O documento discute termometria, definindo-a como o estudo da temperatura e formas de medi-la. Aborda os três estados físicos da matéria (sólido, líquido e gasoso), e como a temperatura está relacionada ao grau de agitação molecular em cada estado. Também explica como termômetros medem a temperatura indiretamente através de propriedades físicas que variam com ela, e como são graduados usando os pontos fixos da água (fusão e ebulição).