O documento discute a fisiologia bacteriana, abordando tópicos como nutrição bacteriana, condições de cultivo, meios de cultura, influência de fatores ambientais e curva de crescimento bacteriano. É explicado que bactérias requerem nutrientes específicos como carbono, oxigênio, nitrogênio e enxofre para seu crescimento e metabolismo, e que fatores como temperatura, pH e presença de oxigênio influenciam seu desenvolvimento. Também são detalhados os componentes e propósitos dos meios de
O documento discute a fisiologia bacteriana, abordando tópicos como nutrição bacteriana, condições de cultivo, meios de cultura, influência de fatores ambientais e curva de crescimento bacteriano. É explicado que as bactérias precisam de nutrientes específicos como carbono, nitrogênio, oxigênio e outros para se desenvolverem, e que fatores como temperatura, pH e presença de oxigênio afetam seu crescimento. Também são detalhados os requisitos para cultivo em laboratório, como meios
O documento discute a nutrição e o metabolismo microbiano, abordando as necessidades nutricionais das bactérias, os componentes dos meios de cultivo e as condições físicas para o seu crescimento, como temperatura, pH e atmosfera gasosa. Também apresenta exemplos de meios de cultivo químicamente definidos e para fins específicos.
O documento discute a nutrição bacteriana, listando os principais nutrientes necessários para o crescimento bacteriano, como água, fonte de energia, nitrogênio, vitaminas e sais minerais. Também classifica os microrganismos quanto à sua nutrição e fonte de energia, distinguindo entre quimiotróficos, quimioautotróficos, quimioheterotróficos, fototróficos, fotoautotróficos e fotoheterotróficos. Além disso, destaca o carbono, nitrogênio,
O documento descreve os principais aspectos da nutrição de células procarióticas, incluindo os macronutrientes e micronutrientes necessários, os tipos de meios de cultura, e como fatores ambientais como temperatura, pH, atividade de água e oxigênio afetam o crescimento microbiano.
O documento discute os processos metabólicos microbianos, incluindo o catabolismo que libera energia e o anabolismo que utiliza energia. Apresenta as principais fontes de energia para os microrganismos, como substâncias químicas inorgânicas para os quimiolitotróficos e substâncias orgânicas para os quimiorganotróficos. Também descreve os tipos de metabolismo, como heterotrófico, autotrófico, fototrófico e litotrófico.
O documento discute os processos metabólicos realizados por microrganismos para obter energia a partir de fontes como luz ou compostos químicos. Apresenta as vias de obtenção de ATP, como a glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória na respiração aeróbia, e discute a fermentação e respiração anaeróbia. Também aborda a utilização da energia para a biossíntese de compostos celulares e outros processos.
O documento apresenta uma introdução à bioquímica de alimentos, abordando: (1) as características da matéria viva, incluindo a organização celular e as biomoléculas; (2) as diferenças entre células procarióticas e eucarióticas; (3) como a bioquímica pode ser aplicada na produção e processamento de alimentos de forma a interferir nos processos bioquímicos de maneira a otimizar alterações desejáveis e inibir as indesejáveis.
Este documento apresenta um resumo sobre o que estuda a bioquímica. A bioquímica examina as reações químicas que ocorrem nos seres vivos e como estas reações permitem a vida. Todos os seres vivos possuem biomoléculas como carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos que desempenham funções vitais. A água também desempenha um papel fundamental como solvente que permite estas reações bioquímicas acontecerem.
O documento discute a fisiologia bacteriana, abordando tópicos como nutrição bacteriana, condições de cultivo, meios de cultura, influência de fatores ambientais e curva de crescimento bacteriano. É explicado que as bactérias precisam de nutrientes específicos como carbono, nitrogênio, oxigênio e outros para se desenvolverem, e que fatores como temperatura, pH e presença de oxigênio afetam seu crescimento. Também são detalhados os requisitos para cultivo em laboratório, como meios
O documento discute a nutrição e o metabolismo microbiano, abordando as necessidades nutricionais das bactérias, os componentes dos meios de cultivo e as condições físicas para o seu crescimento, como temperatura, pH e atmosfera gasosa. Também apresenta exemplos de meios de cultivo químicamente definidos e para fins específicos.
O documento discute a nutrição bacteriana, listando os principais nutrientes necessários para o crescimento bacteriano, como água, fonte de energia, nitrogênio, vitaminas e sais minerais. Também classifica os microrganismos quanto à sua nutrição e fonte de energia, distinguindo entre quimiotróficos, quimioautotróficos, quimioheterotróficos, fototróficos, fotoautotróficos e fotoheterotróficos. Além disso, destaca o carbono, nitrogênio,
O documento descreve os principais aspectos da nutrição de células procarióticas, incluindo os macronutrientes e micronutrientes necessários, os tipos de meios de cultura, e como fatores ambientais como temperatura, pH, atividade de água e oxigênio afetam o crescimento microbiano.
O documento discute os processos metabólicos microbianos, incluindo o catabolismo que libera energia e o anabolismo que utiliza energia. Apresenta as principais fontes de energia para os microrganismos, como substâncias químicas inorgânicas para os quimiolitotróficos e substâncias orgânicas para os quimiorganotróficos. Também descreve os tipos de metabolismo, como heterotrófico, autotrófico, fototrófico e litotrófico.
O documento discute os processos metabólicos realizados por microrganismos para obter energia a partir de fontes como luz ou compostos químicos. Apresenta as vias de obtenção de ATP, como a glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória na respiração aeróbia, e discute a fermentação e respiração anaeróbia. Também aborda a utilização da energia para a biossíntese de compostos celulares e outros processos.
O documento apresenta uma introdução à bioquímica de alimentos, abordando: (1) as características da matéria viva, incluindo a organização celular e as biomoléculas; (2) as diferenças entre células procarióticas e eucarióticas; (3) como a bioquímica pode ser aplicada na produção e processamento de alimentos de forma a interferir nos processos bioquímicos de maneira a otimizar alterações desejáveis e inibir as indesejáveis.
Este documento apresenta um resumo sobre o que estuda a bioquímica. A bioquímica examina as reações químicas que ocorrem nos seres vivos e como estas reações permitem a vida. Todos os seres vivos possuem biomoléculas como carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos que desempenham funções vitais. A água também desempenha um papel fundamental como solvente que permite estas reações bioquímicas acontecerem.
Microrganismos desempenham um papel crucial na indústria alimentar através de processos fermentativos que transformam alimentos e os conservam. Os principais processos são a fermentação láctica (produzindo iogurte), a fermentação alcoólica (produzindo cerveja e vinho) e a fermentação acética (produzindo vinagre). Estes processos fornecem energia aos microrganismos e transformam os alimentos.
Este documento apresenta uma introdução à bioquímica, definindo-a como a ciência relacionada aos constituintes químicos das células vivas e seus processos. Detalha as principais biomoléculas encontradas nas células, incluindo proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos e lipídios, compostos majoritariamente de carbono. Explora também as propriedades do carbono que permitem a formação de estruturas macromoleculares complexas nesses biomoléculas.
Definição, classificação, composição e conservação aula 2UERGS
Este documento discute a composição e classificação de alimentos. Ele define alimentos e descreve seus principais componentes nutricionais, incluindo proteínas, lipídeos, hidratos de carbono, sais minerais e vitaminas. Também discute a classificação de alimentos de acordo com sua origem e composição, e fornece detalhes sobre a estrutura e funções das proteínas e lipídeos.
Aula de Microbiologia Clínica sobre Metabolismo bacterianoJaqueline Almeida
I. O documento discute o metabolismo bacteriano, definindo-o como o conjunto de reações químicas que ocorrem nas bactérias, incluindo produção de energia, transporte, crescimento e reprodução.
II. Apresenta os principais tipos de metabolismo bacteriano, como quimiotrofia, fototrofia, autotrofia e heterotrofia.
III. Discutem-se as fontes de carbono, energia e nutrição utilizadas pelas bactérias, bem como os processos catabólicos e an
Este documento fornece informações sobre o curso de licenciatura em ciências biológicas à distância da Universidade Federal da Paraíba, incluindo a coordenação do curso, departamentos envolvidos e apoio técnico. Ele também apresenta o primeiro capítulo do livro didático sobre bioquímica estrutural, abordando conceitos como biomoléculas, água, pH e sistemas tampão.
Este documento introduz os principais conceitos da bioquímica. Ele discute a estrutura e função das células procarióticas e eucarióticas, a importância da água como solvente biológico e suas propriedades, e conceitos como pH e tampão. Ele também descreve as principais macromoléculas biológicas como carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos.
O documento descreve como a química está presente no nosso corpo durante o processo de digestão. Ele explica como as enzimas quebram os alimentos em moléculas menores através de reações químicas no estômago e intestino, e apresenta experimentos que ilustram a ação das enzimas da saliva, do suco gástrico e da bile. O documento também discute como a escala de pH é importante para entender a digestão.
O documento discute microrganismos extremófilos isolados de uma fonte hidrotérmica no Brasil com potencial para uso biotecnológico. Um fungo isolado cresceu em ampla faixa de temperatura e pH e foi capaz de degradar substratos como celulose e caseína, demonstrando seu potencial para processos industriais. Adicionalmente, o documento descreve características gerais de microrganismos extremófilos e seu crescente interesse para a biotecnologia.
Módulo 1 - biologia - Diversidade e unidade biológicaRaquel Rodrigues
Este documento apresenta informações sobre diversos tópicos da biologia celular e molecular. Discute os conceitos de biosfera, ecossistema, célula procariótica e eucariótica, estruturas celulares como membrana, núcleo e organelas, e biomoléculas como água, sais minerais, proteínas, ácidos nucleicos, lípidos e hidratos de carbono. Fornece detalhes sobre a estrutura e função destes componentes celulares e biomoléculas essenciais.
Este documento discute os fundamentos celulares, químicos, físicos e genéticos da bioquímica. Ele descreve as características comuns de todas as células, incluindo a membrana plasmática, o citoplasma, e o núcleo ou nucleoide. Também discute os limites superiores e inferiores do tamanho celular determinados pela difusão.
Bioquimica Carboidratos, LipíDeos E ProteíNaeducacao f
1) O documento é uma apostila sobre biomoléculas como carboidratos, lipídeos e proteínas para estudantes de Tecnologia em Processos Químicos.
2) A apostila inclui seções sobre introdução à bioquímica, fontes energéticas, carboidratos, lipídeos, aminoácidos, síntese e estrutura de proteínas.
3) O objetivo da apostila é auxiliar os alunos no estudo dessas biomoléculas essenciais para o metabolismo energético.
1) O documento apresenta uma introdução à bioquímica, definindo-a como a ciência que estuda os componentes e funções metabólicas da matéria viva.
2) São descritas as principais biomoléculas presentes nos organismos vivos, incluindo carboidratos, proteínas, lipídeos e ácidos nucleicos, assim como suas unidades monoméricas e formação de macromoléculas.
3) São apresentados os conceitos básicos do metabolismo, dividido em catabolismo, anabolismo e estágios
O documento discute a origem e evolução das células, desde as primeiras moléculas orgânicas até as células procarióticas e eucarióticas modernas. Primeiro, explica como as biomoléculas complexas como proteínas e ácidos nucleicos surgiram nas condições da Terra primitiva e como essas moléculas levaram ao surgimento das primeiras células. Depois, descreve a diferenciação entre células procarióticas e eucarióticas e como essas duas linhagens evoluíram separadamente a partir
O documento descreve os processos de obtenção de energia nas células, especificamente o metabolismo celular, fermentação e respiração aeróbia. Explica que o metabolismo celular envolve reações anabólicas e catabólicas, com estas últimas degradando moléculas complexas em moléculas simples com liberação de energia. Descreve as etapas da fermentação e respiração aeróbia, incluindo a glicólise, ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons.
O documento apresenta uma lista de 12 exercícios sobre água e nutrientes essenciais. Os exercícios abordam tópicos como escassez de água, funções dos sais minerais no organismo humano, carboidratos e digestão de alimentos.
O documento discute as funções dos nutrientes minerais nas plantas, classificando-os em macronutrientes ou micronutrientes. Explica que os macronutrientes como nitrogênio, fósforo e enxofre são constituintes de proteínas e ácidos nucléicos, enquanto outros como magnésio podem ser parte de estruturas enzimáticas. Também descreve as funções, absorção e transporte específicos do nitrogênio e do fósforo.
1) O documento discute os efeitos de poluentes químicos na microbiota de sistemas de tratamento biológico, incluindo efeitos bactericida e bacteriostático.
2) Substâncias químicas podem servir como nutrientes, agentes bacteriostáticos ou bactericidas para microrganismos, dependendo da concentração e espécie microbiana.
3) Compostos fenolados podem ter efeitos bactericida ou bacteriostático na microbiota de tratamento biológico dependendo da concent
Controle de microorganismo alexandreldp@gmail.comalexandreldp
O documento descreve métodos físicos e químicos para o controle de microorganismos, incluindo calor, radiação, filtragem, dessecação, álcoois, fenóis, halogênios e agentes oxidantes. Ele fornece detalhes sobre como cada método funciona para matar ou inibir o crescimento de micróbios.
O documento discute os diferentes métodos de controle de microrganismos, incluindo esterilização, desinfecção e antimicrobianos. Define termos como esterilização, desinfecção, assepsia e classifica os antimicrobianos de acordo com sua origem, ação e espectro. Explica como diferentes antimicrobianos agem em nível celular, interferindo na parede, membrana, síntese proteica e DNA microbianos.
O documento discute os fatores de virulência bacteriana, incluindo fatores de colonização como fimbrias e adesinas, mecanismos de invasão como macropinocitose e fagocitose, fatores nutricionais como sideróforos, fatores de lesão como enzimas hidrolíticas e toxinas, e como bactérias podem causar doenças autoimunes ao produzir antígenos semelhantes aos do hospedeiro. Também menciona que endotoxinas localizadas na membrana externa de b
Este documento resume os principais métodos de controle de microorganismos, incluindo métodos físicos como calor, radiação e filtração; métodos químicos como álcool, aldeídos e fenóis; e métodos físico-químicos como óxido de etileno e plasma de peróxido de hidrogênio. Ele também discute a escolha adequada de desinfetantes considerando sua eficácia contra diferentes tipos de microrganismos.
O documento discute os fatores de virulência dos microrganismos e as relações entre microrganismos e hospedeiros. Apresenta os mecanismos de infecção, incluindo adesão, penetração, multiplicação e danos causados ao hospedeiro, bem como as defesas do hospedeiro, tanto inespecíficas quanto específicas. Finalmente, discute medidas para avaliar a virulência de um microrganismo.
Microrganismos desempenham um papel crucial na indústria alimentar através de processos fermentativos que transformam alimentos e os conservam. Os principais processos são a fermentação láctica (produzindo iogurte), a fermentação alcoólica (produzindo cerveja e vinho) e a fermentação acética (produzindo vinagre). Estes processos fornecem energia aos microrganismos e transformam os alimentos.
Este documento apresenta uma introdução à bioquímica, definindo-a como a ciência relacionada aos constituintes químicos das células vivas e seus processos. Detalha as principais biomoléculas encontradas nas células, incluindo proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos e lipídios, compostos majoritariamente de carbono. Explora também as propriedades do carbono que permitem a formação de estruturas macromoleculares complexas nesses biomoléculas.
Definição, classificação, composição e conservação aula 2UERGS
Este documento discute a composição e classificação de alimentos. Ele define alimentos e descreve seus principais componentes nutricionais, incluindo proteínas, lipídeos, hidratos de carbono, sais minerais e vitaminas. Também discute a classificação de alimentos de acordo com sua origem e composição, e fornece detalhes sobre a estrutura e funções das proteínas e lipídeos.
Aula de Microbiologia Clínica sobre Metabolismo bacterianoJaqueline Almeida
I. O documento discute o metabolismo bacteriano, definindo-o como o conjunto de reações químicas que ocorrem nas bactérias, incluindo produção de energia, transporte, crescimento e reprodução.
II. Apresenta os principais tipos de metabolismo bacteriano, como quimiotrofia, fototrofia, autotrofia e heterotrofia.
III. Discutem-se as fontes de carbono, energia e nutrição utilizadas pelas bactérias, bem como os processos catabólicos e an
Este documento fornece informações sobre o curso de licenciatura em ciências biológicas à distância da Universidade Federal da Paraíba, incluindo a coordenação do curso, departamentos envolvidos e apoio técnico. Ele também apresenta o primeiro capítulo do livro didático sobre bioquímica estrutural, abordando conceitos como biomoléculas, água, pH e sistemas tampão.
Este documento introduz os principais conceitos da bioquímica. Ele discute a estrutura e função das células procarióticas e eucarióticas, a importância da água como solvente biológico e suas propriedades, e conceitos como pH e tampão. Ele também descreve as principais macromoléculas biológicas como carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos.
O documento descreve como a química está presente no nosso corpo durante o processo de digestão. Ele explica como as enzimas quebram os alimentos em moléculas menores através de reações químicas no estômago e intestino, e apresenta experimentos que ilustram a ação das enzimas da saliva, do suco gástrico e da bile. O documento também discute como a escala de pH é importante para entender a digestão.
O documento discute microrganismos extremófilos isolados de uma fonte hidrotérmica no Brasil com potencial para uso biotecnológico. Um fungo isolado cresceu em ampla faixa de temperatura e pH e foi capaz de degradar substratos como celulose e caseína, demonstrando seu potencial para processos industriais. Adicionalmente, o documento descreve características gerais de microrganismos extremófilos e seu crescente interesse para a biotecnologia.
Módulo 1 - biologia - Diversidade e unidade biológicaRaquel Rodrigues
Este documento apresenta informações sobre diversos tópicos da biologia celular e molecular. Discute os conceitos de biosfera, ecossistema, célula procariótica e eucariótica, estruturas celulares como membrana, núcleo e organelas, e biomoléculas como água, sais minerais, proteínas, ácidos nucleicos, lípidos e hidratos de carbono. Fornece detalhes sobre a estrutura e função destes componentes celulares e biomoléculas essenciais.
Este documento discute os fundamentos celulares, químicos, físicos e genéticos da bioquímica. Ele descreve as características comuns de todas as células, incluindo a membrana plasmática, o citoplasma, e o núcleo ou nucleoide. Também discute os limites superiores e inferiores do tamanho celular determinados pela difusão.
Bioquimica Carboidratos, LipíDeos E ProteíNaeducacao f
1) O documento é uma apostila sobre biomoléculas como carboidratos, lipídeos e proteínas para estudantes de Tecnologia em Processos Químicos.
2) A apostila inclui seções sobre introdução à bioquímica, fontes energéticas, carboidratos, lipídeos, aminoácidos, síntese e estrutura de proteínas.
3) O objetivo da apostila é auxiliar os alunos no estudo dessas biomoléculas essenciais para o metabolismo energético.
1) O documento apresenta uma introdução à bioquímica, definindo-a como a ciência que estuda os componentes e funções metabólicas da matéria viva.
2) São descritas as principais biomoléculas presentes nos organismos vivos, incluindo carboidratos, proteínas, lipídeos e ácidos nucleicos, assim como suas unidades monoméricas e formação de macromoléculas.
3) São apresentados os conceitos básicos do metabolismo, dividido em catabolismo, anabolismo e estágios
O documento discute a origem e evolução das células, desde as primeiras moléculas orgânicas até as células procarióticas e eucarióticas modernas. Primeiro, explica como as biomoléculas complexas como proteínas e ácidos nucleicos surgiram nas condições da Terra primitiva e como essas moléculas levaram ao surgimento das primeiras células. Depois, descreve a diferenciação entre células procarióticas e eucarióticas e como essas duas linhagens evoluíram separadamente a partir
O documento descreve os processos de obtenção de energia nas células, especificamente o metabolismo celular, fermentação e respiração aeróbia. Explica que o metabolismo celular envolve reações anabólicas e catabólicas, com estas últimas degradando moléculas complexas em moléculas simples com liberação de energia. Descreve as etapas da fermentação e respiração aeróbia, incluindo a glicólise, ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons.
O documento apresenta uma lista de 12 exercícios sobre água e nutrientes essenciais. Os exercícios abordam tópicos como escassez de água, funções dos sais minerais no organismo humano, carboidratos e digestão de alimentos.
O documento discute as funções dos nutrientes minerais nas plantas, classificando-os em macronutrientes ou micronutrientes. Explica que os macronutrientes como nitrogênio, fósforo e enxofre são constituintes de proteínas e ácidos nucléicos, enquanto outros como magnésio podem ser parte de estruturas enzimáticas. Também descreve as funções, absorção e transporte específicos do nitrogênio e do fósforo.
1) O documento discute os efeitos de poluentes químicos na microbiota de sistemas de tratamento biológico, incluindo efeitos bactericida e bacteriostático.
2) Substâncias químicas podem servir como nutrientes, agentes bacteriostáticos ou bactericidas para microrganismos, dependendo da concentração e espécie microbiana.
3) Compostos fenolados podem ter efeitos bactericida ou bacteriostático na microbiota de tratamento biológico dependendo da concent
Controle de microorganismo alexandreldp@gmail.comalexandreldp
O documento descreve métodos físicos e químicos para o controle de microorganismos, incluindo calor, radiação, filtragem, dessecação, álcoois, fenóis, halogênios e agentes oxidantes. Ele fornece detalhes sobre como cada método funciona para matar ou inibir o crescimento de micróbios.
O documento discute os diferentes métodos de controle de microrganismos, incluindo esterilização, desinfecção e antimicrobianos. Define termos como esterilização, desinfecção, assepsia e classifica os antimicrobianos de acordo com sua origem, ação e espectro. Explica como diferentes antimicrobianos agem em nível celular, interferindo na parede, membrana, síntese proteica e DNA microbianos.
O documento discute os fatores de virulência bacteriana, incluindo fatores de colonização como fimbrias e adesinas, mecanismos de invasão como macropinocitose e fagocitose, fatores nutricionais como sideróforos, fatores de lesão como enzimas hidrolíticas e toxinas, e como bactérias podem causar doenças autoimunes ao produzir antígenos semelhantes aos do hospedeiro. Também menciona que endotoxinas localizadas na membrana externa de b
Este documento resume os principais métodos de controle de microorganismos, incluindo métodos físicos como calor, radiação e filtração; métodos químicos como álcool, aldeídos e fenóis; e métodos físico-químicos como óxido de etileno e plasma de peróxido de hidrogênio. Ele também discute a escolha adequada de desinfetantes considerando sua eficácia contra diferentes tipos de microrganismos.
O documento discute os fatores de virulência dos microrganismos e as relações entre microrganismos e hospedeiros. Apresenta os mecanismos de infecção, incluindo adesão, penetração, multiplicação e danos causados ao hospedeiro, bem como as defesas do hospedeiro, tanto inespecíficas quanto específicas. Finalmente, discute medidas para avaliar a virulência de um microrganismo.
O documento resume as principais características morfológicas e estruturais de bactérias, incluindo:
1) Há três tipos básicos de forma - cocos, bacilos e espiras;
2) A coloração de Gram e Ziehl-Neelsen são importantes para classificar bactérias;
3) As bactérias possuem membrana, parede celular, cápsula, flagelos e outros componentes estruturais.
O documento descreve as principais características da microbiota normal de diferentes regiões do corpo humano, incluindo pele, boca, trato gastrointestinal, uretra, vagina e olho. Apresenta os tipos de microrganismos mais comuns encontrados nessas áreas, como estafilococos e estreptococos na pele, e discute como a microbiota residente protege contra patógenos e ajuda na digestão e absorção de nutrientes.
O documento descreve a microbiota normal humana em diferentes áreas do corpo, incluindo a pele, boca, trato gastrointestinal, uretra, vagina e olhos. Ele explica quais microrganismos são encontrados em cada local e como a microbiota muda ao longo da vida.
O documento discute os requisitos nutricionais e meios de cultura para microorganismos. Descreve que os microrganismos precisam de fontes de carbono, nitrogênio, água e outros nutrientes para crescer, e que os meios de cultura fornecem esses nutrientes em quantidades e proporções adequadas para permitir o cultivo em laboratório. Também discute como os meios de cultura podem ser quimicamente definidos ou complexos, e as diferentes finalidades dos meios de cultura, como permitir o crescimento geral de
O documento discute a nutrição e crescimento de microrganismos, incluindo os componentes necessários para o crescimento celular, tipos de meios de cultura e condições ambientais que afetam o crescimento microbiano.
O documento discute os processos metabólicos de obtenção de energia pelos organismos, incluindo a oxidação de compostos orgânicos e inorgânicos e a fotossíntese. Também aborda a importância da diversidade metabólica para a ocupação de nichos ecológicos e formação de redes alimentares. Explica os principais processos da respiração celular aeróbica e anaeróbica.
O documento discute os processos metabólicos de obtenção de energia pelos organismos, incluindo a oxidação de compostos orgânicos e inorgânicos e a fotossíntese. Também aborda a importância da diversidade metabólica para a ocupação de nichos ecológicos e formação de redes alimentares. Explica os principais processos da respiração celular aeróbica, como a glicólise, ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons.
Esta unidade introduz os principais conceitos da bioquímica, incluindo: 1) A lógica molecular da vida é baseada nas propriedades únicas da água, como a formação de pontes de hidrogênio; 2) A água possui propriedades cruciais para a vida, como sua polaridade e capacidade de formar estruturas organizadas; 3) Os compostos orgânicos que constituem os seres vivos incluem proteínas, carboidratos e lipídeos.
As bactérias são organismos unicelulares procarióticos que podem apresentar diversas formas como cocos, bacilos e espiras. Possuem estruturas como membrana citoplasmática, parede celular, flagelos e ribossomos. Reproduzem-se principalmente por fissão binária e necessitam de nutrientes como carbono, nitrogênio e enxofre para crescimento.
[1] O documento apresenta informações sobre biomoléculas como carboidratos, lipídeos e proteínas que são importantes no metabolismo energético. [2] Inclui um prefácio da professora e um sumário dos tópicos a serem abordados na disciplina de Bioquímica. [3] Fornece detalhes sobre as principais fontes energéticas nos seres vivos, como carboidratos, lipídeos e proteínas, e suas funções no organismo.
O documento descreve as características gerais do Reino Monera, incluindo a estrutura e reprodução de bactérias, tipos de nutrição bacteriana e respiração celular. O reino inclui organismos unicelulares procariontes como bactérias e cianobactérias, que podem se reproduzir assexuadamente por divisão celular ou sexualmente através de conjugação, transdução ou transformação.
1) O reino Monera é dominado por seres procarióticos conhecidos como bactérias, que podem viver em ambientes extremos.
2) As bactérias apresentam diversas morfologias e estruturas como cápsula, parede celular, flagelos e pili.
3) As bactérias se reproduzem principalmente por divisão binária e possuem papéis importantes nos ciclos biogeoquímicos e como saprófitos, simbiontes ou parasitas.
O documento discute a nutrição e o crescimento microbiano. Ele explica que microrganismos precisam de energia, carbono e nutrientes para crescer e se reproduzir. Detalha as diferentes fontes de energia e carbono utilizadas por micróbios autotróficos e heterotróficos e os principais nutrientes necessários, incluindo água. Também aborda os efeitos da temperatura, pH e disponibilidade de oxigênio no crescimento microbiano e descreve técnicas para cultivar micróbios, como meios de cultura
O documento descreve as características gerais do reino Monera, incluindo que são unicelulares, procarióticas, autótrofas ou heterótrofas. Detalha as diferenças entre bactérias e arqueas, a estrutura celular bacteriana e suas formas de reprodução, respiração e obtenção de nutrientes.
O documento descreve as características gerais do reino Monera, incluindo que são unicelulares, procarióticas, autótrofos ou heterótrofos. Detalha as diferenças entre bactérias e arqueas, a estrutura celular bacteriana e suas formas de reprodução, respiração e obtenção de nutrientes.
O documento discute a variedade de microrganismos estudados em microbiologia, incluindo bactérias, fungos, vírus, algas e protozoários. Também aborda as diferenças entre células eucarióticas e procarióticas, o histórico da microbiologia, os métodos de classificação e coloração de bactérias.
O documento discute os fundamentos do tratamento biológico de esgoto, incluindo noções de ecologia, biologia e classificações de seres vivos. Explica conceitos como cadeia alimentar, níveis tróficos, respiração aeróbia e anaeróbia, e o papel das bactérias no tratamento de esgoto.
Aula5 crescimentomicrobiano-140505201033-phpapp01Juliana Rose
O documento discute fatores que afetam o crescimento microbiano, incluindo temperatura, pH, pressão hidrostática e osmótica, e fontes de nutrientes. Fatores como temperatura, pH e pressão afetam a taxa e capacidade de crescimento, enquanto fontes adequadas de carbono, nitrogênio, fósforo e outros nutrientes são necessárias para o crescimento. O documento também descreve diferentes tipos de meios de cultura usados para cultivar microrganismos em laboratório.
O documento apresenta uma introdução à bioquímica, definindo-a como a ciência que estuda a vida ao nível químico. Descreve os principais constituintes bioquímicos das células, como água, sais minerais, lipídios, carboidratos, proteínas e ácidos nucléicos. Explica que esses componentes realizam funções vitais e que os ácidos nucléicos coordenam o metabolismo celular.
Este documento introduz os principais conceitos da bioquímica. Ele define células procarióticas e eucarióticas, destacando suas diferenças. Também descreve as propriedades fundamentais da água para a vida, incluindo sua estrutura molecular e capacidade de formação de pontes de hidrogênio. O documento ainda lista os objetivos gerais do curso de bioquímica.
O documento discute os processos de obtenção de matéria pelos seres vivos, incluindo a autotrofia e heterotrofia. Descreve os mecanismos de transporte de matéria para dentro e fora das células, como a exocitose, endocitose, fagocitose e pinocitose. Também explica a digestão intracelular e extracelular nos seres heterotróficos e os processos de fotossíntese e quimiossíntese na obtenção de matéria pelos seres autotróficos
1. O documento discute os processos fisiológicos de nutrição, respiração, circulação, excreção, movimento, integração, regulação e coordenação em diferentes grupos de animais.
2. A fisiologia comparada fornece conhecimentos sobre a diversidade dos processos fisiológicos usados por diferentes animais para sobreviver em diferentes ambientes, mostrando adaptações funcionais às condições ambientais.
3. O documento é dividido em oito capítulos, cada um cobrindo um processo fisioló
O documento discute a origem da vida na Terra primitiva, explicando que as condições da atmosfera na época, como altos níveis de radiação e presença de gases como amônia e metano, levaram à formação dos primeiros aminoácidos e à evolução das moléculas orgânicas iniciais. Também apresenta os níveis de organização biológica, desde átomos e moléculas até ecossistemas e a biosfera, e descreve os componentes químicos fundamentais dos seres vivos, como
1. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
FACULDADE DE ODONTOLOGIA DE PIRACICABA
DEPARTAMENTO DE DIAGNÓSTICO ORAL
Disciplina de Microbiologia e Imunologia
FISIOLOGIA BACTERIANA
- Nutrição Bacteriana
- Condições de Cultivo
- Meios de Cultura
- Influência de Fatores Ambientais
- Curva de Crescimento Bacteriano
- Metabolismo Bacteriano / Obtenção de Energia
2. FISIOLOGIA BACTERIANA
O crescimento e divisão celulares necessitam de um ambiente propício com
todos os constituintes químicos e físicos necessários para o seu metabolismo. Essas
necessidades específicas são dependentes de informações genéticas para cada espécie
bacteriana. Algumas espécies com vasta flexibilidade nutricional, como as Pseudomonas, são
capazes de sintetizar muitos de seus metabólitos a partir de precursores simples, enquanto
outras espécies são mais exigentes, como as Porphyromonas e Treponemas, que necessitam
de nutrientes complexos para o crescimento e reprodução.
NUTRIÇÃO
A análise das estruturas bacterianas revela que sua arquitetura é formada por
diferentes macromoléculas, em particular, proteínas e ácidos nucléicos. Os precursores das
macromoléculas podem ser retirados do meio ambiente ou ser sintetizados pelas bactérias a
partir de compostos mais simples. A alternativa escolhida vai depender da disponibilidade do
composto no meio e da capacidade de síntese do microrganismo. As substâncias ou elementos
retirados do ambiente e usados para construir novos componentes celulares ou para obter
energia são chamados nutrientes. Os nutrientes podem ser divididos em duas classes:
macronutrientes e micronutrientes. Ambos os tipos são imprescindíveis, mas os primeiros são
requeridos em grandes quantidades por serem os principais constituintes dos compostos
orgânicos celulares e / ou serem utilizados como combustível.
Macronutrientes
Carbono: está presente na maioria das substâncias que compõem as células.
As bactérias podem utilizar o carbono inorgânico existente no ambiente, na forma de
carbonatos ou de CO2 como única fonte de carbono. São neste caso chamadas de autotróficas.
Os microrganismos que obrigatoriamente requerem uma fonte orgânica de carbono são
denominados heterotróficos e as principais fontes, são os carboidratos.
3. Oxigênio: é requerido na forma molecular como aceptor final na cadeia de
transporte de elétrons aeróbia. Também é elemento importante em várias moléculas orgânicas
e inorgânicas.
Hidrogênio: como componente muito freqüente da matéria orgânica e
inorgânica, também constitui um elemento comum de todo material celular.
Nitrogênio: é componente de proteínas e ácidos nucléicos, além de vitaminas e
outros compostos celulares. Está disponível na natureza sob a forma de gás (N2) ou na forma
combinada. Sua utilização como N2 é restrita a um grupo de bactérias cujo principal habitat é
o solo. Na forma combinada, o nitrogênio é encontrado como matéria inorgânica (NH3 , NO3
-
,
etc.) ou matéria orgânica: aminoácidos, purinas e pirimidinas.
Enxofre: faz parte de aminoácidos (cisteína e metionina), de vitaminas e
grupos prostéticos de várias proteínas importantes em reações de óxido-redução. Da mesma
forma que o nitrogênio, o enxofre pode ser encontrado no ambiente nas formas elementar,
oxidada e reduzida; estas duas últimas aparecem como compostos orgânicos e inorgânicos.
Todas as alternativas citadas podem ser utilizadas pelas bactérias, porém são os sulfatos
(SO4
-2
) inorgânicos ou os aminoácidos as formas preferencialmente assimiladas. Na forma
oxidada, também pode ser aceptor final de elétrons das cadeias de transporte de elétrons
anaeróbias.
Fósforo: é encontrado na célula na forma combinada a moléculas importantes como os
nucleotídeos (ATP, CTP, GTP, UTP, TTP) e como fosfato inorgânico; nesta última forma é
incorporado através de poucas reações metabólicas, embora uma delas seja de fundamental
importância: a síntese de ATP a partir de ADP e fosfato. As substâncias fosforiladas podem
estar envolvidas com o armazenamento de energia ( como o ATP) ou atuar como reguladoras
de processos metabólicos: muitas enzimas tornam-se ativas ao serem fosforiladas.
Micronutrientes
Os elementos ferro, magnésio, manganês, cálcio, zinco, potássio, sódio, cobre,
cloro, cobalto, molibdênio, selênio e outros são encontrados sempre na forma inorgânica,
4. fazendo parte de minerais. São necessários ao desenvolvimento microbiano, mas em
quantidades variáveis, dependendo do elemento e do microrganismo considerados.
Os micronutrientes podem atuar de diferentes maneiras, incluindo as seguintes
funções principais:
- componentes de proteínas, como o ferro que participa da composição de
várias proteínas enzimáticas ou não, de citocromos, etc.;
- cofatores de enzimas, como o magnésio, potássio, molibdênio, etc.
- Componentes de estruturas, como o cálcio, presente em um dos envoltórios
dos esporos;
- Osmorreguladores.
Condições de Cultivo
Para se cultivar microrganismos deve-se obedecer a requisitos básicos
obrigatórios, quais sejam incubá-los em meios de cultura adequados e incubá-los em
condições ambientais igualmente adequadas.
Um inóculo é uma amostra de material contendo geralmente uma pequena
quantidade de microrganismos; obedecidas as condições citadas, os microrganismos contidos
no inóculo multiplicam-se, aumentando em número e massa e, com isto, atingindo o objetivo
desejado.
Meios de Cultura
Meio de cultura é uma mistura de nutrientes necessários ao crescimento
microbiano. Basicamente deve conter a fonte de energia e de todos os elementos
imprescindíveis à vida das células. A formulação de um meio de cultura deve levar em conta
o tipo nutritivo no qual o microrganismo pertence, considerando-se a fonte de energia (luz ou
substância química), o substrato doador de elétrons (orgânico ou inorgânico) e a fonte de
carbono (orgânica ou inorgânica). Estabelecidas as condições gerais, o meio de cultura deve
ainda atender as necessidades específicas do grupo, da família, do gênero ou da espécie que se
deseja cultivar. Assim, é imprescindível acrescentar ao meio vitaminas, cofatores,
aminoácidos, etc., quando estes compostos não são sintetizados pelos microrganismos que se
deseja cultivar.
5. Fatores de crescimento
Entre as bactérias heterotróficas há uma imensa variedade de exigências
nutritivas. Algumas são capazes de crescer em meio muito simples, constituído de uma
solução de glicose, sal de amônio e alguns sais minerais. A partir desses compostos,
sintetizam todos os componentes do protoplasma: proteínas, polissacarídeos, ácidos nucléicos,
coenzimas, etc. Outras, todavia, são incapazes de sintetizar determinados compostos
orgânicos essenciais para o seu metabolismo. Para que estes microrganismos possam crescer,
tais compostos devem ser obtidos do meio natural ou artificial em que vivem. Essas
substâncias são denominadas fatores de crescimento. Muitos desses fatores são componentes
de coenzimas, que, para o homem, são vitaminas. Na realidade, certas vitaminas, como o
ácido fólico, foram descobertas por serem necessárias ao crescimento de determinadas
bactérias. As composições dos meios de cultura, portanto, podem ser muito variadas. Um
meio pode ter uma composição simples, contendo um único carboidrato como fonte de
energia e carbono e alguns sais minerais; em outro extremo estão os meios requeridos por
microrganismos mais exigentes, apresentando composição complexa, contendo várias fontes
de carbono e energia, vitaminas e aminoácidos, podendo ainda ser acrescidos de sangue ou
soro de animais.
Além da composição qualitativa, o meio de cultura deve obedecer aos limites
de quantidade de cada componente suportáveis pelos microrganismos.
Muitas vezes o meio de cultura deve conter substâncias para neutralizar a ação
de produtos tóxicos lançados pelos próprios microrganismos, que sofrem os efeitos de seu
acúmulo. Um exemplo rotineiro é adição de tampões para impedir a queda de pH provocada
pelos ácidos orgânicos produzidos por fermentação bacteriana.
Os meios podem ser líquidos, quando são uma solução aquosa de nutrientes, ou
sólidos, quando a solução aquosa é gelificada por um polissacarídeo extraído de algas, o ágar.
O meio sólido é obrigatoriamente usado quando se pretende separar células. Cada célula
individualizada ou agrupamento isolado dá origem, por multiplicação, a um aglomerado que
constitui uma colônia. Colônias de diferentes espécies geralmente apresentam características
morfológicas diferentes.
Os meios de cultura podem ser seletivos, quando contêm uma substância que
inibe o crescimento de um determinado grupo de microrganismos, mas permite o
desenvolvimento de outros.
6. Influência de fatores ambientais
A tomada de nutrientes e posterior metabolismo são influenciados por fatores
físicos e químicos do meio ambiente. Os principais fatores são: temperatura, pH, presença de
oxigênio, pressão osmótica e luz.
Temperatura
Cada tipo de bactéria apresenta uma temperatura ótima de crescimento, em
torno desta temperatura observa-se um intervalo dentro do qual o desenvolvimento também
ocorre, sem, no entanto, atingir o seu máximo. Ultrapassado o limite superior, rapidamente
ocorre desnaturação do material celular e, conseqüentemente, a morte da célula. As
temperaturas inferiores à ótima levam a uma desaceleração das reações metabólicas, com
diminuição da velocidade de multiplicação celular, que em caso extremo, fica impedida.
As variações quanto ao requerimento térmico permite classificar as bactérias
segundo a temperatura ótima para o seu crescimento, em:
- psicrófilas: entre 12 e 17º C
- mesófilas: entre 28 e 37ºC
- termófilas: 57 e 87ºC
Embora grupos excêntricos, que necessitam de altas temperaturas para o seu
crescimento, a maioria concentra-se no grupo de mesófilas, principalmente as de interesse
médico, veterinário e agronômico.
pH
Os valores de pH em torno da neutralidade são os mais adequados para
absorção de alimentos para a grande maioria das bactérias. Existem, no entanto, grupos
adaptados a viver em ambientes ácidos e alcalinos.
Oxigênio
O oxigênio pode ser indispensável, letal ou inócuo para as bactérias, o que
permite classificá-las em:
7. - aeróbias estritas: exigem a presença de oxigênio, como as do gênero
Acinetobacter.
- microaerófilas: necessitam de baixos teores de oxigênio, como o
Campylobacter jejuni.
- facultativas: apresentam mecanismos que as capacitam a utilizar o
oxigênio quando disponível, mas desenvolver-se também em sua ausência.
Escherichia coli e vária bactérias entéricas tem esta característica.
- anaeróbias estritas: não toleram o oxigênio. Ex.: Clostridium tetani,
bactéria produtora de potente toxina que só se desenvolve em tecidos
necrosados carentes de oxigênio.
Exoenzimas
A seletividade da membrana citoplasmática impede que macromoléculas como
proteínas, amido, celulose e lipídeos sejam transportadas para o interior da célula. Para essas
moléculas serem utilizadas pelos microrganismos, é necessário cindidas, dando origem a
compostos menores, aos quais as membranas são permeáveis.
A quebra das moléculas é promovida por enzimas hidrolíticas, denominadas
exoenzimas por atuarem fora da membrana citoplasmática. As exoenzimas apresentam
especificidade pelo substrato, atuando sobre proteínas ou amidos, ou determinados lipídeos, e
constituem um fator de virulência, uma vez que podem hidrolisar componentes estruturais de
tecidos, conferindo ao microrganismo capacidade invasora e de permanência em outros
organismos vivos.
Além de estarem associadas à nutrição dos microrganismos, as exoenzimas
podem contribuir para a sua sobrevivência, uma vez que catalisam a hidrólise de substâncias
que lhes são tóxicas ou mesmo letais.
Reprodução bacteriana
- Crescimento: aumento do protoplasma celular pela síntese de ácidos
nucléicos, proteínas, polissacarídeos e lipídeos; e, absorção de água e
eletrólitos. Termina na divisão celular.
- Multiplicação: resposta necessária à pressão de crescimento.
8. Modo de reprodução
- Cissiparidade: formação de um septo equatorial na região do mesossomo e
divisão da célula-mãe, em duas células filhas. “Cocos” em qualquer
direção, “bacilos e espirilos”, no sentido transversal.
Curva de crescimento bacteriano
Embora as bactérias desenvolvam-se bem em meios de cultura sólidos , os
estudos de crescimento são feitos essencialmente em meios líquidos e as considerações que
seguem são válidas para essas condições.
Quando uma determinada bactéria é semeada num meio líquido de composição
apropriada e incubada em temperatura adequada, o seu crescimento segue uma curva definida
e característica.
Fase lag (A): esta fase de crescimento ocorre quando as células são
transferidas de um meio para outro ou de um ambiente para outro. Esta é a fase de ajuste e
representa o período necessário para adaptação das células ao novo ambiente. As células nesta
fase aumentam no volume total em quase duas ou quatro vezes, mas não se dividem. Tais
Tempo (horas)
curva de crescimento bacteriano
7
6
5
4
3
2
1
2 4 6 8 10 12 14 16
A
B
C
D
Log.donºde
bactérias
9. células estão sintetizando DNA, novas proteínas e enzimas, que são um pré-requisito para
divisão.
Fase exponencial ou log (B): nesta fase, as células estão se dividindo a uma
taxa geométrica constante até atingir um máximo de crescimento. Os componentes celulares
como RNA, proteínas, peso seco e polímeros da parede celular estão também aumentando a
uma taxa constante. Como as células na fase exponencial estão se dividindo a uma taxa
máxima, elas são muito menores em diâmetro que as células na fase Lag. A fase de
crescimento exponencial normalmente chega ao final devido à depleção de nutrientes
essenciais, diminuição de oxigênio em cultura aeróbia ou acúmulo de produtos tóxicos.
Fase estacionária (C): durante esta fase, há rápido decréscimo na taxa de
divisão celular. Eventualmente, o número total de células em divisão será igual ao número de
células mortas, resultando na verdadeira população celular estacionária. A energia necessária
para manter as células na fase estacionária é denominada energia de manutenção e é obtida a
partir da degradação de produtos de armazenamento celular, ou seja, glicogênio, amido e
lipídeos.
Fase de morte ou declínio (D): quando as condições se tornam fortemente
impróprias para o crescimento, as células se reproduzem mais lentamente e as células mortas
aumentam em números elevados. Nesta fase o meio se encontra deficiente em nutrientes e
rico em toxinas produzidas pelos próprios microrganismos.
Metabolismo Bacteriano
Uma vez garantidos pelo ambiente os nutrientes e as condições adequadas para
assimilá-los, as bactérias vão absorvê-los e transformá-los para que cumpram suas funções
básicas, quais sejam, o suprimento de energia e de matéria prima. Como matéria-prima, os
nutrientes vão ser transformados em estruturas celulares ou em moléculas acessórias à sua
síntese e funcionamento.
10. Obtenção de energia
As substâncias com alto valor energético são sempre aquelas com elevado grau de redução, e
grande parte das bactérias (exceção às fotossintetizantes) vai obter toda energia de que
necessita por oxidação desses substratos. As substâncias preferencialmente oxidadas por
microrganismos são os açúcares, seguidos de proteínas, peptídios e, mais raramente, as
gorduras.
As bactérias utilizam energia para o transporte de nutrientes, o movimento dos
flagelos, mas sobretudo para as biossínteses.
WIELAND (1912), reconheceu que a maioria das reações biológicas, ocorre na
ausência de oxigênio, por desidrogenação. Em biologia, pode-se dizer que a perda de um
elétron equivale a perda de um hidrogênio. Pode-se, então, definir oxidação como o ganho de
um hidrogênio e redução como a perda de um hidrogênio.
Fermentação
Metabolismo no qual os compostos orgânicos servem como doadores e receptores
de elétrons (hidrogênio). A fermentação conduz, geralmente, à cisão parcial de moléculas de
glicose (glicólise).
– Conceito antigo (clássico): decomposição microbiana de carboidratos na
ausência de oxigênio.
Dentre os vários tipos de fermentação, pode-se citar:
– Fermentação homolática: produção de ácido lático como produto final.
– Fermentação alcoólica: produção de álcool como produto final.
– Fermentação mista: produção de álcool, ácido e gás.
– Fermentação butileno-glicólica: produção do butileno glicol (não ácido)
como produto final.
Putrefação
Decomposição de compostos nitrogenados (proteínas), utilizando-se de substância
orgânica como aceptor-doador de elétrons. É um tipo de fermentação que produz produtos
finais de odor desagradável: indol, escatol, ácido sulfídrico.
11. Respiração
Decomposição microbiana de substratos cujo receptor de hidrogênio é o oxigênio.
Na respiração ocorrem as seguintes etapas:
a) Ciclo de Krebs;
b) Cadeia transportadora de elétrons;
c) Fosforilação oxidativa.
Respiração anaeróbica
Quando o oxigênio é substituído por outro receptor inorgânico de elétrons.
Referências Bibliográficas
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Melhoramentos, 1984. Cap.3, p.43-77.
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NISENGARD, R.J. & NEWMAN, M.G. Microbiologia Oral e Imunologia. 2 ed.
Guanabara-Koogan, 1997, 395p.
TRABULSI, L.R. et al. Microbiologia. 3 ed. Atheneu, 1999, 586p.
12. Objetivos da aula:
Ao concluir esse conteúdo o aluno deverá:
- conhecer as principais exigências físicas e orgânicas necessárias ao
cultivo das bactérias.
- descrever o crescimento bacteriano em todas as suas fases
- entender as principais formas de obtenção de energia pelas
bactérias.
Responder as questões:
1. Cite as principais substâncias de natureza física e orgânica necessárias ao
cultivo bacteriano.
2. De acordo com a temperatura e as necessidades de oxigênio como as
bactérias podem ser classificadas?
3. Conceitue e defina a função das exoenzimas.
4. Descreva a curva de crescimento bacteriano.
5. Quais as principais formas de obtenção de energia utilizadas pelas bactérias.