O documento discute embalagens de vidro, definindo vidro e sua composição química principalmente de sílica, sódio e cálcio. Detalha a história do vidro desde a Antiguidade, os tipos de vidro como para embalagens e construção civil, e o processo de produção envolvendo fusão, moldagem e resfriamento controlado.

1. Embalagens de Vidro
Discente: Arthur César
Docente: Marcel Campos
Embalagens
para Alimentos
Ciências e Tecnologia de Laticínios
UEMG – Frutal
2012

2. Definição de Vidro para
Embalagens Alimentares:
Estrutura resultante da fusão à elevadas
temperaturas da mistura de sílica-
areia, calcário, carbonato de
sódio, dolomite, barrilha, feldspato, entre outros
compostos, onde se segue um processo de
aquecimento e resfriamento controlado.
“O vidro é um produto mineral obtido
por fusão e que se solidifica sem cristalizar.”
American Society for Testing Materials

3. Vidro:
Componentes
Sílica (SiO) 72%
Sódio (Na2SO4) 14%
Cálcio (CaO) 9%
Magnésio (MgO) 4%
Alumina (Al2O3) 0,7%
Potássio (K2O) 0,3%
Figura 1 – Gráfico mostrando a composição em porcentagens dos componentes do vidro.

4. Estrutura da molécula do Vidro:

5. História do Vidro:
 A.C. :
Existem muitos relatos sobre a origem do
vidro e dos povos que o descobriram como: os
fenícios e/ou egípcios.
Sendo que o conceito básico da origem era
acidental: fizeram uma fogueira na beira da
praia, onde blocos que sustentavam suas panelas
eram constituídos de nitrato de sódio. Com a
ação do calor do fogo, eles reagiam entre si
formando um líquido transparente.

6. História do Vidro:
 Com o passar dos séculos, os romanos desenvolveram
as primeiras técnicas de sopro e moldagem
artesanais.
 Séc. XV:
No famoso mercado de Veneza, ele ganha espaço
como item de decoração caro e muito prestigiado pela
alta burguesia, aumentando muito sua demanda no
mercado consumidor.

7. História do Vidro:
 Final do séc. XVIII início do séc. XIX:
Deixa de ser artigo de luxo e começa a
participar intensamente das atividades
cotidianas sendo usado como:
embalagens, copos, pratos, janelas, etc. Isto
tudo se deve á Segunda Revolução Industrial.

8. Tipos de vidros:
• Para embalagens:
garrafas, potes, frascos, nas cores:
brancas, âmbar, transparentes, entre
outras.

9. Tipos de vidro:
• Para construção civil:
planos, lisos, impressos, antirreflexos, fabr
icados a partir do vidro comum.

10. Tipos de Vidro:
• Vidro temperado: fundido em uma
temperatura mais baixa, entre 700 e
750ºC, em forno e resfriado com troca
rápida de calor, ocasionando resistência nas
suas camadas.

11. Vidros técnicos:
• Lâmpadas incandescentes
• Lâmpadas fluorescentes
• Tubos de TV
• Vidraria de laboratório
• Garrafas térmicas

12. Vantagens das Embalagens Vítreas:
• São quimicamente inertes;
• Higiênicas, podendo ser lavadas e reutilizadas quantas
vezes forem necessárias;
• Impermeáveis a líquidos e gases;
• Não transmite ou mantêm cheiros, odores, sabores;
• São termo moldáveis;
• São transparentes, facilitando a visão do produto;
• Resiste a trocas térmicas realizadas no processo de
esterilização;
• Quando apresentam coloração oferecem barreira à
entrada de luz no seu interior;
• Altamente recicláveis.

13. Desvantagens das Embalagens
Vítreas:
• São muito pesadas;
• Caras;
• Muito frágeis (depende da sua estrutura de formação e
o tipo de vidro utilizado);
• Por serem frágeis, exigem manipulação delicada;
• Algumas embalagens não são resistentes a trocas de
temperaturas;
• Gasto elevado com produtos de higienização;
• A embalagem de vidro deve ser fechada
hermeticamente pelo uso de coroas
metálicas, tampas, rolhas, etc. Tudo isso, para
prolongar a vida de prateleira do produto.

14. A Produção do Vidro:
Etapa Química
• Escolha, transporte, dosagem e pesagem da
matéria-prima;
• Mistura dos ingredientes e estabilizantes;
• Mistura é aquecida em forno de fusão (1000
a 1200º C) onde é adicionado vidro reciclado;
• Calor do forno de fusão.
Óxido de cálcio (cal)
Óxido de magnésio (dolomite)
Óxido de alumínio (feldspato)

15. Produção do Vidro:
Etapa Mecânica:
• Chegada do líquido nas máquinas de moldagem;
• Moldagem (soprado-soprado ou prensado-
soprado);
• Tratamento da superfície vítrea contra
choques mecânicos;
• Reaquecimento para evitar rugosidades;
• Resfriamento da superfície para lubrificá-los;
• Escolha e seleção das embalagens;
• Envase e transporte para uso nas indústrias.

16. Esquema do Processo de Moldação:

17. Figura 3 - Fluxograma de Produção do Vidro.

18. Vídeo: Produção do Vidro

19. Referências Bibliográficas:
A Química do fazer, A Química do Fazer, Reações Químicas, Vidro. Disponível em:
<http://www.youtube.com/watch?v=mlGK3sgvg1Y>. Acesso em: 20/05/2012.
CASTRO, A. G. de; POUZADA, A. S.. Embalagens para Indústria Alimentar. Instituto
Piaget, Lisboa, p. 31-83, 2003.
Estrutura do vidro, Química do Vidro. Disponível em: <http://www.pilkington.com/south-
america/brazil/portuguese/building+products/pilkington4architects/about+glass/chemistr
y+of+glass.htm>. Acesso em: 20/05/2012.
História do Vidro, Vidro. Disponível em: <http://pt.wikipedia.org/wiki/Vidro>. Acesso em:
20/05/2012.
O que é o vidro?, Ciência Viva. Disponível em:
<http://oficina.cienciaviva.pt/~pw054/vidro/Oqueeovidro.htm>. Acesso em: 20/05/2012.
Tipos de vidro, Vidro. Disponível em: < http://pt.wikipedia.org/wiki/Vidro>. Acesso em:
20/05/2012.