O Guaraná é um arbusto originário da Amazônia encontrado no Brasil e Venezuela. Sua fruta possui uma substância parecida com a cafeína e é usada na fabricação de xaropes, barras, pós e refrigerantes no Brasil, principalmente no Amazonas e Bahia.

1. O Guaraná
O Guaraná é um arbusto originário da amazônia,
encontrado no Brasil e Venezuela. Seu nome
científico é Paullinia cupana, descoberto no século
XVIII pelo médico botânico alemão F. C. Paullini.
Sua fruta possui uma substância parecida com a
cafeína (guaraína) e devido a essa propriedade
estimulante é usada para a fabricação de xaropes,
barras, pós e refrigerantes. No Brasil é cultivado no
estado do Amazonas e Bahia.

2. A CAIPIRINHA
INGREDIENTES
para cada caipirinha
1 lima cortada em 8
2 colheres (sopa) de açúcar branco, amarelo ou
mascavado (depende do apreciador)
100 ml de aguardente de cana
gelo picado q.b.
PREPARAÇÃO
Num almofariz esmagar a lima com o pilão.
Acrescentar o açúcar e macerar mais um
pouco.
Juntar a aguardente de cana e mexer.
Colocar a 2/3, gelo picado, num copo baixo,
grosso e largo (tipo whisky). Verter a mistura
anterior sobre o gelo.
Servir com 2 palhinhas largas e curtas.

3. BATIDA DE COCO
Ingredientes:
-1 forma de gelo
-1 vidro pequeno de leite de coco
-1 lata de leite condensado
-A mesma medida da lata de água
-2 vezes a mesma medida da lata de cachaça
Preparo:
Triturar o gelo no liquidificador, pedra por pedra.
Acrescentar todos os demais ingredientes e bater bem.
Depois, é só servir
BATIDA DE MORANGO BATIDA DE MARACUJÁ
Ingredientes
1 dose de Cachaça
1 maracujá
1 colher de chá bem cheia de açúcar
Modo de Preparo
Corte o maracuja e despeje toda a
polpa em uma coqueteleira.
Acrescente a Cachaça, o açúcar e 5
pedras de gelo. Misture bem e sirva
em um copo on the rocks.

4. SUCO DE GOIABA
SUCO DE ABACAXI

5. A MAÇÃ O MELÃO
A CEREJA O PESSÊGO
A LARANJA
A AMEIXA A TANGERINA

6. A PERA A FRAMBOESA
A MELANCIA
O MORANGO
A UVA
A BANANA
A AMORA O KIWI

7. FRUTAS TROPICAIS
A ROMÃ A CARAMBOLA
O ABACATE
O MARACUJÁ
O ABACATEIRO

8. O COCO COCO VERDE
O FIGO
A MANGA

9. A JABUTICABA O MAMÃO
A ACEROLA

10. A JACA A PITANGA
O CAQUI

11. O CAJU
PEDÚNCULO
FLORAL
(PSEUDO FRUTO)
FRUTO
CAJUEIRO
CASTANHA DE CAJU - FRUTO

12. O AÇAÍ O SAPOTI
GOIABADA COM QUEIJO A GOIABA

13. A BATATA
AIPIM OU MANDIOCA OU MACAXERA
BATATA FRITA
BATATA-DOCE

14. HORTALIÇAS OU VERDURAS O ALHO-PORÓ
A ABÓBORA
A ALFACE
A ABOBRINHA
A BERINJELA
O AGRIÃO

15. A BETERRABA O BROCOLE A CHICÓRIA
A CEBOLINHA
A CENOURA
A CEBOLA

16. A COUVE A ERVILHA
A ESCAROLA
A COUVE-FLOR

17. O CHUCHU O ESPINAFRE
O JILÓ

18. O PEPINO
O RABANRTE
O QUIABO
A PIMENTA MALAGUETA
O PIMENTÃO
QUIABO

19. NABO OU RABANO O REPOLHO
REPOLHO ROXO
A RÚCULA
A SALSA OU SALSINHA
O SALSÃO OU AIPO

20. O TOMATE A VAGEM
CEREAIS O MILHO
O ARROZ

21. LEGUMES FEIJÃO FRADINHO
FEIJÃO MULATINHO FEIJÃO BRANCO FEIJÃO PRETO
FEIJÃO CARIOCA FEIJÃO ROXINHO
A LENTILHA
O GRÃO DE BICO
A ERVILHA

22. LÁCTEOS
O LEITE EM PÓ
QUEIJOS
O REQUEIJÃO
O LEITE (SACO OU GARRAFA)
ENTEIRO OU DESNATADO
QUEIJO
DE A MANTEIGA
MINAS

23. FARINHA DE TRIGO
FARINHA DE MILHO FARINHA DE MANDIOCA
MASSAS
MACARRÃO

24. O ALHO
TEMPEROS
ÓLEO DE MILHO ÓLEO DE SOJA
ÓLEO DE GIRASSOL
AZEITE DE OLIVA
MANGERICÃO A AZEITONA
A PIMENTA (BRANCA E NEGRA)
LOURO
ORÉGANO

25. O CAFÉ DA MANHÃ
A GELÉIA
O CAFÉ O CHÁ OVOS
O PRSUNTO

26. O PÃO PÃO FRANCÊS (OU MÉDIA)
BISNAGA
PÃO DOCE
CROISSANT
PAO DE FORMA
PÃO DE QUEIJO

27. CARNES
CARNE DE VACA PEIXE
FRANGO
CARNEIRO E CORDEIRO
CARNE DE PORCO
CABRITO

28. FRUTOS DO MAR (OU MARISCOS) O MEXILHÃO
O CAMARÃO
A LAGOSTA
A OSTRA
O CARANGUEIJO
A LULA
O POLVO
O SIRI

29. ENTRADAS
VITEL TONÈ FRIOS SALADA DE MAIOSESE
SALADAS VÁRIAS

30. COMIDAS
FRANGO GRELHADO FRANGO GRELHADO COM VERDURAS FRANGO ENSOPADO
CARNE MOÍDA COM QUIABO
FRANGO ASSADO LOMBO ASSADO

31. CALDERADA DE FRUTOS DO MAR CAZUELA DE MARISCOS GUISADO DE FEIJÃO BRANCO
CHURRASCO
PEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO

32. ROCAMBOLE DE CARNE
MILANESA CHUCHU COM CAMARÃO
PEIXE À BRASILEIRA LAZANHA
ESPETO MISTO

33. MOLHOS SANDUÍCHES SANDUÍCHE NATURAL
HAMBURGUER
MISTO QUENTE
CHEESEBURGUER
BAURU

34. SOBREMESAS
MANJAR BRANCO BOLOS
FRUTAS DA ESTAÇÃO
GOIABADA COM QUEIJO
SALADA DE FRUTAS
PICOLÉ
PUDIM
SORVETE
TORTAS

35. BEBIDAS
VINHOS
REFRIGERANTES
AGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS) CERVEJA
SUCOS

36. COMIDAS TÍPICAS (REGIÃO NORTE)
BARREADO (REG. SUL) FEIJOADA (REG. SUDESTE) CALDEIRADADE PEIXE NO TUCUPI
TACACÁ
VATAPÁ (NORDESTE – BAHIA)
TUTU À MINEIRA (SUDESTE E CENTRO)
JAMBU (PLANTA DA AMAZÔNIA)