Este estudo enumerou e caracterizou bioquimicamente cepas de Enterococcus spp. em amostras de carne bovina e de frango de estabelecimentos comerciais no Rio de Janeiro. As amostras de carne bovina apresentaram contagens de Enterococcus variando de 3/g a 2,4 x 107/g, enquanto nas amostras de frango variaram de <3/g a 1,1x105/g. Os resultados indicam que a carne pode veicular Enterococcus spp. devido à sua resistência às condições de refrigeração