Aula sobre a introducao ao Metabolismo de carbohidratos

1. Universidade Save
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
Curso de Licenciatura em Medicina Veterinária
Licenciatura em Medicina Veterinária
Disciplina: Bioquímica II
Tópico: Introdução ao Metabolismo de carbohidratos
Docentes
Simião Balane Carlos Macuvele
Chongoene, Fevereiro de 2022

2. Conteúdos
• Introdução e importância dos carbohidratos
• Classes dos carbohidratos
• Principais vias metabólicas (Vias catabólicas & Vias
anabólicas)

3. Introdução e importância dos carbohidratos
• Durante muitos anos, o estudo dos carbohidratos foi considerado menos
interessante do que muitos outros temas da bioquímica.
• Os carbohidratos eram reconhecidos como importantes fontes de energia e
componentes estruturais, porém acreditava-se que estivessem subordinados
à maioria das atividades essenciais da célula.
• A palavra “sacarídeo” é derivada do grego sakcharon, que significa
“açúcar”).

4. Introdução e importância dos
carbohidratos
Estrutura dos carbohidratos
Carboidratos são poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas, ou
substâncias que geram esses compostos quando hidrolisadas.
Apresentam na sua estrutura (C, H, O) geralmente com a fórmula
empírica (CH2O)n; alguns também contêm nitrogênio, fósforo ou
enxofre.

5. Funções dos carbohidratos
• Principal via de produção de energia na maioria das células não fotossintéticas.
• Estrutura e proteção nas paredes celulares, e nos tecidos conectivos animais
• Lubrificam as articulações e auxiliam o reconhecimento e a adesão intercelular.
• Actuam como sinais que determinam a localização intracelular ou o destino
metabólico de moléculas híbridas, chamadas de glicoconjugados.
• Revestimento das células de todos os organismos
• Sobrevida da célula e a intercomunicação celular.

6. Funções dos carbohidratos
• São cruciais para o desenvolvimento e o funcionamento de todos os
organismos também como moléculas ricas em informações;
• Interações que tornam as células capazes de formar tecidos;
• Constituem a base dos grupos sanguíneos nos seres humanos e são
usados por uma variedade de patógenos para ter acesso a seus
hospedeiros.

7. Funções dos carbohidratos
• Contribuem com detalhes e realces para a arquitetura bioquímica da
célula, ajudando a definir a beleza, a funcionalidade e a singularidade
das células.
• Uma propriedade importante dos carbohidratos que possibilita o
desempenho de suas numerosas funções é a enorme diversidade
estrutural possível dentro dessa classe de moléculas.

8. Principais classes de carbohidratos
• Monossacarídeos
• Oligossacarrídeos (Dissacarídeos)
• Polissacarídeos

9. Principais classes de carbohidratos
Monossacarídeos: são constituídos por uma única unidade poli-
hidroxicetona ou poli-hidroxialdeído (D-glicose ou dextrose).

10. Monossacarídeos-Aldoses

11. Monossacarídeos-Cetoses

12. Principais classes de carbohidratos
• Dissacarídeos: são constituídos duas unidades poli-hidroxicetona ou
poli-hidroxialdeído.

13. Principais classes de carbohidratos
Oligossacarídeos: cadeias curtas de unidades de monossacarídeos (2 a
10), ou resíduos, unidas por ligações características chamadas de
ligações glicosídicas.

14. Principais classes de carbohidratos
Polissacarídeos são polímeros de açúcar que contêm mais de 20 unidades
de monossacarídeo.
• Celulose
• Glicogênio

15. Classificação dos Polissacarídeos
• Homopolissacarídeos:
contém somente uma única
espécie monomérica
• Heteropolissacarídeos:
contém dois ou mais tipos
diferentes

17. Classificação dos homopolissacarídeos
• Homopolissacarídeos de reserva
Glicogênio
Amido
• Homopolissacarídeos estruturais
Celulose
Quitina

18. Heteropolissacarídeos estruturais
• Glicosaminoglicanos
• Glicoconjugados Proteoglicanos (proteínas+glicanos)
Glicoproteínas (glicanos+proteínas)
Glicolípidos (glicanos+lípidos)
Peptídeoglicanos (peptídeo+glicanos)
Pesquise as os exemplos, as funções e a localização de cada
um dos grupos dos Glicoconjugados.

19. Principais vias metabólicas nos carboidratos
Vias catabólicas:
1 - Glicólise aeróbica (piruvato)
2 - Glicólise anaeróbica (ac. láctico)
Vias anabólicas:
1 - Glicogênese
2 – Ciclo das pentoses
3 – Cadeia respiratória
4 - Gliconeogênese

20. Para a próxima aula
Vias catabólicas:
• 1 - Glicólise aeróbica (piruvato)
• 2 - Glicólise anaeróbica (ac. láctico)
Fazer a revisão destes conteúdos.

21. FIM