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As cocadas
Eu devia ter nesse tempo dez anos. Era menina prestimosa e
trabalhadeira à moda do tempo. Tinha ajudado a fazer aquela
cocada. Tinha areado o tacho de cobre e ralado o coco.
Acompanhei rente à fornalha todo o serviço, desde a escumação
da calda até a apuração do ponto. Vi quando foi batida e
estendida na tábua, vi quando cortada em losangos. Saiu uma
cocada morena, de ponto brando atravessada de paus de canela
cheirosa. O coco era gordo, carnudo e leitoso, o doce ficou
excelente.
Minha prima me deu duas cocadas e guardou tudo mais
numa terrina grande, funda e de tampa pesada. Botou no alto da
prateleira.Duas cocadas só ... Eu esperava quatro e comeria de
uma assentada oito, dez, mesmo. Dias seguidos namorei aquela
terrina, inacessível. De noite, sonhava com as cocadas. De dia as
cocadas dançavam pequenas piruetas na minha frente. Sempre
eu estava por ali perto, ajudando nas quitandas, esperando,
aguando e de olho na terrina.Batia os ovos, segurava gamela,
untava as formas, arrumava nas assadeiras, entregava na boca
do forno e socava cascas no pesado almofariz de bronze.
Estávamos nessa lida e minha prima precisou de uma
vasilha para bater um pão-de-ló. Tudo ocupado. Entrou na copa
e desceu a terrina, botou em cima da mesa, deslembrada do seu
conteúdo. Levantou a tampa e só fez: Hiiii ...
Apanhou um papel pardo sujo, estendeu no chão, no
canto da varanda e despejou de uma vez a terrina.As cocadas
moreninhas, de ponto brando, atravessadas aqui e ali de paus de
canela e feitas de coco leitoso e carnudo guardadas ainda
mornas e esquecidas, tinham se recoberto de uma penugem
cinzenta, macia e aveludada de bolor.Aí minha prima chamou o
cachorro: Trovador ... Trovador ... e veio o Trovador, um
perdigueiro de meu tio, lerdo, preguiçoso, nutrido e abanando a
cauda. Farejou os doces em interesse e passou a lamber, assim
de lado, com o maior pouco caso.
Eu olhando com uma vontade louca de avançar nas
cocadas.Até hoje, quando me lembro disso, sinto dentro de mim
uma revolta - má e dolorida - de não ter enfrentado decidida,
resoluta, malcriada e cínica, aqueles adultos negligentes e
partilhado das cocadas bolorentas com o cachorro.
Cora
Corali
na,
pseudônimo de Ana Lins
dos Guimarães Peixoto
Bretas,
(Cidade de Goiás, 20 de
agosto de 1889 —Goiânia, 10
de abril de 1985) foi
uma poetisa e contista
brasileira.
Considerada uma das mais
importantes escritoras
brasileiras, ela teve seu
primeiro livro publicado em
junho de 1965 (Poemas dos
Becos de Goiás e Estórias
Mais), quando já tinha quase
76 anos de idade.
Mulher simples, doceira de
profissão, tendo vivido longe
dos grandes centros urbanos,
alheia a modismos literários,
produziu uma obra poética
rica em motivos do cotidiano
do interior brasileiro, em
particular dos becos e ruas
históricas de Goiás.

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As Cocadas

  • 1. As cocadas Eu devia ter nesse tempo dez anos. Era menina prestimosa e trabalhadeira à moda do tempo. Tinha ajudado a fazer aquela cocada. Tinha areado o tacho de cobre e ralado o coco. Acompanhei rente à fornalha todo o serviço, desde a escumação da calda até a apuração do ponto. Vi quando foi batida e estendida na tábua, vi quando cortada em losangos. Saiu uma cocada morena, de ponto brando atravessada de paus de canela cheirosa. O coco era gordo, carnudo e leitoso, o doce ficou excelente. Minha prima me deu duas cocadas e guardou tudo mais numa terrina grande, funda e de tampa pesada. Botou no alto da prateleira.Duas cocadas só ... Eu esperava quatro e comeria de uma assentada oito, dez, mesmo. Dias seguidos namorei aquela terrina, inacessível. De noite, sonhava com as cocadas. De dia as cocadas dançavam pequenas piruetas na minha frente. Sempre eu estava por ali perto, ajudando nas quitandas, esperando, aguando e de olho na terrina.Batia os ovos, segurava gamela, untava as formas, arrumava nas assadeiras, entregava na boca do forno e socava cascas no pesado almofariz de bronze. Estávamos nessa lida e minha prima precisou de uma vasilha para bater um pão-de-ló. Tudo ocupado. Entrou na copa e desceu a terrina, botou em cima da mesa, deslembrada do seu conteúdo. Levantou a tampa e só fez: Hiiii ... Apanhou um papel pardo sujo, estendeu no chão, no canto da varanda e despejou de uma vez a terrina.As cocadas moreninhas, de ponto brando, atravessadas aqui e ali de paus de canela e feitas de coco leitoso e carnudo guardadas ainda mornas e esquecidas, tinham se recoberto de uma penugem cinzenta, macia e aveludada de bolor.Aí minha prima chamou o cachorro: Trovador ... Trovador ... e veio o Trovador, um perdigueiro de meu tio, lerdo, preguiçoso, nutrido e abanando a cauda. Farejou os doces em interesse e passou a lamber, assim de lado, com o maior pouco caso. Eu olhando com uma vontade louca de avançar nas cocadas.Até hoje, quando me lembro disso, sinto dentro de mim uma revolta - má e dolorida - de não ter enfrentado decidida, resoluta, malcriada e cínica, aqueles adultos negligentes e partilhado das cocadas bolorentas com o cachorro. Cora Corali na, pseudônimo de Ana Lins dos Guimarães Peixoto Bretas, (Cidade de Goiás, 20 de agosto de 1889 —Goiânia, 10 de abril de 1985) foi uma poetisa e contista brasileira. Considerada uma das mais importantes escritoras brasileiras, ela teve seu primeiro livro publicado em junho de 1965 (Poemas dos Becos de Goiás e Estórias Mais), quando já tinha quase 76 anos de idade. Mulher simples, doceira de profissão, tendo vivido longe dos grandes centros urbanos, alheia a modismos literários, produziu uma obra poética rica em motivos do cotidiano do interior brasileiro, em particular dos becos e ruas históricas de Goiás.