Este documento fornece uma receita para Bolo de Rolo recheado com goiabada. A massa é feita com manteiga, açúcar, gemas e farinha, enquanto o recheio é preparado com goiabada e água. A massa é assada em formas retangulares e enrolada com o recheio de goiabada para formar os bolos, que são então polvilhados com açúcar.

1. Bolo de Rolo
Ingredientes
Massa:
200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200 g de farinha de trigo
6 clara em neve
Recheio:
500g de goiabada
1/2 xícara de água
Montagem:
Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
Açúcar para polvilhar
Preparo
Massa:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
Recheio:
500g de goiabada
1/2 xícara de água
Montagem:
Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
Açúcar para polvilhar
Preparo
Massa:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
Recheio:
Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geléia mole
Montagem
Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré
aquecido 5 minutos aproximadamente.
Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da
goiabada e enrole.
Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo
procedimento com toda massa dámais ou menos 5 bolos.
Por último polvilhe com açúcar
Sirva em fatias bem finas.
Material : Tabuleiro 30x40 cm, espátula, tela, tule, fitas, pérolas e argolinhas encontrado
em casa de biju.
Espero que gostem..