Alimentação saudável

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Alimentação saudável

  1. 1. Alimentação Saudável<br />Manuela Verde<br />
  2. 2. A Roda dos Alimentos<br />Ajuda-nos a construir uma alimentação saudável ou seja:<br />Completa – comer alimentos de todos os grupos e beber água diariamente.<br />Equilibrada – comer maior quantidade de alimentos pertencentes ao grupo de maiores dimensões e vice-versa.<br />Variada – Comer alimentos diferentes de cada grupo, variando em função dos gostos individuais e das disponibilidades desses alimentos.<br />
  3. 3. Recomendações para uma alimentação mais saudável<br />Fazer uma alimentação o mais variada possível!<br />Tomar sempre o pequeno almoço!<br /><ul><li>Iniciar o seu dia com leite ou os seus derivados, pão escuro ou cereais integrais e fruta fresca!</li></ul>Evitar estar mais de 3 horas <br />e meia sem comer.<br />
  4. 4. Reduzir o consumo total de gordura, em especial da gordura saturada<br /> ( existente principalmente em produtos de origem animal). Diminuir quantidade de gordura usada para cozinhar e temperar, e o consumo de alimentos com elevado teor de gordura.<br />Não utilizar gorduras que foram sobreaquecidas ou óleos queimados.<br />Durante o processamento culinário a altas temperaturas ( ex. fritura), ocorre a degradação da gordura e a formação de compostos cancerígenos , evite cozinhar mais do que 2 vezes com a mesma gordura.<br /> . Privilegiar sempre o consumo do azeite <br />em relação às outras gorduras, tanto para <br />cozinhar, como para temperar.<br />
  5. 5. Aumentar o consumo de hortaliças, legumes e frutas<br />Iniciar sempre o almoço e o jantar com uma sopa rica em hortaliças e legumes. Como sobremesa preferir a fruta. Nos intervalos entre as refeições, comer uma peça de fruta e outro alimento ( ex. : pão ou um iogurte…).<br />Consumir de preferência peixe e carnes magras ( ex.: aves ou coelho).<br />O peixe e as carnes brancas fornecem a mesma quantidade de proteína que as carnes vermelhas ( ex.: carne de vaca, porco), com a vantagem de terem menor quantidade de gordura.<br />
  6. 6. Evite o açúcar e produtos açucarados e não adicione açúcar ao leite, chá ou café…<br />Diminuir o consumo de sal!<br />Reduzir a quantidade que usa para<br />a confecção dos alimentos, optar por <br />ervas aromáticas e especiarias.<br />Não adicionar sal fino aos pratos já confeccionados <br />e evitar o consumo de alimentos muito salgados.<br />
  7. 7. Evitar os fritos e preferir métodos de culinária simples, saudáveis e saborosos tais como:- Cozidos e grelhados! Nos alimentos grelhados não consumir as partes queimadas e não adicionar sal ( limão entre outros).<br />Beber água em abundância ao longo do dia! ( 1,5l a 2 l por dia)<br />Chá e infusões sem adição de açúcar são uma maneira saudável e saborosa de consumir água! Evite os refrigerantes e as bebidas artificiais de sumos de frutos, pois estas bebidas são ricas em açúcar.<br />
  8. 8. Evitar o consumo de bebidas alcoólicas.Se o fizer, faça-o com moderação!- Mulheres grávidas, crianças e jovens até aos dezassete anos não devem consumir nenhuma porção de álcool!<br />
  9. 9. Erros mais frequentes na alimentação:<br /><ul><li>Poucas refeições, desequilibradas e desorganizadas;
  10. 10. Intervalos muito grandes entre as refeições;
  11. 11. Consumo abusivo de açúcar/açucarados/doces/chocolates;
  12. 12. Consumo abusivo de sal.</li></li></ul><li>Erros mais frequentes na alimentação:<br />- Consumo abusivo de refrigerantes;<br />- Consumo abusivo de fritos;<br />- Consumo abusivo de enchidos/fumados;<br />- Baixo consumo de leite e água;<br />- Jejuns muito prolongados ( ausência de pequeno almoço/ceia).<br />
  13. 13. Exercício Físico<br />O exercício físico é muito importante para “queimar” a gordura excessiva.<br />- Caminhar, correr, a andar de bicicleta, a nadar…<br />
  14. 14. A importância da actividade física<br />Ajuda a fazer novos amigos;<br />Faz com que os tempos livres sejam mais divertidos;<br />Ensina a respeitar os adversários, independentemente da idade, sexo ou raça;<br />Ajuda a desenvolver e a manter o corpo saudável;<br />Ajuda a controlar o peso, reduzindo a gordura e aumentando a massa muscular;<br />Melhora a auto-estima e a sensação de bem estar.<br />

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