O documento discute escalas termométricas, focando nas escalas Celsius, Fahrenheit e Kelvin, que medem a temperatura com base nos pontos de fusão e ebulição da água. Ele descreve os instrumentos, como termômetros, e os procedimentos necessários para medições precisas. Além disso, inclui questões de múltipla escolha relacionadas à medição de temperaturas em diferentes escalas.