Este documento apresenta um plano de negócios para uma empresa de entrega de refeições chamada DDS na Madeira. O plano descreve o produto/serviço de entrega de refeições ao domicílio e para empresas, os potenciais clientes, a análise do mercado e da concorrência, o plano de ações de marketing, a equipa de gestão, uma análise financeira e os requisitos de financiamento. O objetivo é estabelecer um negócio de sucesso de entrega de refeições na região

1. Escola Secundária Francisco Franco
Área de Projecto
2010/2011
12º4
Plano de Negócios
Cristina Barradas,
Regina Figueira
Isabel Barradas
Jéssica Cabral
Jessie Serrão
12º4
Funchal, 1 de Abril de 2011

2. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Índice
Sumário executivo…………………………………………………………………3
O Produto/Serviço…………………. ……….……………………………………..4
• Qual o produto?
Os Clientes………………………………………………………………………….5
• Quem são?
• Porque é que os clientes irão comprar o nosso produto?
O mercado……………………………………………………………………..……6
• Qual a dimensão do mercado?
• Quem são os concorrentes?
• Quais são as nossas vantagens competitivas?
O Plano de Acções…………………………………………………………………7
• Como fazer publicidade?
• Quais os canais de comunicação a utilizar?
• Que contactos serão necessários efectuar?
• Que equipamentos comprar?
• Que fornecedores escolher?
• O que arrendar?
• Quem vamos contratar para trabalhar connosco?
• Quanto tempo vamos precisar para cada uma das etapas?
A Equipa de Gestão………………………………………………………………9
• Quem vai implementar o projecto?
A análise económico-financeira………………………………….…………….10
• Preço a praticar pela venda do nosso produto?
• Vendas previsíveis.
• Custo dos equipamentos necessários.
• Custo dos salários dos empregados e evolução dos mesmos.
• Demonstrações financeira previsionais.

3. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
• Rentabilidade económico-financeira.
O Financiamento……………………………………………………………………13
• Qual a forma e o financiamento necessário?
A Motivação…………………………………………………………………………..14
• Porquê concretizar o projecto?

4. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Sumário Executivo
A DDS efectuará entregas de refeições que abrange, sensivelmente,
todo a região da Madeira. Este serviço será produzido, inicialmente, por nós e
paralelamente trataremos também da divulgação e comercialização do produto.
Quanto à concorrência, o nosso serviço é distinguível dos restantes, pois
este engloba num conjunto de características que nos diferem e que colocam-
nos num grau de superioridade, relativamente aos restantes.
A nossa equipa é activa e cooperante, pois todos nós sabemos trabalhar
de uma forma excepcional e assim caracterizamo-nos, como um grupo com
espírito e consciência pelo que tentamos zelar pela saúde dos nossos futuros
clientes.
Esperamos, num curto espaço de tempo, já ter alcançado uma grande
parte do público na Madeira, como também que o nosso desempenho sobre
este negócio se mantenha crescente.
Inicialmente precisaremos de 27.600,00€ para progredir com o nosso
negócio, mas esperamos recuperar todo o investimento em 12 meses, pois
através dos inquéritos realizados no primeiro período, prevê-se uma boa
comercialização dos nossos produtos.

5. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Qual o produto?
Tendo em conta o projecto em que estamos inseridos, pretendemos criar
um serviço de entregas particulares de todo o tipo de comidas, ao domicílio,
pequenas empresas e escritórios, para festas e/ou jantares.
Assim, somos responsáveis pela preparação das comidas/refeições,
como também pelo embalamento e entregas.
Como pretendemos desenvolver este projecto de modo a que se
verifique uma grande adesão por parte do público pensamos oferecer uma
diversidade de refeições, como comida vegetariana, fast-food, massas, pizzas,
sopas entre outros. Tudo isto com a finalidade de satisfazer os clientes,
facilitando o seu dia-a-dia.
Para que a nossa empresa adquira funcionalidade pretendemos equipar
o estabelecimento, que possivelmente será na Rua de São Francisco (se
decidirmos comprar o espaço) ou por outro lado na Rua Serpa Pinto (se
preferirmos arrendar o espaço).
Como forma de comercialização, a nossa empresa tem o objectivo de
realizar todas as entregas ao local pretendido e para tal, possuiremos
carrinhas.

6. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Os clientes
Quem são?
O nosso serviço destina-se a todas as pessoas que pretendem um
serviço rápido, eficaz e de qualidade. Desta forma, como já referimos
pretendemos estender o nosso serviço a todas as pequenas empresas,
escritórios e a particulares.
É destinado a todas aquelas pessoas que não têm tempo para almoçar
devido aos seus horários laborais; que não têm tempo para confeccionar
refeições elaboradas (jantares de família por exemplo), para aquelas que
simplesmente não sabem ou não gostam de cozinhar.
Porque é que os clientes vão comprar este produto?
As pessoas irão aderir ao nosso serviço, uma vez que confeccionamos
produtos de qualidade, porque o nosso serviço será altamente eficaz, porque
em certos aspectos possui inovações que o difere dos serviços semelhantes.
Nomeadamente, o facto de sermos os únicos com serviço de entrega a
escritórios e empresas; o facto de os nossos preços serem reduzidos, outra
razão são as entregas em tempo-limite , isto é, construímos um sistema de
limites que consiste em efectuar as entregas para empresas num tempo limite
(20 minutos) caso ultrapassemos esse tempo os clientes pagam apenas
metade do produto adquirido (50% de desconto) e assim contribuímos para as
refeições a “tempo e horas”.
Possuímos também o cartão de cliente em que após 10 compras, os
clientes usufruem de 15% de desconto em qualquer compra que efectuarem,
durando este desconto apenas um mês.

7. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
O mercado
Qual a dimensão do mercado?
Pretendemos restringir a nossa actividade ao Funchal no caso de
entregas a escritórios, empresas, quanto a particulares para toda a Região com
o intuito de fazer com que as pessoas desfrutem mais das suas vidas com as
suas famílias sem terem de se preocupar com a preparação das refeições ou
então a falta de tempo que por vezes levam-nas a alimentarem-se mal
originando diversas consequências a esse nível.
Quem são os concorrentes?
Como concorrência temos todos os restaurantes que fazem entregas ao
domicílio (concorrência directa) bem como todos os restaurantes e take-away
(concorrência indirecta)
Quais são as vantagens competitivas?
O nosso serviço destaca-se dos da concorrência pois é, prático e reúne
um bem comum que é a alimentação, uma alimentação saudável e equilibrada.
A nível da comercialização, tentamos destacar-nos pelo facto da nossa
loja estar localizada no centro do Funchal, o que contribui para a entrega de
pedidos mais eficaz. Contudo existem também muitos restaurantes e take-
away nesta área.
Uma das vantagens será o preço, pois pretendemos aplicar um preço
económico para que todas as classes sociais possam aderir; outra será a
eficácia da equipa como também a qualidade do nosso produto.
Prometeremos e demonstraremos aos que aderirem a este serviço que
podem confiar no talento da equipa para a confecção das suas refeições, onde
os clientes possuirão descontos e promoções únicas e exclusivas.
Pensamos também que será um serviço que será facilmente aceitável
pela sociedade, devido ao escasso tempo que as pessoas possuem
diariamente.

8. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Plano de acções - Passagem da ideia à prática!
Como fazer publicidade?
A divulgação do nosso produto será feita de diversas maneiras:
• através da internet e da rádio;
• distribuição de panfletos;
• exposição de cartazes;
• divulgação “ porta a porta”;
• envio de mensagens para os telemóveis e correio.
Quais os canais de comunicação a utilizar?
Como meios de divulgação do nosso serviço optamos essencialmente
por publicitar o nosso serviço através da rádio, nomeadamente: Antena3, RDP,
Rádio Girão, Posto Emissor do Funchal, Rádio Clube e Rádio Calheta.
Que contactos serão necessários efectuar?
Como futuramente, desenvolveremos o nosso serviço teremos que
procurar possíveis arrendatários localizados na rua em que pretendemos
implementar a comercialização do produto, pelo que será necessário também
contactar empreiteiros caso o local precise de obras.
Pretendemos estabelecer um acordo com uma tipografia para que esta
nos possa imprimir os cartazes que serão afixados nas ruas do Funchal e
noutras ruas estrategicamente localizadas no resto da ilha; os slogans para
colocar nos carros, bem como os cartões do projecto.
Equipamentos a comprar?
Visto que somos responsáveis por confeccionar as refeições, temos que
possuir uma cozinha e para tal equiparemos com instrumentos específicos de
uma cozinha industrial, como: fogões e frigoríficos industriais, armários,
utensílios entre outros…
Necessitaremos também de um computador e telefone, pois as
encomendas serão efectuadas através destes meios, e de carrinhas para levar
o pedido aos respectivos clientes.

9. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Que fornecedores escolher?
A fim de confeccionar os pedidos dos nossos cliente, iremos necessitar de
produtos alimentares e para tal escolhemos como fornecedores: Insular, ECM,
Elos, Recheio (Master Chef)
O que devo alugar ou arrendar?
Para efectuarmos a comercialização precisamos de arrendar uma loja no
centro do Funchal, lugar escolhido para a concretização do negócio. E assim
optamos por arrendar o espaço localizado na rua Serpa Pinto.
Quem vamos contratar para trabalhar connosco?
Como seremos os responsáveis pela confecção, embalamento, entrega,
marketing e contabilidade, necessitamos de contratar inicialmente de mais um
trabalhador, um cozinheiro qualificado.
É de referir que a limpeza e a manutenção do espaço comercial estará a
cargo dos cinco elementos que constituem a empresa
Quanto tempo vamos precisar para cada etapa?
1ª Fase – Estabelecer contactos com os fornecedores, empresas, escritórios,
tipografia, empreiteiros – 3 meses.
2ª Fase – Arrendar ou comprar e modificar o espaço e obter e instalar os
equipamentos – 2 meses.
3ª Fase – Preparar todos os alimentos e produtos para efectuar os pedidos dos
clientes – dias antes da abertura.
Sensivelmente dentro de 5 meses estaremos preparados para passar à parte
prática da nossa empresa.

10. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Equipa de gestão:
Quem vai implementar o projecto?
• Cristina Barradas: Responsável pelo embalamento da comida, pelo
marketing e pela gestão de pedidos
• Regina Figueira: Responsável pela entrega dos pedidos aos locais
pretendidos
• Isabel Barradas: Responsável pela entrega dos pedidos aos locais
pretendidos e contabilidade
• Jessie Serrão: Responsável por auxiliar na confecção das refeições
• Jéssica Cabral: Responsável pela preparação das refeições

11. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
A análise económico-financeira
Preço a praticar pela venda do nosso produto?
Como estamos a cargo tanto de um serviço como na venda de um produto
(refeições), tentamos estabelecer preços económicos para os nossos clientes,
mas também rentáveis para a nossa empresa, assim criamos, para as entregas
um sistema em que cobraríamos 0.50€ para as zonas do Funchal (por ser mais
perto da nossa empresa), 1.00€ para as zonas a sul da região e 1.50€ para as
zonas norte.
Relativamente às refeições:

12. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Vendas previsíveis.
Prevemos em média realizar 60 entregas de refeições por dia da
variabilidade, tendo em conta que nos dois meses iniciais esta média será
menor devido à adesão por parte do público-alvo a este serviço.
Custo dos equipamentos necessários.
Os nossos clientes terão de nos contactar através do telefone, página na
internet ou correio electrónico para podermos confeccionar os seus pedidos.
Desta forma iremos necessitar de um computador com acesso à internet e de
um telefone cujos custos rondarão os 1560€. Com a finalidade de efectuar
todas estes pedidos necessitaremos de equipar o espaço com materiais
necessários e indispensáveis para tal, assim e de acordo com o local que
visitamos (Mastertel) o mobiliário comercial custar-nos-á 1.500,00€ e como as
refeições deverão ser entregues nos locais pretendidos precisaremos de uma
carrinha que custarão aproximadamente 15.000,00€
Custo dos salários dos empregados e evolução dos mesmos.
Os colaboradores desta empresa não terão salários iguais pela simples
razão da diferença de tarefas realizadas por cada elemento:
Funcionário Salário Salário Salário Salário
2012 2013 2014 2015
Cristina Barradas 850,00 € 850,00€ 850,00€ 1.000,00€
Regina Figueira 750,00€ 750,00€ 750,00€ 850,00€
Isabel Barradas 850,00€ 850,00€ 850,00€ 1.000,00€
Jessie Serrão 750€ 750€ 750€ 850,00€
Jéssica Cabral 800€ 800€ 800€ 950€
Cozinheiro Qualificado 800€ 800€ 800€ 950€

13. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Demonstrações Financeiras Previsionais:
2012 2013 2014 2015
Rendimentos 859.882,40€ 945.870,64€ 1.040.457,70€ 1.144.503,47€
Gastos 738.071,18€ 791.284,98€ 852.757,79€ 937.865,51€
Resultados 121.811,22€ 154.585,66€ 187.699,91€ 206.637,97€
operacionais
Resultados 121.811,22€ 154.585,66€ 187.699,91€ 206.637,97€
antes de
impostos
Resultados 97.448,98€ 123.668,52€ 150.159,93€ 165.310,38€
Líquidos
Por observação desta tabela podemos concluir que os resultados líquidos
vão constantemente aumentando ao longo dos anos sendo o primeiro inferior
aos restantes, uma vez que no ano inicial o nosso serviço não terá uma adesão
imediata por parte do publico contando, por isso, com menos clientes, que ao
longo dos restantes anos irão aumentar.
Rentabilidade económico-financeira:
2012 2013 2014
Cash Flow 102.366,43€ 128.585,97€ 155.077,38€ 170.227,83€
Exploração
Cash Flow 0,00€ 0,00€ 0,00€ 1.500,00€
Investimento
Cash Flow 102.366,43€ 128.585,97€ 155.077,38€ 168.727,83€
Líquido
Valor Líquido 93.060,39€ 106.269,40€ 116.511,93€ 115.243,38€
Actualizado
(10%)
Valor Líquido 403.485,10€
Actualizado
Acumulado
Taxa Interna 83,47%

14. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
de
Rendibilidade
O Valor actual líquido é de 403.485,10€, ou seja, a empresa ao fim destes
anos (4 anos) alcançara este valor, no qual provavelmente será utilizada para
novos investimentos que poderá ser a expansão deste serviço por Portugal
Continental.
Apresentamos também uma taxa interna de rendibilidade (taxa esta que
representa o rendimento anual do investidor) de 83,47 %, que podemos
considerar favorável.
Financiamento
Qual a forma e o financiamento necessário?
A fim de alcançarmos o grande objecto final (construção da empresa)
necessitaremos de 27.600,00€. Para obter esta grande quantia monetária, e
ponderadas as várias hipóteses, a equipa decidiu pedir um empréstimo
bancário, mais precisamente um crédito bancário onde a instituição bancária
escolhida coloca-nos à disposição o montante necessário para tal operação,
em contrapartida, comprometemo-nos a reembolsar o valor numa data prevista.

15. [PLANO DE NEGÓCIOS] DDS
Motivação
Porquê concretizar o projecto?
A nossa motivação para o planeamento e posterior concretização deste
conceito inicial foi essencialmente a ideia de facilitarmos o dia-a-dia de cada
um.
Consideramos também desde o início que esta ideia seria viável uma
vez que tem por base a alimentação, algo que é indiscutivelmente
imprescindível no nosso quotidiano.