1) O estudo avaliou a mobilização das massas de gordura e proteína corporal e o peso dos órgãos e vísceras de cabras Alpinas durante as oito semanas de lactação.
2) Foram observadas reduções significativas nas massas de tecido adiposo e proteico, sendo que o tecido proteico foi mobilizado com maior intensidade nas primeiras duas semanas pós-parto.
3) Apenas o peso do intestino delgado, útero e glândula mamária foi afetado pelas oito semanas de lactação,
O documento avalia a influência do manejo do rebanho, das condições de higiene da ordenha e da fase de lactação na composição química e no perfil de ácidos graxos do leite de cabras Saanen. Foram analisadas amostras de leite coletadas aos 35, 85 e 135 dias de lactação de cabras submetidas a diferentes condições de manejo e higiene. Os resultados mostraram que a produção leiteira foi maior aos 35 dias e decresceu linearmente com o avanço da lactação, enquanto os
Este documento relata um estudo sobre o efeito da substituição do fubá de milho pelo farelo de trigo em dietas de vacas leiteiras sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes. Os resultados mostraram que o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digeríveis totais não foram afetados com o aumento do farelo de trigo, enquanto o consumo de fibra em detergente neutro aumentou e o de carboidratos não fibrosos diminuiu.
Este documento descreve um estudo sobre a viabilidade econômica e a qualidade da carne de bovinos confinados com uma dieta alta em milho grão. O estudo avaliou o desempenho, características de carcaça e análise econômica de 40 bovinos (20 machos e 20 fêmeas) alimentados por 100 dias com uma dieta composta principalmente por milho grão. Os resultados mostraram que o ganho de peso e o ganho de carcaça foram insatisfatórios e que fatores como peso inicial, idade e
Este documento discute o manejo de recria de novilhas leiteiras, abordando fatores como alimentação, ganho de peso, saúde e reprodução. Fatores como idade de primeira cobertura, exigências nutricionais e programas de vacinação são detalhados. O documento ressalta a importância do acompanhamento do desenvolvimento das novilhas para assegurar sua produtividade futura na produção leiteira.
Este estudo avaliou os efeitos de diferentes níveis de torta de dendê na dieta de cordeiros sobre sua condição hepática. Os cordeiros receberam dietas contendo 0%, 6,5%, 13% ou 19,5% de torta de dendê. A inclusão de torta de dendê elevou os níveis de colesterol no sangue, mas não afetou os níveis de triglicérides ou as atividades das enzimas hepáticas. A condição hepática dos cordeiros não foi prejudicada pelo consumo de até 19,5%
Efeito do tratamento com Ivermectina 2,25% + Abamectina 1,25%AgriPoint
O estudo avaliou o efeito do tratamento com ivermectina 3,15% ou a associação de ivermectina 2,25% + abamectina 1,25% em fêmeas Nelore. As fêmeas tratadas com a associação apresentaram maior peso corporal em 4 das 6 avaliações e maior taxa de ciclicidade antes da estação de monta (54% vs 43%), permitindo maior aproveitamento para programas de inseminação artificial a tempo fixo.
Atualidades sobre o uso da inseminação artificial na pecuária de corte no brasilRural Pecuária
O documento discute a importância de estimar as exigências nutricionais de ovinos no Brasil, já que as tabelas internacionais foram desenvolvidas em outras condições. Ele explica que as exigências nutricionais dependem de fatores como categoria, raça e clima, e devem ser determinadas por métodos como abate comparativo ou calorimetria. Os resultados serão usados para formular dietas adequadas às condições brasileiras.
O documento avalia a influência do manejo do rebanho, das condições de higiene da ordenha e da fase de lactação na composição química e no perfil de ácidos graxos do leite de cabras Saanen. Foram analisadas amostras de leite coletadas aos 35, 85 e 135 dias de lactação de cabras submetidas a diferentes condições de manejo e higiene. Os resultados mostraram que a produção leiteira foi maior aos 35 dias e decresceu linearmente com o avanço da lactação, enquanto os
Este documento relata um estudo sobre o efeito da substituição do fubá de milho pelo farelo de trigo em dietas de vacas leiteiras sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes. Os resultados mostraram que o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digeríveis totais não foram afetados com o aumento do farelo de trigo, enquanto o consumo de fibra em detergente neutro aumentou e o de carboidratos não fibrosos diminuiu.
Este documento descreve um estudo sobre a viabilidade econômica e a qualidade da carne de bovinos confinados com uma dieta alta em milho grão. O estudo avaliou o desempenho, características de carcaça e análise econômica de 40 bovinos (20 machos e 20 fêmeas) alimentados por 100 dias com uma dieta composta principalmente por milho grão. Os resultados mostraram que o ganho de peso e o ganho de carcaça foram insatisfatórios e que fatores como peso inicial, idade e
Este documento discute o manejo de recria de novilhas leiteiras, abordando fatores como alimentação, ganho de peso, saúde e reprodução. Fatores como idade de primeira cobertura, exigências nutricionais e programas de vacinação são detalhados. O documento ressalta a importância do acompanhamento do desenvolvimento das novilhas para assegurar sua produtividade futura na produção leiteira.
Este estudo avaliou os efeitos de diferentes níveis de torta de dendê na dieta de cordeiros sobre sua condição hepática. Os cordeiros receberam dietas contendo 0%, 6,5%, 13% ou 19,5% de torta de dendê. A inclusão de torta de dendê elevou os níveis de colesterol no sangue, mas não afetou os níveis de triglicérides ou as atividades das enzimas hepáticas. A condição hepática dos cordeiros não foi prejudicada pelo consumo de até 19,5%
Efeito do tratamento com Ivermectina 2,25% + Abamectina 1,25%AgriPoint
O estudo avaliou o efeito do tratamento com ivermectina 3,15% ou a associação de ivermectina 2,25% + abamectina 1,25% em fêmeas Nelore. As fêmeas tratadas com a associação apresentaram maior peso corporal em 4 das 6 avaliações e maior taxa de ciclicidade antes da estação de monta (54% vs 43%), permitindo maior aproveitamento para programas de inseminação artificial a tempo fixo.
Atualidades sobre o uso da inseminação artificial na pecuária de corte no brasilRural Pecuária
O documento discute a importância de estimar as exigências nutricionais de ovinos no Brasil, já que as tabelas internacionais foram desenvolvidas em outras condições. Ele explica que as exigências nutricionais dependem de fatores como categoria, raça e clima, e devem ser determinadas por métodos como abate comparativo ou calorimetria. Os resultados serão usados para formular dietas adequadas às condições brasileiras.
Este documento descreve as tendências de consumo do leite de cabra e analisa como medidas para melhorar a qualidade do leite de cabra têm levado a um aumento no consumo. Ele define o leite de cabra, compara suas características nutricionais com o leite de vaca, e discute os requisitos ao longo da cadeia produtiva para garantir a qualidade. Também descreve como o leite de cabra é usado na produção de derivados lácteos.
1. O documento discute as dietas de adaptação para bovinos confinados, com foco na manutenção da saúde e função do rúmen durante a transição para dietas com maior teor de concentrado.
2. É importante estabelecer protocolos de adaptação gradual para permitir que a microbiota ruminal se ajuste à nova dieta e evitar acidose e outros distúrbios.
3. A composição e população de bactérias e protozoários no rúmen muda significativamente durante o período de adaptação para se ajustar
O documento apresenta os resultados de um estudo americano que avaliou a qualidade imunológica, nutricional e microbiológica de 827 amostras de colostro coletadas em fazendas dos EUA. Os principais achados foram: 1) 29,4% das amostras continham menos de 50mg de IgG/mL, colocando bezerros em risco; 2) mais de 50% das amostras apresentaram contagem bacteriana acima de 100.000 ufc/mL; 3) pouco mais de 40% das amostras atenderam aos requisitos
Criação de bezerras em sistemas leiteirosMarília Gomes
O documento discute a importância da criação de bezerras em rebanhos leiteiros, com foco na nutrição. Aborda as fases de gestação, pré-parto, parto e pós-parto, bem como práticas como a colostragem, instalações, registros e alimentação das bezerras. Destaca a importância da qualidade e quantidade de colostro, da água e da transição para dieta sólida na criação de bezerras saudáveis.
Phibro - Saúde, produção e qualidade do leite finalMilkPoint
Este documento resume os resultados de um estudo que avaliou o impacto da suplementação com OmniGen-AF® na saúde e produção de 787 rebanhos leiteiros antes e durante o tratamento. Os dados coletados mostraram reduções significativas em eventos de saúde como mortes, abortos e mastite e aumentos na produção de leite durante o período de suplementação em comparação com o período anterior.
O documento discute o manejo nutricional de aves, destacando que (1) uma boa ração deve fornecer os nutrientes essenciais de forma equilibrada, adaptada às necessidades dos animais e de forma econômica; (2) as rações para poedeiras devem ter entre 2750-2850 kcal de energia metabólica por kg, enquanto as de frangos de corte devem ter entre 2800-3200 kcal/kg; e (3) os principais nutrientes a serem fornecidos nas rações incluem hidratos de
Período de Transição – Conceitos essenciais para entender esta fase críticaAgriPoint
O manual de Educação Continuada da Revista Leite Integral deste mês está trazendo um tema de fundamental importância para quem trabalha com pecuária leiteira: Período de Transição.
Pesquisa IZ/APTA: Avaliação do Desempenho produtivo e reprodutivo de Fêmeas H...Rural Pecuária
1) O estudo avaliou o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas mestiças de diferentes composições genéticas do cruzamento Holandês x Gir.
2) Os animais dos grupos genéticos 3/4 Holandês, 7/8 Holandês e puras por cruzamento tiveram melhores desempenhos para características produtivas, enquanto os 1/2 Holandês tiveram melhor desempenho reprodutivo.
3) As curvas de lactação variaram entre os grupos genéticos, com os puramente
Este documento analisa o desempenho de novilhos cruzados e Nelore durante a fase de confinamento. Os grupos 1⁄2 Angus + 1⁄2 Nelore e 1⁄2 Senepol + 1⁄2 Caracu apresentaram maiores pesos finais, enquanto o grupo 1⁄2 Angus + 1⁄2 Nelore teve os melhores resultados de ganho de peso diário e eficiência alimentar, sendo a alternativa mais indicada para sistemas intensivos.
O documento descreve o manejo de ovinos e caprinos na região de Santarém, Portugal. Detalha as raças Merino e Serrana, o manejo diário e épocas especiais, a alimentação, reprodução, higiene e sanidade. Inclui figuras ilustrando as operações de manejo.
Este documento analisa o efeito do tempo e da temperatura no armazenamento do leite humano doado em bancos de leite humano. Os autores mediram a acidez, cálcio, proteínas e lipídeos em amostras armazenadas em três condições: imediatamente, após 4 horas a temperatura ambiente e após 24 horas refrigeradas. Os níveis de nutrientes permaneceram adequados para recém-nascidos, mas a acidez variou mais entre as amostras armazenadas por 4 e 24 horas
O documento discute o ciclo de vida dos leitões em uma criação de suínos, incluindo as etapas de aleitamento, creche, desmame, alimentação, ganho de peso e sanidade. Ele fornece detalhes sobre o processo de desmame aos 21 dias, a importância da limpeza e desinfecção após a saída dos leitões das salas, e as medidas para evitar estresse durante essa transição.
Leite Humano Processado Em Bancos De Leite Para O RecéM Nascido De Baixo Peso...Biblioteca Virtual
Este estudo analisou a composição nutricional de leite humano coletado em bancos de leite e desenvolveu um complemento para enriquecê-lo. Os níveis de macronutrientes e micronutrientes no leite estocado eram inferiores às necessidades de recém-nascidos de baixo peso. O complemento desenvolvido, composto de proteínas hidrolisadas e minerais quelatos, elevou os níveis de nutrientes para atender às recomendações para esses bebês.
O documento discute a terminação de bovinos em pastagens com alto teor de suplementação versus confinamento convencional. Estudos mostraram que a terminação em pasto com 2% do peso em suplemento resultou em ganhos de peso similares ao confinamento, porém com maior rendimento de carne e menor tamanho do rúmen. O confinamento a pasto é uma alternativa viável para a terminação de bovinos.
O documento discute o período de transição das vacas leiteiras, que é considerado crítico. Neste período, as vacas passam por alterações metabólicas e fisiológicas para se preparar para o parto e a próxima lactação. O manejo adequado durante esta fase, incluindo dieta, instalações e conforto animal, é essencial para garantir bons resultados produtivos.
Este documento discute conceitos de sanidade animal e manejo reprodutivo em bovinos. Aborda tópicos como o que é sanidade animal, fases do manejo reprodutivo como desmama, puberdade e parto, alimentação e pastagem, inseminação artificial e índices zootécnicos. O objetivo é fornecer informações sobre esses temas para melhorar a produtividade e lucratividade na criação de gado.
O documento discute estratégias alimentares para ovinos e caprinos no Semiárido brasileiro, incluindo o "creep-feeding" e confinamento. O "creep-feeding" envolve alimentar exclusivamente as crias com ração concentrada para promover maior ganho de peso e reduzir a idade de abate. Isso melhora a produtividade e o bem-estar dos animais na região.
1) O estudo caracterizou o leite bovino instável não ácido (LINA) e leite normal na região de Ivaiporã e Sapopema, Paraná, Brasil durante as estações do ano.
2) A ocorrência de LINA foi maior no outono e menor no inverno, e as estações influenciaram a composição do leite.
3) A acidez não é o único fator relacionado à estabilidade térmica do leite, que também é afetada pela sazonalidade e comportamento do leite.
Art goulart composicao_corporal_e_exigencias_liquidas_de_proteina_2008Ricardo Viana Lopes
Este estudo avaliou a composição corporal e as exigências nutricionais de bovinos de quatro grupos genéticos (Nelore, 1⁄2 Aberdeen Angus + 1⁄2 Nelore, 1⁄2 Canchim + 1⁄2 Nelore e 1⁄2 Simental + 1⁄2 Nelore) confinados por 101 dias. Os grupos 1⁄2 Aberdeen Angus + 1⁄2 Nelore e 1⁄2 Simental + 1⁄2 Nelore tiveram maior proporção de gordura e menor proporção de água no corpo vazio. O grupo 1
Efeito da suplementação de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bS...AgriPoint
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
Este documento descreve as tendências de consumo do leite de cabra e analisa como medidas para melhorar a qualidade do leite de cabra têm levado a um aumento no consumo. Ele define o leite de cabra, compara suas características nutricionais com o leite de vaca, e discute os requisitos ao longo da cadeia produtiva para garantir a qualidade. Também descreve como o leite de cabra é usado na produção de derivados lácteos.
1. O documento discute as dietas de adaptação para bovinos confinados, com foco na manutenção da saúde e função do rúmen durante a transição para dietas com maior teor de concentrado.
2. É importante estabelecer protocolos de adaptação gradual para permitir que a microbiota ruminal se ajuste à nova dieta e evitar acidose e outros distúrbios.
3. A composição e população de bactérias e protozoários no rúmen muda significativamente durante o período de adaptação para se ajustar
O documento apresenta os resultados de um estudo americano que avaliou a qualidade imunológica, nutricional e microbiológica de 827 amostras de colostro coletadas em fazendas dos EUA. Os principais achados foram: 1) 29,4% das amostras continham menos de 50mg de IgG/mL, colocando bezerros em risco; 2) mais de 50% das amostras apresentaram contagem bacteriana acima de 100.000 ufc/mL; 3) pouco mais de 40% das amostras atenderam aos requisitos
Criação de bezerras em sistemas leiteirosMarília Gomes
O documento discute a importância da criação de bezerras em rebanhos leiteiros, com foco na nutrição. Aborda as fases de gestação, pré-parto, parto e pós-parto, bem como práticas como a colostragem, instalações, registros e alimentação das bezerras. Destaca a importância da qualidade e quantidade de colostro, da água e da transição para dieta sólida na criação de bezerras saudáveis.
Phibro - Saúde, produção e qualidade do leite finalMilkPoint
Este documento resume os resultados de um estudo que avaliou o impacto da suplementação com OmniGen-AF® na saúde e produção de 787 rebanhos leiteiros antes e durante o tratamento. Os dados coletados mostraram reduções significativas em eventos de saúde como mortes, abortos e mastite e aumentos na produção de leite durante o período de suplementação em comparação com o período anterior.
O documento discute o manejo nutricional de aves, destacando que (1) uma boa ração deve fornecer os nutrientes essenciais de forma equilibrada, adaptada às necessidades dos animais e de forma econômica; (2) as rações para poedeiras devem ter entre 2750-2850 kcal de energia metabólica por kg, enquanto as de frangos de corte devem ter entre 2800-3200 kcal/kg; e (3) os principais nutrientes a serem fornecidos nas rações incluem hidratos de
Período de Transição – Conceitos essenciais para entender esta fase críticaAgriPoint
O manual de Educação Continuada da Revista Leite Integral deste mês está trazendo um tema de fundamental importância para quem trabalha com pecuária leiteira: Período de Transição.
Pesquisa IZ/APTA: Avaliação do Desempenho produtivo e reprodutivo de Fêmeas H...Rural Pecuária
1) O estudo avaliou o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas mestiças de diferentes composições genéticas do cruzamento Holandês x Gir.
2) Os animais dos grupos genéticos 3/4 Holandês, 7/8 Holandês e puras por cruzamento tiveram melhores desempenhos para características produtivas, enquanto os 1/2 Holandês tiveram melhor desempenho reprodutivo.
3) As curvas de lactação variaram entre os grupos genéticos, com os puramente
Este documento analisa o desempenho de novilhos cruzados e Nelore durante a fase de confinamento. Os grupos 1⁄2 Angus + 1⁄2 Nelore e 1⁄2 Senepol + 1⁄2 Caracu apresentaram maiores pesos finais, enquanto o grupo 1⁄2 Angus + 1⁄2 Nelore teve os melhores resultados de ganho de peso diário e eficiência alimentar, sendo a alternativa mais indicada para sistemas intensivos.
O documento descreve o manejo de ovinos e caprinos na região de Santarém, Portugal. Detalha as raças Merino e Serrana, o manejo diário e épocas especiais, a alimentação, reprodução, higiene e sanidade. Inclui figuras ilustrando as operações de manejo.
Este documento analisa o efeito do tempo e da temperatura no armazenamento do leite humano doado em bancos de leite humano. Os autores mediram a acidez, cálcio, proteínas e lipídeos em amostras armazenadas em três condições: imediatamente, após 4 horas a temperatura ambiente e após 24 horas refrigeradas. Os níveis de nutrientes permaneceram adequados para recém-nascidos, mas a acidez variou mais entre as amostras armazenadas por 4 e 24 horas
O documento discute o ciclo de vida dos leitões em uma criação de suínos, incluindo as etapas de aleitamento, creche, desmame, alimentação, ganho de peso e sanidade. Ele fornece detalhes sobre o processo de desmame aos 21 dias, a importância da limpeza e desinfecção após a saída dos leitões das salas, e as medidas para evitar estresse durante essa transição.
Leite Humano Processado Em Bancos De Leite Para O RecéM Nascido De Baixo Peso...Biblioteca Virtual
Este estudo analisou a composição nutricional de leite humano coletado em bancos de leite e desenvolveu um complemento para enriquecê-lo. Os níveis de macronutrientes e micronutrientes no leite estocado eram inferiores às necessidades de recém-nascidos de baixo peso. O complemento desenvolvido, composto de proteínas hidrolisadas e minerais quelatos, elevou os níveis de nutrientes para atender às recomendações para esses bebês.
O documento discute a terminação de bovinos em pastagens com alto teor de suplementação versus confinamento convencional. Estudos mostraram que a terminação em pasto com 2% do peso em suplemento resultou em ganhos de peso similares ao confinamento, porém com maior rendimento de carne e menor tamanho do rúmen. O confinamento a pasto é uma alternativa viável para a terminação de bovinos.
O documento discute o período de transição das vacas leiteiras, que é considerado crítico. Neste período, as vacas passam por alterações metabólicas e fisiológicas para se preparar para o parto e a próxima lactação. O manejo adequado durante esta fase, incluindo dieta, instalações e conforto animal, é essencial para garantir bons resultados produtivos.
Este documento discute conceitos de sanidade animal e manejo reprodutivo em bovinos. Aborda tópicos como o que é sanidade animal, fases do manejo reprodutivo como desmama, puberdade e parto, alimentação e pastagem, inseminação artificial e índices zootécnicos. O objetivo é fornecer informações sobre esses temas para melhorar a produtividade e lucratividade na criação de gado.
O documento discute estratégias alimentares para ovinos e caprinos no Semiárido brasileiro, incluindo o "creep-feeding" e confinamento. O "creep-feeding" envolve alimentar exclusivamente as crias com ração concentrada para promover maior ganho de peso e reduzir a idade de abate. Isso melhora a produtividade e o bem-estar dos animais na região.
1) O estudo caracterizou o leite bovino instável não ácido (LINA) e leite normal na região de Ivaiporã e Sapopema, Paraná, Brasil durante as estações do ano.
2) A ocorrência de LINA foi maior no outono e menor no inverno, e as estações influenciaram a composição do leite.
3) A acidez não é o único fator relacionado à estabilidade térmica do leite, que também é afetada pela sazonalidade e comportamento do leite.
Art goulart composicao_corporal_e_exigencias_liquidas_de_proteina_2008Ricardo Viana Lopes
Este estudo avaliou a composição corporal e as exigências nutricionais de bovinos de quatro grupos genéticos (Nelore, 1⁄2 Aberdeen Angus + 1⁄2 Nelore, 1⁄2 Canchim + 1⁄2 Nelore e 1⁄2 Simental + 1⁄2 Nelore) confinados por 101 dias. Os grupos 1⁄2 Aberdeen Angus + 1⁄2 Nelore e 1⁄2 Simental + 1⁄2 Nelore tiveram maior proporção de gordura e menor proporção de água no corpo vazio. O grupo 1
Efeito da suplementação de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bS...AgriPoint
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
O documento discute a importância da tabela de composição centesimal dos alimentos para fornecer informações nutricionais essenciais sobre os macronutrientes e micronutrientes presentes nos alimentos. Explica como a análise química dos alimentos fornece dados sobre umidade, proteínas, lipídios, carboidratos, cinzas, fibras e valor energético que são usados para avaliar a ingestão nutricional e segurança alimentar.
O documento discute o manejo de cabras leiteiras, abordando a escolha das matrizes, o manejo nutricional durante a gestação, o parto e a lactação, a condução para ordenha, os procedimentos de higiene na ordenha e a desinfecção pré e pós-ordenha.
O documento fornece um resumo sobre um curso de e-learning sobre nutrição e dietética. O curso abrange 10 tópicos principais como nutrição contemporânea, bioenergética, nutrientes energéticos e não energéticos, confecção saudável de alimentos, nutrição no ciclo de vida, entre outros. O documento também discute brevemente a perspectiva histórica da alimentação e conceitos básicos como alimentação, nutrientes e necessidades alimentares do organismo.
O documento avalia o desempenho de bezerros leiteiros alimentados com sucedâneo lácteo em substituição ao leite integral em diferentes idades. Os bezerros alimentados apenas com leite tiveram melhor desempenho, enquanto aqueles que receberam sucedâneo a partir dos 5 e 10 dias apresentaram pior desempenho. A partir dos 15 dias de idade, o desempenho foi semelhante independente da dieta.
O documento descreve as características gerais do leite, incluindo sua definição, formação e composição química. Discorre sobre o leite normal, colostro e leite de final de lactação, destacando as diferenças em sua composição. Também fornece detalhes sobre a anatomia das glândulas mamárias de diferentes espécies e o processo de formação do leite dentro da glândula.
Características e exigências da vaca leiteiraCristovão Filho
O documento descreve as principais características e exigências da vaca leiteira moderna, incluindo sua alta capacidade de produção de leite, grande persistência na lactação, precocidade, alto consumo de alimentos e longevidade em queda devido a problemas de saúde e baixa produção. O texto também discute a ampla disponibilidade de sêmen de alto desempenho e as desvantagens da baixa fertilidade e incidência de mastite nestes animais.
Este documento discute os princípios básicos da nutrição e alimentação de vacas leiteiras, incluindo as necessidades nutricionais, cálculo da ração, doenças e tabelas de nutrientes de vários alimentos. Fornece diretrizes para combinar alimentos de forma econômica para maximizar a produção de leite.
O documento discute estratégias de confinamento de gado utilizando dietas à base de grãos inteiros. Aborda a adaptação gradual dos animais às novas dietas, os benefícios do confinamento com grãos inteiros em relação às dietas convencionais e apresenta resultados de um teste de confinamento utilizando milho inteiro.
1. O documento discute a seleção de gado Nelore na fazenda Mundo Novo em Uberaba, MG. 2. A fazenda realiza seleção com foco na adaptação ao ambiente, fertilidade e aptidão econômica. 3. A fazenda mantém um rebanho fechado de Nelore Lemgruber para melhoramento genético e choque de sangue em outros rebanhos.
Este capítulo descreve métodos para formular rações e avaliar alimentos para monogástricos. Apresenta breve histórico sobre formulação de rações, procedimentos para balanceamento, e métodos manuais como o da tentativa, ilustrado com exemplo de ração para frangos de corte.
O documento fornece um resumo sobre um curso de e-learning sobre nutrição e dietética. O curso abrange 10 tópicos principais como nutrição contemporânea, bioenergética, nutrientes energéticos e não energéticos, confeção saudável de alimentos, nutrição no ciclo de vida, entre outros. O documento também discute brevemente a história da alimentação humana e conceitos básicos como alimentação, nutrientes e necessidades alimentares do organismo.
1. O documento fornece conselhos sobre uma alimentação equilibrada e saudável, incluindo o cálculo das necessidades energéticas diárias e os principais nutrientes necessários.
2. Recomenda uma dieta variada baseada na pirâmide alimentar mediterrânica, com ênfase nos cereais, legumes, fruta e azeite.
3. Aconselha a moderação no consumo de gorduras, açúcares, sal e carne vermelha em benefício de alimentos ricos em hidratos de carbono,
Incidência de doenças no pós parto de primíparas da raça holandesa alimentadasunipampagepa
Este estudo avaliou a incidência de doenças no pós-parto de vacas primíparas que receberam diferentes fontes
energéticas durante o período de transição e suas relações com as concentrações de ácidos graxos não
esterificados (AGNE). Os grupos que receberam Megalac-E® ou propileno glicol tiveram maior produção de
leite corrigida. Os níveis de AGNE aumentaram até o parto e diminuíram após, sendo menor na diminuição no
grupo controle, associado à maior
Artigo Técnico: Por que estimar exigências nutricionais de ovinos no BrasilRural Pecuária
O documento discute a importância de estimar as exigências nutricionais de ovinos no Brasil, já que as tabelas internacionais foram desenvolvidas em outras condições. Ele explica que as exigências nutricionais dependem de fatores como categoria, raça e clima, e devem ser determinadas por métodos como abate comparativo. Os resultados serão usados para formular dietas adequadas às condições brasileiras.
Este documento descreve uma análise da composição centesimal e propriedades físico-químicas do leite humano e de um substituto da gordura do leite humano chamado Betapol. Os resultados mostraram que os valores energéticos estimados pelo método de crematócrito e calculados pela composição centesimal não apresentaram correlação significativa para o leite humano. Além disso, a gordura do leite humano e o Betapol apresentaram propriedades físicas distintas.
A criação de ovinos tem crescido muito ao longo dos anos e, atualmente, é encarada não somente
do ponto de vista social, mas também como forma de geração de emprego e renda pelos
produtores e pelas políticas governamentais (Araujo, 1998).
Este documento discute os nutrientes essenciais para o corpo humano e hábitos alimentares saudáveis. Ele explica as funções de proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas, minerais, fibras e água, e como uma dieta variada, completa e equilibrada pode promover a saúde. O documento também fornece dicas sobre como praticar uma alimentação saudável.
Semelhante a Artigo sobre variação das massas de gordura em cabras leiteiras (20)
Artigo sobre variação das massas de gordura em cabras leiteiras
1. Rev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvador, v.14, n.4, p.672-683 out./dez., 2013 http://www.rbspa.ufba.br
ISSN 1519 9940
672
Variação das massas de gordura e proteína corporal e dos órgãos viscerais de
cabras Alpinas nos 60 dias de lactação
Variation of masses of body fat and protein and visceral organs of alpine goats in the
first 60 days of lactation
OLIVEIRA, Tadeu Silva de1*
; RODRIGUES, Marcelo Teixeira1
; LIMA, Magna Coroa1
;
VIEIRA, Ricardo Augusto Mendonça2
; OLIVEIRA, Vinicio Sanches de1
; ALVES,
Tiago Martins Oliveira1
1
Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Viçosa,
Minas Gerais, Brasil.
2
Universidade Estadual Norte Fluminense, Departamento de Ciência Animal, Campos dos Goytacazes,
Rio de Janeiro, Brasil.
*Endereço para correspondência: tadeusilva@zootecnista.com.br
RESUMO
Objetivou-se mensurar a movimentação das
massas de gordura e proteína corporal, além de
quantificar as massas dos órgãos e vísceras de
cabras Alpinas ao longo das oito semanas de
lactação. Foram utilizadas 51 cabras multíparas
da raça Alpina, alocadas em baias metabólicas
individuais. As cabras foram distribuídas em um
delineamento inteiramente casualizado, com
oito tratamentos e seis repetições, sendo os
tratamentos constituídos pelas semanas de
lactação. Foram realizados abates sequenciais
de seis cabras por semanas de lactação para
mensuração das massas de gordura e proteína, e
também o peso dos órgãos e vísceras. Ocorreu
redução significativa na massa dos tecidos
proteico e adiposo, porém de forma adversa,
sendo que o tecido proteico foi mobilizado com
maior intensidade nas primeiras duas semanas
pós-parto, já a o tecido adiposo uma queda de
forma constante. Não houve efeito sobre peso
do fígado, rúmen, omaso, abomaso e intestino
grosso, mas ocorreu redução nos pesos do
intestino delgado, útero e glândula mamária. As
cabras Alpinas nas três semanas pós-parto
mobilizam não apenas gordura, mas também
proteína corporal para atender a demanda de
produção de leite. Somente o intestino delgado,
útero e glândula mamária tiveram seus pesos
afetados com as oito semanas de lactação.
Palavras-chave: cabras, mobilização, tecido
adiposo, tecido protéico
SUMMARY
This study aimed to measure the changes of
masses of body fat and protein, and also
quantify the masses of organs and viscera of
Alpine goats throughout the eight weeks of
lactation. We used 51 multiparous Alpine goats,
allocated in individual metabolic pens. The
goats were distributed in a completely
randomized design with six replications and
eight treatments, and the treatments by weeks of
lactation. Slaughters were carried sequential six
goats per week of lactation to measure the mass
of fat and protein, as well as the weight of the
organs and viscera. Significant reduction in
mass and adipose tissue protein, but adversely,
and the tissue protein was mobilized with
greater intensity in the first two weeks
postpartum, since the fat falling steadily. There
was no effect on liver weight, rumen, omasum,
abomasum and large intestine, but there was a
reduction in the weights of the small intestine,
uterus and mammary gland. The Alpine goats
within three weeks postpartum mobilize not just
fat, but also body protein to meet the demand of
milk production. Only the small intestine, uterus
and mammary gland shown weight affected
with eight weeks of lactation.
Keywords: adipose tissue, goats, mobilization,
protein tissue
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INTRODUÇÃO
O estudo das partes não integrantes da
carcaça (órgãos, vísceras, cabeça, pele,
sangue, patas, e gorduras viscerais) é
importante, pois tendem a variar de
acordo com a raça, idade, sexo, estádio
fisiológico e a alimentação. Assim, o
conhecimento das mudanças nas massas
dos órgãos e vísceras no período de
lactação de cabras se torna de extrema
relevância, pois reflete diretamente nas
suas necessidades em energia e proteína
para a manutenção das atividades
basais.
A exigência de energia para mantença é
tida como o consumo de oxigênio do
corpo, sendo a metade dessas
necessidades utilizada pelas paredes do
trato gastrintestinal e fígado para absorção
e metabolismos de nutrientes digeridos,
um terço pela pele, rins e tecido
nervoso e o restante para as
atividades musculares básicas (SEAL;
REYNOLDS, 1993; OLIVEIRA et al.
2011). Isto porque tecidos associados
com a digestão, como trato
gastrintestinal e o fígado, além dos
pulmões, coração e glândula mámaria,
têm uma maior atividade metabólica e
consequentemente têm maior exigência
de energia que o músculo esquelético
que consome cerca de 23% da energia
(MACITELLI et al., 2005). Para Maior
Junior et al. (2008) a massa de órgãos e
vísceras pode influenciar a eficiência
alimentar do animal e a utilização dos
nutrientes por vários tecidos do corpo.
Assim como vacas e ovelhas a extensão
da perda de massa corporal em cabras
no pós-parto varia amplamente e pode
ser afetada por diversos fatores.
Entretanto a mobilização de energia e
proteína para cabras nos primeiros 40
dias de lactação ainda não estão
totalmente esclarecidos, sendo que o
AFRC (1998) considera um decréscimo
de 4,6MJ de EM/dia e 30g PM/dia no
primeiro mês de lactação, baseado num
valor constante de perda, 1kg/semana de
peso vivo proposto pelo (INRA, 1988).
O valor constante da mobilização de
energia e proteína considerado pelo
INRA (1988) e o AFRC (1998) não
reflete de forma fidedigna a dinâmica
de mobilização das massas de gordura
e proteína. Assim é imprescindível
conhecer a magnitude com que a fase de
balanço energético negativo influencia na
perda de massa de gordura e de proteína
em cabras.
Diante do exposto, objetivou-se
mensurar a movimentação das massas
de gordura e proteína corporal, além de
quantificar as massas dos órgãos e
vísceras de cabras Alpinas ao longo das
oito semanas de lactação.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido no setor de
caprinocultura da Universidade Federal
de Viçosa. O clima predominante na
cidade de Viçosa (MG) é o tropical de
altitude do tipo Cwa (inverno seco e
verão chuvoso), pela classificação de
Köeppen.
Foram utilizadas 51 cabras multíparas
da raça Alpina oberhasli, com peso
médio inicial de 57,2 ± 8,5kg, com uma
produção média de leite na lactação
anterior de 1,89 ± 0,5kg, alocadas em
baias metabólicas individuais providas
de cochos para fornecimento das rações
e água à vontade. A seleção desses
animais foi a partir de um lote inicial
composto de 250 cabras de forma a
proporcionar maior homogeneidade
entre as unidades experimentais. Foi
utilizado um delineamento inteiramente
casualizado com oito semanas de
lactação (tratamentos) e seis repetições,
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em que, cada semana de lactação foram
abatidas seis cabras.
Todos os animais receberam uma dieta
experimental sendo formulada para
cabras em lactação com peso médio de
50kg e uma produção média de 3,0kg de
leite de acordo com os valores
preconizados pelo NRC (2007), como
exposto na Tabela 1. A ração foi
fornecida duas vezes ao dia (7h e às
16h) sempre após a ordenha dos
animais e ajustada diariamente para
aproximadamente 20% de sobras. Antes
da oferta matinal, as sobras de cada
unidade experimental foram coletadas,
pesadas, registradas e amostradas, em
seguida armazenadas sob congelamento
(-10ºC) juntamente com amostras da
silagem de milho e do concentrado,
formando-se posteriormente uma amostra
composta semanal por animal, que ao
final do período experimental formaram
uma amostra composta total por
animal/tratamento, para determinar a
composição química do alimento.
Foi realizado um ensaio de digestibilidade
no 23º dia experimental utilizando-se seis
cabras lactantes, sendo que as cabras que
foram utilizadas no ensaio estavam com o
mesmo período de lactação (23 dias de
lactação). No ensaio foi utilizado um
delineamento inteiramente casualizado
com uma dieta experimental e seis
repetições. Os animais foram alocados
em gaiolas metabólicas para ensaio de
metabolismo, o qual permite a separação
de fezes e urina. Após um período de
adaptação de 21 dias, foram feitas coletas
totais das fezes durante cinco dias
consecutivos, sendo coletadas a cada duas
horas. As amostras das fezes foram
devidamente identificadas e armazenadas
em freezer a -20o
C. As amostras da
silagem de milho, concentrado, sobras e
fezes do período do ensaio foram pré-
secadas a 55 e a 60ºC em estufa de
ventilação forçada, durante 72 horas,
processadas em moinho tipo Willey
com peneiras de malha de 1mm e
acondicionadas individualmente, em
frascos de vidro, à temperatura
ambiente.
Tabela 1. Ingredientes e composição
química da dieta consumida
pelas cabras em lactação
Ingredientes %
Silagem de Milho 41,5
Fubá de Milho 25,7
Farelo de Soja 15,6
Farelo de Trigo 12,4
Óleo 2,2
Calcário Calcítico 1,1
Bicarbonato de Sódio 1,0
Sal Comum 0,4
Composição química
MS 61,7
PB 14,0
FDN 26,5
FDA 14,2
LIGNINA 1,8
PIDN (% PB) 7,1
PIDA (% PB) 6,9
EE 5,9
CINZAS 5,8
CNF 48,2
Ca 3,1
P 1,7
Valor de energia disponível
NDT (%) 82,88
EM (Mcal/kg) 2,90
EL (Mcal/kg) 1,89
MS = matéria seca, PB = proteína bruta,
FDN = fibra em detergente neutro, FDA = fibra
em detergente ácido, PIDN = proteína insolúvel
em detergente neutro, PIDA = proteína
insolúvel em detergente ácido, EE = extrato
etéreo, CNF = carboidratos não fibrosos,
Ca = cálcio, P = fósforo, NDT = nutrientes
digestíveis totais, EM = energia metabolizável,
EL = energia líquida.
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Foram coletadas amostras diárias e
armazenadas em freezer a -20o
C,
durante o ensaio de digestibilidade, no
final deste período, foi feita uma
amostragem dessa, no qual resultou em
uma amostra composta de cada material
(fezes, silagem de milho, concentrado e
sobras) que foi utilizada para
determinação do extrato etéreo (EE,
obtido pela diferença entre o peso do
balão vazio e o balão + EE, após a
extração com éter dietílico, pelo
aparelho de extração Soxhlet por 6 h;
AOAC, 1990), proteína (N, analisada
via micro Kjeldahl utilizando 0,3 g de
amostra; AOAC, 1990) e cinzas
(completa combustão na mufla a 600ºC
por 6h; AOAC,1990), fibra em
detergente neutro (FDN) (VAN SOEST
et al., 1991), já os carboidratos não
fibrosos (CNF) foram calculados como
FDN)%Cinzas%EE%PB(%-100CNF +++=
(MERTENS, 1997).
O teor de NDT foi calculado através do
(PB ingerida – PB fecal) + (FDN
ingerido – FDN fecal) + (CNF ingerido
– CNF fecal) + [2,25 × (EE ingerido –
EE fecal)].
Os valores de energia digestível (ED) e
energia metabolizável (EM) utilizando-
se as equações sugeridas pelo NRC
(2001).
ED (Mcal/kg) =
(CNFd/100)×4,2+(FDNd/100)×4,2+(PB
d/100)×5,6+(EEd/100)×9,4 – 0,3
A transformação de ED para EM foi
feita segundo a equação:
0,45-(Mcal/kg)ED1,01(Mcal/kg)EM ×=
A conversão de NDT para EL foi feita
utilizando-se a equação do NRC (2001):
0,12-(%)NDT0,0245(Mcal/kg)EL ×=
As cabras foram ordenhadas duas
vezes ao dia (às 6h30 e às 15h30), a
produção de leite dos animais foi
mensurada por meio de pesagens diárias
e individuais do leite. Os animais
passaram por pesagens semanais, para
acompanhamento da perda ou ganho de
peso, um dos indicativos de mobilização
ou retenção de reservas corporais.
Foram realizados abates sequenciais de
seis cabras por semanas de lactação para
mensuração inicial da massa de gordura
e proteína e determinação do peso dos
órgãos e vísceras. Sendo que um grupo
de três cabras foi abatido logo após o
parto para estimação da massa de
gordura e proteína e determinação do
peso dos órgãos e vísceras dos animais
que permaneceram no experimento
(grupo referência), os demais abates
foram realizados com o decorrer da
lactação (7º dia ao 56º dias de lactação).
As cabras foram abatidas seguindo os
procedimentos de abate humanitário.
Após a insensibilização por
atordoamento, foi realizada a sangria
através da secção das veias jugulares e
carótidas, todo o sangue foi colhido e
pesado. Em seguida, foi removida a
glândula mamária, que foi pesada e
dissecada. Posteriormente, feita a esfola
e a separação da carcaça quente e dos
órgãos internos e vísceras (fígado com a
vesícula biliar, rins, coração, pâncreas,
baço, língua, pulmão, diafragma,
esôfago, traqueia, bexiga e o útero,
sendo que a bexiga assim como a
vesícula biliar foi pesada cheia e vazia).
A gordura interna foi separada em
gordura omental e gordura visceral
(gorduras mesentéricas, perirenal e
pericárdica). O trato gastrintestinal
(rúmen-reticulo, omaso, abomaso,
intestino delgado e intestino grosso,
foram pesados cheios e vazios),
cabeça/patas e a pele. Todas as partes
foram pesadas e colocadas em sacos
plásticos previamente identificados e
congelados a -15°C.
Em seguida, a carcaça e o conjunto
cabeça/patas foram serrados em serra
elétrica, e logo após levadas para
moagem no equipamento tipo Cutter
(30HP; 1775rpm), sendo moídas
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separadamente. Vísceras/órgãos/sangue
e glândula mamária também foram
moídas no Cutter, separadamente, já a
pele foi levada para moagem no moinho
de bola para posteriores análises
químicas.
O peso de corpo vazio (PCV) foi
determinado pela diferença do peso
corporal ao abate e o conteúdo do TGI.
As amostras compostas de
vísceras/órgãos/sangue, carcaça,
cabeça/patas e glândula mamária foram
acondicionados em bandejas de alumínio
com capacidade de 500ml e liofilizadas
por um período entre 48 a 72 horas, para
determinação da matéria seca gordurosa
(MSG).
Posteriormente, as amostras foram
submetidas a lavagens sucessivas com
éter de petróleo durante 24 horas,
obtendo-se a matéria seca pré-
desengordurada (MSPD). A gordura
removida no pré-desengorduramento foi
calculada pela diferença entre a MSG e
a MSPD, cujo resultado foi adicionado
aos obtidos para o extrato etéreo
residual na MSPD, para determinação
do teor total de gordura. Em seguida, as
amostras foram moídas em moinho de
bola, para posteriores determinações da
matéria seca, nitrogênio total, extrato
etéreo, conforme AOAC (1990).
As variáveis foram analisadas segundo
o seguinte modelo estatístico:
yij = µ + τi +eij
No qual yij representa o logaritmo
natural do valor medido no j-ésimo
animal na i-ésima semana de lactação, µ
representa a média geral, τi corresponde
à i-ésima semana de lactação, e eij
representa o erro aleatório. Seis cabras
(j = 1, 2, ..., 6) foram abatidas em cada
semana de lactação. Todavia, para testar
a hipótese de ocorrência de variâncias
heterogêneas em dados longitudinais,
foram testadas duas estruturas de
variâncias, isto é, variâncias homogêneas
e variâncias heterogêneas sendo
verificada a verossimilhança de cada
estrutura de variâncias. Além de
considerar os P-values para os
efeitos linear, quadrático e cúbico, foi
ainda verificada a verossimilhança dos
modelos linear, quadrático e cúbico. A
verossimilhança das estruturas de
variâncias e a qualidade de ajuste dos
modelos foram avaliadas segundo os
critérios utilizados por Vieira et al.
(2012). O modelo estatístico foi ajustado
aos dados por meio do procedimento
MIXED dos SAS version 9 (SAS
Institute, 1999). As variáveis preditas
foram apresentadas na escala original, isto
é, Ŷi. = exp(ŷi.). Foram considerados
outliers os dados com resíduo
estudentizado fora dos intervalos de (– 2,
+ 2) conforme critério descrito Draper e
Smith (1996).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A Tabela 2 apresenta os efeitos das
variáveis, consumo de matéria seca,
produção do leite em função dos dias de
lactação, já o peso e composição
corporal dos animais em função das
semanas de lactação.
No consumo de matéria seca houve um
aumento (P<0,001) expressivo durante
os primeiros 30 dias de lactação, logo
após este período o consumo tendeu a
estabilizar-se (Figura 1a). O consumo
voluntário de matéria seca está
correlacionado negativamente com as
reservas corporais no pós-parto visto em
muitos estudos com a espécie bovina
(ROCHE & STOCKDALE, 2002), na
espécie ovina (PARIZOTTO JUNIOR
et al., 2012) e na espécie caprina
(RODRIGUES et al., 2007). Essa
correlação negativa pode ser justificada
pela utilização mais rápida de substratos
lipogênicos (ácidos graxos não
esterificados – AGNE) e acúmulo de
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triglicerídeos no fígado das fêmeas que
estão mobilizando de forma mais
intensa suas reservas corporais. Assim,
quando o fluxo de AGNE está elevado,
o centro da saciedade no hipotálamo é
ativado, provocando a redução do
consumo de alimentos. Já as fêmeas que
estão mobilizando pouca reserva ou
estão depositando reservas corporais,
ocorre menor fluxo de AGNE no
sangue, estimulando com isso o maior
consumo de alimento nas fêmeas que
estão perdendo peso (ALLEN et al.,
2009).
A produção de leite aumentou (P<0,001)
com o avançar da lactação (Figura 1b).
Até o pico de lactação, período que
compreende aproximadamente entre a
sexta e a oitava semana de lactação, a
cabra apresenta-se em balanço
energético negativo, ocorrendo, assim,
redução da massa corporal (Figura 1c),
uma perda em média 5kg neste trabalho,
devido à ingestão insuficiente de
nutrientes (Figura 1a) necessários para
manter a crescente produção de leite e
sua manutenção (EKNAS et al., 2006).
Não houve diferença no peso final dos
animais (P>0,005). No entanto, houve
variação no peso dos animais (Figura
1c) (P<0,0005) ao longo das oito
semanas de lactação, isso devido ao
aumento na produção de leite (Figura
1b), sendo que apesar do aumento no
consumo de matéria seca (Figura 1a)
pelos animais provavelmente não
ocorreu um aporte de nutriente que
suportasse tal produção, fazendo com
que houvesse mobilização de reservas
corporais. Porém, para Dunshea, Bell &
Trigg (1990) e o AFRC (1998), apenas
a variação na massa corporal dos
animais não fornece uma informação
conclusiva sobre as mudanças na
composição corporal dos animais.
No peso de corpo vazio (PCVZ) das
cabras houve decréscimo (P<0,001) no
decorrer das oito semanas da lactação
(Figura 1d), sendo que esta acontece de
forma constante nas cinco primeiras
semanas de lactação. Até o pico de
lactação, período que compreende
aproximadamente da sexta a oitava
semana de lactação, a cabra apresenta-
se em balanço energético negativo,
ocorrendo com isso uma redução da
massa corporal (Figura 1d), devido à
ingestão insuficiente de nutrientes
necessários para manter a crescente
produção de leite e sua manutenção
(EKNAS et al., 2006).
Tabela 2. Valor de P dos efeitos lineares (L), quadrático (Q) e cúbico (C) para o
consumo de matéria seca, produção de leite, peso vivo e vazio, variação do
peso e composição corporal
Semanas de Lactação
Variáveis
L Q C
CMS (g/d) 0,004 <0,001 0,158
Produção de Leite (kg/d) <0,001 0,379 0,765
PV final (kg) 0,513 0,136 0,302
Variação do Peso Corporal (kg) 0,0005 0,433 0,254
PCVZ (kg) 0,071 <0,001 0,036
Massa de Tecido Adiposo (kg) <0,001 0,437 0,067
Massa de Tecido Proteico (kg) <0,001 0,032 0,016
CMS = consumo de matéria seca, PV final = peso vivo final das cabras em cada abate, PCVZ = peso de
corpo vazio.
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Figura1. Consumo de matéria seca (a), Produção de leite (b), Variação
do peso (c), Peso corporal vazio (d), Massa de tecido
proteico (e), Massa de tecido adiposo (f) de cabras Alpinas
nas oito primeiras semanas de lactação, sendo o (○)
considerado outliers
Ocorreu redução (P<0,001) na massa
dos tecidos proteico e adiposo, porém
de forma adversa, sendo que o tecido
proteico (Figura 1e) foi mobilizado com
maior intensidade nas primeiras três
semanas pós-parto, tendo uma
desaceleração dessa mobilização em
seguida. Para Bell (1995) o músculo
esquelético serve como um “pool” de
aminoácidos que serão utilizados para
suportar o aumento da gliconegênese
durante o início da lactação, além de
ajudar na produção das imunoglobulinas
IgG, IgA e IgM no colostro na primeira
semana e para síntese deste nutriente no
leite, fazendo com que ocorra uma
mobilização de proteína muscular para
atender a esta demanda proteica, já que
o consumo deste está limitado nesta fase
(LIMA et al., 2009). Ngwa et al. (2009)
observaram um decréscimo na massa
corporal de cabras alpinas na fase inicial
da lactação, corroborando com os dados
encontrados neste trabalho.
A massa do tecido adiposo (Figura 1f)
no momento do parto e no início da
lactação é muito importante, pois
minimiza a mobilização de proteína dos
tecidos, porém, foi observado (P<0,001)
uma queda de forma constante, apesar
da gordura ter uma variação muito
instável. Ngwa et al. (2009) observaram
a b
c d
e f
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uma redução na massa de gordura
interna de cabras no início de lactação.
Da mesma forma, Eknas et al. (2006)
observou uma diminuição constante da
massa de tecido adiposo de cabras
leiteiras norueguesas de 11-125 dias de
lactação (ex. 7,35 para 3,87kg).
Não houve diferença (P>0,05) para
peso do fígado, rúmen, omaso,
abomaso e intestino grosso, podendo
ser devido à alta mobilização do tecido
adiposo (principalmente da gordura
interna) e do tecido proteico
(principalmente da carcaça), polpando
assim estes orgãos.
Tabela 3. Valor de P dos efeitos lineares (L), quadrático (Q) e cúbico (C) para o peso
dos órgãos e vísceras, expresso em kg
Semanas de Lactação
Variáveis
L Q C
Fígado (kg) 0,797 0,084 0,987
Rúmen (kg) 0,761 0,472 0,539
Omaso (kg) 0,531 0,898 0,494
Abomaso (kg) 0,303 0,841 0,517
Intestino Delgado (kg) 0,295 0,032 0,344
Intestino Grosso (kg) 0,892 0,307 0,078
Útero (kg) <0,001 <0,001 0,869
Glândula Mamária (kg) 0,016 <0,001 0,4094
Durante a fase de balanço energético
negativo há uma tendência de redução
no tamanho dos órgãos internos em
relação ao peso corporal, sendo o fígado
e o trato gastrintestinal os mais
afetados, todavia, principalmente no
inicio da lactação, estes órgãos são os
mais ativos metabolicamente e
juntamente com os rins e o coração são
responsáveis por cerca de 40 a
50% da energia de mantença destes
animais (SEAL; REYNOLDS, 1993;
OLIVEIRA et al., 2011). Gerassev et al.
(2008) relatou que o crescimento de
órgãos como o fígado e o trato digestivo
implicam em rápidas mudanças de peso,
quando o animal recebe dieta acima da
mantença, e apresenta notável atrofia,
quando recebem alimentação abaixo da
mantença. Os mesmos autores
verificaram que os pesos do fígado,
rúmen, omaso, abomaso e intestinos,
regrediram seu peso em resposta à
restrição do fornecimento de proteína
bruta e energia da dieta.
O intestino delgado (Figura 2a) nas
primeiras quatro semanas sofreu um
aumento do peso e em seguida uma
redução deste (P<0,032), isto devido
sua maior atividade metabólica neste
período (GERASSEV et al., 2008) em
razão do consumo de matéria seca
(Figura 1a), em seguida houve uma
redução do seu peso, este resultado
evidencia que a desaceleração do
consumo de matéria seca dos animais
afetou diretamente o metabolismo dos
intestinos, os mesmos reduziram suas
massas a fim de se adequaram a
quantidade de energia e proteína bruta.
Na cabra, o processo de involução
uterina é rápido durante as duas
primeiras semanas seguintes ao parto,
isso porque envolve processos
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fisiológicos simultâneos como redução
do tamanho do útero, perda de tecidos,
reparação do tecido residual e
diminuição do fluido tissular
(LOOPER; LENTS; WETTMANN,
2003) (Figura 2b). Para Degefa,
Ababneh e Moustafa (2006) a redução
do peso e na espessura da parede do
útero ocorre rapidamente até o sétimo
dia pós-parto, em seguida, ocorre uma
queda mais lenta.
Figura 2. Peso do intestino delgado (a), Peso do útero (b), Peso da glândula
mamária (c) de cabras Alpinas nas oito primeiras semanas de
lactação, sendo o (○) considerado outliers.
A regeneração do endométrio está
ligada ao tipo de placenta em espécies
que possuem placenta cotiledonária,
como ocorre nos ruminantes. De acordo
com Looper, Lents e Wettmann (2003),
os úteros das espécies ruminantes levam
cerca de quatro a cinco semanas para
involuir.
A glândula mamária reduziu seu peso
(Figura 2c) - (P<0,001) durante as oito
semanas de lactação, este fato pode
estar associado à alta demanda
energética nesta fase e tendo como
consequência menor aporte energético
devido o consumo estar sendo afetado
pela ação de hormônios somatotropina,
catecolaminas, tiroxina, que estimulam
de forma direta ou indiretamente a
liberação de AGNE no sangue, ativando
o centro da saciedade no hipotálamo,
provocando a redução do consumo.
Nessa fase de balanço energético
negativo, o NRC (2001) cita que os
animais estão em catabolismo, isto é,
c
a
b
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fase em que estão mobilizando
nutrientes. Assim, possivelmente, houve
uma perda do peso deste órgão também
com o avançar da lactação.
Neste contexto podemos inferir que
cabras alpinas nas três semanas pós-
parto mobilizam não apenas gordura,
mas também proteína corporal para
atender a demanda de produção de leite.
As oito semanas de lactação não
influenciaram o peso do fígado, rúmen,
omaso, abomaso e intestino grosso.
Porém o intestino delgado, útero e
glândula mamária tiveram seus pesos
afetados.
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Data de recebimento: 08/01/2013
Data de aprovação: 27/11/2013