O documento apresenta os principais conceitos da química orgânica, incluindo grupos funcionais, propriedades, reações químicas, geometrias moleculares, ácidos e bases. Discutem-se também a evolução histórica da química orgânica e sua importância para a indústria de corantes e outros produtos como polímeros e drogas.

1. Quimica Orgânica
Introdução

2. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
• Química no Laboratório
C CH3COOH
Kolbe
"Sintese"
H2N NH2
N
N N
N
NH2
H2N
(Bismark Brown)
(1865)
Indústria de Corantes
O
OH
HO
HO
OH
OH
Glicose – E.Fisher
Sec. XX
• Corantes, Tintas, Polímeros, Detergentes, Drogas, Essências
• Estratégias Sintéticas, Elucidação de Estruturas e Rotas Biossintéticas
Evolução da Disciplina e de
Processos de Química Orgânica
Desenvolvimento de
outras Ciências

3. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
C
O
H
H
H2O
+ C
H
H
H2O
O
C
H
H
HO
OH
• Química no Orgânica – Evolução como Linguagem e Criatividade

4. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
• Aspectos Fundamentais da Disciplina de Química Orgânica
H
Não-Metais
hidrogênio
Eletronegatividade Diferentes
Entre os Elementos
H3C
O
CH3


O C O



Ligação Covalente Polar
Molécula Polar
Ligação Covalente Polar
Molécula Apolar
Geometria Molecular

5. Ligação Covalente
Compartilhamento de Elétrons
Transformações Químicas
Quebra e a Formação de Ligações Covalentes
Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
O
OH
HO
HO
OH
OH
[O]
Glicose
6 H2O + 6 CO2
Fermentação
ácido lático
2 C2H6O + 2 CO2
• Aspectos Fundamentais da Disciplina de Química Orgânica
Condição de Reação

6. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
Conectividade dos Elementos
• Aspectos Fundamentais da Disciplina de Química Orgânica
GRUPOS FUNCIONAIS
(Unidades Estruturais)
Definem a Reatividade e as Propriedades Físico-Químicas
das Substâncias
CH4 CH3OH CH3C
O
OH
CH3C
O
OCH3
CH3C
O
H
CH3CCH3
O
CH3NH2 CH3C
O
NR2
HC álcool aldeido cetona ac carboxílico éster amina amida

7. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
• Grupos Funcionais e Propriedades
C
H
H
H
H C
H
H
H
O H
Ponto de Ebulição Ponto de Ebulição
64,7 o
C
- 162 o
C
C
H
H
H
O H
H2O
C
H
H
O H
O H2O
pouca dissociação
C
H
H
O
O
+ H
metano metanol
ácido fórmico
Ligação Hidrogênio
Base Conjugada Estável

8. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
• Grupos Funcionais e Propriedades
Penicilina Inibe a Enzima que Sintetiza a
Parede Celular de Bactérias
Estrutura – Função – Reatividade

9. C
H
H
H
H
Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
• Representações - Geometrias
CH3CH2CH2CH2CH2CH3
Hexano
CH CH
Etino
Metano

10. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
Arranjo dos Novos Orbitais sp3
• Hibridização-sp3
Geometria Tetraédrica

11. Orbital sp2
Orbital p
• Hibridização-sp2
Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
Geometria Trigonal Planar

12. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
• Hibridização-sp
Geometria Linear
Orbital sp

13. Conceito Chave : Mais forte for um ácido (acidez)
Mais fraca é a Base Conjugada
Ácido - Base
Definição
1. Arrhenius
2. Brönsted-Lowry
3. Lewis
Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni

14. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
Exercício

15. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni

16. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni
Quais compostos são ácidos fortes ou fracos em relação à água
(Ka da água é 1.8 x 10-16 , o pKa = 15.74)

17. Introdução a Química Orgânica – Eduardo Triboni

18. Referencias
1.K.C. Nicolau et al. Angew. Chem. Int. Ed. 2000, 39, 44 – 122.
2.Paula Y. Bruice, Q. Orgânica, vol.1, 4ed. 2006
3. McMurry
3.Clayden, Organic Chemistry, 2001