Este documento discute as culturas alimentares de várias regiões ao redor do mundo, incluindo Japão (arroz), Espanha (cozinha basca, catalã e andaluza), África do Sul (influências coloniais e tribais), Argentina (importância da carne e vinho), Estados Unidos (fast food), e Austrália (fish and chips, churrasco). Ele conclui que as culturas alimentares são muito diferentes em cada país, mas que todos evoluíram muito em seus hábitos de alimentação.

1. Tema Cultura Alimentar Mundial Trabalho
desenvolvido por : Matheus Mariano

2. Cultura Alimentar
• A alimentação é fator primordial na rotina
diária da humanidade, não apenas por ser
necessidade básica, mas principalmente
porque a sua obtenção tornou-se um
problema de saúde pública, uma vez que o
excesso ou falta podem causar doenças. O
objetivo desse trabalho é fazer um estudo
retrospectivo que venha oferecer subsídios
para uma reflexão sobre o panorama da
alimentação mundial.

3. Ásia - Japão
• cultura alimentar japonesa, que está centrada
no arroz, desenvolveu-se a partir da
introdução do cultivo do arroz úmido vindo da
Ásia há mais de dois mil anos. A tradição do
arroz servido com vegetais da estação, peixes
e outros frutos do mar alcançou uma forma
altamente sofisticada no período Edo (1603-
1868) e permanece um centro vigoroso da
culinária nativa japonesa

4. Europa-Espanha
• As diferentes cozinhas espanholas formam um
conjunto gastronômico de destaque no hábito
alimentar do Ocidente, juntamente com a
cozinha francesa e a italiana. Na cozinha
espanhola destacam-se as cozinhas basca,
seguida da catalã e da andaluza.

5. África- África do Sul
• A cultura da África do Sul recebeu influências dos
colonizadores, pois fazia parte da rota marítima que
ligava o Oriente e o Ocidente. Além dessas, as tribos
indígenas africanas também deixaram sua
participação, principalmente, na comida da região. A
variedade dos alimentos é muito grande, arroz
colorido, espetos, linguiças de fazendas, carnes
exóticas e de cortes especiais, além das quitandas,
como tortas, pães, doces, etc.

6. América do Sul-Argentina
• A culinária dos argentinos se caracteriza por uma grande
importância das carnes, vinhos e empanadas. A
gastronomia desse país diferencia-se do resto da América
Latina devido aos grandes aportes europeus: o italiano e o
espanhol, que são duas importantíssimas influências,
seguidos por derivados de etnias aborígenes.
• Quando se fala em gastronomia argentina, imediatamente
pensa-se em carne, em efeito a fertilidade do solo, somado
ao fato de ser um dos principais produtores de grãos do
mundo, permite a esta contar com um gado de altíssima
qualidade. Isso explica por que a carne é um dos principais
ingredientes desta culinária.

7. América do Norte- Estados Unidos
As fast foods estão em todos os lugares! Os
combos sanduíche-fritas-refrigerante são os
mais encontrados: desde o McDonald’s ao
monte-o-seu-próprio-lanche Subway, o Burguer
King, o Wendy’s, etc. Se quiser pizza, também
não falta opção: Domino’s, Papa Johns, Qhiznos,
Pizza Hut, CiCi’s Pizzas...

8. Oceania-Austrália
• Para famílias o fish and Chips (peixe à
milanesa frito com batata frita) é o mais
pedido, e comido com muito ketchup. Para o
pessoal mais novo Pizzas. O Barbie (churrasco)
também tem seus adeptos de fim de semana.

9. Conclusão
Cultura alimentar são muito diferentes , Cada
país tem a sua .
Mas pode se dizer que os países evoluíram
muito na alimentação como o Japão , Espanha,
África ,Argentina , Estados Unidos e Austrália,
que foram citadas no trabalho.

10. Referências
• Wikipédia
• Yahoo
• yesaustralia.com