A alface (Lactuca sativa) é uma planta hortense utilizada na alimentação humana desde 500 a.C., originária do leste do Mediterrâneo e cultivada em várias regiões. Existem diferentes variedades, como alface-repolhuda e alface-romana, que requerem temperaturas amenas e cuidados na preparação do solo para cultivo. As pragas comuns incluem piolho da alface e mosca-branca, e a alface é utilizada em diversos pratos, como saladas e sopas.

1. AlfaceEscola EB 2,3 Santo António - FaroAno lectivo 2010/2011Disciplinas: IJR e LPTrabalho realizado por: André Rosa e Carlos Daniel

2. O que é a alface?Alface (Lactucasativa) é uma planta hortense, é utilizada na alimentação humana desde cerca de .500 a.C. Originária do Leste do Mediterrâneo, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas é mundialmente cultivada para uso alimentar.

3. Variedades de alfaceAlface-repolhudaAlface-romanaAlface-crespaAlface-galega.

4. Como é cultivada?A alface é adequada para ser cultivada em regiões com temperaturas amenas, entre 20 e 25 graus, mas há no mercado variedades com capacidade para se desenvolver o ano todo.O importante é ter cuidado ao escolher as sementes na hora da compra, de acordo com a época ou o clima da região. Altas temperaturas e muita luminosidade provocam o florescimento precoce.

5. Preparação da terraÉ necessário uma boa preparação de solo. O terreno não deve ter torrões. Ao contrário das outras hortaliças, a incorporação dos fertilizantes não poderá ser profunda, pois as raízesda alface são superficiais e ramificadas. Da mesma forma, não há necessidade de lavrar muito fundo.

6. Pragas na cultura da alfacePiolho da alface caracol mosca-branca Grilo

7. Como é usada a alface Saladas sopasHambúrgueres…

8. Fontes WikipédiaUtilizámos o Google para pesquisar as imagens