRATO EMENTA Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) ACOMPANHAMENTO Leite chocolatado ou Pequeno almoço simples, pão de mistura com 8.9 10.7 33.3 266 manteiga Sopa De legumes 5.4 5.5 22.7 163 2ª-feira Prato Almôndegas de vitela 9.8/14.2 11.0/15.2 6.8/8.3 166/277 esparguete 3.4/4.4 0.6/0.8 19.9/25.9 101/131 alface, tomate, Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 0.8/1.0 2.7/2.7 2.4/2.5 36/38 cenoura Pão 2.3 0.4 13.5 67 Iogurte de aromas, uma peça de Lanche fruta, bolacha D.I. Maria ou água 7.9 6.3 52.3 296 e sal Pequeno almoço Leite simples, pão de mistura 10.3 3.8 23.6 170 com fiambre de aves Sopa Alho francês 3.7 5.3 22.0 152 Salada russa de atum 3ª-feira Prato (atum,batata,cenoura,feijão verde 32.0/38.8 18.5/21.7 30.6/36.3 419/500 tomate 0.3/0.4 2.6/2.6 1.4/1.8 30/32 e ovo) Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Lanche Uma peça de fruta, pão de 2.5 9.2 31.6 218 mistura com manteiga Iogurte liquido de aromas, pão Pequeno almoço 10.3 5.0 34.2 224 de mistura com queijo Creme de ervilhas Sopa 5.5 5.4 22.8 164 (ervilhas,cenoura,alho,batata) 4ª-feira Prato Perna de perú assada com laranja 14.3/21.5 7.6/11.3 0/0 125/188 arrzo de cenoura 2.4/3.1 2.7/2.8 25.5/32.5 139/171 Fruta da época ou gelatina de Sobremesa 11.2/- 5.0/- 171.1/27.6 60/110 brócolos e couve flor 2.0/2.6 5.3/5.4 1.4/1.8 61/66 ananás Pão 2.3 0.4 13.5 67 Sumo néctar de fruta, pão de Lanche 4.7 3.1 32.5 179 mistura com fiambre de porco Pequeno almoço Sopa 5ª-feira Prato FERIADO Sobremesa Pão Lanche Leite achocolatado ou simples e Pequeno almoço 11.5 4.9 33.3 223 pão de mistura com queijo Sopa Hortaliça 4.5 5.4 23.3 161 6ª-feira Prato Febras estufadas 12.1/17.6 13.7/19.3 5.3/5.3 193/256 macarronete de tomate 4.3/5.3 5.9/6.1 23.6/29.6 166/197 alface e cenoura Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 0.6/0.8 2.5/2.6 1.9/2.0 33/34 raspada Pão 2.3 0.4 13.5 67 Lanche Uma peça de fruta e bolacha 2.8 4.3 39.7 208 Maria D.I. *A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos 2012-2013 *No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural 1ª Rev
  • 5. CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS 3102-2102 OVITCEL ONA 3102-2102 OVITCEL ONA 3102-2102 OVITCEL ONA 3102-2102 OVITCEL ONA EMENTA - Confecção Local Semana V - 29 de Abril a 3 de Maio de 2013 GUARNIÇÃO / DIA PRATO EMENTA Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) Prot (g) Lip (g) HC (g) VC (kcal) ACOMPANHAMENTO Leite simples e pão de mistura Pequeno almoço 11.5 5.9 23.3 193 com queijo Sopa Juliana 3.5 5.2 21.3 147 arroz de cenoura e 30.1/37. 2ª-feira Prato Douradinhos de pescada no forno 9.2/12.3 6.4/8.5 14.3/19.0 152/202 3.1/3.8 3.1/3.1 163/195 milho 1 Sobremesa Fruta da época ou iogurte de aromas 11.2/5.1 5.0/2.0 171.1/12.6 60/89 brócolos 1.4/2.2 2.8/3.1 0.7/1.0 34/40 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Sumo néctar, pão de mistura com Lanche 2.9 8.7 32.5 223 manteiga Iogurte liquido de aromas,pão de Pequeno almoço 9.1 2.9 34.5 202 mistura com fiambre de aves Sopa De repolho e feijão vermelho 12.9 5.7 39.0 263 19.9/25. 3ª-feira Prato Coxas de frango assadas 11.5/17.2 10.3/14.2 0/0 140/198 esparguete 3.4/4.4 0.6/0.8 101/131 9 alface, cenoura e Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 0.8/1.0 2.7/2.7 2.4/2.5 36/38 tomate Pão 2.3 0.4 13.5 67 Leite simples, bolacha de a´gua e sal Lanche 9.1 6.9 31.4 225 ou maria D.I. Pequeno almoço Sopa 4ª-feira Prato FERIADO Sobremesa Pão Lanche Leite simples, pão de mistura com Pequeno almoço 8.9 3.6 29.2 184 doce Puré de cenoura e alho frncês Sopa (cenoura,cebola,alho,alho 4.4 5.3 23.7 161 francês,batata) 5ª-feira 24.4/31. Prato Hambúrguer de porco grelhado 157/235 16.7/25.0 10.0/14.9 0/0 arroz branco 2.3/2.9 2.7/2.8 134/166 4 Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 alface e couve roxa 1.0/1.0 2.5/2.6 1.3/1.4 32/33 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Lanche Iogurte de aromas, pão de mistura 9.2 4.9 26.1 186 com fiambre Pequeno almoço Iogurte liquido de aromas,pão de 10.3 5.0 34.2 224 mistura com queijo Sopa De brócolos 5.3 5.8 19.9 154 Meia desfeita de bacalhau 6ª-feira Prato 42.2/51.7 13.3/14.6 74.0/86.8 592/695 salada de tomate 0.3/0.4 2.6/2.6 1.4/1.8 30/32 (batata,grão,bacalhau e ovo) Sobremesa Fruta da época 11.2 5.0 171.1 60 Pão 2.3 0.4 13.5 67 Lanche Uma peça de fruta, pão de leite com 2.2 9.3 31.0 212 manteiga *A ementa pode ser alterara por motivos imprevistos 2012-2013 *No dia de doce ou iogurte haverá fruta ao natural 1ª Rev