A pesquisa realizada pela PwC entre maio e junho de 2011 com 401 produtores de leite no Brasil avaliou os principais fatores de sucesso e preocupações da atividade leiteira. Dentro da propriedade, a gestão, custos de produção e mão de obra qualificada foram os fatores mais importantes para o sucesso. Fora da propriedade, a disponibilidade de mão de obra qualificada, flutuações de preços e importações de leite foram os aspectos mais preocupantes.

1. Pesquisa MilkPoint - PwC MilkPoint - PwC Julho 2011

3. Meio: via site do Milkpoint (www.milkpoint.com.br)

4. Objetivo: entender os principais fatores de sucesso e preocupações que afetam os produtores de leite no Brasil

5. Número de participantes: 401Feita em 2 partes: Parte 1: Dentro da propriedade – Fatores de sucesso Olhando para frente, quais são os fatores mais importantes para o sucesso da sua atividade de produção de leite? Parte 2: Fora da propriedade – Pontos de preocupação Olhando para frente, quais são os aspectos relativos à cadeia produtiva do leite que você considera mais preocupantes para o crescimento do setor? Slide 2

7. Incertezas climáticas

8. Sistemas de produção adotado

9. Eficiência e qualificação da mão de obra contratada

10. Utilização da mão de obra familiar

11. Gestão da propriedade

12. Custos de produção

13. Certificação da produção

14. Melhoria da qualidade

15. Assistência técnica: autônoma, empresas de insumos, laticínios e governo

16. Preços pagos pelo leite

18. Novo código florestal

19. Normas e restrições trabalhistas

20. Disponibilidade de mão de obra e mão de obra qualificada

21. Dificuldades técnicas relativas à produção

22. Implantação de parâmetros mais rígidos quanto à qualidade

23. Obtenção e custo do crédito para expansão

24. Flutuações de preços e custos de produção

25. Incertezas em relação a preços recebidos

26. Concentração de empresas na captação

27. Perda de participação das cooperativas

28. Importação de leiteSlide 3

29. Pesquisa PwC - Milkpoint Dentrodapropriedade: ordemdecrescente de importância Gestão da propriedade Custos de produção de leite Eficiência da mão de obra contratada Qualificação da mão de obra contratada Preços pagos pelo leite Produção de leite por área (hectare) Melhoria da qualidade do leite Produção de leite por vaca Ferramentas para gerenciamento do risco de preços e custos Sistema de produção adotado Assistência técnica privada e autônoma (contratada) Incertezas climáticas (secas, chuvas em excesso, etc.) Assistência técnica por parte dos laticínios Certificação da produção de leite Assistência técnica oficial (governo) Assistência técnica por parte de empresas de insumos Utilização apenas de mão de obra familiar Muitoimportante + ou - importante Poucoimportante Slide 4

30. Pesquisa PwC - Milkpoint Fatores de sucesso – “Dentro da Propriedade” Número de respondentes Slide 5

31. Pesquisa PwC - Milkpoint Frases do produtor... “A folha de pagamento é considerada um dos itens mais significativos nos custos de produção e o aumento substancial dos salários veio à comprometer muito as margens do produtor.” “Gestão da propriedade, através de qualificação da mão de obra, valorização de seus colaboradores, plantel de boa origem, primando pela higiene de toda a cadeia produtiva, trarão melhores preços ao produtor." “A gestão já traz a necessidade de mirar o custo de produção, a qualificação da mão de obra, o sistema de produção usado, as ferramentas de gerenciamento e todo o resto” Slide 6

33. Alto grau de planejamento

34. Respeito a normas ambientais e trabalhistas

35. Aproveitamento sustentável dos recursos da propriedade

37. Genética do rebanho e dieta alimentar adequada

38. Manutenção da infraestrutura produtiva

39. Atendimentos às normas fitossanitárias

41. Boa gestão dos recursos humanos

42. Mensuração de performance e política de bonificação.Slide 7

43. Pesquisa PwC - Milkpoint Fora da propriedade: ordemdecrescente de importância Disponibilidade de mão de obra qualificada Importações de leite Flutuações de preços e custos de produção Incertezas em relação a preços recebidos Disponibilidade de mão de obra Concentração de empresas na captação de leite (fusões e aquisições) Perda de participação das cooperativas na captação de leite Normas e restrições trabalhistas (NR 31) Novo Código Florestal Custo do crédito para expansão Normas e restrições ambientais Obtenção de crédito para expansão Implantação de parâmetros mais rígidos de qualidade do leite Dificuldades técnicas relativas à produção de leite Muito preocupante + ou - preocupante Pouco preocupante Slide 8

44. Pesquisa PwC - Milkpoint Preocupações – “Fora da Propriedade” Número de respondentes Slide 9

45. Pesquisa PwC - Milkpoint Frases do produtor... “...considero a mão de obra como o grande fator limitante. Mesmo com esta enorme melhora na remuneração, com ganhos significativos no poder aquisitivo do trabalhador rural, não observamos nenhuma melhora na mão de obra. Continuamos sem qualidade e sem oferta." “A atividade leiteira no Brasil estaria em outro patamar se existisse uma maior estabilidade nos preços praticados no país...” “A flutuação de preços do leite dificulta muito a elaboração de um planejamento de negócios” Slide 10

47. Fuga para outros segmentos da economia

49. Aumento da concorrência do leite produzido em países com menores custos de produção

51. Distorção do processo de tomada de decisão (investimento, expansão)

52. Instabilidade para toda cadeia do leiteSlide 11

54. Preocupação com os custos de produção, principalmente dos insumos (rações e saúde animal)

55. Preocupação com a importação de leite e as questões relativas ao câmbio

56. Preço: falta de estabilidade e previsibilidade que garante a segurança do produtor

57. Preocupações oriundas do novo Código Florestal

58. Necessidade de melhoria genética e na qualidade dos rebanhos

59. Precariedade de políticas públicas de incentivo ao setorSlide 12

60. Contato: José Rezende – sócio líder de Agribusinessjose.rezende@br.pwc.com © 2011 PwC. All rights reserved. Not for further distribution without the permission of PwC. "PwC" refers to the network of member firms of PricewaterhouseCoopers International Limited (PwCIL), or, as the context requires, individual member firms of the PwC network. Each member firm is a separate legal entity and does not act as agent of PwCIL or any other member firm. PwCIL does not provide any services to clients. PwCIL is not responsible or liable for the acts or omissions of any of its member firms nor can it control the exercise of their professional judgment or bind them in any way. No member firm is responsible or liable for the acts or omissions of any other member firm nor can it control the exercise of another member firm's professional judgment or bind another member firm or PwCIL in any way.