As principais funções das folhas incluem a fotossíntese, respiração, transpiração e gutação. Durante a fotossíntese, as plantas consomem dióxido de carbono e produzem oxigênio e açúcares. Na respiração, as plantas consomem oxigênio e produzem dióxido de carbono e energia. Através da transpiração, as plantas libertam vapor de água pelas folhas para regular a temperatura. A gutação ocorre quando há libertação de água