Este documento fornece receitas para cupcakes, buttercream e glacê realçado. A receita de cupcakes inclui ingredientes como chocolate em pó, açúcar, ovos e farinha e instruções de preparo como misturar os ingredientes secos e úmidos separadamente e assar por 20-25 minutos. As receitas de buttercream fornecem instruções para fazer uma cobertura cremosa misturando manteiga, açúcar e leite ou baunilha.

1. RECEITAS CUPCAKES
Ingredientes
Serve: 12
 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
 1 colher (sopa) de água
 200 g de açúcar
 100 g de manteiga
 2 ovos
 2 colheres (sopa) de baunilha
 200 g de farinha de trigo
 1 3/4 colher (chá) de fermento
 125 ml de leite
Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:35mins
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte forminhas de cupcake ou
forre-as com forminhas de papel.
2. Misture o chocolate em pó e a água até formar uma pasta. Reserve.
3. Bata numa tigela o açúcar e a manteiga até formar um creme. Coloque em seguida
os ovos um a um e depois adicione a baunilha.
4. Junte a farinha e o fermento aos poucos. Por último, coloque o leite aos poucos,
batendo bem até ficar homogêneo.
5. Separe a massa em duas tigelas e, em uma delas, misture bem o chocolate reservado.
Coloque os dois tipos de massa nas formas, sem encher completamente porque a
massa vai crescer.
6. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe
esfriar completamente antes de cobrir com a sua cobertura favorita.
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RECEITAS BUTTERCREAM
Ingredientes
Rende: 2 xícaras e meia
 250 g de manteiga amolecida

2.  1 colher (chá) de extrato de baunilha
 600 g de açúcar de confeiteiro
 2 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
Preparo:10mins › Pronto em:10mins
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga junto com a baunilha. Misture o açúcar, um
quarto de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o leite e continue
batendo até formar um creme leve e fofo. Mantenha a cobertura coberta até a hora
de decorar.
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Ingredientes
 100 gramas de manteiga sem sal amolecida
 250 gramas de açúcar de confeiteiro
 45 ml de leite
 1 colher (chá) de essência de baunilha
Instruções
1. Misture, na seguinte sequência, metade do açúcar, a manteiga, o leite e a baunilha.
2. Bata por cerca de 3 minutos, até alcançar uma consistência cremosa e homogênea.
3. Em seguida, acrescente aos poucos e sempre batendo, a outra metade do açúcar.
4. Bata por mais 3 minutos, até atingir uma consistência de glacê. Caso não chegue a tal
consistência, acrescente mais açúcar (sempre aos pouquinhos e batendo).
Para buttercream de chocolate, adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó. Para o
buttercream colorido, adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir!