2. Receita de pudim - Ingredientes
● Ingredientes
● Serve: 8
● Para a calda:
● 2 xícaras de açúcar
● 3/4 xícara de água
● Para o pudim:
● 4 ovos
● 1 lata de leite condensado
● 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
3. Receita de pudim – Modo de preparo
● Modo de preparo
● Prep: 10 min | Cozimento: 1 hora 40 min | Tempo adicional: 2 horas 10 min
● 1. Faça a calda:
● 2. Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo,
mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda
escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma
fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não
deixar a calda queimar.
● 3. Faça o pudim:
● 4. Preaqueça o forno médio (180 C).
● 5. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
● 6. Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
● 7. Leve para assar em banho-maria por uma hora e meia, ou até que um palito
inserido no centro do pudim saia limpo.
● 8. Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.
● 9. Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um
recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar
da forma.
