6. 1 - BOCA
Na boca ocorre a
quebra mecânica
e química dos
alimentos. Na
boca a amilase
digere o amido.
7. DENTES
• Um adulto tem normalmente 32
dentes, dezesseis
na mandíbula e dezesseis
na maxilar.
• Os quatro incisivos, localizados
à frente, cortam pedaços
de comida não muito duros.
• Dois caninos, um de cada lado
(sendo quatro no total). Por
serem pontiagudos, servem
para dilacerar e perfurar.
• Os quatro pré-molares e os
seis molares cumprem as
funções de o cortar, esmagar e
triturar.
8. 2 - FARINGE
Da faringe o bolo
alimentar dirige-se
para o esôfago
quando a epiglote
fecha a passagem
para a laringe.
16. O intestino delgado tem seu comprimento
variado de 3,36 m a 7,64 m. Seu diâmetro é
de aproximadamente 4 cm, representando
aproximadamente uma área de 250m²
(considerando-se pessoa de 1,70 m) para
absorção dos nutrientes.
17.
18. 5 – INTESTINO DELGADO
No intestino delgado são digeridos carboidratos, lipídios,
vitaminas, proteínas. A água e alguns sais minerais são
absorvidos neste órgão.
19.
20.
21. - Sintomas clássicos em crianças - inicia após a
introdução do glúten à dieta, 6 - 24 meses -
irritabilidade, distensão abdominal, anorexia, diarreia
crônica, insuficiência no crescimento, perda de peso ou
atrofia muscular.
EM ADULTOS
• Silenciosa – atrofia vilositária
sem sintomas.
• Diarreia crônica, distensão
ou fadiga crônica
• Anemia – má absorção
crônica de ferro e vitaminas
22. 5.1 – FÍGADO
O fígado produz a bile, que digere os lipídios. A
bile é armazenada na vesícula biliar e
encaminhada ao intestino delgado.
23. FUNÇÕES DO FÍGADO
• METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS;
• PRODUÇÃO DA BILE;
• ARMAZENAMENTO DE FERRO E COBRE;
• ATIVAÇÃO DE VITAMINA D;
• ARMAZENAMENTO DE GLICOSE EM FORMA DE GLICOGÊNIO;
• FUNÇÃO ANTITÓXICA ( REMOÇÃO DE DROGAS E HORMÔNIOS);
• ARMAZENAMENTO DE VITAMINAS;
• PRODUÇÃO DE ELEMENTOS DA COAGULAÇÃO: HEPARINA E
PROTROMBINA.