O documento discute os conceitos fundamentais da termometria e das escalas termométricas. Em três frases:
1) A termometria estuda as maneiras de medir a temperatura e as relações entre as escalas Celsius, Fahrenheit e Kelvin.
2) Os termômetros medem a temperatura usando como pontos fixos o ponto de fusão do gelo e o ponto de ebulição da água.
3) Cada escala tem valores diferentes para esses pontos fixos, mas as temperaturas podem ser convertidas entre as escalas usando fórmulas apro