O documento descreve os principais órgãos e processos do sistema digestivo humano, incluindo o esôfago, estômago, fígado, pâncreas, vesícula biliar e intestino delgado. Ele também apresenta perguntas sobre as funções desses órgãos e as enzimas produzidas, como a pepsina no estômago e as enzimas pancreáticas e biliares no intestino.