A Revolução Verde introduziu novas sementes e práticas agrícolas nas décadas de 1960 e 1970 para aumentar a produção de alimentos. Embora tenha aumentado a produção, também causou danos ambientais e concentração de terras. A terceira fase consolida um modelo baseado em monoculturas, agrotóxicos e empresas transnacionais, aprofundando a desigualdade.