Moluscos são animais aquáticos com corpo mole e não segmentado, geralmente protegidos por uma concha calcária. Existem mais de 110 mil espécies de moluscos marinhos, que são economicamente importantes para alimentação e fabricação de adornos como pérolas. As conchas podem ser de uma ou duas partes e os moluscos possuem cabeça, massa visceral e pé.