Material com breve introdução sobre a nutrição e o trabalho do nutricionista

1. NUTRIÇÃO
É a ciência dos alimentos, dos
nutrientes, sua ação, interação
e equilíbrio, relacionados
à saúde e a doença.

2. NUTRIÇÃO
É o processo pelo qual o
organismo ingere, digere, absorve,
transporta, utiliza e elimina
as substâncias alimentares.

3. NUTRIÇÃO
Deve estar relacionada com implicações sociais,
econômicas, culturais e psicológicas do indivíduo.

5. Símbolo da Nutrição
5
Você sabe o que significa?

6. Símbolo da Nutrição
A balança significa equilíbrio.
A Serpente significa saúde.
O Trigo representa o alimento.
 A cor verde como representativa da profissão de
nutricionistas, por representar os cursos da área da saúde.

7. O QUE FAZ O PROFISSIONAL NUTRICIONISTA ?????
Planeja, executa e avalia ações e
atividades de atenção alimentar e
nutricional do ser humano, tendo
como meta fundamental a garantia
da segurança alimentar.

8. NUTRIÇÃO
Integra diferentes áreas do conhecimento como
Química, Biologia, Ciências Nutricionais e
Farmacêuticas, além de Saúde Pública e Bioética,
entre outras.

9. Estágio Supervisionado
Três grandes áreas:
• Nutrição clínica
• Nutrição social
• Alimentação coletiva

10. Áreas de atuação do Nutricionista
• Nutrição Clínica: hospitais, clínicas, ambulatórios,
consultórios, banco de leite humano, lactários.
• Alimentação Coletiva: alimentação escolar, alimentação do
trabalhador.
• Saúde Pública: programas institucionais de órgãos
governamentais, Unidades Primárias de Saúde, Vigilância
Sanitária.

11. • Ensino, pesquisa
• Indústria de Alimentos
• Marketing de Produtos nutricionais
• Nutrição Esportiva
Áreas de atuação do Nutricionista

12. Especializações
A graduação
é só o
primeiro passo!!!

13. Duração do curso – 4 anos / 8 semestres
Carga horária - 3400h (MEC)

15. Campo profissional
O mercado de trabalho é bastante amplo para o nutricionista:
• Hospitais, clínicas, ambulatórios, postos de saúde, spas,
empresas de produtos nutricionais, restaurantes comerciais e
industriais, serviços de alimentação em companhias aéreas
(catering), creches, escolas, planejamento de programas e
políticas públicas de saúde e outros serviços de saúde pública,
academias, clubes esportivos, hotéis, colônia de férias,
assessoramento em jornais e revistas, ensino e área de pesquisa.

16. Perspectivas da Profissão
Qualidade de vida do homem!