Como a automação pode te auxiliar na gestão do restaurante corporativo? É sobre isso que vamos tratar neste material. Apresentaremos 04 motivos para automatizar processos que envolvem as propostas e os contratos. Acesse o blog: https://www.teknisa.com/gestao-em-alimentacao/sistema-para-automacao-e-gestao-de-contratos-de-alimentacao-em-seu-restaurante

1. e-book
Gestão de
refeições coletivas:
04 motivos para
automatizar
seus contratos

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Aprimorar a gestão dos procedimentos nos
restaurantes corporativos é a decisão de quem
decide automatizar os processos do seus
negócios no segmento de alimentação coletiva.
O mercado de alimentação fora do lar é um
dos segmentos mais proeminentes da
sociedade atual. Estima-se que o setor
representa 2,7% do PIB brasileiro.*
Devido ao aumento das tarefas que a vida
moderna exige, há menos tempo para as
pessoas se dedicarem às tarefas domésticas
como preparar refeições, por exemplo.
Isso torna o mercado de Food Service um
segmento altamente rentável e, devido a isso,
existe grande concorrência. E para competir
no segmento de refeições coletivas, você
precisa obter a confiança do consumidor.
O segredo para isso pode estar nos detalhes.
Para contemplar de forma eficaz todos os
processos que estão envolvidos nesta área,
você deve contar com a tecnologia aliada à
gestão e à integração de todos os setores
de seu estabelecimento.
Introdução
*Fonte: ABRASEL - Associação de Bares e Restaurantes
Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos

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E como a automação pode
me auxiliar na gestão do
restaurante corporativo?
É sobre isso que vamos tratar neste
material. Apresentaremos 04 motivos
para automatizar processos que
envolvem as propostas e os contratos.
Fique conosco e aproveite a leitura!
Introdução
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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Os elos de uma cadeia
de suprimentos devem
ser formados para um
único objetivo:
encantar os clientes.

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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Pensando no crescimento do setor de
alimentação fora do lar, percebe-se a
necessidade de gerir o grande número de
informações que surgem a todo momento.
Entre as funções do dia a dia, como planejar o
cardápio, deliberar as demandas de compras e
faturamentos e liderar os colaboradores, é
necessário que as informações sejam
repassadas de forma ágil e correta.
E para manter o controle e executar cada tarefa
da cadeia produtiva do seu negócio, certamente
você enfrenta desafios como a falta de
organização das diversas informações
gerenciais, além dos procedimentos que devem
ser aplicados na sequência de cada processo.
Obter integração
das informações
por meio da
automação
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Por isso, a integração das informações é
essencial para evitar falhas entre os processos
da produção e seus resultados.
E o que pode auxiliar nesse processo?
A resposta está na automatização dessa
rotina, que pode reunir e integrar, em um único
banco de dados de armazenamento, todos os
setores da sua unidade de alimentação,
evitando duplicação e retrabalhos.
Dessa forma, toda informação, de forma
integrada, ganha amplo alcance, o que é
fundamental para a coerência entre as equipes
e para um fluxo de trabalho mais dinâmico.
Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Considere
um software referência
no mercado de
alimentação fora do lar.
Encante seus clientes!

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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
A gestão dos contratos é fundamental para o
desempenho do estabelecimento de refeições
coletivas. Afinal, cada contrato firmado entre
empresas possui suas especificidades, tais como:
período contratado, regras dos contratos
(compensação, tablita, mínimo de efetivos),
entre outras.
Dessa forma, em função das particularidades
contratuais, as concessionárias de alimentação
devem optar por uma automatização que apure
cada concessão, sem depender do profissional
para aplicar as regras e realizar o processo de
forma manual, isso pode comprometer até a
produtividade da equipe de profissionais da área.
Gerir os contratos
com mais
especificidade
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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
E o que pode auxiliar nesse processo?
A solução é a automatização de processos de
elaboração de um contrato que torna possível
a padronização das atividades por meio de
índices reguladores. Além disso, através do
auxílio da tecnologia será realizada a
apuração automática de todas as
concessões.
Certamente, a formação de um contrato
também requer informação histórica, pois os
valores a serem contemplados no contrato
podem ser inspirados por dados de referência
de gastos diversos e de compras etc.
::::: Fica a dica :::::

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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Otimizar o dia a dia da sua equipe
pode fazer com que seu negócio tenha
vantagens sobre o concorrente.
Pensando no setor de compras do seu
estabelecimento, geralmente ele pode acumular
funções como a pesquisa dos preços no
mercado, prazos de entrega, negociação,
avaliação dos melhores preços, geração de
ordens de compra, entre outras rotinas.
E para otimizar essa função, a tecnologia pode
ser o seu diferencial. Pois, por meio de suas
funcionalidades, é possível, através de um
Portal de Compras, realizar orçamentos,
negociar e disponibilizar pedidos de compra.
PORTAL
DE COMPRAS:
Orçamentos e
Compras com
mais eficiência
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04 motivos para automatizar seus contratos
Além disso, os valores disponibilizados
pelos fornecedores ficam disponíveis
em um só lugar, dispensando o
comprador de utilizar uma planilha
manual de cotação.
Outra vantagem é que não haverá
necessidade de enviar e gerenciar
vários e-mails que tratam de assuntos
de data de entrega, quantidades, valores
negociados, entre outros, pois todos os
dados estarão disponíveis em uma
única plataforma. Isso evita transtornos
como mensagens perdidas e até a falta
de organização no controle de dados.
::::: Fica a dica :::::

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Artigo - Roteiro do Blog - Sistema para automação e gestão de contratos de alimentação em seu restaurante
Artigo - Roteiro do vídeo - Ganhe produtividade na gestão de contratos de alimentação
Artigo - Roteiro do E-book - E-book - Gestão de refeições coletivas - 04 motivos para automatizar seus contratos
Link da Pasta do GDrive do Roteiro do Blog: Gestão de custos para restaurantes: o que é e como aplicar
https://drive.google.com/drive/folders/11zTnghOOikCmxraoryxbfVHpHPEzyAq3?usp=sharing
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04 motivos para automatizar seus contratos
Com o software de gestão é possível
adotar as melhores práticas do
mercado, propiciando resultados
palpáveis na gestão do seu
restaurante empresarial.
Assim, elaborar um contrato contando
com informações relevantes da área de
compras,tais como estimativas de
custos conforme o cardápio
personalizado e com base no
orçamento, fica bem prático e certeiro.
::::: Fica a dica :::::

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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Você costuma fazer a análise das despesas
com frequência para verificar se o que
planejou está sendo realizado?
Saiba que é fundamental que essa análise
seja feita constantemente para garantir a
assertividade dos números e das tomadas
de decisão.
Com ela é possível fazer a gestão diária dos
custos, ou seja, os líderes de cada UAN
poderão realizar um trabalho mais estratégico
e condizente com o planejamento cotidiano,
garantindo o cumprimento das regras do
contrato.
Prever despesas
e receitas da
UAN - Unidade
de Alimentação
e Nutrição
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Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Não adianta ter um
bom contrato, integrado
com as áreas,
mas não garantir o
faturamento correto dele.
Use uma solução
reconhecida pelo
mercado!
Assim, realizando a gestão das receitas
e despesas, você pode estabelecer a meta
de custos do seu negócio e facilitar a
análise gerencial dos resultados.
Outra vantagem de um bom sistema
de gestão de contratos/vendas é ser
totalmente parametrizável e adaptável aos
processos estratégicos da sua empresa.
Fique atento à escolha de seu software
para gestão da produção e distribuição
de refeições.
::::: Fica a dica :::::

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Automatizar a gestão de contratos de
alimentação, dos processos de negócios
por meio de um sistema de gestão permite
que as atividades relacionadas se tornem
mais eficientes e ágeis.
Isso significa menos tempo e esforço dos
colaboradores e dos setores responsáveis ao
lidar com cada particularidade no dia a dia
da empresa.
Nesse sentido, a tecnologia tem evoluído
com tamanha agilidade e aprimoramento,
o que nos faz refletir sobre o quanto precisamos
estar atualizados para podermos acompanhar
e viabilizar processos que proporcionem
melhor qualidade de vida para as pessoas
que trabalham nesse setor e para as que
consomem os produtos feitos por elas.
Conclusão
Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos

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É importante frisar que, ainda que a
automatização seja recomendada, a premissa
para se obter sucesso em qualquer operação é
ter um processo bem definido, pois, a partir dele,
os profissionais saberão como reagir a cada
situação. Por isso, invista em metodologias
assertivas e nas boas práticas do mercado!
Não adianta ter um bom contrato, integrado
com algumas áreas, mas sem garantir o
faturamento correto dele. Um sistema de
gestão integrado de ponta a ponta contribui
com o cumprimento do contrato e garante a
eliminação da evasão do faturamento.
Conclusão
Gestão de refeições coletivas:
04 motivos para automatizar seus contratos
Quer saber mais sobre a
tecnologia discutida nesse
e-book? Entre em contato
com um de nossos
consultores e tire todas as
suas dúvidas sobre o assunto.
Esperamos tê-lo(a) ajudado.
Até a próxima! :)

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Link da Pasta do GDrive do Roteiro do Blog: Gestão de custos para restaurantes: o que é e como aplicar
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