O documento aborda a fisiologia dos estômatos, incluindo sua morfologia, tipos, e características das células guardas, além dos mecanismos de abertura e fechamento relacionados aos fatores ambientais. Ele discute a eficiência do uso da água em diferentes tipos de plantas e como a luz, CO2, temperatura e água influenciam o comportamento estomático. Por fim, menciona os efeitos de hormônios como a citocinina e o ABA no controle da permeabilidade dos estômatos.