SlideShare uma empresa Scribd logo
BIOSSEGURIDADE
DAS AVES
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS – UFMG
INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS – ICA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL
José Alcides de C M Ribeiro
Médico Veterinário – CMRV MG 17304 IMA 5761
Mestrando em Produção Animal – UFMG ICA
Introdução
Biosseguridade
≠
Biossegurança
02/06/2017 2
Fonte: goo.gl/bhaCuNFonte: goo.gl/WhfFTb
02/06/2017 3
(MORETTI, 2007)
• Produção animal.
– Implantação e desenvolvimento de um
conjunto de políticas e normas
operacionais rígidas que terão a função
de proteger os rebanhos contra a
introdução de quaisquer tipos de agentes
infecciosos.
Introdução
Fonte: goo.gl/IQxOEp
Introdução
• Implantação do programa.
• Análise e definição dos riscos.
• Riscos aos quais está sujeito.
02/06/2017 4
Fonte: goo.gl/BlS76Y
Biosseguridade
e
Biossegurança
• Viabilizar uma produção avícola
rentável e de alta qualidade e proteger
a saúde humana, respectivamente.
02/06/2017 5
Localização
• Posição geográfica da granja.
• Posição dos galpões.
• Barreiras naturais ou físicas.
02/06/2017 6
Fonte: goo.gl/JCW17J
Localização
02/06/2017 7
Fonte: goo.gl/DTIw0x
Localização
02/06/2017 8
Fonte: goo.gl/t338Ih
Posição do galpão
02/06/2017 9
Fonte: goo.gl/SUaYyp
Barreira natural
02/06/2017 10
Fonte: goo.gl/jnX0p5
Barreira física
02/06/2017 11
Fonte: goo.gl/AyIDcq
Controle de pessoas
• Homem, vetor.
• Protocolos de desinfecção.
• Funcionário proibidos de criar aves.
• Uniformes, código de cores.
02/06/2017 12
Desinfecção veículo
02/06/2017 13
Fonte: goo.gl/DTIw0x
02/06/2017 14Fonte: goo.gl/mvBNOV
Limpeza
• Limpeza seca.
• Limpeza úmida.
02/06/2017 15
Fonte: goo.gl/rnKkPg
Limpeza seca
• Logo após a saída do lote.
• Restos de ração dos comedouros.
• Desmontar e/ou suspender os equipamentos.
• Retirar toda a cama.
• Esvaziar e limpar os silos.
• Varrer o teto, paredes, telas, piso e áreas adjacentes.
• Aplicar lança-chamas.
• Limpar a área externa e realizar a poda do gramado.
02/06/2017 16
Fonte: goo.gl/gCoQn4
02/06/2017 17Fonte: goo.gl/T6YkHL
02/06/2017 18
Fonte: goo.gl/UUkcjd
Limpeza úmida
• Lavar o aviário, estrutura e
equipamentos com solução de água
sob pressão e detergente.
• Utilizando-se de jatos fortes em
movimentos de cima para baixo.
• Após limpeza, devem ser
desinfetados.
02/06/2017 19
02/06/2017 20
Fonte: goo.gl/9sveQ3
02/06/2017 21
Fonte: goo.gl/aYdVKT
Desinfecção
• Ambientes e equipamento.
• Micro-organismos patogênicos.
02/06/2017 22
AGENTE
FÍSICO
AGENTE
QUÍMICO
Escolha certa
• Produto de amplo espectro.
• Eficiente diante da presença de
matéria orgânica.
• Poder residual prolongado.
• Relação custo benefício favorável.
02/06/2017 23
Mais usados
02/06/2017 24
Vazio sanitário
Limpeza e desinfecção do aviário
Alojamento do lote seguinte
02/06/2017 25
Controle de Vetores
• Veiculam o agente.
• Aviários e locais de armazenamento
de alimento.
• Manter a cama seca.
• Utilização de telas.
02/06/2017 26
Fonte: goo.gl/aNg1QU
Qualidade da água
• Veiculador de micro-organismos.
• Poluentes.
• IN 56 de 2007, análise física, química
e microbiológica.
• Cloração.
02/06/2017 27Fonte: goo.gl/l0SyHw
02/06/2017 28
Monitoria sanitária
02/06/2017 29
• Diagnóstico precoce.
• Diminui prejuízos.
• Reduzindo o risco de enfermidades.
Fonte: goo.gl/cSLD9l
Vacinação
• Ferramenta essencial.
• Programa, médico veterinário.
• Principais enfermidades da região.
02/06/2017 30Fonte: goo.gl/0kze1P
Vacinação
• Principais vacinas:
– Marek (obrigatória).
– Gumboro.
– Bouba aviária.
02/06/2017 31
Fonte: goo.gl/zN7viI
Protocolo
02/06/2017 32
Fonte: goo.gl/Qc2tE9
Plano de contingência
• Prejuízo econômico.
• Importância na saúde pública.
• Objetivo: prover rápido diagnóstico e
solução para o problema de saúde do
plantel.
02/06/2017 33
Considerações finais
• Programa de biosseguridade é
constituído de diversas etapas e
práticas de manejo, dessa forma, seu
sucesso somente será obtido se todos
os envolvidos no processo se
comprometerem de forma consciente
e rigorosa a cumprir cada detalhe
descrito.
02/06/2017 34
Obrigado!
José Alcides de C M Ribeiro
Médico Veterinário
CRMV MG 17304 - IMA 5761
(38) 9 9986-6224
josealcidescmr@gmail.com
02/06/2017 35

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Panorama da avicultura
Panorama da aviculturaPanorama da avicultura
Panorama da avicultura
Marília Gomes
 
Avicultura
AviculturaAvicultura
Avicultura
Evaldo Potma
 
Aula instalacoes aves
Aula instalacoes avesAula instalacoes aves
Aula instalacoes aves
nice1961
 
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinosSistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Marília Gomes
 
Manejo da ordenha e qualidade do leite
Manejo da ordenha e qualidade do leite Manejo da ordenha e qualidade do leite
Manejo da ordenha e qualidade do leite
LarissaFerreira258
 
Boa práticas de suínos 2011
Boa práticas de suínos 2011Boa práticas de suínos 2011
Boa práticas de suínos 2011
Ana Alice Gouvêa
 
Aula 1 ezoognósia
Aula 1 ezoognósiaAula 1 ezoognósia
Aula 1 ezoognósia
UFSC
 
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinosSanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Marília Gomes
 
Sistemas de produção de suínos
Sistemas de produção de suínosSistemas de produção de suínos
Sistemas de produção de suínos
Marília Gomes
 
Aula ezoogenosia
Aula ezoogenosia Aula ezoogenosia
Aula ezoogenosia
Rodrigo Padilha
 
Catálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaCatálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa
Catálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa
Rural Pecuária
 
Bovinos de corte
Bovinos de corteBovinos de corte
Bovinos de corte
Fabrício Farias
 
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃONUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
HenriqueKanada
 
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptxAula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
MirianFernandes15
 
Introdução a Equinocultura
Introdução a EquinoculturaIntrodução a Equinocultura
Introdução a Equinocultura
Killer Max
 
Bovinocultura de Corte
Bovinocultura de Corte Bovinocultura de Corte
Bovinocultura de Corte
Carlos Robério Maia Bandeira
 
Introdução à Anatomia Animal
Introdução à Anatomia AnimalIntrodução à Anatomia Animal
Introdução à Anatomia Animal
angelica luna
 
Programa Nacional de sanidade das aves
Programa Nacional de sanidade das avesPrograma Nacional de sanidade das aves
Programa Nacional de sanidade das aves
Marília Gomes
 
Instalações e construções para suinocultura
Instalações e construções para suinoculturaInstalações e construções para suinocultura
Instalações e construções para suinocultura
velton12
 
Slide - Pronto.pdf
Slide - Pronto.pdfSlide - Pronto.pdf
Slide - Pronto.pdf
RosanaRocha49
 

Mais procurados (20)

Panorama da avicultura
Panorama da aviculturaPanorama da avicultura
Panorama da avicultura
 
Avicultura
AviculturaAvicultura
Avicultura
 
Aula instalacoes aves
Aula instalacoes avesAula instalacoes aves
Aula instalacoes aves
 
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinosSistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
 
Manejo da ordenha e qualidade do leite
Manejo da ordenha e qualidade do leite Manejo da ordenha e qualidade do leite
Manejo da ordenha e qualidade do leite
 
Boa práticas de suínos 2011
Boa práticas de suínos 2011Boa práticas de suínos 2011
Boa práticas de suínos 2011
 
Aula 1 ezoognósia
Aula 1 ezoognósiaAula 1 ezoognósia
Aula 1 ezoognósia
 
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinosSanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
 
Sistemas de produção de suínos
Sistemas de produção de suínosSistemas de produção de suínos
Sistemas de produção de suínos
 
Aula ezoogenosia
Aula ezoogenosia Aula ezoogenosia
Aula ezoogenosia
 
Catálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaCatálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa
Catálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa
 
Bovinos de corte
Bovinos de corteBovinos de corte
Bovinos de corte
 
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃONUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
 
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptxAula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
 
Introdução a Equinocultura
Introdução a EquinoculturaIntrodução a Equinocultura
Introdução a Equinocultura
 
Bovinocultura de Corte
Bovinocultura de Corte Bovinocultura de Corte
Bovinocultura de Corte
 
Introdução à Anatomia Animal
Introdução à Anatomia AnimalIntrodução à Anatomia Animal
Introdução à Anatomia Animal
 
Programa Nacional de sanidade das aves
Programa Nacional de sanidade das avesPrograma Nacional de sanidade das aves
Programa Nacional de sanidade das aves
 
Instalações e construções para suinocultura
Instalações e construções para suinoculturaInstalações e construções para suinocultura
Instalações e construções para suinocultura
 
Slide - Pronto.pdf
Slide - Pronto.pdfSlide - Pronto.pdf
Slide - Pronto.pdf
 

Semelhante a Biosseguridade da avicultura

Bis labmanual3rdwebport
Bis labmanual3rdwebportBis labmanual3rdwebport
Bis labmanual3rdwebport
Francisco Brito Professor
 
Os Desafios Socioambientais para o Agro Sustentável
Os Desafios Socioambientais para o Agro SustentávelOs Desafios Socioambientais para o Agro Sustentável
Os Desafios Socioambientais para o Agro Sustentável
AgriculturaSustentavel
 
Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...
Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...
Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...
PIFOZ
 
Sérgio abud
Sérgio abudSérgio abud
Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765
Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765
Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765
EvertonMonteiro19
 
Manual biosseguranca
Manual biossegurancaManual biosseguranca
Manual biosseguranca
ojcn
 
biossegurança e Organismos Geneticamente Modificados
biossegurança e Organismos Geneticamente Modificadosbiossegurança e Organismos Geneticamente Modificados
biossegurança e Organismos Geneticamente Modificados
rodrigosett40
 
Manual-do-PNCEBT-Original.pdf
Manual-do-PNCEBT-Original.pdfManual-do-PNCEBT-Original.pdf
Manual-do-PNCEBT-Original.pdf
Alexandrefelau1
 
Instrucao normativa-n46
Instrucao normativa-n46Instrucao normativa-n46
Instrucao normativa-n46
Camila Borges
 
Apostilaproctecnalim 2015
Apostilaproctecnalim 2015Apostilaproctecnalim 2015
Apostilaproctecnalim 2015
Maria Joao Ramalho
 
atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...
atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...
atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...
WelitaDiaz1
 
Guia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdf
Guia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdfGuia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdf
Guia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdf
AndreLuis738339
 
AULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS AR
AULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS ARAULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS AR
AULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS AR
WeltonAgostinhoDias1
 
M1
M1M1
Docsity o-uso-de-biopesticidas-na-agricultura
Docsity o-uso-de-biopesticidas-na-agriculturaDocsity o-uso-de-biopesticidas-na-agricultura
Docsity o-uso-de-biopesticidas-na-agricultura
Amillima
 
Aula SOBECC 2011 Cristiane Pavanello
Aula  SOBECC 2011 Cristiane PavanelloAula  SOBECC 2011 Cristiane Pavanello
Aula SOBECC 2011 Cristiane Pavanello
cristiane pavanello rodrigues silva
 
SojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_Florestal
SojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_FlorestalSojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_Florestal
SojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_Florestal
equipeagroplus
 
ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...
ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...
ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...
Oxya Agro e Biociências
 
Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Conceitos e Aplicações da ISO 22000Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Templum Consultoria Online
 
Agronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidade
Agronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidadeAgronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidade
Agronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidade
sionara14
 

Semelhante a Biosseguridade da avicultura (20)

Bis labmanual3rdwebport
Bis labmanual3rdwebportBis labmanual3rdwebport
Bis labmanual3rdwebport
 
Os Desafios Socioambientais para o Agro Sustentável
Os Desafios Socioambientais para o Agro SustentávelOs Desafios Socioambientais para o Agro Sustentável
Os Desafios Socioambientais para o Agro Sustentável
 
Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...
Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...
Sérgio Abud - “Caravana Embrapa de Alerta às Ameaças Fitossanitárias" - Boas ...
 
Sérgio abud
Sérgio abudSérgio abud
Sérgio abud
 
Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765
Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765
Biossegurança de OGMs_2015.pptx099978765
 
Manual biosseguranca
Manual biossegurancaManual biosseguranca
Manual biosseguranca
 
biossegurança e Organismos Geneticamente Modificados
biossegurança e Organismos Geneticamente Modificadosbiossegurança e Organismos Geneticamente Modificados
biossegurança e Organismos Geneticamente Modificados
 
Manual-do-PNCEBT-Original.pdf
Manual-do-PNCEBT-Original.pdfManual-do-PNCEBT-Original.pdf
Manual-do-PNCEBT-Original.pdf
 
Instrucao normativa-n46
Instrucao normativa-n46Instrucao normativa-n46
Instrucao normativa-n46
 
Apostilaproctecnalim 2015
Apostilaproctecnalim 2015Apostilaproctecnalim 2015
Apostilaproctecnalim 2015
 
atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...
atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...
atividade para 3ª serie do ensino medi sobrw biotecnologia( transgenicos, clo...
 
Guia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdf
Guia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdfGuia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdf
Guia-Plano-Manejo-INT-edicao-29out2021.pdf
 
AULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS AR
AULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS ARAULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS AR
AULA BIOTECNOLOID DEDE FEJIJIJIA PRA ESSAS COISAS AR
 
M1
M1M1
M1
 
Docsity o-uso-de-biopesticidas-na-agricultura
Docsity o-uso-de-biopesticidas-na-agriculturaDocsity o-uso-de-biopesticidas-na-agricultura
Docsity o-uso-de-biopesticidas-na-agricultura
 
Aula SOBECC 2011 Cristiane Pavanello
Aula  SOBECC 2011 Cristiane PavanelloAula  SOBECC 2011 Cristiane Pavanello
Aula SOBECC 2011 Cristiane Pavanello
 
SojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_Florestal
SojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_FlorestalSojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_Florestal
SojaPlusMG_ApresentaçãoDoPrograma_Florestal
 
ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...
ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...
ENFISA 2014 - Planejamento de ações educativas para promover mudanças de cond...
 
Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Conceitos e Aplicações da ISO 22000Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Conceitos e Aplicações da ISO 22000
 
Agronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidade
Agronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidadeAgronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidade
Agronegócio - Boas práticas pecuária - Aula qualidade
 

Biosseguridade da avicultura