Este documento descreve as características físicas e químicas de frutos de 85 acessos de goiabeira pertencentes ao Banco de Germoplasma da APTA Regional Centro Norte. Os acessos Kioshi 1 e Taquaritinga Comum se destacaram por produzirem frutos grandes e firmes com alto teor de vitamina C e boa qualidade para consumo in natura. O acesso EEF-3 também se destacou por seu alto teor de vitamina C, sendo potencial para melhoramento genético.
Qualidade de sementes de marcela (Achyrocline satureioides) provenientes de duas populações do Rio Grande do Sul.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
Faculdade de Agronomia
FLÁVIA CHARÃO MARQUES, INGRID BERGMAN INCHAUSTI DE BARROS
Artigo Científico. Ciência Rural, Santa Maria, v. 30, n. 2, p. 241-247, 2000
Qualidade de sementes de marcela (Achyrocline satureioides) provenientes de duas populações do Rio Grande do Sul.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
Faculdade de Agronomia
FLÁVIA CHARÃO MARQUES, INGRID BERGMAN INCHAUSTI DE BARROS
Artigo Científico. Ciência Rural, Santa Maria, v. 30, n. 2, p. 241-247, 2000
ESTUDO DA VIABILIDADE DA PODA, NA CULTURA DO PIMENTEIRO (Capsicum annuum L.),...Armindo Rosa
A cultura do pimento‚é importante na região algarvia. Nesse sentido realizamos um primeiro ensaio, em 93/94, procurado recolher alguns dados sobre o comportamento da cultura em substrato de lã de rocha.
Observamos então, em especial nos meses mais frios, uma percentagem elevada de frutos de pequeno calibre e com pouco valor comercial.
Do contacto com outros centros experimentais, principalmente em Espanha, e informação verbal proveniente de colegas com experiência nesta cultura foi-nos sugerida a possibilidade de ultrapassar este problema, recorrendo à poda de ramos e frutos.
Com esse objectivo, instalamos o presente ensaio, no sentido de estudar o comportamento de cinco cultivares de pimento, implantadas em substrato de lã de rocha, e avaliar em simultâneo as possíveis vantagens de conduzir a cultura com e sem poda de ramos e frutos.
Comparação da qualidade do tomate obtido segundo o modo de produção biológico...Armindo Rosa
No Algarve realizou-se um ensaio com o objectivo de comparar a qualidade do tomate,
produzido segundo diversos modos de produção, considerando o aspecto exterior, a
qualidade gustativa e as propriedades físicas e químicas do fruto.
Resumo
A utilização frequente de agrotóxicos no manejo fitossanitário da cultura da cebola tem causado impactos no meio ambiente e possíveis resíduos tóxicos nos bulbos para consumo humano. Substâncias em altas diluições têm sido estudadas no manejo fitossanitário da cultura da cebola para viabilizar sistemas ecologicamente viáveis. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de altas diluições a partir da matéria prima de mudas de tomate, Solanum lycopersicum, cv. Perinha e de folhas de chá-verde, Camellia sinensis, sobre a incidência e danos de tripes, Thrips tabaci, severidade do míldio, Peronospora destructor, e no rendimento de cebola em sistema de produção orgânico. O estudo foi conduzido a campo, nos anos de 2014 e 2015, na Epagri/Estação Experimental de Ituporanga, SC. Os experimentos foram realizados separadamente para altas diluições de plantas de tomate e de folhas desidratadas de chá-verde. Os tratamentos foram altas diluições em pulverizações foliares a 6, 12 e 30cH ( escala centesimal hahnemaniana) e testemunha sem aplicação. O delineamento experimental foi casualizado em blocos, com quatro repetições. A incidência de tripes, severidade do míldio e rendimento de cebola não foram influenciados pelos tratamentos. Altas diluições de chá-verde na 6 e 30cH reduziram os danos de tripes.
Palavras-chave
Allium cepa; Thrips tabaci; Peronospora destructor; Homeopatia; Agroecologia.
High dilutions of Solanum lycopersicum and Camellia sinensis on the phytosanitary management and yield of onion under organic system
Abstract
Frequent use of pesticides in onion crop management can cause impacts on the environment and human health as well environment. Substances in high dilutions have been studied in order to enable replace chemicals in ecologically viable systems in onion crop. The objective of this study was to evaluate the effect of high dilutions of tomato, Solanum lycopersicum, cv. Perinha and green-tea, Camellia sinensis, on the incidence and damage of thrips, Thrips tabaci, severity of downy mildew, Peronospora destructor, and on the yield of onion in organic production system. The study was carried out under field conditions at Epagri/Experimental Station of Ituporanga, Santa Catarina State, Brazil, during 2014 and 2015. The experiments were performed separately for high dilutions from tomato and from leaves of green-tea. The treatments were foliar sprays with high dilutions 6, 12 and 30 cH (CH, proximate hahnemanian scale) and the control, without application. The experimental design was randomized blocks with four replications. The onion thrips incidence, downy mildew severity, and yield were not affected by treatments. Green tea at 6 and 30cH reduced the damage of thrips.
Pecuária leiteira de precisão: uso de sensores para monitoramento e detecção ...Rural Pecuária
O diagnóstico precoce e direcionado pode eliminar e/ou minimizar os efeitos das doenças, reduzindo as taxas de descarte de animais, favorecendo a recuperação da condição de saúde e gerando decréscimo nas perdas econômicas. Por esse motivo, a identificação precoce e individualizada de animais doentes pelo uso de tecnologias de precisão está se tornando uma realidade cada vez mais frequente no campo. O objetivo dessa série Documentos da Embrapa é descrever as possibilidades de utilização de sensores para o diagnóstico precoce de problemas de saúde em bovinos leiteiros.
50 perguntas, 50 respostas sobre a Carne Carbono Neutro (CCN).Rural Pecuária
Este documento técnico busca trazer, de forma didática, respostas simples e em linguagem acessível às principais questões levantadas por produtores, técnicos, pesquisadores e público em geral, em relação à marca-conceito CCN. Foi elaborado por especialistas em sistemas de produção integrados e de produção de bovinos, entre eles os criadores da marca-conceito CCN. Desta forma, apresentamos o que há de mais qualificado e preciso em informações técnicas sobre o CCN. A forma escolhida, 50 perguntas e 50 respostas, tem como intuito trazer objetividade e clareza ao assunto e contribuir para o entendimento e difusão das premissas, elementos e requisitos do processo CCN, do sistema de produção ao produto final.
BRS Capiaçu: cultivar de capim-elefante de alto rendimento para produção de s...Rural Pecuária
Com o objetivo de oferecer alternativa para suplementação volumosa, a Embrapa desenvolveu a cultivar de capim-elefante BRS Capiaçu, com elevado potencial de produção e bom valor nutritivo, visando à utilização na forma de silagem ou picado verde. A silagem da BRS Capiaçu constitui alternativa de fonte de suplementação volumosa barata e de boa qualidade para uso em sistemas de produção de leite e carne bovina e, também, para pequenos ruminantes.
Reaproveitamento de água residuária em sistemas de produção de leite em confi...Rural Pecuária
Os sistemas de produção de leite geram grande quantidade de água residuária nas diversas etapas do processo. O objetivo deste comunicado técnico é apresentar uma maneira eficaz para o produtor utilizar a água residuária em sistemas de produção de leite.
Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtorRural Pecuária
A adoção de procedimentos adequados em todas as etapas da produção de leite nas propriedades rurais é conhecida como Boas Práticas na Pecuária de Leite (FAO e IDF, 2013). Essas práticas servem para que o leite e os seus derivados sejam seguros e tenham a qualidade esperada, e também para que a fazenda (...) permaneça viável econômica, social e ambientalmente. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na produção leiteira permite que produtores e técnicos tomem decisões baseadas nas práticas adotadas nas fazendas com vistas a atingir os melhores níveis de qualidade e eficiência na produção leiteira.
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaRural Pecuária
E-BOOK. Este catálogo apresenta informações básicas sobre as forrageiras que fazem parte da Unidade Demonstrativa - Vitrine de Forrageiras Recomendadas pela Embrapa. A Vitrine reúne as principais forrageiras tropicais indicadas para produção de leite e carne, considerando adaptação ambiental e formas de utilização. O catálogo não pretende esgotar as informações sobre cada cultivar, mas apenas servir de guia para demonstração das forrageiras aos produtores e técnicos em visita à Vitrine de Forrageiras.
O milho é uma das culturas estratégicas na alimentação humana desde os primórdios da agricultura. Estima-se que a domesticação desta espécie tenha iniciado há mais de 10.000 anos. Desde sua domesticação até os dias de hoje, com as mais modernas técnicas de biotecnologia, esta gramínea é semeada em escala familiar ou comercial e cultivada em vários ambientes, desde altitudes acima de 3.800 metros até no nível do mar. Graças a esse potencial de adaptabilidade, ao longo dos anos, o milho tornou-se umas das espécies de maior importância mundial. No Brasil, a ampla adaptabilidade e a estabilidade das cultivares disponíveis para cultivo permitiram a plasticidade de cultivo em duas épocas. Graças ao avanço do plantio direto, o milho tornou-se cultura importante em sistemas de rotação com a soja, por exemplo. Em sistemas de integração com a atividade pecuária, a possibilidade de cultivo consorciado com espécies forrageiras tropicais permite o uso intensivo da área agrícola sem degradação do ambiente produtivo. Este documento tem por finalidade demonstrar algumas estratégias para incrementar a produtividade de milho. Embora de conhecimento já difundido há anos, hoje o milho é cultivado em diferentes regiões, com características ambientais bastante distintas. Como forma de elucidar possíveis dúvidas, os autores identificaram 10 importantes dicas para os produtores que desejarem incrementar suas produtividades.
Uso da água no enraizamento de estacas de Amoreira
Goiaba: Características de frutos de um banco de germoplasma
1. GOIABA: CARACTERÍSTICAS DE FRUTOS DE UM BANCO DE GERMOPLASMA
Juliana Altafin Galli
Eng. Agrônomo, Dr., PqC do Polo Regional Centro Norte/APTA
julianagalli@apta.sp.gov.br
Maria Cecília de Arruda Palharini
Eng. Agrônomo, Dr., PqC do Polo Regional Centro Oeste/APTA
mcarruda@apta.sp.gov.br
Marcos Doniseti Michelotto
Eng. Agrônomo, Dr., PqC do Polo Regional Centro Norte/APTA
michelotto@apta.sp.gov.br
A goiaba (Psidium guajava L.) é a mais brasileira das frutas tropicais, apesar de não haver
consenso entre os pesquisadores sobre a localização exata de seu centro de origem na
América Tropical. É apreciada pelo seu aroma e sabor, além do alto valor nutricional, sendo
uma das frutas mais consumidas no Brasil.
A goiabeira é uma entre muitas espécies cultivadas que tem alta diversidade genética,
devido à fecundação cruzada e o uso de sementes originárias de progenitores heterozigotos
na produção de mudas (Alves e Freitas, 2007).
As cultivares comercializadas no mercado, quase na sua totalidade, foram introduzidas ao
longo dos anos, pelos próprios produtores. Entretanto, a sua caracterização na
comercialização não faz jus a esta diversidade de cultivares. Isto promove o não
reconhecimento dos esforços de melhoramento, visto que, quando os atacadistas, os
varejistas e os consumidores são questionados sobre a cultivar da goiaba, percebemos que
a única informação existente é quanto à coloração de polpa, branca ou vermelha
(Watanabe, 2009).
2. www.aptaregional.sp.gov.br
ISSN 2316-5146
Pesquisa & Tecnologia, vol. 13, n. 2, Jul-Dez 2016
Com o objetivo de caracterizar as goiabeiras pertencentes ao Banco de Germoplasma da
APTA Regional Centro Norte, foram avaliadas as características físico-químicas dos frutos,
a fim de identificar materiais com aptidão comercial para possibilidade de uso em sistema
orgânico.
O Banco Ativo de Germoplasma de goiabeira, localizado em Pindorama-SP, contém 85
acessos, com 19 anos de idade, sendo três plantas por acesso, cultivadas em sistema
orgânico, em espaçamento 6 X 5 metros.
Mediante o resultado da análise de solo, foi realizada uma aplicação em superfície de 1,5
ton/ha de calcário dolomítico em área total e 20L de torta de filtro, ao redor do tronco, em
cada planta. O controle de plantas espontâneas foi realizado por roçadeira tratorizada
ecológica e capinas manuais. Em julho de 2012, as plantas sofreram uma poda drástica, de
forma que o tronco principal apresentou uma altura de 1,20 metros.
Os acessos avaliados e a descrição de seus locais de origem estão descritos na Tabela 1.
Tabela 1. Acessos do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) e locais de origem.
Acesso Origem
1 Campos Estação Experimental de Jundiaí
2 Creme Arredondada Jaboticabal (UNESP)
3 EEFT 3 Monte Alto (CICA)
4 Goiaba polpa amarela Valinhos
5 IAC – 4 Estação Experimental de Jundiaí
6 IAC – 4 Monte Alto (CICA)
7 Indiana Jaboticabal (UNESP)
8 Kioshi 1 Monte Alto (CICA)
9 Kioshi 2 Monte Alto (CICA)
10 Kioshi 3 Monte Alto (CICA)
11 Kumagai Branca Valinhos
12 L1P2 Centro Experimental de Campinas
13 L1P3 Centro Experimental de Campinas
14 L2P4 Centro Experimental de Campinas
15 L2P5 Centro Experimental de Campinas
16 L2P6 Centro Experimental de Campinas
17 L3P10 Centro Experimental de Campinas
18 L3P12 Centro Experimental de Campinas
19 L3P7 Centro Experimental de Campinas
20 L3P9 Centro Experimental de Campinas
21 L4P13 Centro Experimental de Campinas
22 L4P14 Centro Experimental de Campinas
23 L4P15 Centro Experimental de Campinas
24 L4P16 Centro Experimental de Campinas
25 L4P17 Centro Experimental de Campinas
26 L5P18 Centro Experimental de Campinas
27 L5P19 Centro Experimental de Campinas
28 L5P21 Centro Experimental de Campinas
29 L6P22 Centro Experimental de Campinas
30 L6P23 Centro Experimental de Campinas
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Pesquisa & Tecnologia, vol. 13, n. 2, Jul-Dez 2016
31 L7P26 Centro Experimental de Campinas
32 L8P30 Centro Experimental de Campinas
33 L8P31 Centro Experimental de Campinas
34 L8P32A Centro Experimental de Campinas
35 L8P32B Centro Experimental de Campinas
36 Myrtacea Centro Experimental de Campinas
37 Monte Alto - Branca Estação Experimental de Jundiaí
38 Monte Alto – Comum 1 Monte Alto (CICA)
39 Ogawa 3 Mogi das Cruzes
40 Ogawa x Kumagai. Promissão
41 Ruby Supreme Monte Alto (CICA)
42 Saito Valinhos
43 Taquaritinga comum Monte Alto (CICA)
44 Vermelha perfumada Jundiaí
45 Webber Supreme Jaboticabal (UNESP)
A produção foi calculada pela contagem do número de frutos por planta, na época de
colheita.
Para a avaliação das características físicas dos frutos, foram avaliados: a massa dos frutos;
o diâmetro longitudinal e transversal; a relação entre eles; o diâmetro da polpa; a massa e
número de sementes; a firmeza da polpa; a coloração da casca e a coloração da polpa.
Para a avaliação das características químicas dos frutos, foram avaliados: sólidos solúveis;
acidez titulável; pH; ratio, que é a relação entre o teor de sólidos solúveis e acidez titulável; e
o teor de vitamina C dos frutos.
Os acessos Saito, Taquaritinga Comum, Indiana, L2P6, Indiana-Unesp, Ogawa-1, Creme
arredondada (Unesp), Ogawa-3, L6P24, Patillo, L4P13, L8P32B, Vermelha Perfumada,
EEF-3, Kioshi 1, L3P11, Kioshi 2, L2P5, Guanabara e L3P10 atendem aos quesitos massa
média dos frutos superior a 100 gramas em plantas não desbastadas e espessura da polpa
superior a 10 mm, características desejáveis em programas de melhoramento. Todos os
acessos possuíram rendimento de sementes inferior a 6%, atendendo a este quesito de
seleção.
Para o consumo in natura, os acessos Kioshi 1 e Taquaritinga Comum merecem destaque,
pois produzem frutos de bom tamanho (>100g) e firmes, característica importante para o
transporte e comercialização; apresentam bom teor de vitamina C, com o mínimo de 40
mg/100g, segundo a Instrução Normativa de 07/01/2000 (Brasil, 2000); bom teor de sólidos
solúveis (aprox. 9º Brix) e baixa acidez, cerca de 0,5% de ácido cítrico; têm formato
piriforme, casca rugosa, coloração da casca e polpa desejável.
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Outro acesso que merece destaque é o EEF-3 UNESP por seu alto teor de vitamina C
(269,69 mg/100g) podendo ser utilizado em programas de melhoramento genético.
Figura 1. Acessos de goiabeira com potencial para consumo in natura: (A) Kioshi 1 e (B) Taquaritinga Comum.
Figura 2. Frutos de diferentes acessos goiabeira separados por grupos de cor de polpa, em ordem decrescente
de cromaticidade: Goiaba polpa amarela (A); Kioshi 2 (B); IAC-4 (C); L8P32 A (D); Creme arredondada-UNESP
(E); L6P22 (F); L4P16 (G) e Webber Supreme (H).
A B
A B C D
E F G H
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Referências
ALVES, J.E.; FREITAS, B.M. Requerimento de polinização da goiabeira. Ciência Rural,
Santa Maria, v.37, n.5, p.1281-1286, 2007.
BRASIL. Ministério da Agricultura e Abastecimento. Instrução Normativa nº1, de 7 de janeiro
de 2000. Regulamento técnico geral para fixação dos padrões de identidade e qualidade
para polpa de frutas. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, DF, 10 de
jan. 2000.
WATANABE, H. S. Comercialização de goiaba no mercado nacional. In: NATALE, W.;
ROZANE, D.E.; SOUZA, H.A. de; AMORIN, D.A. de. (Ed.) Cultura da Goiaba – do plantio à
comercialização. Vol1. Jaboticabal: FCAV, Capes, CNPq, FAPESP, Fundunesp, SBF,
2009.p. 133-150.