1. CN 1.2 - Conhecer os constituintes, a morfologia, as funções e os processos que
servem de base ao funcionamento dos vários sistemas que compõem o organismo
humano.
• Conhece as etapas da nutrição
• Conhece os órgãos do sistema digestivo e as glândulas anexas e as funções por eles
desempenhadas
CN 2.2 - Analisar as relações existentes entre estruturas, morfologias, funções e
processos para diferentes sistemas do organismo humano.
• Relaciona a função do sistema digestivo com o metabolismo celular.
CN 3.2 - Utilizar termos científicos na caracterização de temas relacionados com o
organismo humano e discutir problemáticas sociais, políticas, económicas e
ambientais que lhes são afins.
• Explica as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão
• Entende a importância do microbiota humano
2. Outras estruturas
Glândulas anexas
Tubo digestivo Dentes
Língua
Esófago
Fígado
Vesícula biliar
Intestino delgado
Apêndice
Faringe
Glândulas salivares
Epiglote
Estômago
Pâncreas
Intestino grosso
Reto
Ânus
Boca
LEGENDA
Conduzem o alimento pelo
interior do organismo
Segregam sucos digestivos
Apoiam o processo digestivo,
com diversas funções.
• Dentes: responsáveis pela
mastigação.
• Língua: auxiliam a
insalivação.
• Epiglote: impede a
passagem de alimento para
as vias respiratórias.
• Vesícula biliar: armazena a
bílis até poder ser
descarregada para o
duodeno.
• Apêndice: não se conhece
de forma concreta a função.
3. CN 1.2 - Conhecer os constituintes, a morfologia, as funções e os processos que
servem de base ao funcionamento dos vários sistemas que compõem o organismo
humano.
• Conhece as etapas da nutrição
• Conhece os órgãos do sistema digestivo e as glândulas anexas e as funções por eles
desempenhadas
CN 2.2 - Analisar as relações existentes entre estruturas, morfologias, funções e
processos para diferentes sistemas do organismo humano.
• Relaciona a função do sistema digestivo com o metabolismo celular.
CN 3.2 - Utilizar termos científicos na caracterização de temas relacionados com o
organismo humano e discutir problemáticas sociais, políticas, económicas e
ambientais que lhes são afins.
• Explica as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão
• Entende a importância do microbiota humano
4. CN 1.2 - Conhecer os constituintes, a morfologia, as funções e os processos que
servem de base ao funcionamento dos vários sistemas que compõem o organismo
humano.
• Conhece as etapas da nutrição
• Conhece os órgãos do sistema digestivo e as glândulas anexas e as funções por eles
desempenhadas
CN 2.2 - Analisar as relações existentes entre estruturas, morfologias, funções e
processos para diferentes sistemas do organismo humano.
• Relaciona a função do sistema digestivo com o metabolismo celular.
CN 3.2 - Utilizar termos científicos na caracterização de temas relacionados com o
organismo humano e discutir problemáticas sociais, políticas, económicas e
ambientais que lhes são afins.
• Explica as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão
• Entende a importância do microbiota humano
5. Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
Processo através do qual o organismo assimila os
nutrientes existentes nos alimentos, para que os possa
utilizar no seu metabolismo
6. 1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
Consiste na introdução dos
alimentos no organismo.
No caso do ser humano, a
ingestão ocorre pela boca.
Nutrição
7. Ato de engolir o bolo alimentar
Epiglote A epiglote impede que o bolo alimentar
entre nas vias respiratórias
Passagem do bolo alimentar da faringe para o esófago
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
8. Consiste na transformação das
moléculas complexas dos
alimentos em substâncias mais
simples.
Batata
Amido
Glicose Maltose Dextrina
Glicose
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
9. Consiste na transformação das
moléculas complexas dos
alimentos em substâncias mais
simples.
Ação química
Ação física
Fragmentação mecânica do alimento através de
movimentos ao longo do tubo digestivo
Fragmentação do alimento pela ajuda de enzimas
Proteínas cuja função é acelerar as reações químicas
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
14. 4 Intestino
delgado
Ação química
Duodeno
1. Suco intestinal
2. Suco pancreático
3. Bílis
Enzimas variadas, como a máltase, a sacarase e a lactase
Produzido no intestino
Maltose Sacarose Lactose
Glicose
Frutose
e Glicose
Galactose
e Glicose
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
15. Intestino
delgado
Ação química
Duodeno
1. Suco intestinal
2. Suco pancreático
3. Bílis
Pâncreas
Enzimas variadas, como a amilase pancreática e a protease
Produzido no pâncreas
Amido
Maltose Péptidos
Aminoácidos
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
4
16. 4 Intestino
delgado
Ação química
Duodeno
1. Suco intestinal
2. Suco pancreático
3. Bílis
Não tem enzimas, mas emulsiona os lípidos
Produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar
Fígado
Vesícula Biliar
Quilo
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
17. +
Após a digestão no intestino
delgado, os alimentos
encontram-se desdobrados em
nutrientes simples.
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
Quilo
18. Passagem das moléculas
simples para o sangue e para
a linfa para serem distribuídas
às células.
Intestino delgado
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
19. Passagem das moléculas
simples para o sangue e para
a linfa para serem distribuídas
às células.
A parede interna do intestino delgado apresenta válvulas
coniventes, revestidas por vilosidades intestinais com
microvilosidades, estruturas que aumentam muito a área de
absorção de nutrientes.
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
20. CN 1.2 - Conhecer os constituintes, a morfologia, as funções e os processos que
servem de base ao funcionamento dos vários sistemas que compõem o organismo
humano.
• Conhece as etapas da nutrição
• Conhece os órgãos do sistema digestivo e as glândulas anexas e as funções por eles
desempenhadas
CN 2.2 - Analisar as relações existentes entre estruturas, morfologias, funções e
processos para diferentes sistemas do organismo humano.
• Relaciona a função do sistema digestivo com o metabolismo celular.
CN 3.2 - Utilizar termos científicos na caracterização de temas relacionados com o
organismo humano e discutir problemáticas sociais, políticas, económicas e
ambientais que lhes são afins.
• Explica as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão.
• Entende a importância do microbiota humano
21. Absorção de água e sais minerais
Síntese de algumas vitaminas
Formação e armazenamento as
fezes, antes da sua eliminação
O intestino grosso é habitado
pela maioria
do microbiota humano*.
* Conjunto de todos microorganismos que vivem nos tecidos e fluidos humanos, composto principalmente de bactérias.
Nutrição
1. Ingestão
2. Deglutição
3. Digestão
4. Absorção
22. CN 1.2 - Conhecer os constituintes, a morfologia, as funções e os processos que
servem de base ao funcionamento dos vários sistemas que compõem o organismo
humano.
• Conhece as etapas da nutrição
• Conhece os órgãos do sistema digestivo e as glândulas anexas e as funções por eles
desempenhadas
CN 2.2 - Analisar as relações existentes entre estruturas, morfologias, funções e
processos para diferentes sistemas do organismo humano.
• Relaciona a função do sistema digestivo com o metabolismo celular.
CN 3.2 - Utilizar termos científicos na caracterização de temas relacionados com o
organismo humano e discutir problemáticas sociais, políticas, económicas e
ambientais que lhes são afins.
• Explica as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão.
• Entende a importância do microbiota humano