O documento discute diferentes métodos de extração de substâncias de plantas, incluindo maceração, infusão, decocção, percolação e extração com Soxhlet. Cada método varia em termos de temperatura, tempo e solventes utilizados, com alguns processos sendo descontínuos e outros contínuos. O documento fornece detalhes sobre como aplicar corretamente cada técnica de extração.

1. Professora Vanessa Rodrigues

2.  O termo extração significa retirar, da forma
mais seletiva e completa possível, as
substâncias ou fração ativa contida na droga
vegetal, utilizando, para isso, um líquido ou
mistura de líquidos tecnologicamente
apropriados e toxicologicamente seguros.

3.  Na escolha de um método extrativo, deve-se
avaliar
 a eficiência,
 a estabilidade das substâncias extraídas,
 a disponibilidade dos meios
 o custo do processo escolhido,
 considerando a finalidade do extrato que se
quer preparar.

5.  Recipiente fechado,
 Temperatura ambiente,
 Durante um período prolongado
(horas ou dias),
 Sob agitação ocasional
 Sem renovação do líquido
extrator
 Processo estático

6.  Desvantagens:
 Lentidão no processo
 Não é possível o esgotamento da droga
(saturação do líquido extrator)

7.  ƒDiversas variações conhecidas desta
operação objetivam, essencialmente, o
aumento da eficiência de extração, entre elas:
 Maceração dinâmica: maceração feita sob
agitação mecânica constante;
 Remaceração: quando a operação é repetida
utilizando o mesmo material vegetal,
renovando-se apenas o líquido extrator. (4)

8. MACERAÇÃO
 Este processo fica restrito quando se trabalha
com substâncias ativas pouco solúveis,
plantas com elevado índice de
intumescimento e possíveis proliferações
microbianas.
 Apesar dos inconvenientes apresentados,
ainda é uma das técnicas extrativas mais
usuais devido à simplicidade e custos
reduzidos.

9.  Processo dinâmico,
 Arrastamento do princípio ativo
pela passagem contínua do
líquido extrator,
 Esgotamento da planta através do
gotejamento lento do material.
 Percolador pode ser de vidro ou
metal.

10.  Compreende em uma etapa preliminar –
Umedecimento da droga fora do percolador:
 Umedece a droga uniformemente
 Facilita a passagem do solvente
 Evita formação de canais preferenciais

12.  SISTEMAS ABERTO
 Infusão
 Permanência, durante certo
tempo, do material vegetal em
água fervente, num recipiente
tapado.
 As partes vegetais devem ser
contundidas, cortadas ou
pulverizadas, a fim de que
possam ser mais facilmente
penetradas e extraídas pela
água.

13.  Uma infusão é a maneira adequada de
preparar as partes aéreas das plantas,
especialmente folhas e flores, para uso como
medicamento ou como bebida revitalizante
ou relaxante.

14.  Decocção
 Manter o material vegetal em
contato, durante certo tempo,
com um solvente (normalmente
água) em ebulição.
 É uma técnica de emprego
restrito, pois muitas substâncias
ativas são alteradas por um
aquecimento prolongado e
costuma-se emprega-la com
materiais vegetais duros e de
natureza lenhosa.(4)

15.  Condições para decocção:
 Droga seca
 Água com temperatura > 90ºC
 Manter na temperatura ambiente 15-30 min
 Filtrar

16.  Exemplo
 1- Coloque a erva em uma caçarola. Cubra
com água e coloque para ferver durante 20a
30 minutos até que o líquido seja reduzido
em torno de 1/3.
 2- Force o líquido através de uma peneira em
um recipiente. Cubra o recipiente e estoque
em lugar fresco.

17.  É utilizado para a extração de óleos
voláteis.
 Os óleos voláteis possuem tensão de vapor
mais elevada que a da água, sendo, por
isso, arrastados pelo vapor d água.
 O óleo volátil obtido, após separar-se da
água deve ser seco com Na2SO4 anidro.

18. Aparelho de Clevenger

19.  Extração em aparelho de Soxhlet
 É utilizada, para extrair sólidos com solventes
voláteis, exigindo o emprego do aparelho de
Soxhlet.
 Em cada ciclo da operação, o material vegetal
entra em contato com o solvente renovado;
assim, o processamento possibilita uma
extração altamente eficiente,
 Emprega uma quantidade reduzida de
solvente, em comparação com as quantidades
necessárias nos outros processos extrativos,
para se obter os mesmos resultados
qualitativos e quantitativos.(4)

21.  Resumo das condições dos distintos tipos de
extrações contínuas e descontínuas.

22. EXTRAÇÕES TEMPERATURA TEMPO SOLVENTES
DESCONTÍNUAS
Maceração T ambiente horas – dias Água, misturas
hidroalcoólicas,
glicerina
Infusão T próxima a 1 – 2 minutos Água
ebulição
T menor 30 minutos
Decocção T de ebulição 15-30 Água
minutos

23. Extrações Temperatura Tempo Solventes
contínuas
Percolação T ambiente Variável Variados
Soxhlet T de ebulição Variável Solventes
orgânicos
Resumo das condições dos distintos tipos de extrações contínuas
(KUKLINSKI)