Este documento fornece um resumo da história da biotecnologia, desde os primórdios da fermentação de alimentos até as descobertas mais recentes. Ele destaca eventos-chave como a descoberta da estrutura do DNA e o desenvolvimento da engenharia genética, e exemplos de aplicações da biotecnologia na medicina, agricultura e outras áreas. O documento também discute as vantagens e desvantagens do avanço da biotecnologia.