1. 1kg de lombo de porco
Suco de oito maracujás
1 xicara de azeite
I limão
noz moscada
Pimenta do reino
Sal grosso a gosto
Pimenta biquinho em conserva a goso
Lavar o lombo com limão e enxugar para tirar o excesso de água
Regar com azeite
Por sal
Cobre com o suco
Noz moscada, meia colher de café
Uma pitada de pimenta do reino
Marinar durante 4 horas
Levar ao formo 1hora e meia sem o suco. Retirar o papel deixa dourar
Esquentar o suco onde marinou o lombo e regar o lombo. Por para dourar mais meia hora.