Regras alimentares da roda dos alimentos da dieta mediterrânica Xavier e Tomás Silva

1. REGRAS ALIMENTARES DA RODA
DOS ALIMENTOS DA DIETA
MEDITERRÂNEA

2. PARA QUE SERVE ?
• A roda dos alimentos serve para nos ensinar o que
devemos comer, quando e em que quantidades.
• Ela ajuda-nos a manter uma alimentação
equilibrada, variada e completa, ou seja, mais
saudável.

3. GRUPOS DA RODA ALIMENTAR
• A roda alimentar mediterrânea é constituída por sete grupos:
• Cereais, derivados e tubérculos: 28%
• Hortícolas: 23%
• Fruta: 20%
• Laticínios e os seus derivados: 18%
• Carne, peixe e ovos: 5%
• Leguminosas: 4%
• Gorduras e óleos: 2%
A água também pode ser considerada ou não um grupo da roda alimentar.

4. REGRAS BÁSICAS DA DIETA
MEDITERRÂNEA
• Cortar o açúcar ( refrigerantes, doces, sumos e gelados )
• Eliminar grãos ( pães, bolos, biscoitos, macarrão e especialmente trigo e soja )
• Evitar raízes ( especialmente batatas se quere perder muito peso )
• Frugalidade e cozinha simples
• Produtos vegetais produzidos localmente frescos e da época
• Consumo moderado de laticínios
• Utilização de ervas aromáticas para temperar detrimento do sal
• Consumo frequente de pescado e consumo baixo de carnes vermelhas
• Água como principal de vida

5. O QUE DEVEMOS EVITAR
• Batatas fritas
• Refrigerantes
• Salgadinhos
• Doces
• Enchidos
• Molhos industriais e bolos indústrias
• Pizza e hambúrguer

6. AS DOENÇAS QUE UMA MÁ ALIMENTAÇÃO
PODE CAUSAR:
Obesidade
Colesterol elevado
Prisão de ventre
Desnutrição
Diabetes
Hipertensão arterial
Anemia nutricional