Este documento descreve o uso do gel Papacárie para remoção química-mecânica da cárie dentária. O gel contém papaína e outras substâncias que ajudam a degradar o tecido infectado, facilitando sua remoção com instrumentos manuais sem dor ou anestesia. O processo envolve aplicar o gel na cavidade cariada e remover o tecido degradado, permitindo a remineralização da dentina remanescente. Estudos demonstraram que o método é eficaz, prático e de baixo custo,