1. ESCOLA SUPERIOR DE SAÚDE DR. LOPES DIAS
SISTEMA DIGESTIVO
TEMA Nº 8
DIGESTÃO – ABSORÇÃO - TRANSPORTE
A – DIGESTÃO: Desdobramento das moléculas dos alimentos ingeridos noutras
suficientemente pequenas para poderem ser absorvidas para a circulação sanguínea.
•
•
Mecânica: fraccionamento das partículas alimentares
Química: quebra das ligações covalentes das moléculas orgânicas sob acção de enzimas
AS MOLÉCULAS SOFREM UM PROCESSO DE DIGESTÃO ANTES DE SEREM ABSORVIDAS:
-Vitaminas; Sais minerais; Água
B- ABSORÇÃO
ABSORÇÃO > duodeno e jejuno proximal
C- TRANSPORTE
TRANSPORTE PARA OS TECIDOS
FÍGADO = água, iões, glicose, aminoácidos
FÍGADO E TECIDO ADIPOSO = lípidos
1 – Hidratos de carbono
FISIOLOGIA HUMANA
12
2. ESCOLA SUPERIOR DE SAÚDE DR. LOPES DIAS
DIGESTÃO dos HIDRATOS DE CARBONO
FISIOLOGIA HUMANA
13
3. ESCOLA SUPERIOR DE SAÚDE DR. LOPES DIAS
2 - Proteínas
FISIOLOGIA HUMANA
14
6. ESCOLA SUPERIOR DE SAÚDE DR. LOPES DIAS
4- Água e iões
Água
•
•
•
•
•
Entram 9 litros de água/dia no tubo digestivo
92% absorvida no intestino delgado
6 a 7 % absorvida no intestino grosso
A absorção faz-se por gradiente osmótico
Pode movimentar-se nos dois sentidos
Iões - Electrólitos
•
•
•
A absorção de iões faz-se por transporte activo
Cloro: transporte passivo e activo (íleon)
Cálcio: necessita da presença de vitamina D para ser absorvido
TRANSPORTE DE SOLUTOS =trans-epitelial ou paracelular=
FISIOLOGIA HUMANA
17
7. ESCOLA SUPERIOR DE SAÚDE DR. LOPES DIAS
5 - Vitaminas
Vitaminas Lipossolúveis
Transportadas nas micelas e absorvidas por difusão simples
Vitaminas Hidrossolúveis
absorvidas por difusão
B12 combinada com o factor intrínseco antes de ser transportada para as células
Endocitose mediada por receptores
FISIOLOGIA HUMANA
18