1) Vários projetos de pesquisa de professores da UTFPR foram aprovados em chamada do Confap para desenvolvimento em parceria com pesquisadores do Reino Unido.
2) A Bélgica vem investindo em controle genético para produzir vacas com maior massa muscular que rendem o dobro de carne.
3) Uma empresa de alimentos investe em nova tecnologia de cozinhar e resfriar alimentos para aumentar a vida útil dos produtos sem afetar o sabor.
O documento resume notícias e eventos relacionados a alimentos, incluindo: 1) A instalação de uma unidade de pesquisa conjunta entre a UTFPR e a Embrapa em Francisco Beltrão para fomentar a cadeia produtiva regional; 2) O lançamento de um novo produto, o Chocottone Ovomaltine, resultado de uma parceria entre as marcas Bauducco e Ovomaltine; 3) Informações sobre o II Workshop Food Safety Brazil sobre segurança de alimentos que será realizado em novembro.
1) Nova York aprova lei que obriga restaurantes a assinalarem pratos com alto teor de sódio nos cardápios.
2) A UTFPR promoverá a VI Feira da Ideia em novembro para estimular projetos inovadores.
3) Um dispositivo israelense consegue escanear alimentos e identificar seus componentes químicos através de um espectrômetro miniaturizado.
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaRural Pecuária
Este catálogo apresenta as principais forrageiras tropicais recomendadas pela Embrapa para produção de leite e carne no Brasil, fornecendo informações sobre descrição, plantio, manejo e cultivares de braquiárias, panicum, capim-elefante, gramas estrela e bermuda e outras forrageiras.
O milho é uma das culturas estratégicas na alimentação humana desde os primórdios da agricultura. Estima-se que a domesticação desta espécie tenha iniciado há mais de 10.000 anos. Desde sua domesticação até os dias de hoje, com as mais modernas técnicas de biotecnologia, esta gramínea é semeada em escala familiar ou comercial e cultivada em vários ambientes, desde altitudes acima de 3.800 metros até no nível do mar. Graças a esse potencial de adaptabilidade, ao longo dos anos, o milho tornou-se umas das espécies de maior importância mundial. No Brasil, a ampla adaptabilidade e a estabilidade das cultivares disponíveis para cultivo permitiram a plasticidade de cultivo em duas épocas. Graças ao avanço do plantio direto, o milho tornou-se cultura importante em sistemas de rotação com a soja, por exemplo. Em sistemas de integração com a atividade pecuária, a possibilidade de cultivo consorciado com espécies forrageiras tropicais permite o uso intensivo da área agrícola sem degradação do ambiente produtivo. Este documento tem por finalidade demonstrar algumas estratégias para incrementar a produtividade de milho. Embora de conhecimento já difundido há anos, hoje o milho é cultivado em diferentes regiões, com características ambientais bastante distintas. Como forma de elucidar possíveis dúvidas, os autores identificaram 10 importantes dicas para os produtores que desejarem incrementar suas produtividades.
50 perguntas, 50 respostas sobre a Carne Carbono Neutro (CCN).Rural Pecuária
1. O CCN é uma marca-conceito desenvolvida pela Embrapa para atestar carne bovina produzida em sistemas silvipastoris ou agrossilvipastoris que neutralizam as emissões de metano dos animais por meio do sequestro de carbono pelas árvores.
2. O conceito surgiu após discussões na Colômbia em 2012 sobre o papel dos sistemas silvipastoris para enfrentar mudanças climáticas, quando pesquisadores brasileiros perceberam a possibilidade de certificar a carne com ba
Soro de queijo tipo coalho de leite bovino: alternativa para a terminação de ...Rural Pecuária
O documento discute o uso do soro de queijo tipo coalho de leite bovino como alternativa na alimentação de pequenos ruminantes no semiárido nordestino. O soro possui bom valor nutricional e é produzido em grande quantidade nessa região, podendo substituir alimentos concentrados tradicionalmente usados e reduzir custos. Estudos mostraram que o soro pode ser incluído em dietas para terminação de ovinos e caprinos sem afetar o desempenho dos animais.
Pecuária leiteira de precisão: uso de sensores para monitoramento e detecção ...Rural Pecuária
O diagnóstico precoce e direcionado pode eliminar e/ou minimizar os efeitos das doenças, reduzindo as taxas de descarte de animais, favorecendo a recuperação da condição de saúde e gerando decréscimo nas perdas econômicas. Por esse motivo, a identificação precoce e individualizada de animais doentes pelo uso de tecnologias de precisão está se tornando uma realidade cada vez mais frequente no campo. O objetivo dessa série Documentos da Embrapa é descrever as possibilidades de utilização de sensores para o diagnóstico precoce de problemas de saúde em bovinos leiteiros.
Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtorRural Pecuária
A adoção de procedimentos adequados em todas as etapas da produção de leite nas propriedades rurais é conhecida como Boas Práticas na Pecuária de Leite (FAO e IDF, 2013). Essas práticas servem para que o leite e os seus derivados sejam seguros e tenham a qualidade esperada, e também para que a fazenda (...) permaneça viável econômica, social e ambientalmente. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na produção leiteira permite que produtores e técnicos tomem decisões baseadas nas práticas adotadas nas fazendas com vistas a atingir os melhores níveis de qualidade e eficiência na produção leiteira.
O documento resume notícias e eventos relacionados a alimentos, incluindo: 1) A instalação de uma unidade de pesquisa conjunta entre a UTFPR e a Embrapa em Francisco Beltrão para fomentar a cadeia produtiva regional; 2) O lançamento de um novo produto, o Chocottone Ovomaltine, resultado de uma parceria entre as marcas Bauducco e Ovomaltine; 3) Informações sobre o II Workshop Food Safety Brazil sobre segurança de alimentos que será realizado em novembro.
1) Nova York aprova lei que obriga restaurantes a assinalarem pratos com alto teor de sódio nos cardápios.
2) A UTFPR promoverá a VI Feira da Ideia em novembro para estimular projetos inovadores.
3) Um dispositivo israelense consegue escanear alimentos e identificar seus componentes químicos através de um espectrômetro miniaturizado.
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaRural Pecuária
Este catálogo apresenta as principais forrageiras tropicais recomendadas pela Embrapa para produção de leite e carne no Brasil, fornecendo informações sobre descrição, plantio, manejo e cultivares de braquiárias, panicum, capim-elefante, gramas estrela e bermuda e outras forrageiras.
O milho é uma das culturas estratégicas na alimentação humana desde os primórdios da agricultura. Estima-se que a domesticação desta espécie tenha iniciado há mais de 10.000 anos. Desde sua domesticação até os dias de hoje, com as mais modernas técnicas de biotecnologia, esta gramínea é semeada em escala familiar ou comercial e cultivada em vários ambientes, desde altitudes acima de 3.800 metros até no nível do mar. Graças a esse potencial de adaptabilidade, ao longo dos anos, o milho tornou-se umas das espécies de maior importância mundial. No Brasil, a ampla adaptabilidade e a estabilidade das cultivares disponíveis para cultivo permitiram a plasticidade de cultivo em duas épocas. Graças ao avanço do plantio direto, o milho tornou-se cultura importante em sistemas de rotação com a soja, por exemplo. Em sistemas de integração com a atividade pecuária, a possibilidade de cultivo consorciado com espécies forrageiras tropicais permite o uso intensivo da área agrícola sem degradação do ambiente produtivo. Este documento tem por finalidade demonstrar algumas estratégias para incrementar a produtividade de milho. Embora de conhecimento já difundido há anos, hoje o milho é cultivado em diferentes regiões, com características ambientais bastante distintas. Como forma de elucidar possíveis dúvidas, os autores identificaram 10 importantes dicas para os produtores que desejarem incrementar suas produtividades.
50 perguntas, 50 respostas sobre a Carne Carbono Neutro (CCN).Rural Pecuária
1. O CCN é uma marca-conceito desenvolvida pela Embrapa para atestar carne bovina produzida em sistemas silvipastoris ou agrossilvipastoris que neutralizam as emissões de metano dos animais por meio do sequestro de carbono pelas árvores.
2. O conceito surgiu após discussões na Colômbia em 2012 sobre o papel dos sistemas silvipastoris para enfrentar mudanças climáticas, quando pesquisadores brasileiros perceberam a possibilidade de certificar a carne com ba
Soro de queijo tipo coalho de leite bovino: alternativa para a terminação de ...Rural Pecuária
O documento discute o uso do soro de queijo tipo coalho de leite bovino como alternativa na alimentação de pequenos ruminantes no semiárido nordestino. O soro possui bom valor nutricional e é produzido em grande quantidade nessa região, podendo substituir alimentos concentrados tradicionalmente usados e reduzir custos. Estudos mostraram que o soro pode ser incluído em dietas para terminação de ovinos e caprinos sem afetar o desempenho dos animais.
Pecuária leiteira de precisão: uso de sensores para monitoramento e detecção ...Rural Pecuária
O diagnóstico precoce e direcionado pode eliminar e/ou minimizar os efeitos das doenças, reduzindo as taxas de descarte de animais, favorecendo a recuperação da condição de saúde e gerando decréscimo nas perdas econômicas. Por esse motivo, a identificação precoce e individualizada de animais doentes pelo uso de tecnologias de precisão está se tornando uma realidade cada vez mais frequente no campo. O objetivo dessa série Documentos da Embrapa é descrever as possibilidades de utilização de sensores para o diagnóstico precoce de problemas de saúde em bovinos leiteiros.
Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtorRural Pecuária
A adoção de procedimentos adequados em todas as etapas da produção de leite nas propriedades rurais é conhecida como Boas Práticas na Pecuária de Leite (FAO e IDF, 2013). Essas práticas servem para que o leite e os seus derivados sejam seguros e tenham a qualidade esperada, e também para que a fazenda (...) permaneça viável econômica, social e ambientalmente. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na produção leiteira permite que produtores e técnicos tomem decisões baseadas nas práticas adotadas nas fazendas com vistas a atingir os melhores níveis de qualidade e eficiência na produção leiteira.
1) O Grupo Ambar Amaral é um dos maiores produtores de tilápia do Brasil, processando 250 toneladas de peixe por mês em seu frigorífico.
2) Eles desenvolveram uma técnica, em parceria com o Instituto de Pesca de Rio Preto, para reutilizar os restos de peixe não utilizados no frigorífico e transformá-los em ração para a criação de tilápia.
3) Esta técnica tornou-se lucrativa e sustentável, gerando lucros de até dez
1. O documento apresenta as experiências de famílias agricultoras com a criação de galinha de capoeira de forma agroecológica no sertão.
2. A criação de galinha de capoeira é uma prática tradicional que contribui para a segurança alimentar e geração de renda, principalmente para as mulheres.
3. O documento discute a importância de se valorizar os conhecimentos e práticas tradicionais das famílias e como a agroecologia permite a adaptação da criação de galin
1. O documento apresenta informações sobre principais raças de caprinos e ovinos criadas no Brasil, com foco nas raças nativas do Nordeste brasileiro.
2. As raças de caprinos nativas do Nordeste mais descritas são Moxotó, Canindé, Repartida, Gurguéia e Marota, ressaltando suas características de pelagem, aptidão produtiva, adaptabilidade e produtividade.
3. O documento também menciona algumas raças exóticas de caprinos criadas no Brasil, como
O documento descreve um concurso de cachaça realizado pela Secretaria de Agricultura de São Paulo chamado "Cachaça com Ciência". O concurso avalia a qualidade da cachaça produzida por pequenos produtores da região e busca incentivar a melhoria da produção por meio da transferência de conhecimento técnico. O concurso faz parte de um evento maior sobre o agronegócio que será realizado pela primeira vez na fazenda experimental de Jaú, permitindo ampliar as atividades educativas.
Este documento fornece informações sobre a criação de ovinos no Brasil. Em 3 frases:
1) Aborda aspectos gerais sobre a criação de ovinos, incluindo como iniciar uma criação, escolher a raça adequada e formar um plantel de reprodutores.
2) Discutem documentos necessários para o transporte e exposição de ovinos, como a Guia de Trânsito Animal.
3) Explica os tipos de registro de um rebanho comercial, incluindo tatuagem para rebanhos gerais e
O catálogo apresenta 50 das espécies de hortaliças mais comercializadas no Brasil, fornecendo informações sobre nome científico, descrição, época e região para plantio e recomendações de aproveitamento para cada uma. O documento tem o objetivo de orientar produtores rurais interessados em cultivar e comercializar hortaliças.
1. O documento apresenta as boas práticas agropecuárias para a produção de leite de qualidade.
2. Detalha os componentes do leite e os requisitos mínimos de qualidade, incluindo aspectos físicos, químicos e microbiológicos.
3. Fornece orientações sobre a organização da propriedade, cuidados com funcionários, meio ambiente, água, animais, ordenha, resfriamento e armazenamento, transporte do leite.
Este documento apresenta um livro sobre instalações agroindustriais produzido pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). O livro contém 8 aulas abordando tópicos como planejamento de agroindústrias, componentes básicos, instalações para indústrias de pescado, carnes, frutas e hortaliças, panificação e leite. A disciplina tem como objetivo fornecer conhecimentos sobre instalações e equip
Surtos da mosca-dos-estábulos no Mato Grosso do Sul Rural Pecuária
O documento relata surtos preocupantes da mosca-dos-estábulos (Stomoxys calcitrans) em propriedades pecuárias próximas a usinas sucroalcooleiras em Mato Grosso do Sul em 2009. Apresenta a biologia do inseto, sua importância econômica e alternativas de controle, como revolvimento completo do material de compostagem nas usinas e enterrio parcial da palha pós-colheita da cana com cultivador. Recomenda limpeza de locais de criação da mosca em propriedades pecuárias para
1. O documento discute as boas práticas para o bem-estar das abelhas nativas sem ferrão no Nordeste do Brasil, com foco na Fortaleza Slow Food do Mel de abelha Mandaçaia da Caatinga.
2. Ele apresenta sete espécies de abelhas nativas catalogadas na Arca do Gosto do Slow Food, e descreve as comunidades de meliponicultores no Nordeste.
3. O documento também detalha o Protocolo de Produção da Fortaleza do Mel de abelha Mandaçaia da Caating
Este documento fornece informações sobre nutrição animal, características nutricionais dos principais alimentos para bovinos leiteiros e métodos de formulação de rações, visando auxiliar na suplementação destes animais. Aborda conceitos básicos de nutrição, exigências nutricionais de vacas leiteiras e métodos práticos para formulação de rações concentradas em 3 passos: estimativa das necessidades nutricionais, cálculo dos nutrientes dos alimentos e modelagem da ração.
Este documento fornece informações sobre a criação de aves semiconfinadas. Apresenta diferentes raças de galinhas indicadas para este sistema de criação, como Rhode Island Red, New Hampshire e Plymouth Rock Barrada. Também descreve linhagens comerciais como a Galinha Caipira Negra e o Label Rouge. Por fim, discute os valores nutricionais da carne e ovos produzidos e fatores importantes para a criação, como tipo de galinheiro, alimentação e doenças.
Este documento descreve as principais etapas do processo de produção de hortaliças minimamente processadas: 1) recepção, seleção e tratamento final das matérias-primas; 2) pré-lavagem, corte, sanitização e enxágüe; 3) centrifugação, pesagem, selagem e etiquetagem; 4) armazenagem sob refrigeração e distribuição do produto final. O objetivo é fornecer informações sobre boas práticas de fabricação para agregar valor à pequena produção de hortaliças.
Best management practices in shrimp farming (in Portuguese)Alberto Nunes
1) O documento apresenta princípios para boas práticas de manejo na engorda de camarão marinho no estado do Ceará, com o objetivo de promover a atividade de forma sustentável.
2) São descritas práticas relacionadas à construção de fazendas, manejo de solo, cultivo e gestão sanitária que podem reduzir impactos ambientais e aumentar a produtividade.
3) As boas práticas de manejo foram compiladas a partir de experiências de 43 fazendas cearenses, literatura técnica e pes
O documento fornece informações sobre o manejo de abelhas Apis mellifera, incluindo planilhas de acompanhamento, revisões periódicas, alimentação, água, espaço na colméia, substituição de rainhas, doenças e inimigos naturais. Também discute a produção de produtos apícolas como mel, cera, pólen, própolis e geleia real, bem como a comercialização e serviços de polinização.
A Aula 1 apresenta os conceitos de piscicultura, aquicultura e a diferença entre eles. A piscicultura é definida como a criação de peixes em cativeiro, sendo um subtipo da aquicultura. São abordados também os aspectos socioeconômicos da piscicultura no Brasil e no mundo, como a importância da atividade para a segurança alimentar e geração de empregos.
O Guia de Consumo Responsável de Pescado, lançado nesta terça-feira (2/04/19) pela WWF-Brasil, organização não governamental que integra a rede do Fundo Mundial Para a Natureza (WWF), pesquisou 38 espécies de peixe de maior valor comercial, que são as mais procuradas pelos consumidores.
Do material avaliado, 58% ou o equivalente a 22 espécies foram classificados na categoria vermelha, como espécies oriundas de pescarias ou fazendas não sustentáveis e, que por isso, não devem ser consumidas. É o caso do camarão-rosa e do tubarão-azul (ou cação).
Este documento descreve as etapas do processo de beneficiamento de camarão marinho, incluindo: 1) recebimento dos camarões na área suja da planta de processamento; 2) verificação da documentação, temperatura e qualidade dos camarões; 3) transporte dos camarões para a área limpa para iniciar o beneficiamento. O objetivo é garantir a qualidade e segurança dos produtos ao longo de todo o processo.
O documento discute resultados e experiências de um projeto sobre nutrição, sanidade e valor do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado no Nordeste do Brasil. O projeto teve como objetivo realizar pesquisas aplicadas sobre nutrição, sanidade, biossegurança, valor agregado, mercado e economia do cultivo desta espécie na região. O livro está organizado em 15 capítulos abordando tópicos como a biologia da espécie, exemplo de cultivo no Vietnã, métodos experimentais, nutrição, doen
Inovação Tecnológica Sustentável no Agronegócio do LeiteInovatec JF
O documento discute a inovação tecnológica sustentável no agronegócio do leite. Apresenta desafios como o aumento da produtividade de forma ambientalmente correta e a inserção competitiva no mercado global, enquanto promove o desenvolvimento social e econômico local.
Este documento discute a possibilidade de incluir sabores como mel, frutas, ervas e leite na composição de cervejas. O Ministério da Agricultura abriu uma consulta pública para alterar a legislação e permitir oficialmente este tipo de produto. A mudança atende ao pedido das microcervejarias e à tendência do mercado de lançar cervejas com sabores.
1) O Grupo Ambar Amaral é um dos maiores produtores de tilápia do Brasil, processando 250 toneladas de peixe por mês em seu frigorífico.
2) Eles desenvolveram uma técnica, em parceria com o Instituto de Pesca de Rio Preto, para reutilizar os restos de peixe não utilizados no frigorífico e transformá-los em ração para a criação de tilápia.
3) Esta técnica tornou-se lucrativa e sustentável, gerando lucros de até dez
1. O documento apresenta as experiências de famílias agricultoras com a criação de galinha de capoeira de forma agroecológica no sertão.
2. A criação de galinha de capoeira é uma prática tradicional que contribui para a segurança alimentar e geração de renda, principalmente para as mulheres.
3. O documento discute a importância de se valorizar os conhecimentos e práticas tradicionais das famílias e como a agroecologia permite a adaptação da criação de galin
1. O documento apresenta informações sobre principais raças de caprinos e ovinos criadas no Brasil, com foco nas raças nativas do Nordeste brasileiro.
2. As raças de caprinos nativas do Nordeste mais descritas são Moxotó, Canindé, Repartida, Gurguéia e Marota, ressaltando suas características de pelagem, aptidão produtiva, adaptabilidade e produtividade.
3. O documento também menciona algumas raças exóticas de caprinos criadas no Brasil, como
O documento descreve um concurso de cachaça realizado pela Secretaria de Agricultura de São Paulo chamado "Cachaça com Ciência". O concurso avalia a qualidade da cachaça produzida por pequenos produtores da região e busca incentivar a melhoria da produção por meio da transferência de conhecimento técnico. O concurso faz parte de um evento maior sobre o agronegócio que será realizado pela primeira vez na fazenda experimental de Jaú, permitindo ampliar as atividades educativas.
Este documento fornece informações sobre a criação de ovinos no Brasil. Em 3 frases:
1) Aborda aspectos gerais sobre a criação de ovinos, incluindo como iniciar uma criação, escolher a raça adequada e formar um plantel de reprodutores.
2) Discutem documentos necessários para o transporte e exposição de ovinos, como a Guia de Trânsito Animal.
3) Explica os tipos de registro de um rebanho comercial, incluindo tatuagem para rebanhos gerais e
O catálogo apresenta 50 das espécies de hortaliças mais comercializadas no Brasil, fornecendo informações sobre nome científico, descrição, época e região para plantio e recomendações de aproveitamento para cada uma. O documento tem o objetivo de orientar produtores rurais interessados em cultivar e comercializar hortaliças.
1. O documento apresenta as boas práticas agropecuárias para a produção de leite de qualidade.
2. Detalha os componentes do leite e os requisitos mínimos de qualidade, incluindo aspectos físicos, químicos e microbiológicos.
3. Fornece orientações sobre a organização da propriedade, cuidados com funcionários, meio ambiente, água, animais, ordenha, resfriamento e armazenamento, transporte do leite.
Este documento apresenta um livro sobre instalações agroindustriais produzido pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). O livro contém 8 aulas abordando tópicos como planejamento de agroindústrias, componentes básicos, instalações para indústrias de pescado, carnes, frutas e hortaliças, panificação e leite. A disciplina tem como objetivo fornecer conhecimentos sobre instalações e equip
Surtos da mosca-dos-estábulos no Mato Grosso do Sul Rural Pecuária
O documento relata surtos preocupantes da mosca-dos-estábulos (Stomoxys calcitrans) em propriedades pecuárias próximas a usinas sucroalcooleiras em Mato Grosso do Sul em 2009. Apresenta a biologia do inseto, sua importância econômica e alternativas de controle, como revolvimento completo do material de compostagem nas usinas e enterrio parcial da palha pós-colheita da cana com cultivador. Recomenda limpeza de locais de criação da mosca em propriedades pecuárias para
1. O documento discute as boas práticas para o bem-estar das abelhas nativas sem ferrão no Nordeste do Brasil, com foco na Fortaleza Slow Food do Mel de abelha Mandaçaia da Caatinga.
2. Ele apresenta sete espécies de abelhas nativas catalogadas na Arca do Gosto do Slow Food, e descreve as comunidades de meliponicultores no Nordeste.
3. O documento também detalha o Protocolo de Produção da Fortaleza do Mel de abelha Mandaçaia da Caating
Este documento fornece informações sobre nutrição animal, características nutricionais dos principais alimentos para bovinos leiteiros e métodos de formulação de rações, visando auxiliar na suplementação destes animais. Aborda conceitos básicos de nutrição, exigências nutricionais de vacas leiteiras e métodos práticos para formulação de rações concentradas em 3 passos: estimativa das necessidades nutricionais, cálculo dos nutrientes dos alimentos e modelagem da ração.
Este documento fornece informações sobre a criação de aves semiconfinadas. Apresenta diferentes raças de galinhas indicadas para este sistema de criação, como Rhode Island Red, New Hampshire e Plymouth Rock Barrada. Também descreve linhagens comerciais como a Galinha Caipira Negra e o Label Rouge. Por fim, discute os valores nutricionais da carne e ovos produzidos e fatores importantes para a criação, como tipo de galinheiro, alimentação e doenças.
Este documento descreve as principais etapas do processo de produção de hortaliças minimamente processadas: 1) recepção, seleção e tratamento final das matérias-primas; 2) pré-lavagem, corte, sanitização e enxágüe; 3) centrifugação, pesagem, selagem e etiquetagem; 4) armazenagem sob refrigeração e distribuição do produto final. O objetivo é fornecer informações sobre boas práticas de fabricação para agregar valor à pequena produção de hortaliças.
Best management practices in shrimp farming (in Portuguese)Alberto Nunes
1) O documento apresenta princípios para boas práticas de manejo na engorda de camarão marinho no estado do Ceará, com o objetivo de promover a atividade de forma sustentável.
2) São descritas práticas relacionadas à construção de fazendas, manejo de solo, cultivo e gestão sanitária que podem reduzir impactos ambientais e aumentar a produtividade.
3) As boas práticas de manejo foram compiladas a partir de experiências de 43 fazendas cearenses, literatura técnica e pes
O documento fornece informações sobre o manejo de abelhas Apis mellifera, incluindo planilhas de acompanhamento, revisões periódicas, alimentação, água, espaço na colméia, substituição de rainhas, doenças e inimigos naturais. Também discute a produção de produtos apícolas como mel, cera, pólen, própolis e geleia real, bem como a comercialização e serviços de polinização.
A Aula 1 apresenta os conceitos de piscicultura, aquicultura e a diferença entre eles. A piscicultura é definida como a criação de peixes em cativeiro, sendo um subtipo da aquicultura. São abordados também os aspectos socioeconômicos da piscicultura no Brasil e no mundo, como a importância da atividade para a segurança alimentar e geração de empregos.
O Guia de Consumo Responsável de Pescado, lançado nesta terça-feira (2/04/19) pela WWF-Brasil, organização não governamental que integra a rede do Fundo Mundial Para a Natureza (WWF), pesquisou 38 espécies de peixe de maior valor comercial, que são as mais procuradas pelos consumidores.
Do material avaliado, 58% ou o equivalente a 22 espécies foram classificados na categoria vermelha, como espécies oriundas de pescarias ou fazendas não sustentáveis e, que por isso, não devem ser consumidas. É o caso do camarão-rosa e do tubarão-azul (ou cação).
Este documento descreve as etapas do processo de beneficiamento de camarão marinho, incluindo: 1) recebimento dos camarões na área suja da planta de processamento; 2) verificação da documentação, temperatura e qualidade dos camarões; 3) transporte dos camarões para a área limpa para iniciar o beneficiamento. O objetivo é garantir a qualidade e segurança dos produtos ao longo de todo o processo.
O documento discute resultados e experiências de um projeto sobre nutrição, sanidade e valor do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado no Nordeste do Brasil. O projeto teve como objetivo realizar pesquisas aplicadas sobre nutrição, sanidade, biossegurança, valor agregado, mercado e economia do cultivo desta espécie na região. O livro está organizado em 15 capítulos abordando tópicos como a biologia da espécie, exemplo de cultivo no Vietnã, métodos experimentais, nutrição, doen
Inovação Tecnológica Sustentável no Agronegócio do LeiteInovatec JF
O documento discute a inovação tecnológica sustentável no agronegócio do leite. Apresenta desafios como o aumento da produtividade de forma ambientalmente correta e a inserção competitiva no mercado global, enquanto promove o desenvolvimento social e econômico local.
Este documento discute a possibilidade de incluir sabores como mel, frutas, ervas e leite na composição de cervejas. O Ministério da Agricultura abriu uma consulta pública para alterar a legislação e permitir oficialmente este tipo de produto. A mudança atende ao pedido das microcervejarias e à tendência do mercado de lançar cervejas com sabores.
1) O documento discute o conceito de bem-estar animal e sua importância para a produção de alimentos, abordando questões éticas, legais e de mercado;
2) Ele explica que a sociedade está mais preocupada com o modo como os alimentos são produzidos e que o bem-estar animal oferece oportunidades de negócio;
3) O documento também descreve iniciativas do governo brasileiro para estabelecer normas e diretrizes sobre bem-estar animal.
O documento descreve a estrutura e as atividades da APTA - Pesquisa Agropecuária, que inclui sete institutos de pesquisa e 15 polos regionais. A APTA tem como missão gerar e transferir conhecimento científico e tecnológico para o agronegócio visando o desenvolvimento socioeconômico sustentável do estado de São Paulo. A estrutura inclui laboratórios, centros de pesquisa e desenvolvimento, e projetos nas áreas de proteína animal, horticultura, agroexportação e
Na edição do dia 19 de fevereiro de 2016, do Diário Oficial, foi publicada matéria sobre o conceito do Boi 777 desenvolvida pela APTA. O pesquisador Gustavo Rezende Siqueira concedeu entrevista sobre o tema.
O documento discute: 1) novidades sobre alimentos nos EUA, Suíça e sobre rotulagem de transgênicos; 2) eventos de alimentos na Suíça e São Paulo; 3) pesquisa sobre fibras de PET na UTFPR.
O documento discute: 1) O aniversário de 6 anos do Câmpus Londrina da UTFPR; 2) A possibilidade de uma indústria francesa de lácteos se instalar no Paraná para ampliar seus negócios; 3) Um teste que encontrou pelo de roedor em ketchup da marca Heinz vendido no Brasil.
Este boletim informativo discute:
1) Um novo tipo de sorvete funcional desenvolvido por pesquisadores da UTFPR que fornece benefícios à saúde.
2) A disponibilização de e-mails institucionais para alunos da UTFPR.
3) A interdição de lotes de alimentos pela Anvisa devido a contaminação.
Este boletim informativo apresenta: 1) Novo hambúrguer desenvolvido em laboratório a partir de células-tronco; 2) Cerveja australiana que não causa ressaca por ser hidratante; 3) Investigação contra Unilever e Nestlé por limitar acesso de concorrentes.
Inovcluster y quesos tradicionales portuguesesDairybiotech
Este documento descreve as atividades da Inovcluster, uma associação privada sem fins lucrativos que apoia a inovação no setor agroalimentar da região centro de Portugal. A Inovcluster trabalha em áreas como tendências, desenvolvimento tecnológico, laboratórios e internacionalização para apoiar empresas do setor. O documento também fornece detalhes sobre queijos tradicionais portugueses com denominação de origem protegida.
O documento discute a criação de galinhas e frangos caipiras como uma atividade produtiva para pequenos produtores rurais. Apresenta os benefícios da avicultura caipira, incluindo a geração de renda, segurança alimentar e utilização de mão de obra familiar. Também discute os sistemas de criação caipira e orgânica e fatores que podem levar ao insucesso dos projetos, como falta de capacitação técnica.
A World Dairy Expo é considerada o principal evento da cadeia leiteira internacional, atraindo 65.000 participantes anualmente para ver as últimas tecnologias e 2.500 animais de sete raças leiteiras. A ABS Pecplan está organizando um tour para 20 pessoas para participar da Expo em outubro, incluindo visitas a fazendas leiteiras e a sede da ABS. A Expo de 2012 terá um novo pavilhão para 130 expositores e reunirá 810 empresas do setor leiteiro.
1) O documento discute os desafios e oportunidades das mudanças climáticas para a agropecuária brasileira.
2) Ele apresenta dados sobre as emissões de metano no Brasil e no mundo provenientes de atividades agropecuárias.
3) O autor defende a busca por sistemas de produção animal sustentáveis que reduzam as emissões de gases do efeito estufa por unidade de produto.
Este documento fornece orientações sobre como produzir leite de qualidade em conformidade com a Instrução Normativa no 62 do Ministério da Agricultura. As principais recomendações incluem adotar medidas de higiene rigorosas na ordenha, realizar a refrigeração correta do leite, analisar a qualidade do leite regularmente e fornecer a alimentação adequada para as vacas. Seguindo essas práticas, os produtores poderão melhorar a qualidade do seu leite e aumentar a renda.
Este documento discute a composição do leite bovino, destacando que é composto principalmente por água, lactose, gordura e proteínas. Detalha os teores mínimos desses componentes no leite pasteurizado consumido e ressalta a presença de diversos minerais e vitaminas.
Caracterização da rede produtiva do camarão de água doce no brasilMarciliana Davantel
O documento descreve a cadeia produtiva do camarão de água doce no Brasil, identificando seus principais elos e entraves para o desenvolvimento. Foi realizada uma pesquisa com 65 organizações para caracterizar a cadeia, que possui potencial de crescimento para atender a demanda nacional. No entanto, há desafios como a falta de informação sobre preparo do produto para consumidores e problemas na qualidade da carne em alguns casos. Melhorias nas embalagens, marcas e marketing podem ajudar a consolidar o mercado.
O documento fornece informações sobre:
1) Uma garrafa ecológica chamada Filtrafit que filtra impurezas da água enquanto você bebe;
2) Os benefícios do grão cevada para a saúde, incluindo emagrecimento, saúde cardiovascular e prevenção de diabetes;
3) Exemplos de produtos alimentícios inovadores como um macarrão pronto para cozinhar e um leite enriquecido com mais proteínas e menos açúcar.
Este edital anuncia a abertura de 3 vagas para bolsistas no Programa de Educação Tutorial (PET) em Tecnologia de Alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Os candidatos devem estar matriculados entre o 2o e 4o período do curso e ter disponibilidade para dedicar 20 horas semanais. A seleção será feita por meio de análise do histórico escolar e entrevista, e os resultados serão divulgados em 31 de agosto.
O documento discute: 1) O 12o Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos que ocorrerá em novembro de 2017; 2) A assinatura de um acordo de cooperação entre a UTFPR e a Câmara de Comércio Brasil-Alemanha; 3) Um seminário sobre projetos sanitários para indústrias alimentícias.
Este edital descreve o processo seletivo para 6 vagas de bolsista no Programa de Educação Tutorial (PET) em Tecnologia de Alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Os candidatos devem estar matriculados entre o 1o e 3o período do curso e ter disponibilidade para 20 horas semanais. A seleção será feita por uma comissão com base no histórico acadêmico e entrevista, e os resultados serão divulgados em 27 de setembro.
A Universidade Estadual de Londrina ( PET's Educação Física, Geografia, Matemática e Zootecnia juntamente com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Londrina ( PET Alimentos), tem a grata satisfação de promover o Encontro dos grupos PET da Região Sul "SULPET 2015: TRANFORMANDO PELA RENOVAÇÃO DO CONHECIMENTO"
A feira científica irá expor cinco artigos desenvolvidos por estudantes da UTFPR entre 23/03 e 30/03. Os estudantes poderão se inscrever entre 30/03 e 08/04 para terem seus trabalhos selecionados em 10/04, com as apresentações digitais devendo ser entregues até 15/04. A feira ocorrerá no dia 15/04 no auditório entre 20h e 23h.
O documento discute:
1) O crescimento do consumo de sorvetes no Brasil e a popularidade crescente das Paletas Mexicanas;
2) Um convênio assinado entre a Marinha do Brasil e o ITAL para melhorar a alimentação dos militares;
3) As novas diretrizes da OMS para limitar o consumo diário de açúcar a 50 gramas.
O documento discute: 1) Alimentos especiais para idosos no Japão; 2) Diferenças nos teores de sódio em embalagens de alimentos; 3) Simpósio sobre produtos cárneos na maior feira de alimentos da América Latina.
O edital anuncia o resultado da seleção de bolsistas para o programa PET em Tecnologia de Alimentos na Universidade de Londrina para 2014, listando 4 alunos aprovados e informando que eles precisam confirmar participação com a tutora e que não podem ter reprovação por coeficiente escolar.
Este edital descreve o processo seletivo para preencher 6 vagas de bolsistas no Programa de Educação Tutorial (PET) em Tecnologia de Alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Os candidatos devem se inscrever entre 7 a 18 de julho e serão selecionados com base em seu histórico acadêmico e entrevista entre 23 e 24 de julho. Os resultados serão divulgados em 28 de julho.
O documento discute:
1) Uma pesquisa que comprova que comida que cai no chão por poucos segundos tem menos chances de conter bactérias do que se deixada por mais tempo;
2) A retomada das atividades do CineUTFPR que exibirá filmes sobre regiões do Brasil;
3) A realização de um curso de teatro na UTFPR-LD aberto a alunos e comunidade.
Certificados de apadrinhamento de calouros realizado em 24 de março estão prontos para serem retirados na sala PET E105 de segunda a sexta das 14:00 às 18:00 hrs.
Convida servidores e alunos da UTFPR a doarem dinheiro para a produção de ovos de Páscoa para crianças carentes. Servidores podem doar R$20 e alunos R$5, ou quantia que puderem. As doações serão recebidas até 2 de abril e usadas para comprar ingredientes para a produção de 175 ovos de chocolate que serão feitos e entregues por alunos.
O documento convida alunos e servidores da UTFPR campus Londrina a doarem de R$5,00 a R$20,00 até 02 de abril para comprar ingredientes e produzir ovos de Páscoa que serão entregues a 175 crianças de um centro educacional, de forma igualitária e sem distinção entre elas.
A Feira Científica irá expor cinco artigos científicos desenvolvidos por estudantes de Tecnologia em Alimentos da UTFPR de 19 a 28 de março, com o evento ocorrendo em 16 de abril no auditório para apresentar os artigos das 20h às 23h.
A feira científica irá expor cinco artigos desenvolvidos por alunos de Tecnologia em Alimentos da UTFPR entre 24/02 e 20/03. As inscrições ocorrerão de 19/03 a 28/03 e o PET selecionará os artigos de 31/03 a 04/04. A feira acontecerá em 16/04 para apresentar os trabalhos selecionados.
A exposição de projetos e artigos de alunos da UTFPR-LD irá ocorrer em 16 de abril das 20h às 23h. Os alunos do curso de Tecnologia em Alimentos podem se inscrever até 28 de março para apresentar trabalhos de pesquisa desenvolvidos. Cinco trabalhos serão selecionados e os autores escolhidos deverão enviar suas apresentações até 11 de abril.
Os certificados para os alunos que participaram do IV Evento Esportivo de Bola Queimada em 6 de fevereiro de 2014 estão prontos para serem retirados na sala PET E105 das 14:00 às 18:00 de segunda a sexta.
Certificados de participação em uma palestra sobre organização sem estresse estão disponíveis para retirada na sala E105 de segunda a sexta entre 14:00 e 18:00 horas. A palestra ocorreu em 11 de dezembro de 2013 e os alunos que participaram podem pegar seus certificados.
1. Novidades na área
de alimentos
Curiosidades
Eventos
Notícia da UTFPR
Entretenimento
Professores da UTFPR têm projetos
aprovados em chamada do Confap
2
CONFREBRAS 2016 – Congresso Bra-
sileiro de Bebidas
2
Bélgica investe em controle genético
e produz vacas "marombadas
3
Mr. Beer traz Primátor IPA com exclu-
sividade ao Brasil
4
Uso de hormônios em frangos
5
Entretenimento 6
Nesta edição:
InformaPET
PETALIMENTOS—UTFPRLD
XI EDIÇÃO
Março/2016
Empresa investe em tecnologia para
elevar qualidade dos alimentos.
A Real Food para manter
sua liderança no mercado de alimen-
tação, investe constantemente em
novas tec-
nologias,
acompa-
nhando de
perto as
tendências
do merca-
do.Uma
dessas
tecnologi-
as refere-
se ao sistema Cook & Chill (cozinhar
e resfriar). Originado nos Estados
Unidos, este sistema proporciona
maior vida útil aos alimentos, sem
afetar o sabor. Este sistema também
reduz o risco de contaminação dos
produtos.
“Com o cook & chill ROP
existe a possibilidade de se produzir
um alimento com vida de prateleira
aumentada, preservando suas carac-
terísticas sensoriais, além de maior
padronização dos alimentos e melho-
ria da produtividade”, explica Natalie.
Fundada há 44 anos na ci-
dade de San-
to André e
com filiais em
Goiânia (GO),
Rio de Janeiro
(RJ) e Campo
Grande (MT),
a Real Food é
especializada
no forneci-
mento de ali-
mentação empresarial e é líder no
Brasil na área de alimentação trans-
portada. Sua capacidade mensal ul-
trapassa a casa de 1 milhão de refei-
ções.
Fonte: http://
www.alimentosebebidas.com.br/2016/03/
04/empresa-investe-em-tecnologia-para-
elevar-qualidade-dos-alimentos/
2. XI EDIÇÃO Página 2
CONFREBRAS 2016 – Congresso Brasileiro de Bebidas
O evento será realizado nos dias 06 e 07 de abril, organizado
pela Associação de Fabricantes de Refrigerantes do Brasil-
Afrebras e acontecerá nas dependências do Centro de Even-
tos São Luís, em São Paulo – SP. O CONFREBRAS é um
evento que reúne milhares de participantes ligados ao setor
de bebidas. Com palestras, fóruns e debates, os pequenos e médios empresários têm
a possibilidade de aumentar seu entendimento e melhorar seus negócios. O Congresso
se expandiu nos últimos anos, dando abertura para que fornecedores de cerveja, água
mineral e outras bebidas também fizessem parte. O Confrebras reúne autoridades, re-
presentantes de entidades, empresários e fornecedores de insumos de todo o país; for-
necedores da indústria de bebidas, equipamentos, concentrados, xaropes, açúcares e
embalagens.
As inscrições poderão ser realizadas, através do site do evento:
http://confrebras.org.br/confrebras/
Professores da UTFPR têm projetos
aprovados em chamada do Confap e Academias
Os professores Eduardo Leite Krüger e
Richard Demo Souza tiveram projetos aprovados
na chamada Fellowships, Research Mobility and
Young Investigator, do Conselho Nacional das
Fundações Estaduais de Amparo à Pesquisa
(Confap) em parceria com as Academias Britânicas
no escopo do Fundo Newton. O objetivo da
chamada é viabilizar a vinda de pesquisadores do
Reino Unido ao Brasil para desenvolver estudos
com parceiros brasileiros, por períodos que variam
de duas semanas a quatro anos.
O projeto do professor Eduardo Krüger,
"Impact of energy efficiency labelling regulation on
Brazilian buildings: investigating the challenges,
barriers and opportunities", será desenvolvido em
parceria com o pesquisador Ing Liang Wong da
Glasgow Caledonian University, na Escócia. Já o
projeto do professor Richard Demo Souza, "Cell
outage compensation in ultra-dense 5G network",
contará com a participação do pesquisador
Oluwakayode Onireti, da University of Surrey, na
Inglaterra.
Em todo o Brasil, foram aprovados 56
projetos, de um total de 96 propostas submetidas.
Apenas no Paraná foram aprovados quatro
projetos. Ao todo, 17 Fundações de Amparo à
Pesquisa estiveram envolvidas na chamada, sendo
que 11 delas tiveram projetos selecionados em
seus estados e vão dar contrapartida aos valores
investidos pelo Fundo Newton.
A chamada possui três modalidade de
auxílio: Fellowships, Research Mobility
Grants e Young Investigator Grants. As áreas de
pesquisa atendidas foram: Engenharias, Ciências
Naturais, Humanas, Sociais e Médicas. O início das
atividades contempladas está previsto para março
Fonte:www.utfpr.edu.br/estrutura-universitaria/
diretorias-de-gestao/dircom/noticias/noticias/
professores-da-utfpr-tem-projetos-aprovados-em-
chamada-do-confap-e-academias-britanicas
3. Animais chegam a pesar uma tonelada e ren-
dem o dobro de carne
O resultado do cruzamento entre
raças por mais de 100 anos deu origem às "super
vacas". Especialistas em genética
da Bélgica apresentaram os animais chamados
"azuis belgas" como capazes de render o dobro
de carne do que um bicho comum da espécie.
Com aspecto de "marombadas", as vacas
chegam a pesar uma tonelada.
As “super vacas” são resultado
da reprodução seletiva, que repassa os genes de-
sejados por meio de inseminação artificial.
Neste caso, as fêmeas possuem uma
espécie de "defeito genético", que faz com que os
músculos cresçam além do normal.
Fonte: Redação Globo Rural
Página 3
Bélgica investe em controle genético e produz vacas
"marombadas"
INFORMA PET
A Fispal Tecnologia - Feira de Tecnologia
Internacional de Processos, Embalagens e Logís-
tica para as Indústrias de Alimentos e Bebidas
reúne empresários, executivos e profissionais de
toda cadeia produtiva das industrias de alimentos
e bebidas com os objetivos de realizar negócios,
estreitar relacionamentos e ampliar networking.
Em 4 dias de eventos, as empresas en-
contram soluções inteligentes em processos, em-
balagens e logística que viabilizam a confecção
de produtos inovadores, sustentáveis e funcionais
com um menor custo e tempo de fabricação.
A feira acontece dos nos dias 14 a 17 de
junho de 2016, das 13h às 20h no Pavilhão de
Exposições do Anhembi.
O credenciamento para a feira pode ser
realizado no site: http:www.fispaltecnologia.com.br
Fonte: http://www.fispaltecnologia.com.br/pt/
Fispal Tecnologia
4. A Mr. Beer, pioneira e maior rede de
franquias de cervejas especiais do país, trouxe
mais uma novidade para o Brasil. A
marca importou com exclusividade a
Primátor India Pale Ale, que chega pa-
ra completar o portfólio de outros nove
rótulos da cervejaria tcheca.
A Primátor India Pale Ale
tem um amargor característico e de
intensidade crescente. No aroma, no-
tas agradáveis de frutas e essências
de pinheiro resinoso. O sabor de malte
suave e amargor distinto com intensi-
dade crescente são alcançados pois a
cerveja conta com quatro tipos de mal-
te cuidadosamente selecionados e sete tipos de
lúpulo do mundo todo, cada um com sua própria
característica. Os aromas de frutas, flores e resina
de madeira selvagem nos leva a uma viagem exó-
tica para o Oriente. A cerveja foi premiada com a
medalha de prata na categoria IPA da República
Tcheca no World Beer Awards de 2015 e ganhou
prêmio no Cerevisia Specialis – Pivní Spe-
cíal Roku de 2015.
A Primátor é produzida pela cervejaria
Pivovar Náchod, localizada na pequena
cidade de Náchod, à noroeste da Repúbli-
ca Tcheca. A cervejaria, que foi fundada
em 1872, recebeu o prêmio de melhor cer-
vejaria do país em 2007, além de diversos
prêmios internacionais pela qualidade das
cervejas produzidas.
As cervejas podem ser encontradas
nas lojas da Mr. Beer de todo Brasil, além
de bares, empórios e restaurantes.
Fonte: http://
www.alimentosebebidas.com.br/2016/03/03/mr-beer-
traz-primator-ipa-com-exclusividade-ao-brasil/
Página 4
Mr. Beer traz Primátor IPA com exclusividade ao
Brasil
V Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade
INFORMA PET
O evento possibilitará a troca de experiências e atu-
alização de profissionais, principalmente da indústria, ajudan-
-os a superar questões que possam dificultar o entendimento e
consensos dentro da cadeia de fornecimento de alimentos. O
evento aborda como temática básica atualidades normativas e
legais em garantia da qualidade, tomada de decisão com base
em risco, custo-benefício de sistemas e soluções. Neste ano é
particularmente sensível tomar em conta os fatores críticos pa-
ra resultados.
Fonte: http://www.sbcta.org.br/evento/v-encontro-de-profissionais-da-
garantia-da-qualidade
5. XI EDIÇÃO
Podemos acreditar
que a carne de fran-
go é isenta de hor-
mônios residuais
resultado da admi-
nistração durante a
criação das aves?
Esse questionamen-
to comum origina-se pelo fato do frango atual ser
abatido mais pesado e com menos idade. As pes-
soas buscam respostas pra isso. O ponto chave
para o sucesso da avicultura está numa pirâmide
chamada NUTRIÇÃO, GENÉTICA e MANEJO.
A NUTRIÇÃO destes animais é
feita com excelência. Setenta por cento do gas-
to de uma empresa avícola está na nutrição
das aves e não na folha de pagamento dos fun-
cionários, água, luz, etc.
Outra questão é a GENÉTICA. O
terceiro e último fato é o MANEJO
(AMBIÊNCIA). Não adianta você ter boa genéti-
ca e dieta, se os animais vivem estressados, ou
seja, para que o desempenho seja máximo,
proporcione as aves o maior conforto possível.
Digamos que a empresa opte ilegal-
mente por aplicar hormônios (GH ou testosterona).
Os hormônios só expressam sua função biológica,
se aplicados intravenosamente nos animais. No
entanto executar isso em vinte mil aves (em mé-
dia) num único galpão é insano. O hormônio, que
é uma proteína, ao entrar em contato com enzi-
mas digestivas e ácidos do proventrículo
(estômago da ave), perde sua atividade biológica
e torna-se um simples peptídeo ou aminoácido.
Somos o maior exportador de carne de
frango do globo terrestre. Ganhamos dos EUA e
China em termos de exportação. Você acha mes-
mo que uma empresa colocaria tudo a perder?
Fonte: http://foodsafetybrazil.org/uso-de-hormonios-em-
Página 5
Uso de Hormônios em Frangos
Alunos Voluntários
Abertas as inscrições para o projeto de
Alfabetização Digital para público atendido pela
Casa da Mulher.
O trabalho do aluno voluntário é dar assistência
individual a um(a) dos(as) beneficiados(as) do pro-
jeto ensinando-o(a) a manusear o computador e
lidar com os recursos da Internet, ao final o dis-
cente/voluntário receberá um certificado de 24h/
aula.
Para se inscrever é necessário enviar para o e-
mail: fernando.cnielsen@gmail.com
ou monicaleite@utfpr.edu.br
Site do evento: http://www.utfpr.edu.br/londrina/
estrutura-universitaria/diretorias/direc
Para mais informações, entrar em contato
com: fernando.cnielsen@gmail.com ou andre
amabaroneza@gmail.com
6. O Programa de Educação Tutorial (PET) foi criado para apoiar ati-
vidades acadêmicas que integram ensino, pesquisa e extensão.
O PET tem o objetivo de garantir aos alunos do curso, oportunida-
des de vivenciar experiências não presentes em estruturas curricu-
lares convencionais, visando a sua formação global e favorecendo
a formação acadêmica, tanto para a integração no mercado pro-
fissional quanto para o desenvolvimento de estudos em progra-
mas de pós-graduação.
O grupo PET de Londrina é integrado por 11 alunos de diferentes
períodos do curso superior de Tecnologia em Alimentos, liderado
pela tutora Profª Drª Neusa Fátima Seibel. O programa atua no
câmpus Londrina desde dezembro de 2010.
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www.facebook.com/
petianosalimentos.londrina
PET ALIMENTOS — UTFPR LD
utfprpet@hotmail.com
Colaborando com seu
desenvolvimento acadêmico!
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petalimentosutfpr.blogspot.com
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