A receita ensina a fazer uma torta gelada de morango em camadas. Ela inclui macerar morangos com açúcar, fazer um creme de manteiga batendo manteiga, gemas e açúcar, fazer um chantilly batendo creme de leite com açúcar, e montar a torta alternando camadas de biscoitos umedecidos, morangos, creme e chantilly.

1. Aprenda a fazer a Receita de Torta Gelada de Morango
Lave bem os morangos e pique-os , depois misture com as 6 colheres de açúcar e
reserve.
Para o creme de manteiga
Bata em velocidade alta a manteiga, as gemas sem a pele e o açúcar até formar um
creme branco e homogêneo. Acrescente o creme de leite sem soro, sem parar de
bater, até ficar um creme homogêneo.
Para o chantilly
Bata o creme de leite fresco em velocidade mínima, quando estiver quase no ponto
de chantilly (creme firme), acrescente o açúcar e bata até dar o ponto de
chantilly e reserve.
Para a montagem da torta
Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, o leite (o
suficiente para umedecer os biscoitos) e o licor de avelã.
Num refratário retangular grande (27 cmx18,5 cmx5 cm), monte a torta na seguinte
ordem
Uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados, o creme de
manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por
último, o chantilly.
Para decorar
Decore a gosto com 1 caixa de morangos.
Leve à geladeira até a hora de servir.
PARA O MORANGO: 2 caixas de morangos 6 colheres (sopa) de açúcar PARA O CREME DE
MANTEIGA: 200 gde manteiga (sem sal) 4 gemas sem a pele 1 1/2 xícara (chá) de
açúcar 2 latas de creme de leite sem soro PARA O CHANTILLY: 500 ml de creme de
leite fresco 3 colheres (sopa) de açúcar 500 gde biscoito champagne 1 colher
(sobremesa) de licor de avelã 150 ml de leite Morangos macerados com açúcar
Creme Chantilly PARA DECORAR: 1 caixa de morangos