Este documento fornece uma receita para Pastel Assado com Recheio de Salame e Mussarela. A receita inclui instruções para preparar o recheio de salame moído e mussarela ralada com mostarda e a massa com farinha, creme de leite e ovo. Os pastéis são assados por cerca de 20 minutos até dourarem.

1. Pastel Assado com Recheio de Salame e Mussarela | Receitas | Farinhas | Dona Benta Page 1 of 1
Pastel Assado Com Recheio de Salame e Mussarela
Ingredientes
Recheio
100g de salame moído
100g de mussarela ralada
1 colher (sopa) de mostarda
Massa
2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA
½ xícara (chá) de creme de leite
1 ovo
½ colher (chá) de sal
Para pincelar
1 gema
Modo de Preparo
Recheio: em uma tigela, misture o salame, a mussarela e a mostarda.
Reserve.
Massa: em uma tigela, misture a farinha com fermento DONA BENTA, o
creme de leite, o ovo e o sal até obter uma massa úmida, que solte das
mãos. Abra a massa com 0,5 cm de espessura. Com cortadores de
biscoito corte círculos com 7cm de diâmetro. Coloque uma pequena
porção de recheio no centro do circulo. Feche, formando meia-lua, aperte
as pontas com um garfo. Arrume-os em assadeira e pincele com a gema.
Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou
até dourar. Sirva em seguida.
Tempo de Preparo: 90 minutos
Rendimento: 20 porções
Dica: Dica1: para moer o salame, passe-o no processador.
Dica2: não deixe a massa muito fina e feche bem os pastéis para que, ao
assar, não abram.
compartilhar essa receita Twitter Facebook
http://www.donabenta.com.br/receitas-dona-benta/receitas/180/pastel-assado-com-recheio-de-salame-e-... 19/7/2011