Assunto para quem deseja imprimir sem gastar muito com tinta colorida.

1. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES
VIVOS
A ÁGUA E OS SAIS MINERAIS
PROFESSOR JIMMY OLIVEIRA
2022

2. A TERRA É AZUL
¾ superfície é coberta
pela água;
97% da água é salgada;
2,3% está nos polos;
0,7% está na atmosfera,
subsolo, lagos e rios;
75-85% dos corpos dos
seres vivos.

3. ÁGUA E
SERES VIVOS
 MEDUSAS E ÁGUAS-VIVAS – 98% DA MASSA DO CORPO;
 ESPÉCIE HUMANA: RECÉM-NASCIDO POSSUI CERCA DE 80% DA MASSA
CORPORAL E ADULTO IDOSO POSSUI 60%.

4. TEORES DE ÁGUA EM
HOMEM ADULTO
Encéfalo – 90%;
Músculos –
83%;
Ossos –
25%

5. A MOLÉCULA DE ÁGUA É
BIPOLAR:
ZONA POSITIVA DE UM
LADO
ZONA NEGATIVA DO LADO
OPOSTO.

6. LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO
São estabelecidas pela atração
entre cargas elétricas opostas;
O Hidrogênio (+) de uma
molécula é atraído pelo O (-)
de outra molécula;
As propriedades da água
estão relacionadas às ligações
de hidrogênio.

7. PROPRIEDADES DE COESÃO E
ADESÃO
Coesão: A união das
moléculas
Quando a água se mantém
unida e fluída, significa dizer que
as suas moléculas estão ligadas
pelas pontes de hidrogênio e a
esse estado dá-se o nome de
coesão. Nesse modo, a H2O resiste
a separação de suas partículas,
pois elas estão fortemente ligadas
umas as outras. Através dessa

8. Adesão: quebra das moléculas
Ao contrário da coesão, que une as
moléculas da água, a adesão
desconstrói essa unidade e permite que
as partículas de água se misturem com
outras substâncias. É por essa razão
que a água consegue molhar, pois há a
capacidade de se desgrudar de seus
átomos e se unir a outros elementos.
Porém, só pode ocorrer adesão quando
H2O entra em contato com uma
superfície que também é polar.
PROPRIEDADES DE COESÃO E
ADESÃO

9. A tensão superficial é um fenômeno
físico que ocorre a partir das forças e
coesão entre moléculas semelhantes,
capaz de modificar o comportamento
de espessura de um liquido, gera uma
espécie de membrana elástica na
própria água, o fenômeno situa as
moléculas do interior de um líquido
dentro da atração multidirecional,
considerando que as mesmas possam
se unir às moléculas vizinhas e alterar
seu comportamento superficial.
Tensão Superficial

10. PROPRIEDADE DA CAPILARIDADE
Capilaridade:
Recebe o nome
de capilaridade a tendência que
algumas substâncias apresentam
de subirem ou descerem por
paredes de tubos finos (tubos
capilares) ou de se deslocar por
curtos espaços existentes em
materiais porosos, como tecidos
de algodão ou esponjas. Esse
mecanismo permite que os fluidos
se desloquem ainda que estejam

11. PODER DE DISSOLUÇÃO
ÁGUA É O SOLVENTE UNIVERSAL!
Substâncias hidrofílicas – as
substâncias hidrofílicas (do grego, hidro =
água, philos = amigo) possuem afinidade
com a molécula de água e são solúveis nela.
Isso ocorre porque as moléculas hidrofílicas
são polarizadas. Como a água é uma
molécula dipolar, ou seja, possui carga
positiva e negativa, pode se ligar tanto à
moléculas de carga positiva como de carga
negativa.

12. Substâncias Hidrofóbicas – As substâncias hidrofóbicas (do
grego, hidro = água, phobos = medo) possuem aversão à
água. elas são insolúveis em água. Como exemplo, podemos
citar óleos e gorduras.
PODER DE DISSOLUÇÃO

13. OUTRAS PROPRIEDADES
• Calor específico – temperatura da água permanece
constante por mais tempo. Reações químicas nas células
ocorrem em pequenos intervalos de temperatura.
• Calor de vaporização – absorve grande quantidade de
calor das superfícies com as quais está em contato.
Controle da temperatura corpórea através da evaporação
do suor.

14. CLASSIFICAÇÃO DOS SAIS
MINERAIS
• Macrominerais – cálcio, fósforo, potássio, sódio,
cloro, magnésio e enxofre.
• Microminerais – ferro, zinco, cobre, iodo, cromo,
selênio, cobalto, manganês, molibdênio.