Joacir Rafael, um agricultor da comunidade do Giral, Bahia, desenvolve diversas atividades rurais, como criação de caprinos, cultivo de mandioquinha e apicultura, superando desafios como estiagens e comercialização de produtos. Ele é tesoureiro da Associação Beneficente da Fazenda Giral, que desde 1992 tem conquistado melhorias para a comunidade, incluindo uma cozinha industrial para preparar e vender produtos da agricultura familiar. Joacir enfatiza a importância da união e organização para trazer mais oportunidades e sustentabilidade para a vida no campo.

1. Alternativas de Convivência no Semiárido fazem parte da vida de Joacir
Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Ano 8 • nº1910
Caém
Na comunidade do Giral, município de
Caém/Bahia, nasceu e se criou Joacir Rafael de Freitas,
conhecido por Tubarão, o craque do futebol. Após uma
temporada morando e estudando na Escola Agrícola de
Catu/BA, onde se formou em Técnico Agropecuário,
retornou para sua terra, na qual vem desenvolvendo
várias atividades rurais. Lugar também onde se casou há
23 anos e hoje têm dois filhos.
Joacir começou suas atividades com a criação de
caprinos, mesmo seu pai dizendo que não daria certo,
pois na região ninguém criava. “Meu padrinho me deu 3
cabeças e ai fui procriando. E deu certo!. (...) O problema
do bode é que ele é traquino, tive que vender uns para
reforçar a cerca da roça. Tem também a verminose, que
precisa ter cuidado para não pegar no rebanho”, explica
Agosto/2014
Joacir. Nesse mesmo período, fortaleceu o plantio de
milho e feijão do ano, que seu pai fazia. E em 2013,
iniciou o plantio de mandioca e aipim consorciados
com a maracujá do mato, nativa na região.
O criatório de peixe também faz parte das
práticas de Joacir. “Criava poucos em um tanque
pequeno aqui da roça. Agora com esse barreiro-
trincheira vai dá para criar bem mais. Já joguei umas
200 tilápias ai dentro”, conta Joaci.
E nesse embalo de atividades, a apicultura entra
em destaque, pois Joacir dá atenção especial a ela.
“Aprende um pouco do manejo de apicultura lá em
Catu com professor Rogério, fora do horário de aula.
Quando vim pra cá, depois de bater o feijão e colher o
milho, tirei o dinheiro de comprar 5 caixa de abelhas e
habitei. De 5 fui gostando e aumentando, ficava em
torno de 15 a 20 colmeias, mas depois de umas capacitações
do SEBRAE, alguns congressos já comecei a dominar mais o
manejo. Porque se não tiver manejo desisti fácil. (...) Hoje
tenho 110 colmeias com abelhas povoadas, das quais umas
10 foi capturadas e o resto foi divisão. Uso ainda a linha
orgânica para produção desse mel”, relata Joacir.
Segundo Joacir, existem dois grandes desafios que
vem sendo superados na comunidade do Giral. “Um dos
desafios são os períodos de estiagem, já castigou muito.
Mas, com esses barreiros familiares e comunitários que
conquistamos para a comunidade, acredito que vai melhorar
e muito”. Outra dificuldade era em relação à comercialização

2. Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas Articulação Semiárido Brasileiro – Bahia
dos produtos da agricultura familiar. “Antes tinha que
passar os produtos para os atravessadores, que
desvalorizava demais e hoje depois dos programas
PAA e PNAE ficou bem melhor para comercializar”.
Assim, são diversas atividades que faz parte da
vida de Joacir, desde agricultor, apicultor, piscicultor a
tesoureiro da associação e professor de ensino
fundamental, durante a noite em Caém.
“Parte do sustento de minha família tiro daqui,
tem as cabras, que tiro leite vendo e faço queijo, tem o
bode que abato para o consumo e ainda vender. Tem o
porquinho, as galinhas, os peixes além dos plantios e
do mel. (...) São muitas coisa que não preciso compra.
E tem também uma boa renda com os produtos
vendidos para o PAA e PNAE através da associação”,
expressando que: “Aqui sim é lugar para se viver”.
Realização Apoio
União e organização faz a diferença na Associação do Giral
A Associação Beneficente da Fazenda Giral (ABFG) foi
fundada em 1992, com Joacir presidente, hoje atual tesoureiro.
Com coragem e determinação já conquistaram muitos
progressos para a comunidade. Entre eles, uma cozinha
industrial, onde preparam alimentos beneficiados da mandioca e
do aipim, como bolos, biscoitos de goma e beiju, além de polpas
de frutas de safras da região, que comercializam para o PAA
desde 2011, e agora a partir de 2014 para o PNAE, conquistas
essas que valoriza a produção de alimentos saudáveis da
agricultura familiar e gera renda
para as famílias do campo,
garantindo melhor condições
de vida e permanência no
c a m p o . “ S ã o p r o g r a m a s
excelentes que valoriza nossos
produtos”, diz seu Joacir. “Para
o PNAE vão as polpas de frutas,
bolos de aipim, tapioca e massa
de puba, beiju, biscoitos de
goma, voador, entre outros. E o
PAA são esses alimentos
também, 4 tipos de frutas e
mais o mel”.
O empenho de Joacir e
demais associados atualmente
é para conseguir estrutura física
m a i s a d e q u a d a p a r a a
associação, para que possam trazer mais projetos. Pensando, em especial, na ocupação e trabalho para os
jovens, criando alternativas de fazer seus futuros dignos sem precisar sair de sua terra, valorizando a
mesma. “As melhorias estão chegando para o campo. Estamos correndo atrás para conquistar bem mais
coisas boas”.