O documento discute a importância da engenharia na produção animal sustentável. Ele aborda tópicos como monitoramento, modelagem, bem-estar animal e uso de dados para melhorar a tomada de decisão. A engenharia pode fornecer tecnologias para uma produção mais eficiente com menos impacto ambiental.
Essa aula aborda:
A caracterização do ambiente ruminal
Processo de fermentação e os fatores que o afetam
Os microrganismos e a colonização às partículas
Produtos da fermentação
Noções de anatomia das aves i semestre 2014Tiago Merlo
o treinamento sobre anatomia das aves ajuda as pessoas a intenderem melhor como funciona o organismo das mesmas obtendo assim uma melhor compreenção desse animal que é o responsavel por grande parte da economia brasileira.
O melhoramento genético na prática do setor de produção da suinocultura, está em alta. Principalmente com os marcadores genéticos, eliminando de vez genes causadores de prejuízos econômicos na cadeia de produção de carne.
Essa aula aborda:
A caracterização do ambiente ruminal
Processo de fermentação e os fatores que o afetam
Os microrganismos e a colonização às partículas
Produtos da fermentação
Noções de anatomia das aves i semestre 2014Tiago Merlo
o treinamento sobre anatomia das aves ajuda as pessoas a intenderem melhor como funciona o organismo das mesmas obtendo assim uma melhor compreenção desse animal que é o responsavel por grande parte da economia brasileira.
O melhoramento genético na prática do setor de produção da suinocultura, está em alta. Principalmente com os marcadores genéticos, eliminando de vez genes causadores de prejuízos econômicos na cadeia de produção de carne.
2. Uma produção animal sustentável
exige uma série de especificações a
serem cumpridas de forma rentável,
mão de obra qualificada com o
mínimo impacto ambiental e um
elevado padrão de saúde e bem-
estar
……o alimento deve ser seguro,
saudável , saboroso e barato
2
3. “A aplicação de princípios e técnicas
da engenharia para monitorar, modelar
e manejar a produção animal”.
Christopher Wathes, 2009
“O monitoramento e o controle na
produção animal é relativamente pouco
desenvolvido quando comparado às
indústrias”
Frost et al., 1997
3
4. Output:
Input: Fisiologia
Ração Comportamento
Ambiente Ganho de Peso
Técnicas de
Modelagem
Feedback
Da Base de Dados
Modelo Preditivo
Controlador
4
6. Uso de mineração de dados para extração
do conhecimento de dados brutos;
Uso de lógica Fuzzy e modelos
matemáticos
Avaliação do comportamento e validação
da base de regras
Desenvolvimento de aplicativos
6
22. Ave
estímulo
Efeito de socialização
Green e Xin (2008): poedeiras: aversão a amônia
23. Clear acrylic connection passageway and hanging
door suspended by U-bolts
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
24. Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
25. 2 andares de
teste
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
26. Acesso do
compartimento aos
corredores
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
27. Gaiolas em cada
andar do
compartimento
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
28. Gaiolas em cada
andar do
compartimento
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
29. Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
30. Corredores de
acrílico
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
31. Concentração de amônia (ppm)
5 10 20 40
Contagem 1,3a 1,0ab 0,7bc 0,4c
das
visitas
Tempo (min) 37 28 20 15
Jones et al, 2005
31
34. Medidas de ruídos podem ser um
indicador interessante de bem-estar,
pois os animais tendem a vocalizar
suas reações a eventuais medos e
sensações agonísticas
34
35. Composto por:
Resposta a
Vocalização dos animais estímulos
35
36. Aplicação de Corte de dente
antibiótico
Castração
36
37. MOURA, D. J. ; SILVA, Wagner Tome ; TOLON, Yamilia
Barrios ; NAAS, I. A. ; LIMA, Karla Andrea Oliveira de . Swine
Welfare Assessment Using Animal Vocalization. Computers
and Electronics in Agriculture, v. 64, p. 11-18, 2008. 37
42. A exposição de pintos a condições
de temperatura decrescente
provoca mudanças na vocalização e
no agrupamento das aves
MOURA, D. J. ; NAAS, I. A. ; ALVES, Elaine Cangussu de Souza ; CARVALHO,
Thaila Morandi Ridolfi de ; VALE, Marcos Matinez Do ; LIMA, Karla Andrea
Oliveira de . Noise analysis to evaluate chick thermal comfort. Scientia Agricola,
v. 65, p. 438-443, 2008. 42
51. Experimento realizado em Nova Odessa
O objetivo geral deste trabalho foi a análise
cinemática e cinética detalhada da locomoção de
dois grupos de gado leiteiro (A - casqueado e B -
não casqueado).
Para o grupo B (não-casqueado - pressões
plantares desbalanceadas) foram analisadas as
forças e estresses nas articulações durante a
locomoção e comparadas ao grupo A (casqueados
- pressões plantares balanceadas)
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67. E tS ovo tS ovo D tS ovo tS
(max.) (min.) (max.) ovo
(min.)
Q5 39,3 38,2 Q6 39.4 37.6
Q3 38.2 37 Q4 40.1 38.6
Q1 39,3 37,2 Q2 39.6 37.9
O desenvolvimento embrionário normal
ocorre quando a tS do ovo está entre 37,2
e 38,8°C. A T da incubadora ideal seria a
de 37 a 38°C e a variação de ±1°C provoca
impacto, aumentando o período de
nascimento e seu efeito da eclodibilidade
(GUSTIN, 2003).
71. Hot Spot (vermelho)
Histograma (preto)
Escala de
Área a ser trabalhada
temperaturas
(garupa)
(mín e máx)
da área
selecionada
Histograma
Hot Spot
72. A Engenharia pode fornecer um conjunto
de tecnologias com enorme potencial para
transformar a produção industrial de
alimentos de origem animal:
› Uso mais eficiente dos nutrientes;
› Identificação imediata de problemas sanitários;
› Redução das emissões de gases;
› Fornecimento de informações importantes ao
produtor.
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73. Os projetos de instalações,
resfriamento, ventilação, exaustão
são de extrema importância para o
bem-estar e a produtividade da
industria animal.
Desafio: encontrar um meio-termo
entre princípios básicos de bem-estar
e produtividade.
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74. Importância na formação de uma base de
dados consistente, visando a extração do
conhecimento e principalmente a
modelagem dos processos de forma a
agilizara tomada de decisão em tempo real.
A multidisciplinaridade das pesquisas é de
suma importância para o sucesso destas
pesquisas, é o futuro... .
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