A empresa oferece produtos alimentícios sem glúten, lactose, soja ou açúcar processado, usando ingredientes selecionados e temperos termogênicos para agregar valor nutricional. São fornecidas opções de refeições, pães, bolos, sobremesas e outros itens, visando levar uma alimentação saudável para todos.

1. semglútem,
esemlactose
comsabor
equalidade.
Nosso Nosso compromisso é levar uma
alternativa saudável de alimentação a todos
que buscam qualidade de vida e que querem
levar essa alternativa para o seu cotidiano.
Todos os nossos produtos são preparados
com ingredientes selecionados, garantindo o
melhor para os clientes Palattare: sem glúten,
sem lactose, sem soja, sem conservantes e
sem açúcar processado.
Usamos em nossas receitas a alquimia dos
temperos termogênicos e a biomassa de
banana verde, que trazem mais benefícios
à saúde, agregando valor nutricional, como
fibras,compostos bioativos e flavonoides,sem
perder o sabor e as características artesanais,
que é nossa proposta.
façaseupedidoagora!
Abóbora e Carne Seca
Por conter grandes quantidades de antioxidantes, a Abóbora está associada à redução
de certos tipos de câncer, além de ser excelente para o coração. Também possui em
sua preparação a biomassa de banana verde, que ajuda na sensação de saciedade por
ser rico em fibras, auxiliando na função intestinal e reduzindo a absorção de gordura
e glicose da dieta.
Veggie Abóbora
Umaopçãoparaquemnãoconsomecarneebuscaumalimentonutritivoquecontemple
asprincipaisfunçõesnutricionais.Possuiingredientescomootofu,derivadodesoja,uma
excelente fonte de proteínas,e a quinoa,rica em aminoácidos essenciais e também fonte
de cálcio, zinco, ferro, ômega 3 e 6, aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e
redução do colesterol.
Mandioquinha e Bacalhau
Rico em fibras solúveis e insolúveis, a mandioquinha ajuda a reduzir os níveis de
colesterol no sangue. Possui função anti-inflamatória assim como a farinha de linhaça,
que também se encontra presente na receita. O Bacalhau possui proteínas de elevado
valor biológico, o ômega 3, auxiliando na saúde do coração, e vitaminas A, E, B12, cálcio,
magnésio e fósforo,que trabalham na saúde do organismo.
Batata Doce e Frango Thai com pimenta
A Batata Doce fornece energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar
no sangue. É uma excelente opção para quem pratica atividade física, por ter baixo índice
glicêmico, e auxilia o sistema imunológico por conter boas quantidades de vitamina A. O
Curry, também presente no escondidinho, contém vitaminas A, C e B6, que impulsionam
as células a combaterem infecções, além da pimenta dedo de moça que tem o efeito
termogênico.
Abóbora com Músculo Bovino
e Amêndoas Laminadas
A Amêndoa é rica em substâncias antioxidantes que fornecem proteção contra os
radicais livres.Possui boa quantidade de cálcio e vitamina E,que nutre a pele tornando-a
mais flexível e resistente. A abóbora está associada à redução de certos tipos de câncer,
além de ser excelente para o coração. Também possui em sua preparação biomassa
de banana verde e linhaça, que ajuda na sensação de saciedade por ser rica em fibras,
auxiliando na função do intestino e reduzindo a absorção de gordura e glicose da dieta.
Batata Doce e Miolo de Alcatra e requeijão
A Batata Doce fornece energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar
no sangue. É uma excelente opção para quem malha, por ter baixo índice glicêmico, e
auxilia o sistema imunológico por conter boas quantidades de vitamina A. O requeijão
de castanha de caju é uma opção saudável para substituir o requeijão tradicional. Ele é
preparado com caju, rico em antioxidantes, vitamina E, magnésio, potássio, ferro, fósforo
e fibras. Essas substâncias previnem o envelhecimento das células, além de diminuir o
colesterol total, e especiarias e ervas, como hortelã, alecrim, tomilho, curry e pimenta
dedo de moça,que auxiliam no bom funcionamento do organismo.
Muffin de Cenoura com Gotas de Chocolate
A cenoura é rica em vitamina A e substâncias antioxidantes, prevenindo a formação
precoce de rugas e auxiliando a saúde da pele. O chocolate 70% é muito saudável
por conter grande quantidade de cacau em sua formulação, o que auxilia no sistema
cardiovascular.Além de todos esses benefícios,o produto não contém lactose.
Pão de Biomassa com Azeitonas Pretas
Preparado com farinha de arroz, polvilho doce, fécula de batata e biomassa de banana
verde – alimentos isentos de glúten – esse pão é uma opção saudável para pessoas que
não abrem mão de degustar um pão quentinho e que promova saciedade, por conter
substâncias e fibras que fornecem esse benefício ao organismo.
Pão de Macadâmia e Chia
É preparado com farinha de milho, farinha de arroz, polvilho doce e fécula de batata,
alimentos isentos de glúten. A macadâmia é uma oleaginosa rica em antioxidantes que
ajudam no rejuvenescimento da pele e, ainda, pode reduzir riscos de doenças cardíacas.
Encontramos mais benefícios em outros ingredientes desse pão, sendo eles a chia e a
linhaça,sementesricasemfibrasqueauxiliamnasaciedadeeaindacontêmsubstâncias
capazes de favorecer o emagrecimento.
Bolo de Laranja
É preparado com farinha de amêndoas,farinha de arroz,fécula de batata e polvilho doce,
alimentos isentos de glúten. A laranja é uma fruta rica em vitamina C e flavonoides, que
são antioxidantes e ajudam a proteger as células do organismo. Além disso, a laranja
também possui potássio e ácido fólico,que é importante para a saúde do coração.A fruta
cuida da saúde do intestino por ser rica em fibras,da mesma forma que a chia.
Batata Doce e Frango
com Requeijão de Castanha de Caju
O Requeijão de Castanha de Caju é uma opção saudável para substituir o requeijão
tradicional.Épreparadocomcaju,ricoemantioxidantes,vitaminasE,magnésio,potássio,
ferro, fósforo e fibras. Essas substâncias previnem o envelhecimento das células, além
de diminuir o colesterol total. Em sua preparação, também é inserido biomassa de
banana verde, limão siciliano e massala, um mix de especiarias indianas que ajudam
na digestão, no emagrecimento e na função do fígado. A Batata Doce fornece energia
com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue,sendo uma excelente
opção para quem malha,por ter baixo índice glicêmico.
Escondidinhos
Pães
Requeijão de Castanha de Caju
O requeijão de castanha de caju é uma opção saudável para substituir o requeijão
tradicional. Preparado com caju que é rico em antioxidantes, vitaminas E, magnésio,
potássio, ferro, fósforo e fibras. Essas substâncias previnem o envelhecimento das
células,além de diminuir o colesterol total.
Bolos
Acompanhamento
Trufa de Chocolate e Chia
Preparado com um chocolate amargo importado,isento de lactose e rico em flavonoides
e antioxidantes naturais,que auxiliam na circulação sanguínea.A chia,também presente
em sua preparação, é uma semente rica em proteínas, fibras e ácidos graxos poli-
insaturados, capaz de regular as taxas de colesterol sanguíneo e fortalecer o sistema
imunológico.
Sobremesas
Doce de Leite sem Lactose
Sob encomenda
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