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COMO CONTROLAR PRAGAS E DOENÇAS NO CULTIVO ORGÂNICO?
Sebastião Wilson Tivelli
Eng. Agr., Dr., PqC da UPD São Roque do Centro de Insumos Estratégicos e Serviços
Especializados/APTA
tivelli@apta.sp.gov.br
Como engenheiro agrônomo, sou questionado sobre o que “aplicar” naquele vaso de
apartamento ou pé de fruteira de fundo de quintal para controlar uma suposta praga ou
doença. Isto ocorre com frequência, não respeitando dia, horário ou local. Mal havíamos
entrado na Faculdade, quando numa festinha de aniversário de minha saudosa avó materna
fomos questionados pela primeira vez por um tio paulistano sobre o que “aplicar” num vaso
de samambaia de metro para controlar umas pintas escuras que estava aparecendo na
parte de baixo das folhas. Até mesmo agricultores experientes procuram os engenheiros
agrônomos para saber o que é melhor “aplicar” para determinada praga ou doença em suas
culturas. E “ai” do profissional que não tiver na ponta da língua o nome de um agrotóxico
para recomendar.
Infelizmente esse cenário não é exclusivo da profissão dos engenheiros agrônomos. Isto
também ocorre com médicos veterinários, zootecnistas e outros profissionais da área das
ciências agrárias. Se já não fosse isto o bastante, a maioria das pessoas ao ir até o
consultório de um médico quer sair com uma receita. Que em muitos casos nada mais é do
que a recomendação de um remédio para “tomar” e controlar aquela dorzinha ou aquele
mau que os afligem no cotidiano.
E o que tem isto a ver com o controle de pragas e doenças no cultivo orgânico? Qual é a
moral dessa estória? Nesse caso, é que há décadas fomos condicionados a “aplicar” algum
agrotóxico ou “tomar” algum remédio para curar os males que nos aflige, estejam esses
males nas plantas, animais ou em nós mesmo. Com o passar do tempo desaprendemos a
buscar a causa dos problemas, trocando essa procura por uma solução rápida que visa
controlar o efeito e nem sempre a causa.
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ISSN 2316-5146
Pesquisa & Tecnologia, vol. 10, n. 1, Jan-Jun 2013
Na agricultura convencional, o pacote tecnológico desenvolvido com a revolução verde
ocorrida nas décadas de 60 e 70 do século passado preconiza uma receita para o cultivo
das culturas, no qual para cada desequilíbrio que provocamos ao cultivar espécies de
interesse econômico há um agrotóxico que pode ser aplicado para mitigar o problema
causado.
Na agricultura orgânica, que alias fortaleceu-se no Brasil em contraposição à revolução
verde, a idéia não é a de “aplicar” algo para corrigir o desequilíbrio. Esse processo produtivo
busca a manutenção do equilíbrio. Talvez por isto a curiosidade de técnicos e agricultores
para saber como é feito o controle de pragas e doenças na agricultura orgânica sem
“aplicar” nada.
O controle de pragas e doenças na agricultura orgânica começa com o planejamento
holístico da propriedade, onde se deve “aplicar” os conhecimentos de agroecologia. Neste
aspecto, este controle inicia-se pela escolha da época correta de plantio de cada cultura,
respeitando-se as exigências climáticas da espécie a ser cultivada; passa-se pela analise de
solo das glebas de cultivo, fazendo-se a calagem e a fosfatagem onde e quando necessário.
O conhecimento das plantas espontâneas pode e deve ser utilizado, pois existem algumas
indicadoras de alumínio no solo como as samambaias (Pteridium aquilinium), de solos
compactados como a grama seda (Cynodon dactylon) e a guanxuma (Sida sp.) e as de solo
rico em matéria orgânica como os carurus (Amaranthus sp.) e a beldroega (Portulaca
oleracea).
A conservação do solo no manejo de pragas e doenças também é importante. O controle da
erosão reduz a perda da camada fértil de solo, tanto do ponto de vista químico quanto
biológico.
Não haverá sucesso no manejo de pragas e doenças se as práticas que aumentem a
proporção de matéria orgânico no solo e a biodiversidade da área não estiverem presentes.
Muitas das práticas agroecológicas são utilizadas há gerações por agricultores, como os
cultivos consorciados, a adubação orgânica e a cobertura do solo com resíduos vegetais.
Outras aplicações deste tipo de manejo precisam ser relembradas pelos técnicos da
assistência técnica e extensão rural, uma vez que ainda não foram apropriadas pelos
agricultores, como a rotação de culturas com diversificação da produção, a recuperação e
ou enriquecimento das áreas de preservação permanente, a alternância na capina das
plantas espontâneas e o cultivo de adubos verdes (Figura 1).
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Figura 1. Coquetel de adubos verdes de verão formados por milheto, mamona e crotalária
júncea, além de mucuna preta e girassol, sendo alguns não visíveis nessa imagem. (Foto:
Sebastião Wilson Tivelli, Sítio Catavento, Indaiatuba/SP, dez/2012)
A biodiversidade nas áreas de cultivo orgânico pode ser buscada com a instalação de
quebra-vento (Figura 2). Além de amenizar o impacto das correntes de ar, como o próprio
nome indica, também reduz a perda de água pelas plantas de interesse econômico.
O quebra-vento auxilia no manejo das pragas e doenças. No caso das doenças bacterianas,
quando as folhas das culturas não são danificadas pelos ventos temos uma incidência
menor da doença simplesmente por haver um número menor de “portas” para a entrada das
bactérias.
Já no caso dos insetos pragas, o quebra-vento funciona como uma barreira para o seu
deslocamento entre as glebas de uma mesma propriedade e mesmo entre elas. A escolha
da espécie adequada para a construção deste tipo de obstáculo pode aumentar
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exponencialmente a eficiência no manejo de pragas. Espécies que produzam flores servem
de alimento e abrigo para os inimigos naturais das pragas.
A cobertura do solo com resíduos vegetais ou com adubos verdes evitam a erosão e
auxiliam na manutenção da vida macro e microbiana do solo. A cobertura viva do solo pode
ser obtida também com o manejo seletivo das plantas espontâneas, que servirão de abrigo
e fonte de alimento na fase jovem dos inimigos naturais das pragas. Manejados
corretamente, o caruru e a beldroega servirão de alimento para a vaquinha (Diabrotica
speciosa).
Os métodos culturais na agricultura orgânica incluem o cultivo de determinadas plantas para
servir de alimento para os insetos-praga ou como repelente destes. Um exemplo deste
manejo é o cultivo em hortas da couve chinesa para servir aos insetos mastigadores (Figura
3) ou o consorcio do tomateiro com coentro, já que esse condimento funciona como
repelente a mosca branca (Bemisia sp.). Para o controle de nematóides, a rotação de
cultura com crotalárias ou mesmo o cultivo consorciado com esse adubo verde pode ser
recomendado.
Figura 2. Cultivo de cenoura orgânica com
quebra-vento de capim elefante. (Foto:
Sebastião Wilson Tivelli, Sítio Catavento,
Indaiatuba/SP, dez/2012)
Figura 3. Couve chinesa plantada como
planta atrativa para insetos mastigadores.
(Foto: Sebastião Wilson Tivelli, UPD São
Roque, São Roque/SP, dez/2012)
A disponibilidade de agentes de controle biológico (Metarhizium anisophiae, Beauveria
bassiana, Trichoderma sp., Verticillium lecanii entre outros), de feromônio e de inimigos
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naturais (ácaros, nematóides e parasitóides de cochonilhas, percevejos e pulgões) para
liberação massal no campo para o manejo de pragas e doenças irá crescer
exponencialmente no Brasil nos próximos anos.
Na agricultura orgânica a aplicação de algum produto no manejo de pragas e doenças é a
última ferramenta utilizada. Neste caso, os produtos utilizados precisam estar na lista
positiva do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e damos preferência
a aqueles que o agricultor possa produzir na própria área de cultivo. Essa relação com os
nomes destes itens, em vigor em maio de 2013, está publicada na Instrução Normativa do
MAPA de número 46 de 2011 (IN 46/2011).
Em tempo, aquela primeira consulta que recebemos do tio paulistano na samambaia de
metro que apresentava pintas escuras nas folhas nem praga ou doença era. As pintas são
as “sementes” da samambaia e, portanto, nada havia a ser aplicado.

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Uso da água no enraizamento de estacas de Amoreira
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Como controlar pragas e doenças no cultivo orgânico?

  • 1. COMO CONTROLAR PRAGAS E DOENÇAS NO CULTIVO ORGÂNICO? Sebastião Wilson Tivelli Eng. Agr., Dr., PqC da UPD São Roque do Centro de Insumos Estratégicos e Serviços Especializados/APTA tivelli@apta.sp.gov.br Como engenheiro agrônomo, sou questionado sobre o que “aplicar” naquele vaso de apartamento ou pé de fruteira de fundo de quintal para controlar uma suposta praga ou doença. Isto ocorre com frequência, não respeitando dia, horário ou local. Mal havíamos entrado na Faculdade, quando numa festinha de aniversário de minha saudosa avó materna fomos questionados pela primeira vez por um tio paulistano sobre o que “aplicar” num vaso de samambaia de metro para controlar umas pintas escuras que estava aparecendo na parte de baixo das folhas. Até mesmo agricultores experientes procuram os engenheiros agrônomos para saber o que é melhor “aplicar” para determinada praga ou doença em suas culturas. E “ai” do profissional que não tiver na ponta da língua o nome de um agrotóxico para recomendar. Infelizmente esse cenário não é exclusivo da profissão dos engenheiros agrônomos. Isto também ocorre com médicos veterinários, zootecnistas e outros profissionais da área das ciências agrárias. Se já não fosse isto o bastante, a maioria das pessoas ao ir até o consultório de um médico quer sair com uma receita. Que em muitos casos nada mais é do que a recomendação de um remédio para “tomar” e controlar aquela dorzinha ou aquele mau que os afligem no cotidiano. E o que tem isto a ver com o controle de pragas e doenças no cultivo orgânico? Qual é a moral dessa estória? Nesse caso, é que há décadas fomos condicionados a “aplicar” algum agrotóxico ou “tomar” algum remédio para curar os males que nos aflige, estejam esses males nas plantas, animais ou em nós mesmo. Com o passar do tempo desaprendemos a buscar a causa dos problemas, trocando essa procura por uma solução rápida que visa controlar o efeito e nem sempre a causa.
  • 2. www.aptaregional.sp.gov.br ISSN 2316-5146 Pesquisa & Tecnologia, vol. 10, n. 1, Jan-Jun 2013 Na agricultura convencional, o pacote tecnológico desenvolvido com a revolução verde ocorrida nas décadas de 60 e 70 do século passado preconiza uma receita para o cultivo das culturas, no qual para cada desequilíbrio que provocamos ao cultivar espécies de interesse econômico há um agrotóxico que pode ser aplicado para mitigar o problema causado. Na agricultura orgânica, que alias fortaleceu-se no Brasil em contraposição à revolução verde, a idéia não é a de “aplicar” algo para corrigir o desequilíbrio. Esse processo produtivo busca a manutenção do equilíbrio. Talvez por isto a curiosidade de técnicos e agricultores para saber como é feito o controle de pragas e doenças na agricultura orgânica sem “aplicar” nada. O controle de pragas e doenças na agricultura orgânica começa com o planejamento holístico da propriedade, onde se deve “aplicar” os conhecimentos de agroecologia. Neste aspecto, este controle inicia-se pela escolha da época correta de plantio de cada cultura, respeitando-se as exigências climáticas da espécie a ser cultivada; passa-se pela analise de solo das glebas de cultivo, fazendo-se a calagem e a fosfatagem onde e quando necessário. O conhecimento das plantas espontâneas pode e deve ser utilizado, pois existem algumas indicadoras de alumínio no solo como as samambaias (Pteridium aquilinium), de solos compactados como a grama seda (Cynodon dactylon) e a guanxuma (Sida sp.) e as de solo rico em matéria orgânica como os carurus (Amaranthus sp.) e a beldroega (Portulaca oleracea). A conservação do solo no manejo de pragas e doenças também é importante. O controle da erosão reduz a perda da camada fértil de solo, tanto do ponto de vista químico quanto biológico. Não haverá sucesso no manejo de pragas e doenças se as práticas que aumentem a proporção de matéria orgânico no solo e a biodiversidade da área não estiverem presentes. Muitas das práticas agroecológicas são utilizadas há gerações por agricultores, como os cultivos consorciados, a adubação orgânica e a cobertura do solo com resíduos vegetais. Outras aplicações deste tipo de manejo precisam ser relembradas pelos técnicos da assistência técnica e extensão rural, uma vez que ainda não foram apropriadas pelos agricultores, como a rotação de culturas com diversificação da produção, a recuperação e ou enriquecimento das áreas de preservação permanente, a alternância na capina das plantas espontâneas e o cultivo de adubos verdes (Figura 1).
  • 3. www.aptaregional.sp.gov.br ISSN 2316-5146 Pesquisa & Tecnologia, vol. 10, n. 1, Jan-Jun 2013 Figura 1. Coquetel de adubos verdes de verão formados por milheto, mamona e crotalária júncea, além de mucuna preta e girassol, sendo alguns não visíveis nessa imagem. (Foto: Sebastião Wilson Tivelli, Sítio Catavento, Indaiatuba/SP, dez/2012) A biodiversidade nas áreas de cultivo orgânico pode ser buscada com a instalação de quebra-vento (Figura 2). Além de amenizar o impacto das correntes de ar, como o próprio nome indica, também reduz a perda de água pelas plantas de interesse econômico. O quebra-vento auxilia no manejo das pragas e doenças. No caso das doenças bacterianas, quando as folhas das culturas não são danificadas pelos ventos temos uma incidência menor da doença simplesmente por haver um número menor de “portas” para a entrada das bactérias. Já no caso dos insetos pragas, o quebra-vento funciona como uma barreira para o seu deslocamento entre as glebas de uma mesma propriedade e mesmo entre elas. A escolha da espécie adequada para a construção deste tipo de obstáculo pode aumentar
  • 4. www.aptaregional.sp.gov.br ISSN 2316-5146 Pesquisa & Tecnologia, vol. 10, n. 1, Jan-Jun 2013 exponencialmente a eficiência no manejo de pragas. Espécies que produzam flores servem de alimento e abrigo para os inimigos naturais das pragas. A cobertura do solo com resíduos vegetais ou com adubos verdes evitam a erosão e auxiliam na manutenção da vida macro e microbiana do solo. A cobertura viva do solo pode ser obtida também com o manejo seletivo das plantas espontâneas, que servirão de abrigo e fonte de alimento na fase jovem dos inimigos naturais das pragas. Manejados corretamente, o caruru e a beldroega servirão de alimento para a vaquinha (Diabrotica speciosa). Os métodos culturais na agricultura orgânica incluem o cultivo de determinadas plantas para servir de alimento para os insetos-praga ou como repelente destes. Um exemplo deste manejo é o cultivo em hortas da couve chinesa para servir aos insetos mastigadores (Figura 3) ou o consorcio do tomateiro com coentro, já que esse condimento funciona como repelente a mosca branca (Bemisia sp.). Para o controle de nematóides, a rotação de cultura com crotalárias ou mesmo o cultivo consorciado com esse adubo verde pode ser recomendado. Figura 2. Cultivo de cenoura orgânica com quebra-vento de capim elefante. (Foto: Sebastião Wilson Tivelli, Sítio Catavento, Indaiatuba/SP, dez/2012) Figura 3. Couve chinesa plantada como planta atrativa para insetos mastigadores. (Foto: Sebastião Wilson Tivelli, UPD São Roque, São Roque/SP, dez/2012) A disponibilidade de agentes de controle biológico (Metarhizium anisophiae, Beauveria bassiana, Trichoderma sp., Verticillium lecanii entre outros), de feromônio e de inimigos
  • 5. www.aptaregional.sp.gov.br ISSN 2316-5146 Pesquisa & Tecnologia, vol. 10, n. 1, Jan-Jun 2013 naturais (ácaros, nematóides e parasitóides de cochonilhas, percevejos e pulgões) para liberação massal no campo para o manejo de pragas e doenças irá crescer exponencialmente no Brasil nos próximos anos. Na agricultura orgânica a aplicação de algum produto no manejo de pragas e doenças é a última ferramenta utilizada. Neste caso, os produtos utilizados precisam estar na lista positiva do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e damos preferência a aqueles que o agricultor possa produzir na própria área de cultivo. Essa relação com os nomes destes itens, em vigor em maio de 2013, está publicada na Instrução Normativa do MAPA de número 46 de 2011 (IN 46/2011). Em tempo, aquela primeira consulta que recebemos do tio paulistano na samambaia de metro que apresentava pintas escuras nas folhas nem praga ou doença era. As pintas são as “sementes” da samambaia e, portanto, nada havia a ser aplicado.