O documento fornece uma receita de almôndegas com chia, descrevendo os ingredientes e o modo de preparo, destacando que a chia deixa a almôndega macia e saborosa sem que se sinta muito o seu gosto. O texto também discute os benefícios nutricionais da chia.
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A versatilidade da semente de chia dentro da culinária permite
aumentar o valor nutricional das preparações, sejam elas doces ou
salgadas. A receita abaixo é fácil de preparar e muito saborosa.
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RECEITAS
Almôndegas com Chia:
Ingredientes:
- 1 kg de patinho moído;
- 1 cebola picada;
- 1 ovo;
- 1 colher de shoyu;
- 3 colheres de semente de chia hispanica;
- sal, pimenta do reino, cebolinha e salsinha a gosto.
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Modo de Preparo:
Misture a carne, cebola, ovo, shoyu e os temperos e vá
acrescentando as sementes de chia aos poucos até dar a
consistência necessária para fazer as bolinhas.
Leve ao forno pré-aquecido para tostar por igual. Leva mais
ou menos 20 minutos.
Sirva assim ou com molho caseiro de tomate.
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Nesta receita a chia fica bem disfarçada, então para quem não é
muito fã de sementes é uma ótima receita. Você ingere a
semente, mas não necessariamente sente o seu gosto. A
almôndega fica macia e muito saborosa.
Bom apetite!
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CHIA: considerado um dos alimentos mais poderosos,
funcionais e nutricionais do mundo!
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