O documento fornece receitas para diabéticos e pessoas com dislipidemia, incluindo lasanha de acelga, sanduíche saudável, guacamole e bolo de frutas. Além disso, fornece dicas sobre molhos como molho de iogurte com limão e pasta de queijo.
Livro de Receitas Alternativas e SaudáveisDanielle Souza
Os alunos do 4º Ano B produziram através das pesquisas e dicas de casa um livro com algumas receitas alternativas, ricas e saudáveis para a nossa alimentação.
O documento fornece receitas veganas, incluindo uma salada de abacate com tomate, pepino e cebola, um patê de cenoura cru sem maionese e esfihas de zaatar recheadas com uma mistura de especiarias do Oriente Médio. Também apresenta receitas para pão de polvilho na frigideira, pão de centeio vegano e pão de centeio com fermento biológico.
Livro receitas veganas (lembrancinha) - aniversário Jónsibiacamarabr
Este documento fornece receitas vegetarianas para o aniversário de 1 ano de Jónsi, incluindo maionese vegana, guacamole, homus, patê de tofu com azeitona, creme de alho-poró, maionese de alho, massa de panqueca verde, massa básica para torta salgada, hamburguer de soja, biscoito de coco, muffin de banana e bolo salgado. As receitas variam de entradas a sobremesas e fornecem opções saudáveis e sem crueldade animal para
Livro de quitandas capitulo pasteis e companhia -mab davilla robertsMab Davilla
Este documento fornece dez receitas de massas para pastéis, incluindo pastéis de queijo, pastéis de carne moída e pastéis assados. As receitas variam nos ingredientes como farinha, ovos e gordura, mas todas envolvem misturar os ingredientes, amassar a massa, rechear e fritar ou assar os pastéis.
O documento fornece receitas veganas para pão caseiro, bolo de cenoura e banana à milanesa. Inclui instruções detalhadas para fazer massas e recheios sem ingredientes de origem animal como leite, ovos ou manteiga.
Livro de Receitas Alternativas e SaudáveisDanielle Souza
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Livro receitas veganas (lembrancinha) - aniversário Jónsibiacamarabr
Este documento fornece receitas vegetarianas para o aniversário de 1 ano de Jónsi, incluindo maionese vegana, guacamole, homus, patê de tofu com azeitona, creme de alho-poró, maionese de alho, massa de panqueca verde, massa básica para torta salgada, hamburguer de soja, biscoito de coco, muffin de banana e bolo salgado. As receitas variam de entradas a sobremesas e fornecem opções saudáveis e sem crueldade animal para
Livro de quitandas capitulo pasteis e companhia -mab davilla robertsMab Davilla
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O documento fornece receitas veganas para pão caseiro, bolo de cenoura e banana à milanesa. Inclui instruções detalhadas para fazer massas e recheios sem ingredientes de origem animal como leite, ovos ou manteiga.
1) Os documentos fornecem receitas de pratos à base de berinjela, incluindo berinjelas ao alho e óleo, sautés, souffés e várias conservas de berinjela.
2) As receitas descrevem os ingredientes e os passos para preparar cada prato, assando, cozinhando ou conservando fatias ou cubos de berinjela.
3) Os pratos utilizam berinjela combinada com alho, cebola, pimentão, tomate, queijo e temperos como salsa e orégano.
Canapes e receitas de pastas e mousses mab davilla roberts para rit melhor ...Mab Davilla
canapés e pastinhas de festas finas sugestões e receitas
minha vida toda desde criança sou familiarizada com as delicadas apresentações de canapês -minha tia tinha bufe ,
Livro De Receitas O Prazer Da Cozinha Lightpenacozinha
O documento fornece receitas e dicas sobre uma vida saudável e estilo de vida "light". Ele contém introduções sobre cozinhar de forma saudável e equilibrada, bem como receitas de entrada, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas que utilizam ingredientes leves e saudáveis. O livro também discute o sistema de estilo de vida "GoodLight" e como aproveitar as delícias da cozinha de forma saudável.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis como panquecas low carb, peixe assado com creme de espinafre, creme de chuchu e asinhas de frango assadas. Também inclui instruções para preparar pão cetogênico, mousse de queijo e outros pratos baixos em carboidratos.
Trabalho realizado nas aulas de informática com a parceria das professoras do 3º ano do Ciclo Alfabetização.
Esse trabalho vai de encontro ao projeto da escola em 2015 - Projeto: Currículo Integrador e a Construção da Responsabilidade Socioambiental
EMEF Profª Sylvia Martin Pires - DRE Ipiranga São Paulo SP
Apostila de receitas diversas dos cadernos de mab davilla roberts e tambem re...Mab Davilla
Este documento contém várias receitas culinárias compartilhadas por uma usuária em um grupo online. As receitas incluem bolos, pães doces e salgados, e sobremesas como danete caseiro. Muitas receitas usam ingredientes comuns e são de fácil preparo.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
Este documento contém 8 receitas salgadas, incluindo torta cremosa de pão de forma com frango, panquecas de abóbora com recheio de milho, e salmão com cassis. Cada receita lista os ingredientes e passo-a-passo detalhado para preparação.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
O documento fornece receitas de vários tipos de picolé, incluindo picolé de paçoquita cremosa, picolé de uva e picolé de coco. Além disso, fornece instruções gerais sobre como fazer picolés colocando os ingredientes em forminhas e congelando, e inserindo os palitos quando começam a formar cristais de gelo.
O documento fornece receitas de pães, bolos e doces feitas por alunos de uma escola. As receitas incluem pão de batata, bolo de chocolate, pizza italiana, rocambole e panetone. As instruções destacam a importância de deixar a massa crescer antes do forno para que fique leve.
Sugestoes de festas fotos de canapes -receitas diversas-01 fase rit -grupo es...Mab Davilla
Este documento fornece receitas para três tipos de patês: (1) Patê de Queijo com Nozes, (2) Patê de Peito de Peru Rapidinho, e (3) Receita de Patê de Brócolis. As receitas são simples e usam ingredientes comuns como queijo, peito de peru, brócolis, cebola e alho para criar pastas saborosas.
Cardápio com todos os nutrientes que uma criança precisa.Fabio Soares
O documento apresenta cardápios semanais para crianças acima e abaixo de 1 ano, incluindo refeições principais e sobremesas para cada dia da semana, além de receitas de papinhas e lanches.
1) O documento fornece receitas de sucos, vitaminas, pratos principais e sobremesas saudáveis feitas com ingredientes naturais como frutas, legumes e verduras.
2) As receitas de sucos incluem opções com frutas vermelhas, maracujá com couve e milk shake de mamão light.
3) Entre as sobremesas saudáveis, destacam-se brigadeiro de banana e mamão, docinho de chocolate com côco e semente de girassol e bolo de chocolate com achocolatado.
A receita ensina como preparar um sanduíche quente de presunto e queijo em 3 etapas: 1) preparar um molho para umedecer o pão, 2) montar as camadas do sanduíche com mussarela, presunto e requeijão, 3) assar o sanduíche no forno. Uma opção é usar um molho branco feito com manteiga, farinha de trigo e leite. O sanduíche serve 6 pessoas e leva 30 minutos para preparar.
O documento contém 5 receitas culinárias: 1) Arroz de forno colorido, 2) Bolo de mandioca com leite condensado e coco, 3) Coxinha de mandioca, 4) Empada de frango, 5) Lazanha de frango ao molho branco. Cada receita lista os ingredientes e o modo de preparo para o prato respectivo.
Trabalho realizado nas aulas de informática com a parceria das professoras do 3º ano do Ciclo Alfabetização.
Esse trabalho vai de encontro ao projeto da escola em 2015 - Projeto: Currículo Integrador e a Construção da Responsabilidade Socioambiental
EMEF Profª Sylvia Martin Pires - DRE Ipiranga São Paulo SP
Este documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas low carb, incluindo uma sopa de desintoxicação de 3 dias, empadinhas de frango e queijo e cookies de chocolate e amêndoas. Muitas receitas usam ingredientes como frango, vegetais e farinhas alternativas para substituir os carboidratos.
As três frases resumem o documento da seguinte forma:
O documento apresenta várias receitas culinárias preparadas pelo chef Danielle Laporte, incluindo pratos como bifes de fígado à veneziana, sopa de creme de tomate, batatas ao forno e filé de salmão assado com alcaparras. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato listado.
O documento fornece receitas que utilizam milho, trigo e soja como ingredientes principais. As receitas incluem muffins de milho e chocolate, panquecas de milho verde, suco de milho verde, salgados de milho, bolo de milho e coco, cupcakes salgados, salada de trigo em grãos e pães caseiros com farinha de trigo e soja. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar pratos doces e salgados utilizando esses ingredientes.
O documento fornece receitas e instruções para preparação de refeições escolares utilizando margarina com sal distribuída pelo departamento. Inclui sugestões de uso da margarina e dez receitas como carne e frango, lasanha, feijão mexicano, macarrão 4 estações e torta de maçã.
1) Os documentos fornecem receitas de pratos à base de berinjela, incluindo berinjelas ao alho e óleo, sautés, souffés e várias conservas de berinjela.
2) As receitas descrevem os ingredientes e os passos para preparar cada prato, assando, cozinhando ou conservando fatias ou cubos de berinjela.
3) Os pratos utilizam berinjela combinada com alho, cebola, pimentão, tomate, queijo e temperos como salsa e orégano.
Canapes e receitas de pastas e mousses mab davilla roberts para rit melhor ...Mab Davilla
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O documento fornece receitas e dicas sobre uma vida saudável e estilo de vida "light". Ele contém introduções sobre cozinhar de forma saudável e equilibrada, bem como receitas de entrada, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas que utilizam ingredientes leves e saudáveis. O livro também discute o sistema de estilo de vida "GoodLight" e como aproveitar as delícias da cozinha de forma saudável.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis como panquecas low carb, peixe assado com creme de espinafre, creme de chuchu e asinhas de frango assadas. Também inclui instruções para preparar pão cetogênico, mousse de queijo e outros pratos baixos em carboidratos.
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Apostila de receitas diversas dos cadernos de mab davilla roberts e tambem re...Mab Davilla
Este documento contém várias receitas culinárias compartilhadas por uma usuária em um grupo online. As receitas incluem bolos, pães doces e salgados, e sobremesas como danete caseiro. Muitas receitas usam ingredientes comuns e são de fácil preparo.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
Este documento contém 8 receitas salgadas, incluindo torta cremosa de pão de forma com frango, panquecas de abóbora com recheio de milho, e salmão com cassis. Cada receita lista os ingredientes e passo-a-passo detalhado para preparação.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
O documento fornece receitas de vários tipos de picolé, incluindo picolé de paçoquita cremosa, picolé de uva e picolé de coco. Além disso, fornece instruções gerais sobre como fazer picolés colocando os ingredientes em forminhas e congelando, e inserindo os palitos quando começam a formar cristais de gelo.
O documento fornece receitas de pães, bolos e doces feitas por alunos de uma escola. As receitas incluem pão de batata, bolo de chocolate, pizza italiana, rocambole e panetone. As instruções destacam a importância de deixar a massa crescer antes do forno para que fique leve.
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Este documento fornece receitas para três tipos de patês: (1) Patê de Queijo com Nozes, (2) Patê de Peito de Peru Rapidinho, e (3) Receita de Patê de Brócolis. As receitas são simples e usam ingredientes comuns como queijo, peito de peru, brócolis, cebola e alho para criar pastas saborosas.
Cardápio com todos os nutrientes que uma criança precisa.Fabio Soares
O documento apresenta cardápios semanais para crianças acima e abaixo de 1 ano, incluindo refeições principais e sobremesas para cada dia da semana, além de receitas de papinhas e lanches.
1) O documento fornece receitas de sucos, vitaminas, pratos principais e sobremesas saudáveis feitas com ingredientes naturais como frutas, legumes e verduras.
2) As receitas de sucos incluem opções com frutas vermelhas, maracujá com couve e milk shake de mamão light.
3) Entre as sobremesas saudáveis, destacam-se brigadeiro de banana e mamão, docinho de chocolate com côco e semente de girassol e bolo de chocolate com achocolatado.
A receita ensina como preparar um sanduíche quente de presunto e queijo em 3 etapas: 1) preparar um molho para umedecer o pão, 2) montar as camadas do sanduíche com mussarela, presunto e requeijão, 3) assar o sanduíche no forno. Uma opção é usar um molho branco feito com manteiga, farinha de trigo e leite. O sanduíche serve 6 pessoas e leva 30 minutos para preparar.
O documento contém 5 receitas culinárias: 1) Arroz de forno colorido, 2) Bolo de mandioca com leite condensado e coco, 3) Coxinha de mandioca, 4) Empada de frango, 5) Lazanha de frango ao molho branco. Cada receita lista os ingredientes e o modo de preparo para o prato respectivo.
Trabalho realizado nas aulas de informática com a parceria das professoras do 3º ano do Ciclo Alfabetização.
Esse trabalho vai de encontro ao projeto da escola em 2015 - Projeto: Currículo Integrador e a Construção da Responsabilidade Socioambiental
EMEF Profª Sylvia Martin Pires - DRE Ipiranga São Paulo SP
Este documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas low carb, incluindo uma sopa de desintoxicação de 3 dias, empadinhas de frango e queijo e cookies de chocolate e amêndoas. Muitas receitas usam ingredientes como frango, vegetais e farinhas alternativas para substituir os carboidratos.
As três frases resumem o documento da seguinte forma:
O documento apresenta várias receitas culinárias preparadas pelo chef Danielle Laporte, incluindo pratos como bifes de fígado à veneziana, sopa de creme de tomate, batatas ao forno e filé de salmão assado com alcaparras. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato listado.
O documento fornece receitas que utilizam milho, trigo e soja como ingredientes principais. As receitas incluem muffins de milho e chocolate, panquecas de milho verde, suco de milho verde, salgados de milho, bolo de milho e coco, cupcakes salgados, salada de trigo em grãos e pães caseiros com farinha de trigo e soja. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar pratos doces e salgados utilizando esses ingredientes.
O documento fornece receitas e instruções para preparação de refeições escolares utilizando margarina com sal distribuída pelo departamento. Inclui sugestões de uso da margarina e dez receitas como carne e frango, lasanha, feijão mexicano, macarrão 4 estações e torta de maçã.
Este documento fornece receitas de bolinhos, bolos, lanches e patês. As receitas incluem Bolinho de Chuva, Bolo de Azeitonas, Lanche de Legumes e vários tipos de Patê de Alho.
Este documento apresenta dez receitas, sendo cinco salgadas e cinco doces, que fazem sucesso no Brasil. Entre elas estão a Macarronada da Mama, o Escondidinho e o Bolo Nega Maluca de Leite MOÇA®. O texto fornece instruções detalhadas para preparar cada receita, incluindo ingredientes, modo de preparo, tempo e rendimento.
Este documento apresenta dez receitas populares nos últimos 50 anos no Brasil, incluindo cinco salgadas e cinco doces. Entre elas estão a Macarronada da Mama, o famoso Mousse de Chocolate e o Bolo Nega Maluca de Leite MOÇA. O texto também informa sobre como acessar fascículos anteriores com mais receitas e convida o leitor a aproveitar as delícias da comemoração do aniversário de 50 anos do serviço Nestlé ao consumidor.
Este documento fornece receitas de culinária compartilhadas em um grupo online, incluindo pão de assadeira recheado, yakisoba, e donuts caseiros. Há instruções passo a passo para preparar cada prato, bem como listas de ingredientes.
32 receitas para emagrecer.pdf_20231125_173136_0000.pdfamandaalves366
Transforme sua jornada de emagrecimento com nosso exclusivo pacote de 32 receitas emagrecedoras. Descubra sabores irresistíveis enquanto alcança seus objetivos de forma deliciosa. Não perca mais tempo, adquira agora e conquiste o corpo dos seus sonhos!De pratos saborosos a snacks saudáveis, cada receita é uma jornada gourmet para o corpo dos seus sonhos. Experimente o poder da culinária saudável hoje mesmo – sua transformação começa na cozinha!
As melhores receitas do vista se - 2ª ediçãoSonia Maria
O documento contém várias receitas vegetarianas e veganas, incluindo caponata, coxinhas de shimeji, petiscos de alho, rocambole vegano com recheio de brigadeiro de avelã, torta de morangos cru e saudável, almôndegas de abobrinha e assado de castanhas ao molho picante de champignon. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar pratos saudáveis sem ingredientes de origem animal.
As três frases resumem várias receitas de massas e recheios para pastéis, incluindo uma massa de batata, uma massa prática para salgados assados e uma receita de recheio de carne para pastéis assados.
Os documentos fornecem receitas vegetarianas e veganas simples de preparar, incluindo caponata, coxinhas de shimeji, petiscos de alho e bolinhos caipiras. As receitas utilizam ingredientes como berinjela, abobrinha, shimeji, alho e proteína de soja para criar pratos saborosos sem uso de carne.
Os documentos fornecem receitas vegetarianas e veganas simples, como caponata, coxinhas de shimeji, petiscos de alho e bolinhos caipiras. Muitas receitas usam ingredientes como berinjela, abobrinha e proteína de soja para substituir a carne.
Salgadinhos e bolos e outras receitinhas festinhas -rit grupo-escola de culin...Mab Davilla
O documento fornece a receita de Filé ao Molho Madeira, descrevendo como preparar bifes grelhados e um molho de vinho tinto com champignons. A receita é indicada para um jantar especial por ser fácil de fazer, saborosa e sofisticada.
Salgadinhos e bolos e outras receitinhas festinhas-rit grupo-escoladeculinari...Mab Davilla
O documento fornece a receita de Filé ao Molho Madeira, descrevendo como preparar bifes na frigideira e um molho de vinho tinto com champignons. A receita é indicada para um jantar especial por ser fácil de fazer, saborosa e sofisticada.
1) O documento fornece receitas de 6 pratos diferentes: 1) Suflê de talos, 2) Omelete de verdura, 3) Bolo nutritivo, 4) Suco de casca de mamão com laranja, 5) Patê de berinjela com talos e 6) Polenta de mamão. As receitas incluem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada prato.
As cinco receitas mais populares do mês de fevereiro no site Baú de Receitas incluem: danete de chocolate branco caseiro, pão de ló úmido de chocolate, patê de tahine com azeitona, sorvete de limão caseiro e kibe de proteína de soja. O site contém mais de 1.000 receitas tradicionais compartilhadas por gerações de familiares com o objetivo de ajudar os leitores no dia a dia.
1. Nutrirp | Av. 9 de Julho, 980, sala 36
Centro – Ribeirão Preto/SP
E-mail: nutrijrrp@gmail.com.br
1
DICAS DE RECEITAS - DIABETES
Lasanha de acelga
Ingredientes:
1 acelga média
200g de mussarela light (ralada)
MOLHO: 1 cebola ralada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) óleo de sopa (ou óleo de milho)
2 xícaras (chá) proteína texturizada de soja granulada
5 tomates para molho picados
1 pimentão vermelho picado
1 colher (café) de orégano
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
Modo de preparo:
1. Mergulhe as folhas da acelga em água fervente e deixe por 3 minutos, escorra e reserve;
2. Molho: refogue a cebola e o alho no óleo e junte a proteína já hidratada;
3. Junte o pimentão e os tomates e refogue bem;
4. Tempere com sal e orégano e finalize com a salsa;
5. Em um refratário, intercale camadas de acelga, molho e mussarela, finalizando com o queijo.
6. Leve ao forno aquecido até o queijo derreter.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 5 porções
Dica: Substitua a proteína de soja por carne bovina moída ou peito de frango.
Sanduíche saudável
Ingredientes:
500g de peito de frango sem osso
Sal a gosto
2 unidades médias de cenoura ralada
1 unidade de tomate firme em cubos pequenos
1 pacote de pão de forma integral (light, se preferir)
½ pé de alface
PASTA DE QUEIJO: 200g de ricota fresca
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
1 colher (sopa) de molho inglês
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2
50g de uvas passas picadas
Modo de preparo:
1. Cozinhe o peito de frango em água e sal. Deixe esfriar e desfie;
2. Para a pasta de queijo, misture bem todos os ingredientes;
3. Monte os sanduíches seguindo a ordem: pão – pasta de queijo – frango desfiado – tomate- alface –
pão.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Dica: Varie o tipo de pão (aveia, por exemplo). Substitua alface por rúcula, escarola, etc.
Molho de iogurte para salada
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural desnatado
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) azeite
2 colheres (sopa) hortelã picado
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e levar a geladeira por 20 minutos
Leite condensado Diet
Ingredientes:
1 copo de leite em pó desnatado
½ copo de água fervente
½ copo de adoçante em pó (equivalente de açúcar)
1 colher (sobremesa) de margarina light
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos;
2. Mantenha sob refrigeração.
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 9 porções
Dica: Use o leite condensado diet para substituir o convencional.
3. Nutrirp | Av. 9 de Julho, 980, sala 36
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3
Pudim de leite condensado diet
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite condensado diet
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
3 ovos
Modo de preparo:
1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador;
2. Coloque em forma untada com margarina;
3. Asse em banho-maria no forno médio, por 40 minutos;
4. Desenforme com cuidado, pois, não possui calda.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dica: Acrescente 1 colher (sopa) de chocolate sem açúcar ou cacau em pó.
Pão-de-ló diet
Ingredientes:
MASSA:
3 ovos
1 xícara (chá) de adoçante para uso culinário (equivalente de açúcar)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento e pó
1 colher (chá) baunilha
COBERTURA:
1 caixa de pó para pudim diet sabor baunilha
½ litro de leite desnatado
50g de coco ralado seco
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve. Acrescente o adoçante e as gemas aos poucos;
2. Retire da batedeira e junte o amido de milho e o fermento, peneirados, misturando
delicadamente.
3. Coloque em assadeira untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo;
4. Asse em forno preaquecido e temperatura média por aproximadamente 25 minutos;
5. Leve ao fogo baixo todos os ingredientes da cobertura, mexendo até engrossar;
6. Coloque sobre o bolo ainda na forma e deixe esfriar.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
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4
Dica: Pode ser acrescentado o Creme de coco como recheio:
Ingredientes:
300ml de leite desnatado
200ml de leite de coco light
2 colheres (sopa) amido de milho
½ xícara (chá) de adoçante para uso culinário (equivalente de açúcar)
Modo de preparo:
1. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Mexa sem parar.
DICAS DE RECEITAS - DISLIPIDEMIA
Macarrão ao molho de brócolis
Ingredientes:
250g de macarrão (penne, fusilli, etc)
MOLHO DE BRÓCOLIS:
4 xícaras (chá) de brócolis com folhas e talos
½ xícara (chá) de azeite de oliva
¾ xícara (chá) de água
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de nozes ou castanha do Brasil (castanha do Pará)
Sal a gosto
4 folhas de manjericão
Modo de preparo:
1. Coloque o macarrão em 2 litros de água fervente e deixe cozinhar por 9 minutos ou até estarem
em consistência al dente;
2. Cozinhe o brócolis em água ou a vapor por 4 minutos;
3. Para o molho, junte os ingredientes e triture no liquidificador;
4. Distribua o molho sobre o macarrão.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Dica: Se preferir, utilize macadâmia ou amêndoas ou faça um mix de castanhas. Se adicionar queijo, prefira
o light.
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5
Guacamole
Ingredientes:
½ abacate picado
½ cebola pequena picada
1 tomate pequeno sem semente e picado
½ dente de alho picado
Suco de 1 limão
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto (pimenta do reino ou pimenta tabasco)
Salsinha e cebolinha picados a gosto
Modo de preparo:
4. Misture todos os ingredientes> Leve a geladeira por 20 minutos.
Dica: Sirva com torradas ou como salada.
Bolo de frutas
Ingredientes:
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo de milho (ou de canola)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de noz moscada em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 unidade de banana (prata ou nanica) em cubos
1 unidade de maçã em cubos
70g de castanha do Pará ou nozes ou amêndoas
Modo de preparo:
1. Junte os ingredientes líquidos e misture bem;
2. Junte os demais ingredientes conforme a ordem acima, misturando com o auxílio de uma colher
grande;
3. Coloque em uma forma média com furo no meio, untada com óleo e farinha. Asse por
aproximadamente 40 minutos.
Dica: Substitua a maçã por uva passa.
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6
Granola caseira
Ingredientes:
300g de castanha do Pará
300g de nozes
300g de amêndoas
150g de castanha de caju
250g de damasco picado
Modo de preparo:
3. Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente fechado, em local arejado e temperatura
ambiente.
Dica: Sirva pequenas porções com uma fruta picada e iogurte desnatado.
Granola salgada
Ingredientes:
2 xícaras de cereal de milho (sem açúcar)
½ xícara de aveia em flocos
¼ xícara de quinoa em grãos
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
2 colheres (sopa) de gergelim branco
2 colheres (sopa) de gergelim preto
1/2 colher (café) de sal
50 ml de azeite (usei azeite aromatizado)
Especiarias (mistura de ervas finas – orégano, manjericão, tomilho, etc).
Modo de preparo:
1. Coloque as 2 xícaras de cereal de milho em um saquinho e amasse bem até ele ficar esmigalhado.
2. Misture o cereal com os outros ingredientes, despeje por cima o azeite e misture bem.
3. Leve ao forno brando por 30 minutos, mexendo algumas vezes.
4. Deixe esfriar e guarde em um pote bem tampado.
Dica: Sirva com uma salada.
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7
Risoto de grãos e atum
Ingredientes:
½ xícara (chá) de trigo em grãos
½ xícara (chá) de arroz integral
¼ xícara (chá) de soja em grãos
3 colheres de sopa de óleo de canola (ou óleo de soja)
Sal a gosto
1 lata de atum
2 colheres (sopa) de óleo de canola (ou de soja)
½ xícara (chá) cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de talo de brócolis picado
1 xícara (chá) de folhas de brócolis picadas
2 colheres (sopa) cebolinha picada
Modo de preparo:
1. Cozinhe cada grão em água, 1 colher(sopa) de óleo e sal a gosto. Reserve.
2. Retire o óleo do atum, reserve o atum e leve ao fogo o óleo. Refogue o alho e a cebola neste óleo.
Acrescente o talo do brócolis. Acrescente água e cozinhe até ficar macio.
3. Junte as folhas do brócolis, o atum e refogue mais um pouco.
4. Acrescente os grãos cozidos ao refogado, coloque a cebolinha verde e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
Dica: Sirva com uma salada de folhas.
DICAS DE MOLHOS
Molho Nitrimé
Ingredientes:
2 cenouras médias picadas
2 tomates sem pele nem sementes
½ cebola pequena
2 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de óleo
Orégano à gosto
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Modo de preparo:
7. Bater os ingredientes no liquidificador e acrescentar óleo até o ponto de maionese.
Dica: Sirva com carne assada, legumes cozidos ou como patê
Molho Inglês
Ingredientes:
100g de pimenta vermelha ardida
½ litro de vinagre
3 colheres de sopa de azeite
4 cravos da índia
1 cabeça pequena de alho
1 cabeça grande de cebola
1 maço de salsa
3 folhas de louro
Modo de preparo:
1. Bater os ingrediente no liquidificados e conservar em vidro fechado.
Dica: Pode ser usado em preparações frias e quentes ou como condimento de mesa.
Molho de iogurte com limão
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural desnatado
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) azeite
2 colheres (sopa) hortelã picado
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Misturar todos os ingredientes e levar a geladeira por 20 minutos.
Dica:Ótimo para consumir no verão, pois é refrescante.Sirva com saladas.
Pasta de queijo
Ingredientes:
200g de ricota fresca
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
1 colher (sopa) de molho inglês
50g de uvas passas picadas
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Modo de preparo:
1. Misture bem todos os ingredientes.
Dica: Sirva a pasta com torras ou recheio de lanche natural.
Sal de ervas
Ingredientes:
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sobremesa) de louro
1 colher (sopa) de orégano desidratado
1 colher (sopa) de manjericão desidratado
1 colher (sopa) de alecrim desidratado
Modo de preparo:
1. Bata tudo no liquidificador e armazena em um pote tampado.
Dica: Use, moderadamente, o sal de ervas para temperar saladas, carnes
DICAS DE RECEITAS – HIPERTENSÃO
Frango com curry
Ingredientes:
8 unidades de sobrecoxa de frango (sem pele e sem osso)
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) suco de limão
1 colher (café) nivelada de sal
1 colher (sopa) de óleo
200ml de leite desnatado
1 colher (sobremesa) curry
1 colher (sopa) amido de milho
2 unidades de maçã em cubos
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
Modo de preparo:
1. Tempere o frango com alho, cebola, suco de limão e sal. Reserve;
2. Coloque em uma panela o óleo e junte o frango já temperado. Refogue, mexendo sempre até
cozinhar;
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3. Dissolva o amido de milho e o curry no leite e junte à mistura, mexendo por mais dois ou três
minutos;
4. Junte a maçã, a salsa e a cebolinha ao final da preparação e deixe cozinhando por mais 1 minuto.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento:8 porções
Dica: Sirva com arroz e salda verde. O curry pode ser substituído por açafrão. Substitua a sobrecoxa por
peito de frango.
Pão de ervas com iogurte
Ingredientes:
15g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) nivelada de sal
1 xícara (chá) de água
1 copo de iogurte natural desnatado
½ xícara de chá de óleo de soja (ou de canola)
2 ovos
1 colher (café) de manjericão fresco
1 colher (café) orégano
1 colher (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de semente de linhaça (inteiras)
Modo de preparo:
1. Aqueça a água e junte a linhaça. Deixe descansar por 15 minutos e reserve;
2. Dissolva o fermento com o sal e o açúcar. Junte a linhaça com a água e duas colheres (sopa) de
farinha de trigo. Mexa bem e deixe por 30 minutos para fermentar;
3. Nesta mistura junte o iogurte, o óleo, os ovos, as ervas e misture bem;
4. Adicione a farinha integral e a aveia de uma só vez e coloque a farinha de trigo (branca) aos
poucos, até dar a consistência (desgrudar das mãos), tomando cuidado para não deixar a massa
muito consistente;
5. Divida a massa em 2 partes e abra com auxílio de um rolo;
6. Enrole e coloque em um forma;
7. Asse em forno médio por 30 minutos.
Tempo de preparo: 1 hora 45 minutos
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Rendimento: 25 porções
Dica: Acrescente 1 xícara (chá) de cenoura, abóbora ou mandioquinha cozidos e amassados. Se preferir,
acrescente outras ervas de sua preferência.