lista de exercícios

1. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
LISTA DE QUESTÕES
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA
01) Quimicamente, a membrana celular é constituída principalmente por:
a) acetonas e ácidos graxos.
b) carboidratos e ácidos nucléicos.
c) celobiose e aldeídos.
d) proteínas e lipídios.
e) RNA e DNA.
02) Na(s) questão(ões) a seguir escreva no espaço apropriado a soma dos itens corretos.
Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que:
01. os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos;
02. a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos;
04. além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas
estruturas dos seres vivos;
08. as gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos;
16. os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria
bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os
carboidratos, água, e os ácidos nucléicos.
03) O nitrogênio é elemento essencial à vida e à sobrevivência dos seres vivos. Indique a opção
que apresenta a afirmativa correta quanto a esse elemento.
(A) Faz parte das proteínas e ácidos nucléicos.
(B) Faz parte dos principais açúcares consumidos na alimentação.
(C) Faz parte da reserva lipídica dos animais.
(D) Faz parte dos ácidos graxos da membrana plasmática.
(E) É absorvido diretamente sob a forma de N2 pelos animais e vegetais.
04) Há alguns meses, foi lançado no mercado um novo produto alimentício voltado para o
consumidor vegetariano: uma bebida sabor iogurte feita à base de leite de soja. À época, os
comerciais informavam tratar-se do primeiro iogurte totalmente isento de produtos de origem
animal. Sobre esse produto, pode-se dizer que é isento de:
a) colesterol e carboidratos.
b) lactose e colesterol.

2. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
c) proteínas e colesterol.
d) proteínas e lactose.
e) lactose e carboidratos.
05) Em relação às enzimas, podemos afirmar que:
(A) não podem ser reutilizadas, pois reagem com o substrato, tornando-se parte do produto.
(B) são catalisadores eficientes por se associarem de forma inespecífica a qualquer substrato.
(C) seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar a energia de ativação das reações.
(D) atuam em qualquer temperatura, pois sua ação catalítica independe de sua estrutura
espacial.
(E) sendo proteínas, por mudança de pH, podem perder seu poder catalítico ao se
desnaturarem.
06) As enzimas são proteínas e catalisadores orgânicos, isto é, diminuem a energia de ativação
de uma reação, ou seja, podem acelerar a reação.
Sua interação com os substratos sobre os quais agem é específica (tipo chave-fechadura) e
suas estruturas quaternária, terciária e secundária são sensíveis a variações de fatores como
temperatura e pH.
Considere as quatro frases seguintes.
I – Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores de reações químicas.
II – Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada por um tipo de
enzima.
III – A velocidade de uma reação enzimática independe de fatores como temperatura e pH do
meio.
IV – As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste durante a reação química da qual
participam.
São verdadeiras as frases:
a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
c) I e II, apenas.
d) I, II e IV, apenas.
e) I, II, III e IV.
07) Uma colônia de bactérias em que todos os indivíduos se originaram de uma única célula
era incapaz de metabolizar lactose.
Durante várias gerações, essas bactérias foram cultivadas em meio que continha glicose e
lactose.
Dessa cultura, foram retiradas duas amostras com quantidades iguais de células, que foram
transferidas para novos meios de cultura:
o meio A continha apenas glicose e o meio B apenas lactose, como únicas fontes de carbono.

3. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
O gráfico abaixo mostra as curvas de crescimento bacteriano nas culturas A e B.
08) "A margarina finlandesa que reduz o COLESTEROL chega ao mercado americano ano que
vem."
(JORNAL DO BRASIL, 23/07/98)
"O uso de ALBUMINA está sob suspeita" (O GLOBO, 27/07/98)
"LACTOSE não degradada gera dificuldades digestivas" (IMPRENSA BRASILEIRA, agosto/98)
As substâncias em destaque nos artigos são, respectivamente, de natureza:
a) lipídica, protéica e glicídica.
b) lipídica, glicídica e protéica.
c) glicídica, orgânica e lipídica.
d) glicerídica, inorgânica e protéica.
e) glicerídica, protéica e inorgânica.
09) Com relação às substâncias químicas dos seres vivos resolva os itens a seguir:
a) Qual é a forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais,
respectivamente?

4. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
b) Qual é a unidade monomérica dos ácidos nucléicos?
c) Em qual tipo de lipídeo são classificados os óleos e gorduras?
10) Considere os compostos, apresentados na coluna da superior, e as características,
apresentadas na coluna inferior e, após, assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as
proposições adiante.
(I) água
(II) sal mineral
(III) monossacarídeo
(IV) lipídeo
(V) enzima
(A) biocatalizador de origem protéica
(B) molécula mais abundante na matéria viva
(C) composto orgânico
(D) composto inorgânico
(E) tipo de carboidrato
( ) III - E
( ) II - B
( ) III - C
( ) I - C
( ) IV - C
( ) V - D
11) As________ são compostos formados por ________unidos (as) por ligações ________e as
_______são ________ orgânicos, de natureza _______sensíveis às variações de temperatura.
Os termos que corretamente preenchem as lacunas são, respectivamente:
a) gorduras - proteínas - peptídicas - enzimas - açúcares - lipídica.
b) proteínas - aminoácidos - energéticas - gorduras - compostos - protéica.
c) proteínas - aminoácidos - peptídicas - enzimas - catalisadores - protéica.
d) enzimas - aminoácidos - hídricas - proteínas - catalisadores - lipídica.
e) proteínas - açúcares - protéicas - enzimas - açúcares - enzimática.
12) Muitas estruturas do nosso organismo possuem em sua estrutura o colágeno.
Quimicamente, o colágeno pertence ao grupo de:
a) carboidratos
b) lipídeos
c) proteínas
d) glicídios

5. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
e) ácidos nucléicos
13) Considere as seguintes afirmativas:
I - As proteínas são moléculas de grande importância para os organismos - atuam tanto
estruturalmente como também metabolicamente.
II - As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos.
III - Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do organismo e algumas delas são
conhecidas como anticorpos. Quais estão corretas?
a) Apenas I
b) Apenas II
c) Apenas III
d) Apenas II e III
e) I, II, III
14) Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da molécula dada pela fórmula geral a seguir
a) É capaz de se ligar a outra molécula do mesmo tipo através de pontes de hidrogênio.
b) Entra na constituição de enzimas.
c) R representa um radical variável que identifica diferentes tipos moleculares dessa
substância.
d) Os vegetais são capazes de produzir todos os tipos moleculares dessa substância,
necessários à sua sobrevivência.
e) Essas moléculas são unidas umas às outras nos ribossomos.
15) Leia o texto a seguir, escrito por Jons Jacob Berzelius em 1828.
"Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos
catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que
a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos
químicos reside no poder catalítico de seus tecidos." A previsão de Berzelius estava correta, e
hoje sabemos que o "poder catalítico" mencionado no texto deve-se

6. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
a) aos ácidos nucléicos.
b) aos carboidratos.
c) aos lipídios.
d) às proteínas.
e) às vitaminas.
16) Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as proteínas
desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com relação
a essas substâncias é CORRETO afirmar que:
a) são todas constituídas por seqüências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.
b) além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva
energética e de defesa.
c) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material
genético.
d) a sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas não interfere na sua função ou
especificidade.
e) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila.
17) Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são
dadas a seguir:
A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca.
B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de células
vegetais.
C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma.
D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico.
As substâncias A, B, C e D são, respectivamente:
a) glicogênio, celulose, RNA, proteína.
b) amido, celulose, RNA, quitina.
c) amido, pectina, RNA, proteína.
d) glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina.
e) glicogênio, celulose, DNA, vitamina.
18) Assinale a alternativa que melhor descreve um anticorpo.
a) Uma partícula
b) Um organismo
c) Uma molécula
d) Uma célula
e) Um patógeno

7. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
19) São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia:
a) fosfolipídios e esteróides.
b) glicerídeos e polissacarídeos, como o amido.
c) proteínas e glicerídeos.
d) cerídeos e esteróides.
e) carotenóides e polissacarídeos, como a celulose.
20) Qual dos alimentos a seguir tem função basicamente energética?
a) mel
b) bife
c) cenoura
d) sal
e) ovo
21) Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lípides em alguns alimentos,
expresso em gramas por 100g de peso seco.
Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta mais adequada para
um jogador de futebol antes de uma competição.
a) Arroz com farinha de mandioca.
b) Arroz com toucinho.
c) Carne seca com farinha de mandioca.
d) Carne seca com toucinho.
22) Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo,
ainda proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está correta
porque:
a) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira
protetora das proteínas armazenadas nos músculos.
b) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a
partir de proteínas.

8. FORMANCIPA – Formação Integrada e Emancipadora de
Acesso à Educação Superior
Endereço: Quadra 602, Lote 02, Pedregal, Novo Gama-GO,
CEP: 72.860-565, Telefone: +55 0xx61 3608-1494
E-mail: formancipa@gmail.com, blog: formancipa.blogspot.com.br
Faculdade de Educação - Coordenação de Extensão
Endereço: Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte,
Brasília - DF, CEP: 70.910-900
Telefone: +55 0xx61 3307-2072, Fax: +55 0xx61 3307-3826
E-mail: fed@unb.br
c) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que
desnaturam proteínas.
d) o nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em presença
de carboidratos.
e) a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas.
23) As aves não possuem glândulas sudoríparas e mantêm a temperatura do corpo constante.
A estratégia adaptativa utilizada por esses animais, quando a temperatura ambiente está
muito alta, é o aumento de
a) perda de água na expiração.
b) metabolismo de carboidratos.
c) quantidade de gás carbônico no sangue.
d) consumo de oxigênio.
24) “Duas cadeias polinucleotídicas, ligadas entre si por pontes de hidrogênio, são constituídas
por fosfato, desoxirribose, citosina, guanina, adenina e timina.” O enunciado anterior refere-se
a molécula de:
a) ATP
b) FAD
c) RNA
d) DNA
e) NAD