Este documento fornece instruções para fazer bolachas em duas etapas. Primeiro, amassar manteiga, açucar e raspa de limão e misturar com farinha para formar uma massa para bolachas. Em seguida, preparar uma massa separada misturando manteiga, leite condensado, gemas e farinha para rechear as bolachas.

1. Amaçar a manteiga com a açucar e raspas de limão a seguir a farinha.
Faça uma bola com a massa. De seguida meta farinha num tabuleiro.
125 gramas de manteiga
125 gramas de açucar
325 gramas de farinha
Raspa de limão
2 gemas de ovo
Açucar para polvilhar
Bolachas numero: 1
1 lata de leite condençado com 397 gramas
200 gramas de manteiga com sal
2 gemas de ovo
450 gramas de farinha
7,5 gramas de açucar baunilhado
1 colher de café de farmento em pó
Farinha para polvilhar
Tabuleiro untado com manteiga e povilhado com farinha.
A manteiga amalcida com a gema açucar bounilha e juntar a fio o leite condençado, mudar as varas
para amear.
Juntar aos loucos adorinha e por fim